GGMGASTRO Chariot à kebab mobile Couleur: Noir avec gril à kebab Saladette incluse 5 x 1/3 récipients GN Température réglable Prise de courant en 3 parties à l'intérieur de la voiture Espace de rangement supplémentaire pour des matériaux de travail Couverture extérieur en aluminium robuste Acier inoxydable de qualité supérieure Nettoyage facile Qualité Bâche acrylique étanche Éclairage par spot Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 Revêtement en aluminium cuit électrostatiquement Plage de température de la saladette : 4 °C bis 10 °C Réfrigérant: R290 4 roulettes, dont 2 avec freins Raccordement Puissance du gril : 5,40 kW Puissance de la saladette : 0,12 kW Raccordement électrique : 220V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 2.100 mm x 780 mm x 2.250 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
6088.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Façonneuse de pâte automatique Appareil à table Épaisseur de pâte réglable de - 0,3 - 35 mm avec button d'arrêt d'urgence Support pour une façonneuse de pâte supplémentaire Façonneuse de pâte manuelle/Rouleau à pâtisserie inclus Construction robuste et stable Courroies de convoyeur motorisé des deux côtés La conception spéciale assure une pâte fine et uniforme convient pour les boulangeries, hôtels, restaurants et cuisines industrielles Facile à nettoyer Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Cylindres chromés Façonneuse de pâte / Rouleau à pâtisserie en acier inoxydable Avantages produit La pâte ne colle pas La fonction pliable facilite le stockage Facile à transporter Raccordement: Puissance: 400 watts Raccordement électrique: 380 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures: B x T x H: 2080 x 890 x 620 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
3112.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 3 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 150 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Performance : 3 x 30 + 0,44 kW Connexion électrique : 3 x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.680 mm x 2.180 mm x 1.980 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
38931.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusHAUTE ECONOMIE FAIBLE CONSOMMATION CONVIVIALE Grace à cela; Indications le moteur du robot Döner a un fonctionnement manuel contre tout problème électrique pouvant survenir. En cas de panne au niveau du moteur du robot Döner ou de problème électrique, il existe un moteur de réserve externe avec un bouton MARCHE / ARRÊT qui peut être activé instantanément. grâce à ce moteur de réserve, vous pouvez faire tourner votre Döner, évitant ainsi toute perturbation de votre travail. GGMGASTRO Capacité: max. 120 kg Convient pour toutes les sortes de viande de kebab 5 Brûleurs Brûleurs puissants Boîtier mobile pour broche Brochette de viande épaisse : 12mm Epaisseur des tranches à réglage variable Les capteurs permettent un coupage précise Programmes de coupe pré-mémorisés (kebab conique, kebab lisse) Écran tactile de haute qualité avec button d'arrêt d'urgence Collecteur de graisse Parfaitement adapté à l'usage professionnel Construction compacte et robuste Particulièrement hygiénique Particularités Nettoyage et maintenance facile grace aux éléments amovibles Remplaces les coupes fastidieuses Utilisation facile et intuitive Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Lame coupant(e) en acier inoxydable Raccordement Puissance : 8 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 720 mm x 920 mm x 1.260 mm Contenu de la livraison 1Brochette de viande Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
9314.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil indépendant Pour la pâte jusqu'à Ø 60 mm Réglage simple de l'épaisseur de la pâte Commande facile et sûre grâce à la pédale La fonction pliable facilite le stockage Dispositif collecteur amovible aux extrémités de la bande transporteuse, de façon à ce que la pâte ne puisse pas tomber au sol Positionnement simple et rapide grâce aux roulettes pratiques Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Enrouleur de pâte en plastique et aluminium brossé Moteur puissant Avantages produit La pâte ne colle pas Faible dégagement de chaleur Raccordement Puissance : 750 Watt Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 3.240 mm x 1.090 mm x 1.300 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
5387.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Article de set composé de : 3 four électrique à passage & support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 150 pizzas par heure (Ø 300 mm) Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Puissance : 74,70 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.650 mm x 2.180 mm x 1.980 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
37035.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit 20-30 x consommation d'énergie réduite par rapport aux équipes combinées Maintien au chaud améliorant la qualité des aliments de qualité comme la viande et le poisson Des aliments panés croustillants - Grâce à l'ingénieux système de déshumidification à 3 niveaux sur tous les plateaux, les aliments panés restent croustillants GGMGASTRO Appareil de maintien au chaud mobile - top pour le traiteur et le service traiteur Précision de la température +/-1°C grâce à 2x capteurs PT1000 et logiciel sophistiqué Butée de porte réversible Empilable, encastrable dans tous les fours et meubles de cuisine industrielle 4 poignées de transport dépliables et solides Qualité Fabriqué en Suisse Gagnant du ICD Award pour la meilleure invention dans les cuisines professionnelles d'Europe En acier chromé nickelé de qualité supérieure Commande/programmation l'écran OLED affiche la température de consigne, la température réelle et la température à cœur Raccordement Puissance : 1,80 kW Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 416 mm x 667 mm x 646 mm Contenu de la livraison Sonde magnétique de température à cœur non incluse. Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4918.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Fonctionnement entièrement automatisé Démontage facile pour les travaux de maintenance La pâte ne colle pas Moteur silencieux GGMGASTRO Article de set composé de : Portionneur de pâte à pizza et à petits pains Arrondisseur de pâte Châssis Poids des boulettes de pâte : ca. 50-300g 800-1200 Boulettes de pâte par heure Grande fenêtre d'observation avec button d'arrêt d'urgence Qualité Stabilité élevée Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable de haute qualité Moteur fiable et de qualité durable Raccordement Puissance : 460 Watt (portionneur de pâte) Puissance : 370 Watt (arrondisseur de pâte) Raccordement électrique : 3N/PE / 380V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 695 mm x 860 mm x 1.790 mm Contenu de la livraison Portionneuse à pâte Arrondisseur de pâte Châssis Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Nous vous recommandons d'utiliser de la pâte fraîche !
4771.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 3 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 105 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Nettoyage facile Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Performance : 72 + 1,32 kW Connexion électrique : 3 x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.550 mm x 2.000 mm x 1.820 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
31340.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil indépendant Pour pâte de usqu'à Ø 50 cm Réglage simple de l'épaisseur de la pâte Commande facile et sûre grâce à la pédale La fonction pliable facilite le stockage Dispositif collecteur amovible aux extrémités de la bande transporteuse, de façon à ce que la pâte ne puisse pas tomber au sol Positionnement simple et rapide grâce aux roulettes pratiques Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Enrouleur de pâte en aluminium Moteur puissant Avantages produit La pâte ne colle pas Faible dégagement de chaleur Raccordement Puissance : 500 Watt Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 2.420 mm x 940 mm x 1.360 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4499.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Kühlzelle mit 3 Glasseiten Un produit de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage longue durée de vie Angles arrondis Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Construction compacte et robuste Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.200 mm x 2.100 mm x 2.010 mm Structure du mur Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Isoler Épaisseur de paroi 80 mmPUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition Couleur : blanc, RAL Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection film de protection amovible après le montage Caractéristiques de la porte Butée de porte réversible En applique et verrouillable Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Les profilés d'étanchéité pour portes garantissent une étanchéité optimale Seuil de porte en acier inoxydable Indications Livraison sans l'unité frigorifique Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Rayonnages Cellule de réfrigération Lamelle de protection contre le froid
3844.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 2 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 200 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Puissance :2 x 45 + 0,88 kW Connexion électrique : 2x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.980 mm x 2.450 mm x 1.920 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
28970.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Façonneuse de pâte automatique Appareil indépendant Construction robuste et stable 2 roues fixes et 2 roues rotatives Épaisseur de pâte réglable de - 0,3 - 35 mm avec button d'arrêt d'urgence Support pour une façonneuse de pâte supplémentaire Façonneuse de pâte manuelle/Rouleau à pâtisserie inclus Courroies de convoyeur motorisé des deux côtés La conception spéciale assure une pâte fine et uniforme convient pour les boulangeries, hôtels, restaurants et cuisines industrielles Facile à nettoyer Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Cylindres chromés Façonneuse de pâte / Rouleau à pâtisserie en acier inoxydable Avantages produit Pour une pâte d'épaisseur 0,3 jusqu'à 35 mm La pâte ne colle pas La fonction pliable facilite le stockage Facile à transporter Raccordement: Puissance: 750 watts Raccordement électrique: 380 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures: B x T x H: 2950 x 880 x 1170 mm Contenu de la livraison 4 roues Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
3752.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b] Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité : 505 l Convient pour la viande, la charcuterie, les aliments, les fruits et les boissons Vitre frontale carrée Intérieur plastifié Affichage numérique de Dixell (leader du marché) Réglage de la température par un affichage numérique Ventilation option marche ou arrêt Nettoyage facile Avantages produit Panneau avant rabattable vers l'avant Technique d'encliquetage (pas besoin de vis) Réfrigération par air pulsé & Réfrigération silencieuse Éclairage intérieur Présentation élégante de produits Qualité Compresseur haute performance (leader du marché) Très grande efficacité énergétique Extrêmement silencieux Respectueux de l'environnement Isolé par mousse de polyuréthane Grande résistance et durée de vie élevée Stabilité élevée Réfrigération Réfrigération par air pulsé & Réfrigération silencieuse Dégivrage automatique Température: de 4 °C à 6 °C Valeurs de raccordement Puissance : 0,63 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 220V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures(BxTxH): 2.560 mm x 995 mm x 1.315 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3404.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 2 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 150 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Nettoyage facile Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Puissance :2 x 30 + 0,44 kW Connexion électrique : 2x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.680 mm x 2.180 mm x 1.740 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
