Bartscher Machine à polir les couverts 1500/17Des couverts polis et brillants - Jusqu'à 1.500 couverts par heure. Grâce à la lampe UV intégrée et à la température de fonctionnement conforme à la norme HACCP, les couverts sont désinfectés de manière hygiénique et fraîche.- Matériau acier inoxydable- Capacité maximale 1.500 couverts par heure- Entrée des couverts à droite de l'appareilLargeur de l'ouverture : 215 mm- Sortie des couverts à l'avant de l'appareilLargeur de l'ouverture : 100 mm- Type de polissage/séchage Granulés de maïs chauffés- Quantité de remplissage de granulés de maïs 1,7 kg- Ventilateur pour l'élimination des granulés Oui- Lampe UV pour la désinfection des couverts Oui- Interrupteur marche/arrêt Oui- Voyant lumineux ChauffagePrêt à l'emploiTempératureLumière d'avertissement- Caractéristiques Arrêt automatique à l'ouverture du couvercleConformité HACCP grâce à une température de fonctionnement de 80 °CAprès l'arrêt, 10 minutes de marche arrière pour le séchage des granulésAccès facile au canal des couvertsBouton marche/arrêt- 1 panier de récupération des couverts2 kg de granulés de maïs inclus- Puissance connectée 0,4 kW 230 V 50 Hz- Dimensions L 530 x P 530 x H 790 mm- Poids 45 kg
4601.47€ port compris
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Cutter HR-9 - Beckers Cutter fabriqué en matière de haute qualité. Alimentation: 230V∾50 Hz - 750 WPuissance: 1800WNr hélices: 1100 ∾ 2200 / min.Variateur de vitesseCharge de travail: 9 LtCouvercle transparent avec joint d'étanchéité en siliconeCorps en acier inoxydable S.S 202Réservoir en acier inoxydable S.S 304Groupe de lames avec moyeu S.S 316 en acier inoxydableMoteur ventilé avec protection thermique et frein moteurPoids: 19,50 kgOrigine: AsieDimensions: 470x290x435 mmDimensions de l'emballage: 570x385x460 mm
834.30€ port compris
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Distributeur de céréales professionnel de la marque IDM, gamme Free Flow Ce distributeur à céréales est parfaitement adapté pour tous les types de céréales, mais aussi légumineuses, haricots, grains de café, herbes, bonbons, noix, grains, pépites de chocolat, aliments pour animaux, etc. Le mécanisme "Turn & Serv" facilite le contrôle des portions : pour vous servir, il vous suffit de tourner sur un côté le mécanisme en silicone, ce qui actionnera le distributeur. Caractéristiques : Nombre de cylindre : 5Capacité par cylindre : 2.5 litresCapacité totale : 12.5 litresMatériaux et couleur : Couvercle noir en ABS ; entonnoir argenté en ABS ; support en métal noir ; plateau en aluminium ; mécanisme en silicone.Fixation : muralDimensions (l x p x h) : 785 x 155 x 370mmSans BPAContrôle des portions : 3 niveaux de portions, avec Min / Moyen / Max, pour choisir la quantité parfaite de distribution.
