Fours à convection professionnels pour le secteur de la restauration à partir de Bartscher. Série AT : technologie de cuisson intelligente pour griller, frire et cuire. Ce four permet de régler facilement la température et le temps de cuisson grâce à deux régulateurs séparés.Caractéristiques techniques du four AT90Temps de température : 50-300 ºC.Dimensions intérieures : 460 x 370 x 350 mm.Insertion transversale. Fentes d'insertion : 4.Dimensions des fentes d'insertion : 438 x 315 mm.Puissance : 2,7 kW.4 plaques de cuisson incluses.Matériau extérieur : acier inoxydable.Matériau intérieur : émaillé.Spécifications des fours professionnels à convection AT90Vitesse de ventilation : 1.Programmes de cuisson : 1.Étapes de cuisson : 1.Moteurs : 2.Degré de protection IPx3.Matériau : acier inoxydable.Matériau : émaillé.Spécifications des fours à convection professionnels AT90Vitesse du ventilateur : 1.Programmes de cuisson : 1.Etapes de cuisson : 1.Moteurs : 2.Degré de protection IPx3.Matériau interne : émaillé.Fonction : convection.Plage de température : 50-300ºC.Contrôle de la température : mécanique continu.Temps de chauffe : 8 minutes (150ºC).Minuterie jusqu'à 120 minutes.Thermostat.Dimensions internes (largeur x profondeur x hauteur) : 460 x 370 x 350 mm.Fentes d'insertion : transversales.4 Distance entre les fentes d'insertion : 70 mm.Eclairage interne.Commande à molette.Porte à double vitrage.Porte à double vitrage.Chambre de cuisson arrondie. Porte à double vitrage.Chambre de cuisson arrondie.Rails de support amovibles.Signal sonore à la fin du temps programmé.Puissance : 2,7 kW.Tension : 230 V / 50-60 Hz.Matériau : acier inoxydable.Dimensions extérieures (largeur x profondeur x hauteur) : 595 x 615 x 580 mm.Poids : 38 kg.
645.19€ port compris
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Acier inoxydable AISI 430, Dimension de la chambre : 410 x 370 x 90 mm, 2 thermostats réglables haut et bas, Bouton ON/OFF, Fond en pierre réfractaire épaisseur 13,5 mm, Température de 50°C à 400°C, Puissance : 2 000 W / 230 V, Dimensions : L 575 x P 536 x H 274 mm, Poids : 22,9 Kg Ce four à pizzas en inox est en version 1 2 chambre pour 1 ou 2 pizza. Le fond est en pierre réfractaire d'épaisseur 13,5 mm. La chaleur est produite par une résistance de sole et de voûte. Très simple d'utilisation, il s'allume avec un bouton marche. La température est réglable de 50°C à 400°C. Un minuteur vous prévient en fin de cuisson.
733.20€ port compris
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Ce four mixte électrique à injection de vapeur, modèle Horizon 3, est doté de commandes électroniques. Il est possible de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique et de charger des programmes de cuisson grâce à une connexion USB. Ce four mixte professionnel dispose d'une chambre de cuisson parfaitement lisse et étanche aux bords arrondis. Le chauffage de l'enceinte de cuisson se fait au moyen de corps de chauffe électriques blindés. A choisir selon le nombre de niveaux GN 1/1 souhaité. Espacement entre les niveaux : 70 mm Dimensions : L 777 x P 729 mm Hauteur en fonction du nombre de niveaux : 5 niveaux : H 777 mm 7 niveaux : H 942 mm 10 niveaux : H 1152 mm Nombre de repas - croissants en fonction du nombre de niveaux : 5 niveaux : 30/80 - 60/80 7 niveaux : 50/120 - 84/112 10 niveaux : 80/150 - 120/160 Marque : Baron Puissance en fonction du nombre de niveaux : 7,25 kW - 12,5 kW - 14,5 kW Alimentation : Tri 400 V + N + T Poids en fonction du nombre de niveaux : 74/85 kg - 90/102 kg - 104/117 kg Porte de fermeture à double vitrage trempé, ventilée et vitre intérieure thermo-réfléchissante, moins de rayonnement de la chaleur vers l'opérateur et une plus grande efficacité Vitre interne montée sur charnière, ouverture simple pour un nettoyage facile Poignée avec ouverture gauche/droite Charnières de portes réglables pour une étanchéité optimale Déflecteur ouvrable sur charnière pour faciliter le nettoyage du compartiment du ventilateur Protection contre les jets d'eau IPX4 ÉQUIPEMENTS DE CONTRÔLE Autoreverse (inversion automatique de la turbine) pour une parfaite uniformité de cuisson Contrôle automatique évent chambre Humidificateur manuel Facilité d'accès aux paramètres programmables, possibilité de personnaliser le menu de l'utilisateur 2 vitesses de ventilation, la vitesse réduite active la réduction de la puissance de chauffage.
