Volume utile 200 l Série PM - Chauffage indirect Corps en inox 14301 de 1,2 à 1,5 mm d'épaisseur Chaudière en inox 14404 de 2 mm d'épaisseur Avec robinet mitigeur pour eau chaude et froide Raccord pour eau 10 mm Robinetterie à entonnoir avec soupape de sécurité (calibrée à 0,5 bar) pour contrôle de la pression et soupape de vidange 3 positions d'interrupteur "0" arrêt, "1" charge partielle 50 %, "2" pleine charge 100 % En cas de panne, arrêt automatique Thermostat pour le réglage de la température de cuisson Contrôle automatique du niveau d'eau dans l'enveloppe intermédiaire ÉLECTRONIQUE Chauffage électrique par résistances "Incoloy 800" en alliage spécial encapsulées dans de la fonte Puissance de chauffage élevée selon les normes CE-DIN 18855 pour les appareils de cuisson rapide Puissance de raccordement : 400 V 50/60 Hz 3 NAC
14773.18€ port compris
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Cuisinière électrique 6 plaquesavec four électrique 2/1 GNet armoire neutreL 1200 x P 900 x H 900-950 mmValeur de raccordement : 29,6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC6 plaques de cuisson à 4 kW, 300 x 300 mmFour électrique 2/1 GN,L 655 x P 550 x H 300 mm, 5,6 kWPlage de température : 70 °C à 300 °CArmoire neutre L 345 x P 835 x H 470 mmPoids : 172,6 kgGTIN 4015613672861
8711.26€ port compris
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hansgrohe Metris mitigeur d'évier 14786000 Zone Confort 320 Plage de pivotement réglable en 2 étapes à 110° ou 150° Jet laminaire Bouton de sélection pour allumer et éteindre le jet d'eau Support de douche magnétique MagFit débit maxi à 3 bar 4 3 l/min Système de mélange en céramique Limite de température réglable avec clapet anti-retour adapté pour chauffe-eau Rallonge de tuyau à l'aide de poids Longueur d'extension jusqu'à 500 mm SoftStart réduit considérablement le comportement des éclaboussures grâce au démarrage en douceur du jet d'eau ÉcoSmart
119999.99€ Port (25€)
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hansgrohe Metris mitigeur d'évier 14782000 Zone Confort 320 Bec en L Plage de pivotement réglable sur 3 niveaux jusqu'à 110° 150° ou 360° Jet laminaire débit maxi à 3 bar 4 5 l/min avec système de mélange en céramique Limite de température réglable adapté pour chauffe-eau SoftStart réduit considérablement le comportement des éclaboussures grâce au démarrage en douceur du jet d'eau ÉcoSmart
119999.99€ Port (25€)
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hansgrohe Metris mitigeur de cuisine 14780000 Zone de confort 320 Plage de pivotement réglable en 2 étapes 110° ou 150° Jet laminaire et de douche Douche en acier verrouillable Jet réinitialisé automatiquement en fermant la vanne Support de douche magnétique MagFit Débit maxi 5,8 l/min système de mélange en céramique Limite de température réglable avec clapet anti-retour convient aux chauffe-eau instantanés Rallonge de tuyau par poids Longueur d'extension jusqu'à 500 mm EcoSmart Système anticalcaire Quick Clean
119999.99€ Port (25€)
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Bartscher Poêle à frire basculante G80LHK- Matériau inox 18/10- Matériau creuset acier au chrome-nickel- Contenu 80 litres- Dimensions creuset L 798 x P 570 x H 200 mm- Plage de température 100 °C à 300 °C- Dispositif de basculement manuel- Robinet d'arrivée d'eau Oui- Raccord d'eau 12 mm- Pieds réglables en hauteur Oui- Réglable en hauteur 850 mm à 910 mm- Flamme pilote Oui- Allumage-Type d'allumage piézoélectrique- Caractéristiques Chauffage au gaz par brûleur tubulaire en acier inoxydableSystème de sécurité avec thermocouple- Type de gaz Gaz naturel H- Puissance raccordée gaz 22 kW- Dimensions L 900 x P 900 x H 900 mm- Poids 162,6 kg
8154.56€ port compris
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GGMGASTRO Hachoir à viande Fabriqué en Europe Avec système de reconnaissance des plaques exclusif et breveté Avec support au sol, roues et frein Capacité du bassin: 60 kg / 80 lt Capacité maximale : 850-1000 kg par heure. Réducteurs angulaires étanches Marche arrière avec minuterie 2 moteurs IP x5 indépendants pour le broyeur et le mélangeur Protection d'éclaboussement Couteaux auto-affûtés Piston à air pour ouvrir le couvercle Performance élevée Qualité En acier inoxydable AISI 304 Couteau en acier inoxydable Raccordement Puissance : 2,94 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 685 mm x 732 mm x 1.694 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