703.80€ port compris
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Bouleuse pizza AR800 Les machines diviseuses, bouleuses et combinées sont des appareils complets qui partagent en portion et arrondissent la pâte de la pizza et du pain. Elles sont faciles à utiliser et l'on peut obtenir des portions du poids souhaité et un bon arrondissement. Ces machines servent à arrondir automatiquement les portions respectivement jusqu'à 300 et 800g. Elles sont facile à utiliser, elles n'ont aucun outil supplémentaire. Alimentation 230V Portion pâte : 50 ÷ 8/900 grPuissance Tot : 0.37 kWVolts 400 VDimensions extérieures : 50x65x83 cmDimensions : 49x73x100 cmPoids net 86 KgPoids brut 94 Kg
4725.89€ port compris
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Presse-agrumes automatique à alimentation manuelle. Son système de pressage attrayant à la vue du consommateur attirera l'attention dans votre établissement.Il se distingue par sa fabrication en acier inoxydable qui le rend résistant et fonctionnel, des caractéristiques très appréciées dans le secteur de l'hôtellerie.Le presse-agrumes idéal pour offrir à vos clients un jus fraichement pressé. Son système de pressage par pression contrôlée presse sans entrer en contact avec la peau en évitant ses huiles et son amertume.Recommandé pour : restaurants, cafétérias, coffee shops, bars à jus de fruits, hôtels, fast-food, bars, boulangeries, etc. qui offrent plus de 30 jus par jour. Caractéristiques techniques : Fruits par minute : 20-25 fruits/minCapacité du dispositif d'alimentation : 6-7 fruitsCapacité panier : 4 kg dde fruitsDiamètre fruit : jusqu'à 85 mmConsommation : 300 wTension : 230-110 v / 50-60 HzSécurité : Capteurs d'arrêt automatiquePoids net : 36.3 kgLargeur : 47 cm Profondeur : 37 cm Hauteur : 73,5 cm
2232€ port compris
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Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Coupe-Légumes CL 55 Nutrition Fraicheur. La solution complète : Chariot réglable GN 1/1, 3 hauteurs + 3 bacs GN 1/1 : transport et chargement facile les légumes/fruits, et le rangement des accessoires. Équipement presse-purée 3 mm Disques Pack Nutrition Fraîcheur 13 disquesErgonomie : Socle en inox, muni de roulettes pour un déplacement facile et permettant de recevoir des bacs standards parfaitement adaptés aux grands débits.Grand Débit, Goulotte Automatique : La Goulotte automatique allie grand débit et qualité de coupe. Pour plus grande capacité d'introduction et de plus grands débits. Idéale pour les émincés de produits fragiles comme le champignon ou la tomate, les râpés de carottes, la macédoine de pommes de terre ou la réalisation de frites.Bloc moteur à usage intensif : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité. Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration. Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités. Aucune maintenance : pas de pièce d'usure (pas de charbon). Arbre moteur en inox.Une coupe glacée de qualité exceptionnelle : Collection complète de plus de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.Grand Débit : Goulotte Extra Large : Le volume XL de la goulotte accepte jusqu'à 15 tomates ou 1 chou entier. Levier avec mouvement assisté pour réduire les efforts de l'opérateur et assurer une plus grande productivité.Redémarrage de l'appareil par le poussoir: gain de temps et confort d'utilisation
10077.60€ port compris
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Avec sa construction robuste entièrement en métal et son entraînement direct silencieux, le robot ménager de la série Heavy Duty de KitchenAid est conçu pour une utilisation professionnelle. ++ Préparation - KitchenAid ++ Version : Avec lève-bol ++ Fréquence : 50/60 Hz ++ Grille de protection : Non ++ Convient pour un usage professionnel permanent : Oui ++ Caractéristiques : Construction entièrement métallique ++ Inclus : 1 batteur plat, 1 crochet à pétrir, 1 bol à mélanger, 1 fouet ++ Contenance(s) bol(s) à mélanger : 6,9 litres ++ Puissance connectée : 0,5 kW ++ Tension : 230 V ++ Matériau(x) bol(s) à mélanger : Acier inoxydable ++ Commande : Levier ++ Couleur : Argent ++ Réglage de la vitesse : Manuel ++ Matériau : Zinc moulé sous pression ++ Entraînement : Entraînement direct
1798.72€ port compris