9768.54€ port compris
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Four à pizza - Beckers Four à pizza de la marque Beckers, fabriqué en matière de haute qualité. Puissance: 3000 Watts / 230∾240V / 50 HzPoids: 31,8 kgCadre en acier inoxydablePoêle avec pierre réfractaire3 thermostats séparésFonction de minuterieTempérature Max 350 ° CCapacité: 2 pizzas (Ø 300mm)Dimensions de la pièce: 410x395x125 mmDimensions: 560x475x430 mmDimensions de l'emballage: 640x588x500 mmPalette: ± 8 pcsOrigine: Asie
670.50€ port compris
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Capacité 4 pizzas de diamètre 33 cm - Puissance : 5 kW - Dimensions ext. : 96 x 78 x 44 cm - Dimensions int. : 68 x 68 x 15 cm A propos de la gamme : - Isolation thermique totale grâce à une épaisseur de 6 cm de laine de roche - Eléments en acier inoxydable - Thermostat de contrôle de température Lumière intérieure - Porte vitrée extra large - Alimentation 400/3/NT - Vitrine extra large - Sole en pierre réfractaire 20 mm d'épaisseur - Chambres de cuisson indépendantes
1317.60€ port compris
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Le four électrique modulaire idéal pour la pizza ronde, pour les grands volumes de travail. Les fours de la ligne TS sont conçus pour avoir une performance maximal même avec une production élevée, en garantissant puissance, efficacité et fiabilité. Le panneau de contrôle avec écran tactile augmente les possibilités de réglage et de personnalisation de la cuisson en simplifiant le travail, tandis que la structure et les matériaux spéciaux améliorent l'isolation et réduisent la consommation d' électricité. Caractéristiques techniques : Dimensions intérieures [cm] : 72 X 108 X 14Dimensions extérieures [cm] : 113 X 140 X 41Package dimensions [cm] : 120 X 160 X 57Chambre de cuisson [n°] : 1Puissance [kW] : 9,0Tension Volt : 400Température [C°] : 50 / 500 Poids [KG] : 107Totale pizza (Ø 36 CM) : 6Numéro de plaques [60X40cm] : 2
3444.84€ port compris
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Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage Automatique, 6x GN 1/1 Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et déshydratation. 200 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. CuissondeltaT pour les cuissons délicates. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Affichage de la consommation d'énergie. Programmation différée. Programmation JIT (just in time). Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée à triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de la porte pour la sécurité de l'utilisateur. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur: acier inox AISI 304. système de lavage solide ou liquide, écologiquement et économiquement efficient.
13086.60€ port compris
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Four à Pizza KUBE 2 structure en acierporte et frontal en inox2 étages3 thermostats mécaniques , contrôle séparé voute et soleContrôles placés sous la porte pour optimiser les dimensions de chambre et extérieuresrésistances blindéesSole en pierre réfractaire certifiéecourant monophasé ou triphasétempérature max. 400°temps de chauffage 35 minutes
1365€ port compris
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Four à Pizza KUBE 1 structure en acierporte et frontal en inox1 étage2 thermostats mécaniques , contrôle séparé voute et soleContrôles placés sous la porte pour optimiser les dimensions de chambre et extérieuresrésistances blindéesSole en pierre réfractaire certifiéecourant monophasé ou triphasétempérature max. 400°temps de chauffage 35 minutes
904.68€ port compris
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Spécifications Four encastré Minuterie numérique avec affichage LED des fonctions de la minuterie Sécurité enfants Fonctionnement mixte par boutons poussoirs et commande tactile Lampe témoin pour atteindre la température du four Thermostat réglable, plage de température : 40°C - 240°C Eclairage intérieur du four Volume du four : 60 litres Porte entièrement vitrée, double vitrage Grande fenêtre d'observation Porte du four non rabattable Four avec ventilateur d'ambiance Grilles latérales, plateau standard, grille de cuisson inclus Câble de raccordement 220-240 V~ inclus 8 Fonctions du four : Dégivrage Chauffage supérieur/inférieur Circulation Convection Nettoyage à la vapeur Grille de circulation Gril Convection 3D Encastré Mesure (découpe) 59,0 x 56,0 x min. 55,0 cm (H x B x T) Données techniques Tension de raccordement : 220-240 V~ / 50 Hz Puissance nominale : 2400 W Courant nominal : 16 A Données de consommation Consommation d'énergie : 0,74 kWh Données logistiques Taille de l'unité : 59,5 x 59,5 x 56,5 cm (HxLxP) Emballage : 62,0 x 65,0 x 64,0 cm (HxLxP) Poids net : 28,7 kg Poids brut : 30,3 kg
319.90€ port compris
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Bac inox profond rectangulaire, en acier inoxydable de qualité 18 %, dimensions 33,5 x 24,5 cm H 8 cm, capacité 5 litres. Entretien facile, passe au lave-vaisselle.Ce bac inox rectangulaire peut être utilisé pour une présentation en vitrine réfrigérée de boucherie, traiteur, et tout professionnel de l'alimentaire et de la restauration, pour le stockage ou la présentation.
48.78€ Port (15,48€)
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Four à Pizza TECPRO 9 structure avec châssis structurel qui assure plus grande résistance à l'usageouverture porte avec système ressort certifiéverre céramique à haute isolationrégulation manuelle de l' échappement des fumées éclairage interneporte et frontal en inox thermostats mécaniques , contrôle séparé voute et soleInterrupteurs séparé résistances voute et solerésistances blindéesSole en pierre réfractaire certifiée Double isolation avec matériel certifié > haute efficacité et respect de l'environnementcourant triphasé ou adaptable monophasé (sur demande)température max. 400°
2879.52€ port compris
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Caractéristiques techniques : Dimensions (dans la boîte) : 74 x 50 x 34 cmDimensions (sans la boîte) : 77 x 40 x 80 cmPoids : 12 kgSurface de cuisson : 33,2 cmTemps de chauffe : 15 minutesTempérature atteinte : 500°CTemps de cuisson de la pizza : 60 secondesAucun montage n'est nécessaireGarantie : 3 ansIl s'agit d'un incroyable four portable à bois/charbon doté d'un brûleur spécial qui permet de cuire de superbes pizzas de style napolitain en quelques secondes ! Karu by Ooni est l'incroyable et puissant four d'extérieur portable qui peut cuire une délicieuse pizza napolitaine en 60 secondes ! Enfin, vous pouvez cuisiner avec vos amis où que vous soyez - dans le jardin, en camping, à la plage ou à la montagne - facilement et sans stress !Le secret d'une pizza parfaite est une température de cuisson élevée et ce four, fabriqué en acier avec une isolation supérieure en fibre céramique, brûle extrêmement efficacement et consomme moins de combustible pour atteindre la bonne température. En seulement 15 minutes, il atteint une température très élevée de 500°C ! Bien sûr, ce four n'est pas seulement destiné aux pizzas ! Vous pouvez cuisiner un large éventail de plats de viande, de poisson et de légumes cuits dans un four à bois.La praticité est également garantie par la rapidité d'installation. Il suffit de quelques étapes pour qu'il soit pleinement opérationnel : ouvrir les pieds pliants, insérer la sole de cuisson en pierre et fixer la cheminée amovible, qui peut également être rangée à l'intérieur du four pour le transport et le stockage.En outre, avec un poids de seulement 12 kg, Ooni Karu est facile à démonter et à transporter pratiquement n'importe où.L'emballage comprend:- le four portable Ooni Karu avec la porte, la cheminée et le bac à combustible;- une pierre de cuisson en cordiérite de 35 cm de large et de 15 mm d'épaisseur, qui chauffe très rapidement et conserve la chaleur pendant longtemps;- un guide d'utilisation avec des conseils sur le bon fonctionnement, y compris des recettes savoureuses à essayer.Ooni est membre de l'association 1% pour la planète, acheter Karu c'est donc participer à la plantation d'arbres, grâce à son partenariat avec les projets de reforestation d'Eden.Les fours Ooni sont une véritable révolution dans la cuisson des pizzas à la maison. Des résultats professionnels à un prix abordable !
