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GGM GASTRO - (3 pièces) Fours à gaz à passage - 1,68 x 2,18m - Digital - support inclus
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Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 3 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 150 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Performance : 3 x 30 + 0,44 kW Connexion électrique : 3 x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.680 mm x 2.180 mm x 1.980 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

38931.59 port compris

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GGM GASTRO - Robot kebab électrique - 5 brûleurs - max. 120 kg
GGM GASTRO - Robot kebab électrique - 5 brûleurs - max. 120 kg

HAUTE ECONOMIE FAIBLE CONSOMMATION CONVIVIALE Grace à cela; Indications le moteur du robot Döner a un fonctionnement manuel contre tout problème électrique pouvant survenir. En cas de panne au niveau du moteur du robot Döner ou de problème électrique, il existe un moteur de réserve externe avec un bouton MARCHE / ARRÊT qui peut être activé instantanément. grâce à ce moteur de réserve, vous pouvez faire tourner votre Döner, évitant ainsi toute perturbation de votre travail. GGMGASTRO Capacité: max. 120 kg Convient pour toutes les sortes de viande de kebab 5 Brûleurs  Brûleurs puissants Boîtier mobile pour broche Brochette de viande épaisse : 12mm Epaisseur des tranches à réglage variable Les capteurs permettent un coupage précise Programmes de coupe pré-mémorisés (kebab conique, kebab lisse) Écran tactile de haute qualité avec button d'arrêt d'urgence Collecteur de graisse Parfaitement adapté à l'usage professionnel Construction compacte et robuste Particulièrement hygiénique Particularités Nettoyage et maintenance facile grace aux éléments amovibles Remplaces les coupes fastidieuses Utilisation facile et intuitive Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Lame coupant(e) en acier inoxydable Raccordement Puissance : 8 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 720 mm x 920 mm x 1.260 mm Contenu de la livraison 1Brochette de viande Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

9314.39 port compris

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GGM GASTRO - (3 pièces) Fours électriques à passage - 1,67 x 2,15m - Digital - support inclus
GGM GASTRO - (3 pièces) Fours électriques à passage - 1,67 x 2,15m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Article de set composé de : 3 four électrique à passage & support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 150 pizzas par heure (Ø 300 mm) Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Puissance : 74,70 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.650 mm x 2.180 mm x 1.980 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

37035.59 port compris

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GGM GASTRO - HUGENTOBLER Hold-O-Mat 711 - Appareil de maintien au chaud
GGM GASTRO - HUGENTOBLER Hold-O-Mat 711 - Appareil de maintien au chaud

Avantages produit 20-30 x consommation d'énergie réduite par rapport aux équipes combinées Maintien au chaud améliorant la qualité des aliments de qualité comme la viande et le poisson Des aliments panés croustillants - Grâce à l'ingénieux système de déshumidification à 3 niveaux sur tous les plateaux, les aliments panés restent croustillants GGMGASTRO Appareil de maintien au chaud mobile - top pour le traiteur et le service traiteur Précision de la température +/-1°C grâce à 2x capteurs PT1000 et logiciel sophistiqué Butée de porte réversible Empilable, encastrable dans tous les fours et meubles de cuisine industrielle 4 poignées de transport dépliables et solides Qualité Fabriqué en Suisse Gagnant du ICD Award pour la meilleure invention dans les cuisines professionnelles d'Europe En acier chromé nickelé de qualité supérieure Commande/programmation l'écran OLED affiche la température de consigne, la température réelle et la température à cœur Raccordement Puissance : 1,80 kW Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 416 mm x 667 mm x 646 mm Contenu de la livraison Sonde magnétique de température à cœur non incluse. Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

4918.79 port compris

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GGM GASTRO - (3 pièces) Fours à gaz à passage - 1,55 x 2,0m - Digital - support inclus
GGM GASTRO - (3 pièces) Fours à gaz à passage - 1,55 x 2,0m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 3 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 105 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Nettoyage facile Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Performance : 72 + 1,32 kW Connexion électrique : 3 x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.550 mm x 2.000 mm x 1.820 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

31340.39 port compris

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GGM GASTRO - Chambre froide - 1200x2100mm - 3,7m³ - avec 3 côtés vitrés
GGM GASTRO - Chambre froide - 1200x2100mm - 3,7m³ - avec 3 côtés vitrés

GGMGASTRO Kühlzelle mit 3 Glasseiten Un produit de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage longue durée de vie Angles arrondis Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Construction compacte et robuste Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.200 mm x 2.100 mm x 2.010 mm Structure du mur Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Isoler Épaisseur de paroi 80 mmPUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition Couleur : blanc, RAL Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection film de protection amovible après le montage Caractéristiques de la porte Butée de porte réversible En applique et verrouillable Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Les profilés d'étanchéité pour portes garantissent une étanchéité optimale Seuil de porte en acier inoxydable Indications Livraison sans l'unité frigorifique Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Rayonnages Cellule de réfrigération Lamelle de protection contre le froid