26271.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Kühlzelle mit 3 Glasseiten Un produit de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage longue durée de vie Angles arrondis Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Construction compacte et robuste Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.500 mm x 2.100 mm x 2.010 mm Structure du mur Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Isoler Épaisseur de paroi 80 mmPUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition Couleur : blanc, RAL Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection film de protection amovible après le montage Caractéristiques de la porte Butée de porte réversible En applique et verrouillable Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Les profilés d'étanchéité pour portes garantissent une étanchéité optimale Seuil de porte en acier inoxydable Indications Livraison sans l'unité frigorifique Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Rayonnages Cellule de réfrigération Lamelle de protection contre le froid
3286.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Machines à glaçons 405 kg/ 24h Régulation électronique Interrupteur marche / arrêt Réfrigération puissante et constante Glaçons Forme des glaçons au choix (HD - 7g oder FD - 14g) Bac à glaçons : HD : B 23 mm x T 11 mm / FD : B 23 mm x T 26 mm Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Puissance : 1,81 kW Raccordement électrique: 400V Réfrigérant: R452a g Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 762 mm x 620 mm x 760 mm Poids : 105 kg Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe! Attention : il faut commander un bac de stockage de glace avec l'appareil!. Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche sera vide après environ 405 l de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal réel dépend de la dureté de l'eau. Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo».
3274.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 3 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 60 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Performance : je 13,9 kW Connexion électrique : 3 x 1N/PE / 230V / 50 Hz Puissance : 3 x 440 Watt Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.260 mm x 1.750 mm x 1.650 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
25741.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Kühlzelle mit 3 Glasseiten Un produit de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage longue durée de vie Angles arrondis Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Construction compacte et robuste Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 2.100 mm x 1.200 mm x 2.010 mm Structure du mur Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Isoler Épaisseur de paroi 80 mmPUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition Couleur : blanc, RAL Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection film de protection amovible après le montage Caractéristiques de la porte Butée de porte réversible En applique et verrouillable Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Les profilés d'étanchéité pour portes garantissent une étanchéité optimale Seuil de porte en acier inoxydable Indications Livraison sans l'unité frigorifique Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Rayonnages Cellule de réfrigération Lamelle de protection contre le froid
3245.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées GGMGASTRO Grill électrique de haute qualité Éclairage inclus dans la livraison Système électrique de convoyeur d’air avec affichage numérique 2 Programmes 2 brochettes tournantes Éclairage inclus dans la livraison Bain de graisse inclus Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Porte(s) en verre résistant à la chaleur Grill électrique de haute qualité Avantages produit Puissant et fiable Compact et peu encombrant Raccordement Puissance : 20 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 800 mm x 2.150 mm Contenu de la livraison Châssis avec roues 4 roulettes, dont 2 avec freins Éclairage intérieur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
7730.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Article de set composé de : 3 four électrique à passage & support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 60 pizzas/h de Ø 300 mm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Performance : 3x 14,20 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 3x400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.260 mm x 1.750 mm x 1.650 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
24939.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Réservoir : 140 Kg (+112 Kg chariot de transport) Avec chariot de transport Chariot de transport ergonomique et facile à déplacer pour distribuer la glace sans effort Parfaitement adapté à l'usage professionnel Qualité En acier inoxydable Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 762 mm x 1.016 mm x 1.865 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo».