333.17€ port compris
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Le four pâtissier Unox Rossella modèle XFT197, est conçu spécialement pour les besoins de la pâtisserie et de la restauration. Avec ses 4 niveaux de dimensions 600 x 400 mm et un espacement de 75 mm entre chaque niveau, il offre une polyvalence et une performance optimale pour la cuisson de divers produits.Il est équipé d'un système d'injection manuelle d'humidité pour une cuisson parfaite, ainsi que d'une fonctionnalité de ventilation auto-reverse pour une distribution uniforme de la chaleur. La porte du four s'ouvre de droite à gauche avec des charnières situées à gauche, et l'unité est dotée d'un éclairage intérieur efficace pour surveiller la cuisson.Compact et puissant, le four Unox Rossella est idéal pour cuire une variété de produits tels que viennoiseries, pâtisseries, pains, quiches ou croques-monsieur, faisant honneur à son appellation 'petit four de pâtisserie qui a tout d'un grand'.Voici les caractéristiques détaillées : Type de contrôle : Manuel Alimentation : Électrique Fréquence : 50/60 Hz Tension : 230V 1N~ / 400V 3N~ Énergie électrique : 6,5 kW Dimensions (LxPxH) : 800 x 774 x 509 mm Poids : 49 kg
1785.60€ port compris
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Capacité et modes de cuisson D'une capacité de 21 litres, il dispose de 5 modes de cuisson [ ] - Chaleur tournante pour une cuisson homogène de tous vos plats pizzas, tomates farcies.... Grâce au ventilateur situé sur le côté de la cavité, l'air chaud circule dans la totalité du four, la chaleur est donc mieux répartie et la cuisson est plus uniforme.- Convection naturelle pour toutes les cuissons traditionnelles.[ ] - Gril idéal pour dorer et gratiner toutes vos préparations.[ ] - Gril ventilé[ ] - Sole + ventilation [ ] [ ] Puissance et équipement Sa puissance de 1380 Watts et son thermostat multi-positions réglable de 70°C jusqu'à 250°C vous assurent une cuisson optimale et réussie de toutes vos préparations.Réglez le temps de cuisson avec la minuterie de 120 minutes.[ ] La cavité anti-adhésive facilite le nettoyage.[ ] Porte plein verre.[ ][ ] [ ] Gradins [ ] Réglez la hauteur du plateau sur 3 niveaux différents en fonction des plats que vous souhaitez cuisiner. [ ] [ ] Accessoires [ ] Le four posable est livré avec une pince pour récupérer les plats, un plateau lèchefrite et une grille.[ ][ ][ ] - 5 modes de cuissondont four traditionnel, chaleur tournante et gril- Simplicité de nettoyagegrâce à la cavité anti-adhésive.- 3 sélecteursMinuterie, Positions de cuisson, Thermostat avec un encombrement minimum pour pouvoir tout cuisinerAutres caractéristiques Convection Cooking OuiCouleur Noir, BlancDesign de la caisse Dessus de tableFonction MécaniqueHauteur du colis 36,5 cmLargeur du colis 52,5 cmNombre de fours 1Poids du paquet 9,45 kgPremière capacité de l'intérieur du four 21 LProfondeur du colis 42,2 cmPuissance Totale du Four 1380 WRésistance à la décoloration Archivage, encre à base de pigment de 1380 WTaille du four PetiteType de commande RotatifType de four ElectriqueTypes de cuisson 1er gradin ConvectionÉcran integré Non
141.17€ Port (22,80€)
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Mini four 30 L multifonctions avec programmation mécanique - Ces 5 modes de cuisson vous permettront de préparer de nombreux plats - Convection par chaleur tournante pour une cuisson homogène et une cuisson sur deux étages sans mélange de saveurs, Rôtissoire pour rôtir de délicieuses viandes, fonction Gril pour gratiner ou dorer vos préparations et panier métallique pour la cuisson des frites, des nuggets... - Thermostat 230°C - Minuteur 120 minutes - Eclairage intérieur - Cavité intérieure anti-adhésive - Accessoires : 1 grille, 1 plat lèche frites, un tournebroche et un panier métallique pour frites - Coloris noir - Puissance 1500 W - Caractéristiques : - Capacité : 30 L - Puissance : 1500 Watts - Type de cuisson : Convection naturelle/chaleur tournante/Gril - Autres fonctions : Tournebroche - Thermostat : 230 °C - Minuteur : 120 minutes - Nettoyage four : Manuel - Accessoires : 1 grille/1 lèche-frite/Tournebroche/Panier à frites - Dimensions intérieures (LxHxP) : 35 x 27,5 x 30,5 cm - Dimensions extérieures (LxHxP) : 50 x 32,7 x 41 cm - Lieu de fabrication : Chine Disponibilité des pièces détachées : 5 ans Labels : - Le + produit : Panier à frites inclus
173.99€ port compris
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Fours à convection avec humidificateur manuel. L'ouverture de porte se fait à 90°, ce qui va permettre de sortir facilement les plaques du four. La chambre de cuisson est en inox. Il a une large ouverture vitrée qui permet de sureiller la cuisson. Dim. de la chambre de cuisson: 36 x 46 x 37.5
778.80€ port compris
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Four électrique boulangerie pour 3 plateaux 60x40 cm H 18 cm avec vapeur, contrôle digital Four polyvalent : Cuisson à haute température. Convient pour le pain, la pitta, la pizza, ... . Intérieur avec briques réfractaires (uniquement sur la sole). En acier inoxydable de couleur anthracite. Éclairage halogène dans chaque chambre de cuisson. chambre de cuisson en acier aluminisé. Equipé d'un générateur de vapeur et thermostat de sécurité.