7977.59€ port compris
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hansgrohe Metris mitigeur d'évier 14785000 Zone Confort 320 Plage de pivotement réglable sur 3 niveaux jusqu'à 110° 150° ou 360° Jet laminaire Bouton de sélection pour allumer et éteindre le jet d'eau débit maxi à 3 bar 5 7 l/min Système de mélange en céramique Limite de température réglable avec clapet anti-retour adapté pour chauffe-eau ÉcoSmart
119999.99€ Port (25€)
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hansgrohe Metris mitigeur d'évier 14781000 Zone Confort 320 Bec en L Plage de pivotement réglable en 2 étapes à 110° ou 150° Jet laminaire Support de douche magnétique MagFit débit maxi à 3 bar 5 8 l/min Système de mélange en céramique Limite de température réglable avec clapet anti-retour adapté pour chauffe-eau Rallonge de tuyau à l'aide de poids Longueur d'extension jusqu'à 500 mm SoftStart réduit considérablement le comportement des éclaboussures grâce au démarrage en douceur du jet d'eau ÉcoSmart
119999.99€ Port (25€)
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hansgrohe Talis mitigeur d'évier 72816000 Zone Confort 260 Plage de pivotement réglable sur 3 niveaux 110° 150° ou 360° jet normal débit maxi à 3 bar 4 5 l/min Système de mélange en céramique Limite de température réglable adapté pour chauffe-eau ÉcoSmart Technologie AirPower Système anticalcaire Quick Clean
119999.99€ Port (25€)
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hansgrohe Talis mitigeur d'évier 72817000 Zone Confort 200 Plage de pivotement réglable en 2 étapes à 110° ou 150° Jet laminaire Jet de douche Le jet de douche peut être verrouillé Jet réinitialisé en appuyant sur un bouton Support de douche magnétique MagFit débit maxi à 3 bar 4 7 l/min Système de mélange en céramique Limite de température réglable avec clapet anti-retour adapté pour chauffe-eau Rallonge de tuyau à l'aide de poids Longueur d'extension jusqu'à 500 mm ÉcoSmart Système anticalcaire Quick Clean
119999.99€ Port (25€)
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hansgrohe Aqittura M91 robinet de cuisine 76839800 composé de : Mitigeur de cuisine monocommande Boîte à tuyaux Tête de filtre Cartouche de minéralisation Harmony avec filtre Bouteille de CO2 Base de soude Zone Confort 210 Plage de pivotement réglable en 3 étapes jusqu'à 60° 110° ou 150° Jet laminaire débit maxi à 3 bar : 6 2 l/min Système de mélange en céramique Disconnecteur intégré convient aux chauffe-eau instantanés sBox lite pour le passage des tuyaux dans l'armoire inférieure Longueur d'extension jusqu'à 48 5 cm Trou de robinetterie de 35 mm requis Alimentation en eau séparée pour l'eau filtrée et non filtrée glacé eau potable filtrée dans l'eau plate moyen et pétillant à l'aide du bouton de sélection sur le bec verseur Contrôle et surveillance des données de consommation via l'application hansgrohe home Bouteille de CO2 de 425 g pour environ 60 l d'eau gazeuse Capacité du filtre : 300L Capacité de refroidissement : 7 l/h réfrigéré eau filtrée Notification push lorsque la capacité du filtre ou du CO2 est faible Consommation électrique : 240 W (sortie d'eau) 180 W (phase de refroidissement) 3W (veille) Alimentation : 230 V +/- 10% Quantité maximale de prélèvement (eau glacée/gazeuse) : 2 l/min
119999.99€ Port (109€)
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Dispositif de remplissage UWS Heaty 100481-SL Surveillance permanente de la conductivité et de la quantité d'eau d'appoint traitement et arrêt automatiques Enregistrement des données d'exploitation sur carte mémoire SD filtre à flux magnétique intégré Filtre fin Mesure de pression différentielle débit volumétrique réglable Pompe centrifuge en acier inoxydable capacité de remplissage maximale 3000 l/h pression de service maximale 6 bars La capacité de circulation moyenne dans le processus de dérivation peut être ajustée de 1 800 à 7 200 l/h Capacité de 420 µS/cm à <100 µS/cm 9360 l Alimentation 230 V Poids environ 143 kg Contenu du lit mixte 63 l Convient pour l'eau chaude jusqu'à 80 °C Compatible contournement
19777.20€ Port (109€)
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Kit Chambre froide positive 80mm 2990 x 3990 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
18318.28€ port compris