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formeuse pour pizzas Ø 350 mm Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques principales sont les suivantes, production élevée, 400 Pizzas /Heure, ne nécessitant pas de main- d'oeuvre spécialisée. L'uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur du fond à pizza, sans toutefois renoncer au bord traditionnel obtenu grâce à la forme spécifique des 2 plateaux chromés. Possibilité de modifier facilement l'épaisseur de la pâte. Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlée électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite, même dans la partie intérieure. Appareil construit entièrement en acier inoxydable, muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
6920.70€ port compris
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Conteneur isotherme à ouverture frontalLe conteneur isotherme à ouverture frontal de la marque Cambro sont robustes et fiables. Conçu en polyéthylène avec une épaisse couche isolante en mousse, spécialement pour des bacs gastrosnorme GN, il permet de conserver des heures durant à une température salubre des préparations aussi bien froides que chaudes. La valve présente sur la porte, quant à elle, permet d'évacuer le surplus de chaleur. Courbe de chaleur : A noter que, pour que la température se maintienne comme sur la courbe, il est nécessaire de charger la nourriture à au moins 88°C.Plus d'informations : Dimensions extérieures : L 425 x P 620 x H 570 mmDimensions intérieures : L 340 x P 535 x H 360 mmPoids : 14,3 kg
556.93€ port compris
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Les chapiteaux "Zoom" se caractérisent par leur grande stabilité; par ailleurs, ils sont étanches, robustes et résistants. Que ce soit lors d’un salon ou pour vos actions en ville, votre présentation sera toujours empreinte de professionnalisme et fera bonne impression. Le tente de réceptionoffre suffisamment de place et d’abri aux visiteurs. - Matériau cadre de base aluminium - Type de profilé Profil à six pans - Couleur du bâti de base argent - Largeur 3.000 mm - Hauteur totale 2.530 mm - Hauteur de passage 2.100 mm - Profondeur 3.000 mm - Etanche à l'eau
642€ port compris
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Le convoyeur peut contenir deux rangées de tranches de pain côte à côte. Équipé de 2 éléments chauffants indépendants. Convient pour griller en continu des tranches de pain. Plateau avant et arrière. Temps de chauffe réglable jusqu’à 3 minutes.
526.04€ port compris
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Distributeur en Inox - Distform Distributeur de plateaux, couverts et trémie pour painConstruction en acier inoxydable AISI 304 18/10.Trémie pour pain grande capacité.Double étagère pour plateaux et verres.Bac à couverts en PVC alimentaire.Plateau amovible pour éliminer les miettes.Dimensions totales: 800 x 700 x 1520 mm.
1329.30€ port compris
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La solution économique pour déplacer simplement les bacs grands volumes. Roues et visseries Inox. Résistance à la charge donnée à titre indicatif (dépend de la répartition de la charge et de la température d'utilisation). Joints présents sur l'axe de fixation des roues pour une étanchéité parfaite. Le litrage indiqué correspond au bac rempli à ras bord. Si la charge du bac est importante (220 L, 310 L et 500 L) sur des grandes distances, privilégier la configuration roues mixtes pour une meilleure maniabilité ou les bacs + chariots.
814.91€ port compris
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Supportpour four à GN 1/1Adapté aux cuiseurs vapeurs combinés des séries M et E de Bartscher :116616, 116618, 116621, 1166281, 1166311,116526, 116528, 116531Acier inoxydableCapacité : 6 x GN 1/1Dimensions : L 850 x P 700 x H 400-450 mm
658.14€ port compris
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GN 2/1, 20 niveaux espace 77 mm roues non montées roues à chape polyamide tube 25 x 25 mm glissières soudées argon avec butées d'arrêt en extrémité assemblage des panneaux de glissières par boulonnage livré avec 4 roues pivotantes diam. 125 mm dont 2 à frein, axes et billes inox, non montées
713.90€ port compris
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le chariot de transport dispose d'un châssis en inox aisi 304 le bac en polyéthylène de 220l et d'une hauteur de 54 cm est avec raccord et robinet d'évacuation. les 4 roulettes de 100 mm de diamètre sont pivotantes.
1927.88€ port compris
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Cuiseur a Pates Professionnel électrique 6 paniers GN 1/3 - Combisteel Modèle électrique. Largeur (mm) 800. Profondeur (mm) 900. Hauteur (mm) 850. Tension (Volt) 400. Puissance totale (kW) 20. Modèle autonome. Nombre de paniers 6. Paniers non inclus (référence 7488.9015). Pieds réglables en hauteur (mm) 50. Taille panier GN 1/3. Allumage piézo-électrique Oui. Poids brut (kg) 115.