5288.70€ port compris
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La grande chambre de cuisson est équipée d'un éclairage interne à travers la lumière halogène pour assurer un bon éclairage. Les résistances sont blindés et la table de cuisson est fabriquée en brique réfractaire ou en tôle gaufrée , idéal pour la cuisson en plaques . Les fours de la série TR D 6 L ont comme concept la fiabilité et l'efficacité dans la cuisson. La porte en verre céramique, assure un contrôle optimal de la cuisson et en termes d'économie d'énergie. Les fours de la série TR D 6 L ont comme concept la fiabilité et l'efficacité dans la cuisson.La porte en verre céramique, assure un contrôle optimal de la cuisson et en termes d'économie d'énergie.Pour ces fours on a utilisé des matériaux spéciaux ayant une capacité d'isolation très élevée, qui détermine une excellente efficacité thermique et par conséquent une consommation inférieure.La façade et la porte sont en acier inoxydable, alors que le panneau arrière est en tôle pré-peinte.Caractéristiques : Dimensions intérieures [cm] 124 X 84 X 18. Dimensions extérieures cm 155 X 113 X 41 Dimensions d'emballage cm] 160 X 120 X 56Chambre de cuisson 1Puissance [kW] 10,2 Volt 230 / 400Température [C°] 50 / 500Poids [KG] 132Dimension pizza (Ø 40 CM) 6Numéro de plaques [60X40CM] 4Garantie constructeur 1 an incluse
2471.04€ port compris
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Four à convection pâtisserie, à contrôle numérique, avec humidité avec un contrôle numérique de 99 programmes et un moteur puissant. La température est de 260°C. Ce four professionnel a une structure et la chambre de cuisson sont en acier inox avec un éclairage interne halogène et le joint de la joint de porte encastrable. Les étagères à plateaux sont conformes à la norme GN sur demande.Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée.L'entretien est facilité grâce à la forme arrondie des angles de la chambre de cuisson. Amélioration de la circulation de l'air grâce à la forme arrondie de l'arrière de la chambre de cuisson. Inverseur automatique du ventilateur. Réglage du volume d'injection d'eau numérique. La configuration du pré-chauffage est automatique. 4 cycles de cuisson par programme.Dimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité du four : 560x595x505 - 560x595x530Puissance (kW) en fonction de la capacité du four : 3.2Tension/fréquence en fonction de la capacité du four : - 230 V - 1 N/50-60 Hz - 230 V - 1 N/50-60 Hz Espace entre les plateaux : 75 mmPoids (kg) en fonction de la capacité du four : 35 - 38
1266.12€ port compris
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Le four à pizza portable le plus avancé au monde. Panneau en verre borosilicate isolé, pour contrôler la cuisson des pizzas sans perte de chaleur. Technologie ClearView™, pour éviter l'accumulation de suie et de cendres sur la porte en verre. Vous pouvez utiliser du bois ou du charbon de bois pour une expérience de cuisson traditionnelle, ou connecter un brûleur à gaz (vendu séparément), consommant 36 % de gaz en moins que les modèles précédents. La température maximale de 500 °C permet de cuire les pizzas en seulement 60 secondes. Atteint la température de cuisson idéale de 450 °C, jusqu'à 29 % plus rapidement, en seulement 15 minutes. Thermomètre intégré pour un contrôle facile de la température. La poignée "cool-touch" reste toujours froide au toucher. La pierre réfractaire en cordiérite de 15 mm d'épaisseur permet de cuire des pizzas de 30 cm de diamètre et plus encore. Qu'est-ce qui rend le four Ooni Karu 12G fantastique ? Toutes nos connaissances, accumulées au cours de plus d'une décennie d'expérience dans la production de fours à pizza, ont été intégrées dans la conception du nouveau four Ooni Karu 12G. De la poignée du déflecteur de fumée résistant à la chaleur au corps revêtu de poudre en passant par les pieds en caoutchouc antidérapants, chaque détail de ce four a été méticuleusement conçu pour offrir une expérience de cuisson supérieure. Le four Ooni Karu 12G allie des performances optimales à un design raffiné. Sa petite taille, son revêtement en poudre résistant aux intempéries et sa silhouette élégante font du Karu 12G un four à mettre en valeur sur un balcon, dans un jardin ou dans une cuisine d'extérieur. Portable et puissant, vous pouvez utiliser le four Ooni Karu 12G où vous voulez, sans faire de compromis sur les performances. Le four Ooni Karu 12G est également compatible avec tous les accessoires existants pour le Karu 12, tels que le brûleur à gaz pour Ooni Karu 12 et la mallette de transport pour Ooni Karu 12. Pourquoi choisir un four à combustibles multiples ? Authenticité : la cuisson avec des combustibles solides tels que le bois et le charbon de bois est une méthode ancienne et traditionnelle utilisée dans le monde entier : l'arôme de la cuisson au bois est inimitable. Contrôle : le brûleur à gaz de l'Ooni Karu 12G offre plus de commodité et de contrôle. Flexibilité : Choisissez le combustible de votre choix à chaque fois : optez pour le bois ou le charbon de bois lorsque votre recette exige un arôme fumé ou des températures de cuisson plus basses, ou utilisez le gaz lorsque vous organisez un repas-partage avec de nombreux invités. Le Karu 12G est extrêmement polyvalent et s'adapte à vos besoins. Contenu de l'emballage : Corps principal du four Ooni Karu 12G - Bac à combustible - Grille à combustible - Pierre réfractaire en cordiérite - Porte du four - Porte du bac à combustible - Couvercle coupe-vent - Chapeau de cheminée - Clé Torx - Manuel d'instructions Ooni Karu 12G - Guide d'utilisation - Carte de garantie.