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Comptoir isolé en îlot - de UBERT - Made in Germany GGMGASTRO Comptoir isolé pour l'île Avec deux niveaux de présentation chauffés et réglables séparément Chaleur supérieure et inférieure pour d'excellents résultats de maintien au chaud Répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface grâce à des éléments chauffants de surface spéciaux Présentation élégante de produits Éclairage Avantages produit Pôle d'attraction pour les achats impulsifs Comptoir insulaire extravagant, idéal pour une installation libre dans un supermarché Module de commande moderne et escamotable Qualité Fabriqué en Allemagne Éclairage favorisant la vente grâce à des spots à quartz Appareil entièrement en acier inoxydable Raccordement Puissance: 10,20 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures B x H: 1.862 mm x 1.570 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
15531.59€ port compris
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Fourneau sur meuble - Induction 4 zones sur placard neutre - P 700 - 14 kW - Baron CUISSON À INDUCTION Temps de chauffe réduit Economie d'énergie Faible rayonnement de chaleur Niveau d'hygiène maximale Sécurité maximale Plaques en vitrocéramique haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques Protection anti surchauffe Senseur de présence du récipient (ø minimum 120 mm) Système d'autodiagnostic avec signalisation codifiée des problèmes Alimentation 400 V. tri + T + N ZONES DE CHAUFFE : 3,5 KW
15417.60€ port compris
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Avantages produit Travail de la pâte en douceur - les deux bras plongeants synchronisés simulent le mouvement des bras humains Grande résistance et durée de vie élevée Couvercle facile à ouvrir et à fermer Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle Permet de travailler de manière extrêmement efficace Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité de pâte : 100 kg Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain Fonctionnement silencieux 2 niveau(x) de vitesse Avec interrupteur d'arrêt d'urgence Qualité Construction métallique stable et de haute qualité Couvercle transparent en plastique Chaudière en acier inoxydable pivotante, non amovible. Raccordement Puissance : 3,10 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 760 mm x 920 mm x 1.670 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
13825.19€ port compris
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Avantages produit Travail de la pâte en douceur - les deux bras plongeants synchronisés simulent le mouvement des bras humains Grande résistance et durée de vie élevée Couvercle facile à ouvrir et à fermer Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle Permet de travailler de manière extrêmement efficace Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité de pâte : 80 kg Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain Fonctionnement silencieux 2 niveau(x) de vitesse Avec interrupteur d'arrêt d'urgence Qualité Construction métallique stable et de haute qualité Couvercle transparent en plastique Chaudière en acier inoxydable pivotante, non amovible. Raccordement Puissance : 3,10 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions : Ø 65,50 cm x 41 cm Dimensions extérieures L x P x H : 750 mm x 900 mm x 1.660 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
13426.79€ port compris
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Comptoir de maintien au chaud - de UBERT - Fabriqué en Allemagne . GGMGASTRO Comptoir de maintien au chaud de haute qualité Présentation élégante de produits Éclairage 4 tablettes - largeur 2x 665mm Avantages produit Température de chaque plateau réglable individuellement Module de commande moderne et escamotable Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité Fabriqué en Allemagne Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Construction compacte et robuste Contrôle automatique du climat Construction selon les normes HACCP Raccordement Puissance: 12 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.430 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
13419.59€ port compris
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Bac de stockage avec chariot - Stockage : 841kg total (bac : 617 kg / chariot : 2 x 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : MDP 150, MR 400, S MS 220/410, MQ 200, IQ 400/550, IQ 1100, GIQ 550/850CO2/1100, SCALA 400/600, SCALA1000/1500/2000/3000 SPLIT - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