5020.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusConvient pour les glaces emballées et non emballées . GGMGASTRO Chariot à glace mobile avec comptoir à glace / chariot à glace Lavabo, robinetterie, réservoir d'eau fraîche et d'eaux usées inclus. Porte coulissante en verre pour pouvoir atteindre facilement l'espace intérieur Panneau avant voûtée Capacité pour 7 x 5 l Conteneurs avec 328 mm x 144 mm x 109 mm Température réglable Couleur: Noir Acier inoxydable de qualité supérieure Couverture extérieur en aluminium robuste Qualité Bâche acrylique étanche Éclairage par spot Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 Revêtement en aluminium cuit électrostatiquement Réfrigérant: R290 Plage de température : -18 °C jusqu'à -23 °C 4 roulettes, dont 2 avec freins Raccordement Puissance : 885,125 kWh/Jahr Raccordement électrique : 220V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.900 mm x 700 mm x 2.250 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4903.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusFeu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGMGASTRO Un design unique - à l'allure nostalgique 4 brochettes pour jusqu'à 44 poulets Rotation des brochettes par entraînement à chaîne 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité Fabriqué en Allemagne De série en émail réfractaire bleu amiral Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées Fonctionnel - La distance entre les brochettes, facilement réglable, permet de cuire de gros morceaux de viande sur le barbecue. Sans perte d'énergie, avec une distance proche du feu, les petites pièces à griller, comme par exemple les cailles et les poussins, sont également grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement NWB 40,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.780 mm x 675 mm x 1.515 mm Contenu de la livraison Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
19754.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil indépendant Diamètre de la pâte jusqu'à 420 mm. Réglage simple de l'épaisseur de la pâte Système de farinage Bande transporteuse à vitesse réglable Positionnement simple et rapide grâce aux roues fonctionnelles Utilisation simple Facile à nettoyer Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Façonneuse de pâte en plastique et aluminium brossé Moteur puissant Avantages produit La pâte ne colle pas Faible production de chaleur Raccordement: Puissance: 550 watts Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Raccordement électrique: 380 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 690 x 1670 x 1370 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
4504.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusConvient pour les glaces emballées et non emballées . GGMGASTRO Chariot à glace mobile avec comptoir à glace / chariot à glace Lavabo, robinetterie, réservoir d'eau fraîche et d'eaux usées inclus. Porte coulissante en verre pour pouvoir atteindre facilement l'espace intérieur Panneau avant voûtée Capacité pour 5 x 5 l Conteneurs avec 328 mm x 144 mm x 109 mm Température réglable Couleur: Noir Acier inoxydable de qualité supérieure Couverture extérieur en aluminium robuste Qualité Bâche acrylique étanche Éclairage par spot Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 Revêtement en aluminium cuit électrostatiquement Réfrigérant: R290 Plage de température : -18 °C jusqu'à -23 °C 4 roulettes, dont 2 avec freins Raccordement Puissance : 885,12 kWh/Jahr Raccordement électrique : 220V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.700 mm x 700 mm x 2.250 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4462.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set d'articles comprend : 2 x fours à pizza et support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 60 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Nettoyage facile Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Puissance :je 13,9 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Puissance: 2x 440 Watt Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.260 mm x 1.750 mm x 1.570 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
15059.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées GGMGASTRO Grill électrique de haute qualité Éclairage inclus dans la livraison Système électrique de convoyeur d’air avec affichage numérique 5 Programmes Éclairage inclus dans la livraison Porte(s) pouvant s'ouvrir des deux côtés Bain de graisse inclus Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Porte(s) en verre résistant à la chaleur Grill électrique de haute qualité Avantages produit Puissant et fiable Compact et peu encombrant Raccordement Puissance : 20 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 800 mm x 2.150 mm Contenu de la livraison 2 Freins Roulettes inclus Éclairage intérieur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