3844.79 port compris

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GGM GASTRO - (2 pièces) Fours à gaz à passage - 1,98 x 2,45m - Digital - support inclus
GGM GASTRO - (2 pièces) Fours à gaz à passage - 1,98 x 2,45m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 2 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 200 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Puissance :2 x 45 + 0,88 kW Connexion électrique : 2x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.980 mm x 2.450 mm x 1.920 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

28970.39 port compris

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GGM GASTRO - Comptoir réfrigéré - 2500mm - Standard avec panneau frontal noir
GGM GASTRO - Comptoir réfrigéré - 2500mm - Standard avec panneau frontal noir

GGMGASTRO [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b] Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité : 505 l Convient pour la viande, la charcuterie, les aliments, les fruits et les boissons Vitre frontale carrée Intérieur plastifié Affichage numérique de Dixell (leader du marché) Réglage de la température par un affichage numérique Ventilation option marche ou arrêt Nettoyage facile Avantages produit Panneau avant rabattable vers l'avant Technique d'encliquetage (pas besoin de vis) Réfrigération par air pulsé & Réfrigération silencieuse Éclairage intérieur Présentation élégante de produits Qualité Compresseur haute performance (leader du marché) Très grande efficacité énergétique Extrêmement silencieux Respectueux de l'environnement Isolé par mousse de polyuréthane Grande résistance et durée de vie élevée Stabilité élevée Réfrigération Réfrigération par air pulsé & Réfrigération silencieuse Dégivrage automatique Température: de 4 °C à 6 °C Valeurs de raccordement Puissance : 0,63 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 220V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures(BxTxH): 2.560 mm x 995 mm x 1.315 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

3404.39 port compris

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GGM GASTRO - (2 pièces) Fours à gaz à passage - 1,68 x 2,18m - Digital - support inclus
GGM GASTRO - (2 pièces) Fours à gaz à passage - 1,68 x 2,18m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 2 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 150 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Nettoyage facile Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Puissance :2 x 30 + 0,44 kW Connexion électrique : 2x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.680 mm x 2.180 mm x 1.740 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

26271.59 port compris

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GGM GASTRO - Chambre froide - 1500x1500mm - 3,5m³ - avec 3 côtés vitrés
GGM GASTRO - Chambre froide - 1500x1500mm - 3,5m³ - avec 3 côtés vitrés

GGMGASTRO Kühlzelle mit 3 Glasseiten Un produit de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage longue durée de vie Angles arrondis Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Construction compacte et robuste Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.500 mm x 2.100 mm x 2.010 mm Structure du mur Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Isoler Épaisseur de paroi 80 mmPUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition Couleur : blanc, RAL Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection film de protection amovible après le montage Caractéristiques de la porte Butée de porte réversible En applique et verrouillable Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Les profilés d'étanchéité pour portes garantissent une étanchéité optimale Seuil de porte en acier inoxydable Indications Livraison sans l'unité frigorifique Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Rayonnages Cellule de réfrigération Lamelle de protection contre le froid

3286.79 port compris

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GGM GASTRO - (3 pièces) Fours à gaz à passage - 1,26 x 1,75m - Digital - support inclus
GGM GASTRO - (3 pièces) Fours à gaz à passage - 1,26 x 1,75m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 3 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 60 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Performance : je 13,9 kW Connexion électrique : 3 x 1N/PE / 230V / 50 Hz Puissance : 3 x 440 Watt Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.260 mm x 1.750 mm x 1.650 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

25741.19 port compris

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GGM GASTRO - Chambre froide - 2100x1200mm - 3,7m³ - avec 3 côtés vitrés
GGM GASTRO - Chambre froide - 2100x1200mm - 3,7m³ - avec 3 côtés vitrés

GGMGASTRO Kühlzelle mit 3 Glasseiten Un produit de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage longue durée de vie Angles arrondis Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Construction compacte et robuste Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 2.100 mm x 1.200 mm x 2.010 mm Structure du mur Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Isoler Épaisseur de paroi 80 mmPUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition Couleur : blanc, RAL Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection film de protection amovible après le montage Caractéristiques de la porte Butée de porte réversible En applique et verrouillable Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Les profilés d'étanchéité pour portes garantissent une étanchéité optimale Seuil de porte en acier inoxydable Indications Livraison sans l'unité frigorifique Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Rayonnages Cellule de réfrigération Lamelle de protection contre le froid

3245.99 port compris

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GGM GASTRO - (3 pièces) Fours électriques à passage - 1,26 x 1,75m - Digital - support inclus
GGM GASTRO - (3 pièces) Fours électriques à passage - 1,26 x 1,75m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Article de set composé de : 3 four électrique à passage & support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 60 pizzas/h de Ø 300 mm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Performance : 3x 14,20 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 3x400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.260 mm x 1.750 mm x 1.650 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