12943.33€ port compris
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Machine à glaçon avec carrosserie 400 ou 600 kg/jour série SC, Icetech qui fabrique des flocons de glace plate et sèche. La glace a un aspect très agréable, en flocons plats qui se glissent les uns sur les autres et avec une grande capacité de refroidissement pendant longtemps. Ecailles produites à une moyenne de -7°C avec une épaisseur de 1.5 mm. Ses applications sont très diverses: industrie de la pêche, ports maritimes, marchés et grossistes en poisson, supermarchés, poissonneries, industries de la charcuterie et de la viande, boulangeries, pâtisseries, distribution de légumes, construction ... La machine à glaçons ICE TECH SC est compacte, génératrice et groupe de condensation dans la même plaque de lit, pour le placer correctement, le brancher et commencer à faire de la glace. D'un point de vue écologique, 100% de l'eau est utilisée pour produire de la glace. L'eau non gelée est récupérée et remise en circulation au début de la distribution. Le générateur peut être alimenté sur une plaque de base et l'unité de condensation sur une autre pour être connecté à distance. Température de l'air : 10 - 40 ºC Température de l'eau : 5 - 38 ºC Pression: 1.5 - 5 bar Fluide réfrigérant R404 Température d'évaporation -22ºC. Entrée d'eau 3/4 " Gaz Entrée triphasée 380V / 50-60Hz. Capacité de production de glace de Kg / 24h à température ambiante 15ºC, température de l'eau 10ºC Évaporateur cylindrique vertical: Évaporateur cylindrique vertical en acier et isolation pour éviter les pertes de rendement. La face intérieure est plaquée nickel. Une broche intérieure à rotation libre coupe la fine couche de glace formée sur la paroi de l'évaporateur. Tous les composants dont la machine a besoin pour être connectée et commenrcer à fabriquer de la glace sont inclus Pompe à saumure, tuyaux d'évacuation de glace, interrupteur d'arrêt externe non inclus sur machine standard. La certification ISO 9001, CE 1) référence ICETECHSC400
12922.56€ port compris
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Machine à glaçon avec carrosserie 400 ou 600 kg/jour série SC, Icetech qui fabrique des flocons de glace plate et sèche. La glace a un aspect très agréable, en flocons plats qui se glissent les uns sur les autres et avec une grande capacité de refroidissement pendant longtemps. Ecailles produites à une moyenne de -7°C avec une épaisseur de 1.5 mm. Ses applications sont très diverses: industrie de la pêche, ports maritimes, marchés et grossistes en poisson, supermarchés, poissonneries, industries de la charcuterie et de la viande, boulangeries, pâtisseries, distribution de légumes, construction ... La machine à glaçons ICE TECH SC est compacte, génératrice et groupe de condensation dans la même plaque de lit, pour le placer correctement, le brancher et commencer à faire de la glace. D'un point de vue écologique, 100% de l'eau est utilisée pour produire de la glace. L'eau non gelée est récupérée et remise en circulation au début de la distribution. Le générateur peut être alimenté sur une plaque de base et l'unité de condensation sur une autre pour être connecté à distance. Température de l'air : 10 - 40 ºC Température de l'eau : 5 - 38 ºC Pression: 1.5 - 5 bar Fluide réfrigérant R404 Température d'évaporation -22ºC. Entrée d'eau 3/4 " Gaz Entrée triphasée 380V / 50-60Hz. Capacité de production de glace de Kg / 24h à température ambiante 15ºC, température de l'eau 10ºC Évaporateur cylindrique vertical: Évaporateur cylindrique vertical en acier et isolation pour éviter les pertes de rendement. La face intérieure est plaquée nickel. Une broche intérieure à rotation libre coupe la fine couche de glace formée sur la paroi de l'évaporateur. Tous les composants dont la machine a besoin pour être connectée et commenrcer à fabriquer de la glace sont inclus Pompe à saumure, tuyaux d'évacuation de glace, interrupteur d'arrêt externe non inclus sur machine standard. La certification ISO 9001, CE 1) référence ICETECHSC400
12553.92€ port compris
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Kit Chambre froide positive 80mm 1990 x 2990 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
11833.85€ port compris
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Kit Chambre froide positive 80mm 2990 x 1990 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