409.33€ port compris
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Acier inoxydable, Capacité : 4 pizzas Ø 40cm, Peut contenir 2 plaques de 40 x 60 cm, Dimensions de la chambre : 820 x 840 x 175 mm, Températures voute et sole indépendantes, Sole en pierre réfractaire, Isolation en laine de roche évaporée, Éclairage intérieur, Minuteur , Température de 45°C à 450°C, Puissance : 6 900 W / 400 V, Dimensions : L 1 100 x P 1 080 x H 415 mm, Poids : 98 Kg
1437.60€ port compris
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Four à convection professionnel multifonction électrique 4 niveaux 450 x 340 avec grill et humidité de la marque Venix. Structure et chambre de cuisson sont en acier inox avec un éclairage interne halogène et le joint de la porte encastrable. Les étagères à plateaux sont conformes à la norme GN sur demande. Le moteur de ventilateur est à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée. Avec la forme arrondie des angles de la chambre de cuisson, l'entretien de ce four à convection est plus pratique. Amélioration de la circulation de l'air grâce à la forme arrondie de l'arrière de la chambre de cuisson. L'inverseur du ventilateur est automatique, le réglage de l'injection d'eau manuel et le temporisateur mécanique de 0 à 120 minutes. Dimensions Plaque Pâtissière : 450x340 Dimensions extérieures (L x P x H) mm : 560 x 590 x 580 mmDimensions Plaque Pâtissière : 450x340Espace entre niveaux : 75 mmPuissance: 3,1 kWTension et fréquence : 230 V-1N / 50-60 HzPoids : 36 kg
1022.51€ port compris
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Four Optimo 60 L multifonction avec programmation mécanique - Le mini-four grande capacité le plus polyvalent et le plus facile d'utilisation avec ses 7 modes de cuisson pour réaliser tous types de recettes ! - Chaleur tournante pour une cuisson homogène de tous vos plats, recettes Bain Marie pour des terrines et crèmes à la texture fondante, Convection Naturelle pour des cuissons traditionnelles, une fonction Gril pour dorer et gratiner vos préparations, Tournebroche pour des volailles succulentes, Pâtisserie pour des tartes, gâteaux ou muffins et la fonction Décongélation - Thermostat mécanique intuitif réglable jusqu'à 240°C - Minuteur 120 minutes - Porte en verre fumé double paroi - Revêtement de la cavité antiadhésif pour un nettoyage facilité - Accessoires : 2 grilles réversibles positionnables sur 6 hauteurs, 1 tournebroche et 1 plat lèchefrites - Eclairage intérieur - Dimensions extérieures 62.2 x 44 x 41.6 cm - Dimensions utiles de la cavité intérieure 46 x 35.8 x 36.1 cm - Coloris Noir - Puissance 2200 W - Gril 1200 W - Caractéristiques : - Capacité : 60 L - Puissance : 2200 Watts - Puissance gril : 1200 Watts - Type de cuisson : Convection naturelle/chaleur tournante/gril - Autres fonctions : Bain marie / Décongélation / Pâtisserie / Tournebroche - Thermostat : 240 °C - Minuteur : 120 minutes - Nettoyage four : Manuel - Accessoires : 2 grilles/1 plat émail - Dimensions intérieures (LxHxP) : 46 x 36,1 x 35,8 cm - Dimensions extérieures (LxHxP) : 62,2 x 41,6 x 44 cm - Lieu de fabrication : Chine Disponibilité des pièces détachées : 5 ans Labels : - Le + produit : Fonction décongélation
225.04€ port compris
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Four à Pizza TL D 6 BIG structure en acierporte et frontal en inoxéclairage interne Système digital , contrôle pourcentage puissance voute et solerésistances blindéesSole ET VOUTE en pierre réfractaire certifiée Double isolation avec matériel certifié > haute efficacité et respect de l'environnementcourant triphasé ou adaptable monophasé (sur demande)température max. 450°
2108.40€ port compris
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Four à pizza électrique professionnel 1 chambre modèle M35/17 série Compact Four à pizza professionnel compact et fonctionnel équipé d'un plan de cuisson en pierre réfractaire, parfait pour la cuisson de pizzas et autres produits de boulangerie et de cuisine. Il dispose d'une structure en acier inoxydable avec porte vitrée, d'un éclairage interne de la chambre et d'une isolation thermique. Caractéristiques : Alimentation : 230 1 Ph + neutro VoltPuissance totale absorbée : 2,20 kWDimensions de la chambre : 350 x 350 x 170 mmDimensions du four : 580 x 500 x 360 mmDimensions de l'emballage : 610 x 570 x 610 mmPoids net : 39 kg
969.60€ port compris
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four à pizza électrique pour 4 pizzas Ø34 cm, contrôle mécanique Habillage frontal en acier inoxydable de couleur anthracite. Equipé de : surface de cuisson en briques réfractaires, thermomètre, thermostat de sécurité, éclairage intérieur, porte vitrée, isolation en laine de roche. chambre de cuisson en acier aluminisé.