7887.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil pour mélanger la viande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Capacité : 150 kg Interrupteur pour inverser le sens du mélange Lame facilement amovible (pour un nettoyage plus facile) Mélangeur basculant pour un vidage facile Avec mécanisme de sécurité: Lorsque le couvercle est ouvert, l'appareil s'éteint automatiquement ! Couvercle pouvant être fermé en plus par un verrou Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable de haute qualité Couvercle en matière plastique transparente Stabilité élevée Valeurs de raccordement Puissance : 4,50 Watt Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.380 mm x 590 mm x 1.080 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4803.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Article de set composé de : 3 four électrique à passage & support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 30 pizzas/h de Ø 300 mm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Température réglable Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 300 °C Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Puissance : 23,70 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 3x400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 980 mm x 1.300 mm x 1.720 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
15043.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Cellule de congélation + unité de réfrigération murale! Groupe électrogène intégré dans le panneau de la chambre froide. Lames de protection contre le froid incluses. Produits de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage Angles arrondis longue durée de vie Notre recommandation Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) - Plus jamais d'enregistrement manuel de la température ! Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches Surveillance sans faille de la température Éviter les dommages aux marchandises Qualité Groupe murale haut de gamme Construction compacte et robuste Isolation en polyuréthane à économie d'énergie Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Raccordement Puissance : 650 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.800 mm x 1.800 mm x 2.010 mm Structure du mur Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Réfrigération Réfrigérant: R290 Interrupteur marche / arrêt Température : -10 °C à -22 °C Condensateurs refroidis à l' air Dégivrage automatique programmable par un régulateur Refroidissement puissant et constant à des températures extérieures allant jusqu'à 43 °C. Isoler Épaisseur de paroi 120 mm PUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition En acier inoxydable Couleur de surface : Weiß, RAL 9002 Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection Caractéristiques de la porte Porte verrouillable avec verrouillage en saillie Butée de porte réversible Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Seuil de porte en acier inoxydable Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Accessoires optionnels Rayonnages
4366.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil pour le mélange de la viande Parfaitement adapté à l'usage professionnel capacité : 100 kg Commutateur pour inverser le sens de mélange Lame facilement amovible (pour un nettoyage plus aisé) Mélangeur inclinable pour une vidange facile Avec mécanisme de sécurité: Lorsque le couvercle est ouvert, l'appareil s'éteint automatiquement ! Couvercle supplémentaire vérouillable Facile à nettoyer Qualité En acier inox de qualité supérieure Couvercle en plastique transparent Stabilité élevée Valeurs de raccordement Puissance: 3 x 1,1 kW Raccordement électrique: 380 Volt / L / Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1250 x 590 x 1070 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
4097.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées GGMGASTRO Grill à gaz haut de gamme 16 brochettes pour jusqu'à 96 poulets Éclairage inclus dans la livraison Brochettes rotatives Équipé d'un système de rotation 4 avec 4 piques rotatives chacune Moteur à entraînement double pour systèmes rotatifs et broches 8 brûleurs 2 porte(s) vitrée(s) Bain de graisse inclus Les zones de chauffage peuvent être ajustées séparément dispositif de sécurité d'allumage thermoélectrique Large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc. au chaud Préréglé au gaz propane Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Portes en matériau résistant à la chaleur Brûleurs à gaz de qualité supérieure Avantages produit Puissant et fiable D'excellents résultats en matière de grillades Compact et peu encombrant Raccordement Puissance : 74,40 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.395 mm x 660 mm x 2.057 mm Contenu de la livraison 16 brochettes tournantes Éclairage intérieur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
8265.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Double gril de contact haute vitesse Plaque de gril supérieure et inférieure contrôlable séparément plaque de gril supérieure tendue d'un arc en téflon Plaques de grille en chrome dur Parfaitement adapté à l'usage professionnel Ouverture automatique de la plaque du gril après la fin du programme Plaque de gril supérieure Réglable en hauteur de 1 mm bis 10 mm Signal sonore après la fin du programme Contrôle séparé des panneaux supérieur et inférieur Affichage numérique Fonction d'encliquetage automatique lors de la fermeture du couvercle Réglage manuel de la température de 50 °C ~ 300 °C Permet de travailler rapidement et efficacement. Idéal pour le front cooking, la restauration collective et les stations-service Mieux adapté à la cuisson rapide de sandwichs, paninis, steaks et burgers. Lampe témoin de chauffage Récipient de récupération des graisses Peu encombrant Nettoyage facile Nous recommandons de vitrifier les plaques du barbecue avec de l'huile végétale après chaque nettoyage final . Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Surface du gril en chrome dur Toutes les côtés sont grillées simultanément Compris dans la livraison bol de récupération des graisse inclus Raccordement Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Puissance: 12 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 810 mm x 500 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3125.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Convient poursérie ERHM, GHKM & EHKM Modèle : 4 tiroirs Affichage numérique Coins arrondis Facile à nettoyer Qualité En acier inox de qualité supérieure Fonctionnalité élevée et qualité solide Avantages produit Distribution optimale de la chaleur Utilisation simple Raccordement: Puissance: 2 kW Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Contenu de la livraison 4 Rouleaux Dimensions Dimensions:L 1395 x P 910 x H 1020 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
3068.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Comptoir à glace professionnel de fabrication européenne . Couleur: noir pour 18 x 5 l / 12 x 7 l Bac à glace Éclairage intérieur par lampes LED Grand plateau supérieur (L : 1.770 mm x P : 590 mm). Thermostat numérique Moteur amovible à utiliser comme unité divisée Extrêmement silencieux Panneaux de verre chauffants Pare-brise basculant (facilite le nettoyage) La glace peut être conservée toute la nuit dans le comptoir Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Isolation en polyuréthane Nettoyage facile Qualité Intérieur en acier inoxydable Vitres latérales en verre Finition de haute qualité Plan de travail en acier inoxydable (T : 190 mm) Très grande efficacité énergétique revêtement extérieur hydrofuge Réfrigération Avec réfrigération de récirculation Agent réfrigérant : R452a Évaporateur en acier inoxydable Plage de température : -18 °C jusqu'à -22 °C Raccordement Puissance : 2,40 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.723 mm x 1.167 mm x 1.215 mm Contenu de la livraison Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! La transformation du groupe électrogène doit être effectuée par un spécialiste. Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
7559.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Plaque en granite chauffante L'éclairage LED intensifie l'effet de spectacle impressionnant Stockage à température adaptée pour servir les aliments Chauffage indirect assuré par des éléments cachés Régulation manuelle de la température Température maximale : 60 °C Plateau à vaisselle avec éclairage LED Présentation élégante de produits Fonctionnement silencieux Distribution optimale de la chaleur Stabilité élevée Maintenance facile Qualité Corps en MDF Couleur de l'élément : Noir mat Couleur de la façade : imitation bois naturel. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Vitrage de sécurité Grande résistance et durée de vie élevée Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Raccordement Puissance: 250 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 1.800 mm x 800 mm x 1.400 mm Hauteur de travail : 800 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3001.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO machine à portionner la pâte Pâte à pizza uniquement pâtons par heure : jusqu'à environ 1560 - 2160 pièces Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Utilisation simple Avantages produit Un travail simple et précis La pâte ne colle pas Portions de pâte de même taille Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Couteau en acier inoxydable Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 610 mm x 1.380 mm x 1.580 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
5585.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Comptoir à glace professionnel de fabrication européenne . Couleur: noir pour 18 x 5 l / 12 x 7 l Bac à glace Éclairage intérieur par lampes LED Grand plateau supérieur (L : 1.770 mm x P : 590 mm). Thermostat numérique Moteur amovible à utiliser comme unité divisée Extrêmement silencieux Panneaux de verre chauffants Pare-brise basculant (facilite le nettoyage) La glace peut être conservée toute la nuit dans le comptoir Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Isolation en polyuréthane Nettoyage facile Qualité Intérieur en acier inoxydable Vitres latérales en verre Finition de haute qualité Plan de travail en acier inoxydable (T : 190 mm) Très grande efficacité énergétique revêtement extérieur hydrofuge Réfrigération Avec réfrigération de récirculation Agent réfrigérant : R452a Évaporateur en acier inoxydable Plage de température : -18 °C jusqu'à -22 °C Raccordement Puissance : 2,40 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.723 mm x 1.167 mm x 1.215 mm Contenu de la livraison Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! La transformation du groupe électrogène doit être effectuée par un spécialiste. Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