11833.85€ port compris
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Avantages produit Travail de la pâte en douceur - les deux bras plongeants synchronisés simulent le mouvement des bras humains Ne surchauffe pas la pâte Approvisionnement en oxygène optimal Convient aussi bien pour la pâte douce et dure Grande résistance et durée de vie élevée Couvercle facile à ouvrir et à fermer Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle Permet de travailler de manière extrêmement efficace Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité de pâte : 60 kg Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain Unité de commande analogue Fonctionnement silencieux 2 niveau(x) de vitesse Avec interrupteur d'arrêt d'urgence Qualité Construction métallique stable et de haute qualité Couvercle transparent en plastique Chaudière en acier inoxydable pivotante, non amovible. Raccordement Puissance : 2,20 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 650 mm x 770 mm x 1.450 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
10862.39€ port compris
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Vitrine réfrigérée groupe logé, destinée au libre-service. Conçue pour un usage intensif dans les magasins de proximité et la grande distribution. Particulièrement appréciée pour sa facilité d’installation et sa surface d’exposition de 5 étagères.Caractéristiques : - Temp. +2°C +10°C - 5 étagères réglables en hauteur, profondeur : 490 mm Froid ventilé - Régulateur électronique - Dégivrage automatique - Éclairage LED intérieur - Encadrement de porte en aluminium - Portes double vitrage à retour automatique - Porte-prix
10859.64€ port compris
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Bac de stockage avec chariot - Stockage : 637kg total (bac : 413 kg / chariot : 2 x 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : MDP 150, MR 400, S MS 220/410, MQ 200, IQ 150/200, IQ 400/550, IQ 1100, GIQ 550/850CO2/1100, SCALA 400/600, SCALA1000/1500/2000/3000 SPLIT - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
10843.25€ port compris
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Comptoir de maintien au chaud - de UBERT - Fabriqué en Allemagne . GGMGASTRO Comptoir de maintien au chaud de haute qualité Présentation élégante de produits Éclairage 4 tablettes - largeur 989mm Avantages produit Température de chaque plateau réglable individuellement Module de commande moderne et escamotable Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité Fabriqué en Allemagne Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Construction compacte et robuste Contrôle automatique du climat Construction selon les normes HACCP Raccordement Puissance: 9 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.055 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
10472.39€ port compris
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Kit Chambre froide positive 80mm 1990 x 1990 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
10201.48€ port compris
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Kit Chambre froide positive 80mm 1790 x 2190 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
9764.05€ port compris
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Kit Chambre froide positive 80mm 2190 x 1790 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
9764.05€ port compris
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Comptoir de maintien au chaud - de UBERT - Fabriqué en Allemagne . GGMGASTRO Comptoir de maintien au chaud de haute qualité Présentation élégante de produits Éclairage 4 Tablettes - largeur 665mm Avantages produit Température de chaque plateau réglable individuellement Module de commande moderne et escamotable Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité Fabriqué en Allemagne Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Construction compacte et robuste Contrôle automatique du climat Construction selon les normes HACCP Raccordement Puissance: 6 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
9115.19€ port compris
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Fourneau sur meuble - Induction 2 zones sur placard neutre - P700 - 7kW - Baron Temps de chauffe réduit Économie d'énergie Faible rayonnement de chaleur Niveau d'hygiène maximale Sécurité maximale Plaques en vitrocéramique haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques Protection anti surchauffe Senseur de présence du récipient (ø minimum 120 mm) Système d'autodiagnostic avec signalisation codifiée des problèmes Alimentation 400 V. tri + T + N ZONES DE CHAUFFE : 3,5 KW