8476.80€ port compris
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Coupe légumes électrique professionnel avec disques - 200Kg/H - Resto Italia Capacité H: 200 Kg/H Machine professionnelle pour couper, trancher, couper en dés, faire des bandes, râper, effilocher des légumes, des fruits, des légumes, du pain, du fromage, du chocolat et beaucoup d'autres produits. Fabriqué en fonte d'aluminium pour une utilisation alimentaire avec base en acier inoxydable, moteur haute puissance, couvercle à ouverture rapide et facilement amovible et lavable au lave-vaisselle. Fabriqué en Italie selon les normes CE. Coupe légumes électrique professionnel Capacité H [Kg/h] 200 Toutes les machines sont garanties 1 an contre les défauts mécaniques de fabrication. Équipement pour un usage professionnel, idéal pour les restaurants, les hôtels et les cantines. Grand choix de disques de plus simple au plus créatif, châssis en acier inoxydable 304, couvercle en acier inoxydable et cuvette de coupe facilement amovible pour un nettoyage facile et complet. Bouche de décharge inclinée pour une plus grande productivité, poignée ergonomique avec fonction de démarrage / arrêt et de verrouillage en position de chargement, échange de disques simple et rapide Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable ou en plastique alimentaire. Clavier digital avec des signes LED lumineux, contrôle des impulsions pour une plus grande précision de coupe, moteur puissant et ventilé adapte à une utilisation intensive. Dispositifs de sécurité conforme CE pour une protection maximale de l'opérateur, entièrement fabriqué en Italie. Caracteristiques Puissance 230V - 50HZ - 0,58Kw Capacité H [Kg/h] 200 Dimensions mm270 x 460 x 550. Poids [Kg] 20 Code: 7040121335
2527.68€ port compris
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Extracteur de jus vertical Kuvings REVO830 + gourde de conservation de jus sous vide PIKA.Découvrez le REVO 830, le tout nouvel extracteur de jus de fruits et légumes Kuving's. Double embouchure, système de découpe automatique, nouveau moteur plus performant, les innovations sont nombreuses pour vous proposer une utilisation encore plus facile et pratique ! Un gain de temps grâce au système de découpe automatique :Grâce à son plateau de découpe intégré à la vis, les ingrédients sont prédécoupés progressivement avant d'être pressés. Plus besoin de couper vos fruits et légumes en petits morceaux !Une double embouchure pour une utilisation encore plus facile :Le REVO bénéficie d'une double embouchure à utilisation simultanée : - Une embouchure de 4,5cm, parfaite pour les légumes longs (carottes, céleri, concombre, ...)- Une embouchure extra-large de 8,8cm avec clapet : idéale pour les fruits et légumes ronds entiersUn moteur semi-professionnel performant, durable, silencieux et garanti : Le moteur du REVO 830 est inspiré des moteurs de la gamme dédiée aux professionnels. Ce nouveau moteur lui permet d'avoir un rendement maximal tout en étant plus silencieux et plus durable que les précédents modèles. Le moteur est garanti .La gourde de conservation sous vide PIKA : Son système innovant, vous permet de mettre sous vide vos jus et smoothies afin de les déguster partout et tout le temps.Amenez vos jus partout avec vous : Une fois mise sous vide, la gourde PIKA permet d'éviter l'oxydation de vos jus et smoothies. Ainsi, ils se conserveront 3 fois plus longtemps que dans un contenant classiqueUn plein de vitamines : Les nutriments sont préservés. Vous pouvez profiter des bienfaits de vos jus tout au long de la journéeDes jus qui restent parfaits : Le goût et la texture des jus ne s'altère pas avec le temps !