7559.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Machine à pâtes avec système de spirale planétaire Fabriqué en Europe Pétrissage simple et rapide avec le système de spirale planétaire Bol et spirale facilement amovibles pour le nettoyage et la désinfection Le moteur ventilé efficace assure une productivité constante et continue Capacité de pâte jusqu'à 4,20 kg Couvercle avec verrouillage de sécurité Une aide parfaite pour les entreprises de restauration Qualité Boutons en acier inoxydable Vis en acier inoxydable ouverture et moule de pressage en bronze Raccordement Puissance : 750 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 220V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 354 mm x 665 mm x 505 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3754.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusLa machine la plus rapide du marché. Avantages produit Avec bouton Push & Juice - il suffit d'appuyer sur le bouton pour que la machine se mette à presser. Gain de jus de fruits : jusqu'à 95 - 99 %. 100 % sans entretien (l'extracteur de jus ne nécessite aucun entretien) Moteur de 0,75 CV - le plus puissant du marché Utilisation et contrôle faciles via l'écran GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Couleur: [silver] Mode d'alimentation : Automatique . Fruits par minute : 45 Pas d'écrasement de la peau Capacité de l'alimenteur : 25 kg Capacité des poubelles : 12 kg / environ 72 oranges pressées Régulation numérique Compteur de fruits Qualité Corps en aluminium couteau dentelée pour un parfait coupe Tige, roue dentée et lame en acier inoxydable Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Du producteur leader mondial de presse-oranges automatiques La référence est présente dans plus de 100 pays et sur 5 continents L’une des machines les plus fiables DU MONDE Raccordement Puissance : 550 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 620 mm x 560 mm x 980 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3655.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées GGMGASTRO Grill à gaz haut de gamme Éclairage inclus dans la livraison 8 brochettes pour jusqu'à 48 poulets 2 porte(s) vitrée(s) Bain de graisse inclus Les zones de chauffage peuvent être ajustées séparément Préréglé au gaz propane Nettoyage facile Qualité Corps en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure Portes en matériau résistant à la chaleur Brûleurs à gaz de qualité supérieure Avantages produit Puissant et fiable D'excellents résultats en matière de grillades Compact et peu encombrant Raccordement Puissance : 47,60 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.190 mm x 480 mm x 1.920 mm Contenu de la livraison 8 brochettes avec agrafes d'extrémité et intermédiaires Éclairage intérieur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4091.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusLa machine la plus rapide du marché. Avantages produit Avec bouton Push & Juice - il suffit d'appuyer sur le bouton pour que la machine se mette à presser. Gain de jus de fruits : jusqu'à 95 - 99 %. 100 % sans entretien (l'extracteur de jus ne nécessite aucun entretien) Moteur de 0,75 CV - le plus puissant du marché Utilisation et contrôle faciles via l'écran GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Couleur: [orange] Mode d'alimentation : Automatique . Fruits par minute : 45 Pas d'écrasement de la peau Capacité de l'alimenteur : 25 kg Capacité des poubelles : 12 kg / environ 72 oranges pressées Régulation numérique Compteur de fruits Qualité Corps en aluminium couteau dentelée pour un parfait coupe Tige, roue dentée et lame en acier inoxydable Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Du producteur leader mondial de presse-oranges automatiques La référence est présente dans plus de 100 pays et sur 5 continents L’une des machines les plus fiables DU MONDE Raccordement Puissance : 550 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 620 mm x 560 mm x 980 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3523.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Cuve à gauche Avec 1 Porte - Acier inoxydable 3 Tiroirs (réfrigérés) 2 Surfaces d'égouttage Angles arrondis tiroirs à mécanisme silencieux Interrupteur Marche/Arrêt Fonction de dégivrage automatique Thermostat digital Caisse à bière Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Maintenance facile Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable de haute qualité Isolation efficace injectée sous haute pression Isolation polyuréthane sans CFC Rails télescopiques en acier chromé nickelé Joints magnétiques Cavité découpée dans le plan de travail pour l'égouttoir Cellules à coins arrondis Renfort de fond pour KEG-EURO ou fûts DIN 50 L Réfrigération Réfrigération par air pulsé Température : de 2 °C ~ 8 °C Raccordement Puissance : 0,40 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.550 mm x 700 mm x 920 mm Contenu de la livraison Cuve d'égouttage complète avec grilles à trous amovibles Étagères intermédiaires NON incluses dans la livraison Robinet NON inclus dans la livraison Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