1324.98€ port compris
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Acier inoxydable, Capacité : 4 pizzas Ø 35cm, Dimensions de la chambre : 720 x 720 x 140 mm, Températures voute et sole indépendantes, Sole en pierre réfractaire, Isolation en laine de roche évaporée, Éclairage intérieur, Minuteur , Température de 45°C à 450°C, Puissance : 6 000 W / 400 V, Dimensions : L 1 000 x P 955 x H 415 mm, Poids : 77 Kg
1281.60€ port compris
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Ce four à pizza Gastro M est très robuste et durable, avec un extérieur entièrement en acier inoxydable. Il vous permet de cuire les meilleures pizzas. Le four mesure 72 cm de large, ce qui vous permet de cuire jusqu'à 4 pizzas à la fois. Le thermostat précis et réglable garantit des résultats parfaits à chaque fois et vous pouvez garder un œil sur le processus de cuisson grâce au hublot extra-fort situé dans la porte. Dimensions 1000x955x413(h)mm Dimensions int 720x720x140(h)mm Plage de température de +50°C à +500°C Tension 400V Extérieur en acier inoxydable Equipé d'un fond sans charme Thermostats réglables individuellement 4 pizzas par chambre de cuisson Poids 89 kg
1668.31€ port compris
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Four à air pulsé - Capacité : 4 grilles 600x400 incluses - Possibilité : 4 grilles GN1/1 non incluses - Dimensions intérieures : 680x470x365 - Intérieur et extérieur inox - Système électronique - Température maximum de 260°C - Humidité réglable de 0% à 100% - Ventilation alternée - Rack démontable - Témoins lumineux de fonctionnement - Prévoir une distance de 120 mm à l'arrière pour la sécurité pour nettoyage facile - Thermostat de sécurité - 99 programmes avec 3 phases pour chacun d'entre eux - Préchauffage automatique - Lumière intérieure - Porte double vitrage démontable - Témoins lumineux de fonctionnement - Prévoir une distance de 120 mm à l'arrière pour la sécurité - Sécurité magnétique de la porte - Ventilation alternée - Distance entre les niveaux : 80 mm - Compatible GN1/1 - Puissance : 6300 w
2444.32€ port compris
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Etuve pour fours à Pizza TR 6-6-6/6H avec conteneur pour l'eau. Structure en acier frontal en inox porte en verreTempérature 0/70°C12 niveaux 600 x 400Distance entre chaque niveau 80 mmConteneur eau pour humidificationHauteur des roues 140 mmAdaptée pour les fours TR 6-6-6 et TR 6 HDimensions avec emballage : 1600 x 1200 x 670
2153.76€ port compris
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Four à pizza Plaque de cuisson double 1100(b)x1314(d)x745(h)mm Tension 400V Plage de température (°C) 50/500 Puissance électrique kW 20,4 Nombre de pizzas 2x6 35øcm Dimensions grilles 600x400(h)mm Nombre de plateaux 2x3 Espace du four 2x 820x1080x175(h)mm Pas d'éclairage Poids brut 236 kg
3682.81€ port compris
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Le four à pizza 1 chambre dispose d'une capacité de 4 pizzas de 35 cm. Ses 2 poignées sont ergonomiques isolées. La chambre de cuisson est en tôle aluminate. Sortie directe des fumées par cheminée à l'arrière du four. Isolation en fibre céramique et laine de roche éco-compatible.
2959.60€ port compris
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Four mixte électrique à injection de vapeur de 5 à 10 niveaux GN 1/1 - Version Horizon 3 de la marque Baron Four à commande électromécanique. Livré sans grilles. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte professionnel propose 3 modes de cuisson manuelle : Convection de 50°C à 260°C Vapeur de 50°C à 130°C Combiné de 50°C à 260°C Caractéristiques selon capacité : Nombre de niveaux 5 GN 1/1 Alimentation Tri 400 V + N + T DImensions L x P x H (mm) 777 x 729 x 777 Poids (kg) 85 Puissance totale absorbée (KW) 7.25 Dimensions grille L x P (mm) GN 1/1 530 x 325 mm Espacement entre les niveaux (mm) 70 Nombre de niveaux 7 GN 1/1 Alimentation Tri 400 V + N + T DImensions L x P x H (mm) 777 x 729 x 942 Poids (kg) 102 Puissance totale absorbée (KW) 12.5 Dimensions grille L x P (mm) GN 1/1 530 x 325 mm Espacement entre les niveaux (mm) 70 Nombre de niveaux 10 GN 1/1 Alimentation Tri 400 V + N + T DImensions L x P x H (mm) 777 x 729 x 1152 Poids (kg) 117 Puissance totale absorbée (KW) 14.5 Dimensions grille L x P (mm) GN 1/1 530 x 325 mm Espacement entre les niveaux (mm) 70 Caractéristiques de construction Chambre de cuisson parfaitement lisse et étanche aux bords arrondis Porte de fermeture à double vitrage trempé, ventilée et vitre intérieure thermo-réfléchissante, moins de rayonnement de la chaleur vers l'opérateur et une plus grande efficacité Vitre interne montée sur charnière, ouverture simple pour un nettoyage facile Poignée avec ouverture gauche/ droite Charnières de portes réglables pour une étanchéité optimale Déflecteur ouvrable sur charnière pour faciliter le nettoyage du compartiment du ventilateur Protection contre les jets d'eau IPX4 Prédisposition pour être compatible au 230 V mono. Equipements de contrôle Autoreverse pour une pafaite uniformité de la cuisson(inversion automatique de la turbine) Contôle manuel de l'évent de l'enceinte Eclariage à LED de la chambre de cuisson Equipements de sécurité Thermostat de sécurité de l'enceinte de cuisson Disjoncteur de sécurité de l'enceinte de cuisson Contact de porte mécanique Système de refroidissement des composants Modes de fonctionnement Panneau de commandes avec sélecteurs électromécaniques et voyants de contrôle du fonctionnement Chauffage électrique Chauffage enceinte de cuisson au moyen de corps de chauffe électriques blindés Options Disponibles (nous contacter) Porte Inversée Ouverture de la porte à double déclic
5128.32€ port compris
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Four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage Automatique, 20x GN 2/1 Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson delta pour les cuissons délicates. Génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la convertissant en vapeur. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Injection de vapeur manuelle. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification Automatique. système de déshumidification Automatique. Réglage Automatique du point d'ébullition. Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture de la porte pour la sécurité des utilisateurs. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau interne/externe : acier inoxydable AISI 304. système de lavage solide ou liquide efficace.