24939.59 port compris

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GGM GASTRO - (2 pièces) Fours à gaz à passage - 1,26 x 1,75m - Digital - support inclus
GGM GASTRO - (2 pièces) Fours à gaz à passage - 1,26 x 1,75m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set d'articles comprend : 2 x fours à pizza et support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 60 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Nettoyage facile Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Puissance :je 13,9 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Puissance: 2x 440 Watt Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.260 mm x 1.750 mm x 1.570 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

15059.99 port compris

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GGM GASTRO - (3 pièces) Fours électriques à passage - 0,98 x 1,3m - Digital - support inclus
GGM GASTRO - (3 pièces) Fours électriques à passage - 0,98 x 1,3m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Article de set composé de : 3 four électrique à passage & support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 30 pizzas/h de Ø 300 mm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Température réglable Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 300 °C Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Puissance : 23,70 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 3x400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 980 mm x 1.300 mm x 1.720 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

15043.19 port compris

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GGM GASTRO - Chambre froide - 1800x1800mm - 4,30m³ - incl. Groupe de congélation & Lamelles
GGM GASTRO - Chambre froide - 1800x1800mm - 4,30m³ - incl. Groupe de congélation & Lamelles

GGMGASTRO Cellule de congélation + unité de réfrigération murale! Groupe électrogène intégré dans le panneau de la chambre froide. Lames de protection contre le froid incluses. Produits de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage Angles arrondis longue durée de vie Notre recommandation Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) - Plus jamais d'enregistrement manuel de la température ! Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches Surveillance sans faille de la température Éviter les dommages aux marchandises Qualité Groupe murale haut de gamme Construction compacte et robuste Isolation en polyuréthane à économie d'énergie Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Raccordement Puissance : 650 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.800 mm x 1.800 mm x 2.010 mm Structure du mur Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Réfrigération Réfrigérant: R290 Interrupteur marche / arrêt Température : -10 °C à -22 °C Condensateurs refroidis à l' air Dégivrage automatique programmable par un régulateur Refroidissement puissant et constant à des températures extérieures allant jusqu'à 43 °C. Isoler Épaisseur de paroi 120 mm PUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition En acier inoxydable Couleur de surface : Weiß, RAL 9002 Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection Caractéristiques de la porte Porte verrouillable avec verrouillage en saillie Butée de porte réversible Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Seuil de porte en acier inoxydable Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Accessoires optionnels Rayonnages

4366.79 port compris

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GGM GASTRO - Highspeed double contact grill Hamburger grill - 12 kW - automatique - Écran digital
GGM GASTRO - Highspeed double contact grill Hamburger grill - 12 kW - automatique - Écran digital

GGMGASTRO Double gril de contact haute vitesse Plaque de gril supérieure et inférieure contrôlable séparément plaque de gril supérieure tendue d'un arc en téflon Plaques de grille en chrome dur Parfaitement adapté à l'usage professionnel Ouverture automatique de la plaque du gril après la fin du programme Plaque de gril supérieure Réglable en hauteur de 1 mm bis 10 mm Signal sonore après la fin du programme Contrôle séparé des panneaux supérieur et inférieur Affichage numérique Fonction d'encliquetage automatique lors de la fermeture du couvercle Réglage manuel de la température de 50 °C ~ 300 °C Permet de travailler rapidement et efficacement. Idéal pour le front cooking, la restauration collective et les stations-service Mieux adapté à la cuisson rapide de sandwichs, paninis, steaks et burgers. Lampe témoin de chauffage Récipient de récupération des graisses Peu encombrant Nettoyage facile Nous recommandons de vitrifier les plaques du barbecue avec de l'huile végétale après chaque nettoyage final . Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Surface du gril en chrome dur Toutes les côtés sont grillées simultanément Compris dans la livraison bol de récupération des graisse inclus Raccordement Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Puissance: 12 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 810 mm x 500 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

3125.99 port compris

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GGM GASTRO - Comptoir à glace - 1700mm - avec éclairage LED - pour 18x 5l ou 12x 7l récipients Noir
GGM GASTRO - Comptoir à glace - 1700mm - avec éclairage LED - pour 18x 5l ou 12x 7l récipients Noir