3164.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Isolation en polyuréthane Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente L'éclairage LED intensifie l'effet de spectacle impressionnant Affichage numérique Portes coulissantes en verre miroir Vitrage de sécurité Qualité Corps en MDF Couleur de l'élément : Noir mat Couleur de la façade : imitation bois naturel. 3 Tablettes 2 Tablettes en verre Double-vitrage Très grande efficacité énergétique Réfrigération Avec réfrigération de récirculation Réfrigérant: R449A Plage de température : 4 °C à 6 °C Raccordement Puissance : 1,21 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.800 mm x 800 mm x 1.400 mm Hauteur de travail : 800 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3995.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Meuble de base avec des roulettes correspondantes Convient pour pâte à pizza Quantité de pâte : 100 - 2400 Stk/h Poids de la pâte : 50 - 200 gramm Qualité supérieure Revêtement en téflon sur les gouttières avec button d'arrêt d'urgence Avantages produit Silencieux La pâte ne colle pas Utilisation simple Facile à nettoyer Raccordement: Puissance: 550 watts Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures: B x T x H: 950 x 1050 x 1465 mm Contenu de la livraison 4 Rouleaux Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
3801.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Meuble de base avec des roulettes correspondantes Convient pour pâte à pizza Quantité de pâte : 100 - 2400 Stk/h Poids de la pâte : 100 - 1200 gramm Qualité supérieure Revêtement en téflon sur les gouttières avec button d'arrêt d'urgence Avantages produit Silencieux La pâte ne colle pas Utilisation simple Facile à nettoyer Raccordement: Puissance: 550 watts Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures: B x T x H: 950 x 1050 x 1465 mm Contenu de la livraison 4 Rouleaux Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
3801.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées GGMGASTRO Grill électrique de haute qualité Éclairage inclus dans la livraison 6 brochettes pour jusqu'à 36 poulets Roulettes inclus Brochettes rotatives 2 porte(s) vitrée(s) Les zones de chauffage peuvent être ajustées séparément Large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc. au chaud Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Portes en matériau résistant à la chaleur Modules de chauffage de qualité supérieure Avantages produit Pratiques et polyvalents en service Travail simple et fonctionnel D'excellents résultats en matière de grillades Raccordement Puissance : 28,80 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.190 mm x 480 mm x 1.860 mm Contenu de la livraison 6 brochettes tournantes 4 Rouleaux Soubassement fermée Éclairage intérieur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3433.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées GGMGASTRO Grill à gaz haut de gamme Éclairage inclus dans la livraison 8 brochettes pour jusqu'à 48 poulets 2 porte(s) vitrée(s) 8 brûleurs Les zones de chauffage peuvent être ajustées séparément Équipé d'un système de rotation 1 avec 8 piques rotatives chacune Moteur à entraînement double pour systèmes rotatifs et broches Plaque de rejet de graisse amovible incluses Préréglé au gaz propane Large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc. au chaud Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Portes en matériau résistant à la chaleur Brûleurs à gaz de qualité supérieure Avantages produit Puissant et fiable D'excellents résultats en matière de grillades Compact et peu encombrant Raccordement Puissance : 47,20 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.098 mm x 480 mm x 1.920 mm Contenu de la livraison 8 brochettes Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3397.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Isolation en polyuréthane Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente L'éclairage LED intensifie l'effet de spectacle impressionnant Affichage numérique Portes coulissantes en verre miroir Vitrage de sécurité Qualité Corps en MDF Couleur de l'élément : Noir mat Couleur de la façade : imitation bois naturel. 3 Tablettes 2 Tablettes en verre Double-vitrage Très grande efficacité énergétique Réfrigération Avec réfrigération de récirculation Réfrigérant: R449A Plage de température : 4 °C à 6 °C Raccordement Puissance : 747 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.300 mm x 800 mm x 1.400 mm Hauteur de travail : 800 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3363.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées Avantages produit L'engrenage en acier assure un fonctionnement silencieux Pratiques et polyvalents en service Travail simple et fonctionnel D'excellents résultats en matière de grillades GGMGASTRO Grill à gaz haut de gamme 8 brochettes pour jusqu'à 48 poulets Brochettes rotatives Chaque brûleur est réglable séparément Régulateur de gaz avec vanne de sécurité 2Portes en verre Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Portes en verre trempé poignées des portes et broches en bakélite résistante à la chaleur Modules de chauffage de qualité supérieure Installation électrique résistante à la chaleur Réducteur en acier Raccordement Convient pour le propane, le butane et le gaz naturel Puissance : 51,73 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.194 mm x 481 mm x 2.130 mm Contenu de la livraison 8 brochettes avec agrafes d'extrémité et intermédiaires La buse pour gaz naturel est installée en standard, la buse pour butane/propane est incluse dans la livraison. Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3245.99€ port compris
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