22338€ port compris
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Tension : 380 V Fenêtre de contrôle : Oui Minuterie : Non Puissance connectée : 4,2 kW Largeur intérieure : 610 mm Profondeur intérieure : 610 mm Plage de température jusqu'à : 400 °C Affichage de la température : Non Caractéristiques : - Fréquence : 50 Hz Isolation : laine de verre Matériau chambre de cuisson : brique réfractaire aluminium Plage de température de : 50 °C Hauteur intérieure : 140 mm Eclairage intérieur : Oui Four à pizza série : CT Fonctions du four : Ober- /Unterhitze Geräte-Anschluss: 3 NAC Material: Stahlblech Lackiert Anzahl Backkammern: 1 Pizza-Aufnahmefähigkeit: 4 Pizzen Ø 30 cm Ober- / Unterhitze getrennt regelbar: Ja Farbe: Schwarz Wichtiger Hinweis: -
1494.74€ port compris
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Four à Pizza KUBE 2 EVO structure en acieréquipé avec hotte à charbon actifporte et frontal en inox2 étages3 thermostats mécaniques , contrôle séparé voute et soleContrôles placés sous la porte pour optimiser les dimensions de chambre et extérieuresrésistances blindéesSole en pierre réfractaire certifiéecourant monophasé ou triphasétempérature max. 400°temps de chauffage 35 minutes
1947.12€ port compris
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Four à convection professionnel électrique avec humidité avec un contrôle numérique de 99 programmes et un moteur puissant. La température est de 260°C. Ce four professionnel a une structure et la chambre de cuisson sont en acier inox avec un éclairage interne halogène et le joint de la joint de porte encastrable.Les étagères à plateaux sont conformes à la norme GN sur demande.Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée.L'entretien est facilité grâce à la forme arrondie des angles de la chambre de cuisson. Amélioration de la circulation de l'air grâce à la forme arrondie de l'arrière de la chambre de cuisson.Inverseur automatique du ventilateur. Réglage du volume d'injection d'eau numérique.Le réglage du pré-chauffage est automatique. 4 cycles de cuisson par programmeDimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité du four : 750x695x505 - 750x695x560 Puissance (kW) en fonction de la capacité du four : 3.3 - 6.3 Tension/fréquence en fonction de la capacité du four : - 230 V - 1 N - 230 V - 1 N/400 - 3 N/50-60 Hz Espace entre les plateaux : 75 mm Poids (kg) en fonction de la capacité du four : 40 - 67
1552.33€ port compris
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Four à air pulsé - Capacité : 4 grilles 600x400 incluses - Possibilité : 4 grilles GN1/1 non incluses - Dimensions intérieures : 680x470x365 - Intérieur et extérieur inox - Système électromécanique - Température maximum de 250°C - Rack démontable - Témoins lumineux de fonctionnement - Prévoir une distance de 120 mm à l'arrière pour la sécurité pour nettoyage facile - Thermostat de sécurité - Minuterie : 0 à 60 mn et mode continu - Lumière intérieure - Porte double vitrage démontable - Témoins lumineux de fonctionnement - Prévoir une distance de 120 mm à l'arrière pour la sécurité - Alarme en fin de cycle - Sécurité magnétique de la porte - Ventilation alternée - Livré avec câble nu - Distance entre les niveaux : 80 mm - Puissance : 5700 w
1727.09€ port compris
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Four à Pizza TR D6 L REF Structure en acierporte et frontal en inoxverre céramique à haute isolationrégulation manuelle de l' échappement des fumées éclairage internehauteur de chambre 18cm ou 27cm pour boulangerie/patisserie equipable avec vaporisateur optionnelSystème digital , contrôle pourcentage puissance voute et solerésistances blindéesSole ET VOUTE en pierre réfractaire certifiée Double isolation avec matériel certifié > haute efficacité et respect de l'environnementcourant triphasé ou adaptable monophasé (sur demande)température max. 450°
3209.64€ port compris
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Mini four Optimo 19 L multifonction avec programmation mécanique - Le four le plus polyvalent et le plus facile d'utilisation ! - Ces 6 modes de cuisson vous permettront de réaliser tous types de recettes - CHALEUR TOURNANTE pour une cuisson homogène de tous vos plats, recettes BAIN MARIE pour des verrines, crèmes aux œufs et fondants des plus réussis, CONVECTION NATURELLE pour des cuissons traditionnelles, une fonction GRILL pour dorer et gratiner vos préparations, PÂTISSERIE pour des tartes, gâteau ou muffins et DÉCONGÉLATION - Thermostat réglable jusqu'à 240°C - Minuteur 120 minutes - Porte en verre double paroi - Label Thermorespect - Revêtement de la cavité en aluminium pour un nettoyage facilité - Accessoires : 1 grille réversible positionnable sur 6 hauteurs différentes et 1 plat lèche frites - Coloris Noir et Silver - Puissance 1380 W - Gril 740 W - Caractéristiques : - Capacité : 19 L - Puissance : 1380 Watts - Puissance gril : 740 Watts - Type de cuisson : Convection naturelle/chaleur tournante/gril - Autres fonctions : Bain marie / Décongélation / Pâtisserie - Thermostat : 240 °C - Minuteur : 120 minutes - Nettoyage four : Manuel - Accessoires : 1 grille/1 plat émail - Dimensions intérieures (LxHxP) : 32,5 x 22,6 x 24,5 cm - Dimensions extérieures (LxHxP) : 46,2 x 27,91 x 31,87 cm - Lieu de fabrication : Chine Disponibilité des pièces détachées : 5 ans Labels : - Le + produit : Fonction décongélation
118.31€ port compris
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Ce four mixte électrique à injection de vapeur, modèle Horizon 3, est doté de commandes électroniques. Il est possible de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique et de charger des programmes de cuisson grâce à une connexion USB. Ce four mixte professionnel dispose d'une chambre de cuisson parfaitement lisse et étanche aux bords arrondis. Le chauffage de l'enceinte de cuisson se fait au moyen de corps de chauffe électriques blindés. A choisir selon le nombre de niveaux GN 1/1 souhaité. Espacement entre les niveaux : 70 mm Dimensions : L 777 x P 729 mm Hauteur en fonction du nombre de niveaux : 5 niveaux : H 777 mm 7 niveaux : H 942 mm 10 niveaux : H 1152 mm Nombre de repas - croissants en fonction du nombre de niveaux : 5 niveaux : 30/80 - 60/80 7 niveaux : 50/120 - 84/112 10 niveaux : 80/150 - 120/160 Marque : Baron Puissance en fonction du nombre de niveaux : 7,25 kW - 12,5 kW - 14,5 kW Alimentation : Tri 400 V + N + T Poids en fonction du nombre de niveaux : 74/85 kg - 90/102 kg - 104/117 kg Porte de fermeture à double vitrage trempé, ventilée et vitre intérieure thermo-réfléchissante, moins de rayonnement de la chaleur vers l'opérateur et une plus grande efficacité Vitre interne montée sur charnière, ouverture simple pour un nettoyage facile Poignée avec ouverture gauche/droite Charnières de portes réglables pour une étanchéité optimale Déflecteur ouvrable sur charnière pour faciliter le nettoyage du compartiment du ventilateur Protection contre les jets d'eau IPX4 ÉQUIPEMENTS DE CONTRÔLE Autoreverse (inversion automatique de la turbine) pour une parfaite uniformité de cuisson Contrôle automatique évent chambre Humidificateur manuel Facilité d'accès aux paramètres programmables, possibilité de personnaliser le menu de l'utilisateur 2 vitesses de ventilation, la vitesse réduite active la réduction de la puissance de chauffage.