GGMGASTRO Comptoir à glace professionnel de fabrication européenne . Couleur: noir pour 18 x 5 l / 12 x 7 l Bac à glace Éclairage intérieur par lampes LED Grand plateau supérieur (L : 1.770 mm x P : 590 mm). Thermostat numérique Moteur amovible à utiliser comme unité divisée Extrêmement silencieux Panneaux de verre chauffants Pare-brise basculant (facilite le nettoyage) La glace peut être conservée toute la nuit dans le comptoir Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Isolation en polyuréthane Nettoyage facile Qualité Intérieur en acier inoxydable Vitres latérales en verre Finition de haute qualité Plan de travail en acier inoxydable (T : 190 mm) Très grande efficacité énergétique revêtement extérieur hydrofuge Réfrigération Avec réfrigération de récirculation Agent réfrigérant : R452a Évaporateur en acier inoxydable Plage de température : -18 °C jusqu'à -22 °C Raccordement Puissance : 2,40 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.723 mm x 1.167 mm x 1.215 mm Contenu de la livraison Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! La transformation du groupe électrogène doit être effectuée par un spécialiste. Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

7559.99 port compris

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GGM GASTRO - Comptoir à glace - 1700mm - avec éclairage LED - pour 18x 5l ou 12x 7l récipients
GGM GASTRO - Comptoir à glace - 1700mm - avec éclairage LED - pour 18x 5l ou 12x 7l récipients

GGMGASTRO Comptoir à glace professionnel de fabrication européenne . Couleur: noir pour 18 x 5 l / 12 x 7 l Bac à glace Éclairage intérieur par lampes LED Grand plateau supérieur (L : 1.770 mm x P : 590 mm). Thermostat numérique Moteur amovible à utiliser comme unité divisée Extrêmement silencieux Panneaux de verre chauffants Pare-brise basculant (facilite le nettoyage) La glace peut être conservée toute la nuit dans le comptoir Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Isolation en polyuréthane Nettoyage facile Qualité Intérieur en acier inoxydable Vitres latérales en verre Finition de haute qualité Plan de travail en acier inoxydable (T : 190 mm) Très grande efficacité énergétique revêtement extérieur hydrofuge Réfrigération Avec réfrigération de récirculation Agent réfrigérant : R452a Évaporateur en acier inoxydable Plage de température : -18 °C jusqu'à -22 °C Raccordement Puissance : 2,40 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.723 mm x 1.167 mm x 1.215 mm Contenu de la livraison Les récipients ne sont pas compris dans la livraison ! La transformation du groupe électrogène doit être effectuée par un spécialiste. Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

7559.99 port compris

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GGM GASTRO - Presse-orange électrique - Argent - Bouton Push & Jus - Alimentation automatique en fruits
GGM GASTRO - Presse-orange électrique - Argent - Bouton Push & Jus - Alimentation automatique en fruits

La machine la plus rapide du marché. Avantages produit Avec bouton Push & Juice - il suffit d'appuyer sur le bouton pour que la machine se mette à presser. Gain de jus de fruits : jusqu'à 95 - 99 %. 100 % sans entretien (l'extracteur de jus ne nécessite aucun entretien) Moteur de 0,75 CV - le plus puissant du marché Utilisation et contrôle faciles via l'écran GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Couleur: [silver] Mode d'alimentation : Automatique . Fruits par minute : 45 Pas d'écrasement de la peau Capacité de l'alimenteur : 25 kg Capacité des poubelles : 12 kg / environ 72 oranges pressées Régulation numérique Compteur de fruits Qualité Corps en aluminium couteau dentelée pour un parfait coupe Tige, roue dentée et lame en acier inoxydable Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Du producteur leader mondial de presse-oranges automatiques La référence est présente dans plus de 100 pays et sur 5 continents L’une des machines les plus fiables DU MONDE Raccordement Puissance : 550 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 620 mm x 560 mm x 980 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

3655.19 port compris

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GGM GASTRO - Presse-orange électrique - Orange - Bouton Push & Jus - Alimentation automatique en fruits
GGM GASTRO - Presse-orange électrique - Orange - Bouton Push & Jus - Alimentation automatique en fruits

La machine la plus rapide du marché. Avantages produit Avec bouton Push & Juice - il suffit d'appuyer sur le bouton pour que la machine se mette à presser. Gain de jus de fruits : jusqu'à 95 - 99 %. 100 % sans entretien (l'extracteur de jus ne nécessite aucun entretien) Moteur de 0,75 CV - le plus puissant du marché Utilisation et contrôle faciles via l'écran GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Couleur: [orange] Mode d'alimentation : Automatique . Fruits par minute : 45 Pas d'écrasement de la peau Capacité de l'alimenteur : 25 kg Capacité des poubelles : 12 kg / environ 72 oranges pressées Régulation numérique Compteur de fruits Qualité Corps en aluminium couteau dentelée pour un parfait coupe Tige, roue dentée et lame en acier inoxydable Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Du producteur leader mondial de presse-oranges automatiques La référence est présente dans plus de 100 pays et sur 5 continents L’une des machines les plus fiables DU MONDE Raccordement Puissance : 550 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 620 mm x 560 mm x 980 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

3523.19 port compris

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