688.90€ port compris
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Thermo Isotherme Traiteur - Gn 1/2, 1/3 Et 1/4 - 34 LConçu pour le transport de bacs GN 1/2, 1/3 ou 1/4. Ce Conteneur Isotherme rigide, léger et robuste est empilable. Son couvercle possède un système de verrouillage, Il est idéal pour le transport des aliments de restauration ou de cuisson. Très apprécié des traiteurs. Dimensions 41 x 62 x 37 cm
547.12€ port compris
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Distributeur de boissons froides - Gamme DELUXE - Série Top - Cuve 12 litres - Carrosserie en acier inox - Réservoir et robinet facilement démontables et nettoyables - Compresseur hermétique - Distributeur facile à utiliser et adaptable, conçu pour refroidir les boissons non-gazeuses - Un compresseur indépendant par cuve - Réservoir en polycarbonate anti-choc non toxique - Système Agitateur (AA) ou Pompe immergée (P) à préciser à la commande - Niveau de bruit inférieur à 70 dba
805.15€ port compris
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Thermo Isotherme Traiteur - Gn 1/1 - 72 LConçu pour le transport de bacs GN 1/1. Ce Conteneur Isotherme rigide, léger et robuste est empilable. Sa porte latérale possède un système de verrouillage, Il est idéal pour le transport des aliments de restauration ou de cuisson. Très apprécié des traiteurs. Dimensions 45 x 62,5 x 57,5 cm
711.48€ port compris
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Pétrin Pâte à Pizza Professionnel Tête Relevable 42 L - Pizzagroup Pétrin à spirale professionnel - 42 Litres cuve extractible - Pizzagroup Le pétrin à spirale est la machine idéale pour les pizzerias et les familles. La spirale majorée et en section conique pour le maximum de résistance, permet des pétrissages rapides et parfaitement mélangés. Il a un joint qui scelle et protège le filet de la spirale des acides de la pâte. Dimensions machine 49cm(L)x86cm(P)x73cm(H)Grâce aux roulements étanches, à l'épreuve d'infiltrations, la machine est peu bruyante. Une ultérieure protection contre les infiltrations est la plaque en acier sous la tête (visible dans les basculantes) et la gaine sur le bouton de mise en marche. La cuve, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inox. Le système de transmission est silencieux car il a été réalisé avec un motoréducteur à bain d'huile. Les machines ont le motoréducteur suspendu, lequel permet une bonne circulation de l'air, des interventions après-vente faciles et rapides. Toutes les machines sont équipées de tendeur de chaîne, qui permet un alignement correct des axes. Poids pâte 38 kg Capacité 42 L Pâte/heure 140 kgDimensions cuve 45x26 cm Alimentation 400V 3 Ph 50 Hz Puissance moteur triphasé 1,5 kW -
2766.96€ port compris
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Table inox de préparation pour viande avec planche à découper et trou vide déchets Fabrication en acier inoxydable.Plan de travail en acier inoxydable de 1 mm d'épaisseur.Planche de découpe en polyéthylène d'épaisseur 20 mm pour préparer les produits.Trou sortie d'eau ½''.Avec trou vide-déchets.Plan de travail perforé.Pieds réglables.
1661.58€ port compris
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Billot de découpe en PEHD 500. Idéal pour la découpe de viande, poisson, fromage, etc … Son épaisseur permet une grande durabilité dans le temps. Produit très qualitatif et recommandé par nos clients.
636.40€ port compris
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Balance électronique pro protégée contre un environnement humide. Elle est robuste et précise avec une sécurité en cas de surcharge. Elle est résistante aux poussières et à la corrosion et fonctionne sur accumulateur incorporé ( autonomie 100 h). La lecture est aisée grâce à un affichag par cristaux liquides de 27 mm de haut.
514.80€ port compris
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Table de préparation pour poisson en acier inoxydable Fabrication en acier inoxydable.Plan de travail en acier inoxydable de 1 mm d'épaisseur.Planche de découpe en polyéthylène d'épaisseur 20 mm pour préparer les produits.Trou sortie d'eau ½''.Avec trou vide-déchets.Plan de travail perforé.Pieds réglables.
1957.38€ port compris
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