6805.44€ port compris
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Porte gauche pour base et placard Pour placard 40cm référence GL925 Porte gauche pour base et placard Marque: Gastro M. Dimensions: 300 x 400 x 20mm. Matériel: Acier inoxydable. Poids: 2kg. Pivotage vers la gauche. Référence soumise à une Eco-participation mobilier de 0,04€ par unité vendue.
412.92€ port compris
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AFI Collin-Lucy four. Four à pizzas électrique de la marque AFI Collin Lucy, fabriqué en matière de haute qualité. Résistances blindées Sole de four en pierre réfractaire Cheminée d'évacuation des vapeurs de cuisson Façade inox Carcasse en acier laqué brun Contrôles thermostatiques séparés pour sole et voûte (2 thermostats de 450°) Tension: Tri 400 VPizzas : 2 x 4Puissance (kW) : 9,6Poids (kg) : 178Dim. chambre (mm) L x P x H : 670 x 685 x 145Largeur: 1010 mmProfondeur: 1120 mmHauteur: 770 mm.
5312.64€ port compris
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Ce four à pizza Gastro M est très robuste et durable, avec un extérieur entièrement en acier inoxydable. Il vous permet de cuire les meilleures pizzas. Le four mesure 72 cm de large, ce qui vous permet de cuire jusqu'à 4 pizzas à la fois, par chambre de cuisson. Le thermostat précis et réglable garantit des résultats parfaits à chaque fois et vous pouvez garder un œil sur le processus de cuisson grâce au hublot extra-fort situé dans la porte. Dimensions 1000x955x745(h) mm Dimensions int 720x720x140(h)mm Plage de température de +50°C à +500°C Tension 400V Poids 127 kg Extérieur en acier inoxydable Equipé d'un fond en charmotte Thermostats réglables individuellement Porte équipée d'une vitre extra-large Dimensions de la chambre de cuisson 140(h)x720(l)x720(p) mm 4 pizzas par chambre de cuisson Très grande profondeur
2391.62€ port compris
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Four mixte à injection de vapeur - Série GASTRO - Commande électromécanique - Système de panneau de contrôle mannuel - Convivialité d'utilisation - Inverseur de sens de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage - Régulation de l'humidité de 0 à 100% - Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu - Commande manuelle de la cheminée - Electrique ou gaz (brûleur prémélange) - 2 Moteur ventilateurs
4426.57€ port compris
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Composez de délicieuses pizzas en un tour de main en adoptant un module four à pizza pour cuisine extérieure ! Ce meuble avec four à pizza fabriqué en acier, un matériau conçu pour durer, allie le charme d'un procédé de cuisson traditionnel au bois avec une pierre de Cordiérite minérale naturelle au top, à un design résolument actuel. Bien optimisé, il offre un espace de rangement bas avec double portes à fermetures amorties, un bac à saveurs pour avoir toujours à portée de main herbes et condiments, des crochets pour suspendre torchon, gant et accessoires utiles. Il s'intégrera parfaitement dans votre espace extérieur pour réaliser des pizzas au goût unique et ravir vos convives ! Meuble en acier avec un four à pizza : Longueur : 70 cm Largeur : 66 cm Hauteur : 207 cm Poids : 74 kg Caractéristiques : Meuble du bas : 2 portes avec charnière à fermeture amortie - Bac à saveurs fixé sur le devant Pochette en acier devant l'armoire 4 crochets pour suspendre torchons/gants ou accessoires 1 étagère à l'intérieur de l'armoire Four à pizza : Thermomètre inclus - Surface de cuisson : 60 x 53 cm Pierre de Cordierite minérale naturelle offrent une excellente surface de cuisson et une grande durabilité Épaisseur de la brique réfractaire : 15mm Type de bois à utiliser : dur et sec (type chêne), éviter les résineux (type pin)Retrouvez aussi tous nos modules assemblable dans la catégorie cuisine extérieur
1199€ port compris
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Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Panneau de commande tactile - Afficheur numérique dans le système de panneau de commande - Ecran tactile convivial - Inverseur de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage - Climat Control : Contrôle de la vapeur - Steam Control : Cheminée programmable - 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte - Sonde à coeur, sonde sous vide et sonde multipoint - Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à coeur ou Delta T - 99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun - Milticook / All on Time - Régénation / Maintien de la température des aliments - Livre de cuisine personnalisable avec photos - Electrique ou gaz (brûleur à prémélange) - Nettoyage automatique - Sonde à coeur amovible - 5 moteurs ventilateurs à vitesse variable
14539.09€ port compris
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