9059.93€ port compris
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ilot central de forme octogonale, il est adapté pour la présentation de coquillages. construction inox aisi 304 / isolation mousse polyuréthane injectée 40 mm / profil : tube ø 114 mm / évacuation centrale ø 40 mm avec bac de récupération / 2 roulettes ø 125 mm et 2 vérins de réglage
9057.36€ port compris
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Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique - Virtus Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Surface de cuisson avec 4 zones indépendantes, chacune avec 3,4 kW.Avec bac d'égouttement à graisse sur toute la surface de cuisson.Contrôle du thermostat pour régler la température de 50°C à 400°C Les LED indiquent le bon fonctionnement de l'appareil.Taille (mm): L1000 P1100 H870Poids (Kg): 203.00Puissance: électricitéPuissance (Kw): 22,600Volt: 400Fréquence: 50/60Phase: 3F+N Four: Puissance KW: 10,000Température: +50°C/+300°CCapacité: Grill size 530x430 mm
9014.76€ port compris
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La vitrine CARAIB est une vitrine à glaces à froid statique qui dispose d'une grande profondeur d'exposition. Deux niveaux de stockage et une réserve réfrigérée sont des atouts permettant un usage intensif. Caratéristiques : Temp. -16°C -18°C - Froid statique - Dégivrage automatique - Tableau de bord électronique - 2 niveau de bacs - Réserve réfrigérée - Cordon chauffant anti-buée - Rideau de nuit - Vitre bombé - 4 roulettes - Décor en façade
8905.69€ port compris
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Poids : 158 Fabricant : Bartscher Volume : 80 litres Matériau : acier au chrome-nickel 18/10 Dimensions de l'article : 90 x 90 x 90 Mode de fonctionnement : gaz Puissance de raccordement gaz : 22 kW Plage de température : 100 - 300 °C Caractéristiques : chauffage au gaz par brûleur tubulaire en acier inoxydable Système de sécurité avec thermocouple Pieds réglables en hauteur : oui Type de gaz : gaz naturel H Flamme pilote : oui Robinet d'arrivée d'eau : oui Matériau du creuset : acier au nickel-chrome Dimensions creuset : L 798 mm / P 570 mm / H 200 mm Dispositif de basculement : Manuel
8628.96€ port compris
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Chariot de maintien au chaud pour bacs GN 1/1 ou bacs GN 2/1 idéal pour la restauration commerciale, les écoles et les hôpitaux, les banquets et réceptions, les self service et les collectivités. Il permet de maintenir les plats préparés à bonne température pour un service en toute sérénité. Equipé de roues, ce modèle de chariot offre une grande liberté de déplacement et peut servir de réserve pour un approvisionnement en plats prêts et chauds toujours à disposition. Ce chariot de maintien au chaud est doté d'un panneau de contrôle électronique avec affichage numérique. Le réglage de la température étant extrêmement intuitif. Température d'exercice réglable de 30°C à 120°C Capacité : 16+16 bacs GN 1/1 ou 8+8 bacs GN 2/1 (pas de 75 mm - introduction du plateau du côté étroit) Dimensions : L 755 x P 855 x H 1760 mm Marque : Moduline Poids : 111 kg Puissance : 1,5 +1,5 kW Caractéristiques de construction Chambre clos étanche avec angles arrondisBords butoirs en plastiqueCalorîfugeage total avec de la laine de roche ou de verreGarnitures d'étanchéités en matériel alimentaire, très résistantes â la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solidesJoint d'étanchéité de la porte en silicone facilement interchangeable et résistant aux températures élevéesSupports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyageChauffage statique de la chambre avec résistance à fil de basses consommation qui enveloppe entièrement la chambrePoignées de la porte avec fermeture magnétiqueGlissières facilement démontables et nettoyables4 roulettes dont deux avec frein et pare-chocs autour du périmètreCâblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenanceAlimentation mono 230 V + T Caractéristiques fonctionnelles Contrôle élect
8616.96€ port compris
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Nouvelle vitrine libre-service à groupe logé, intègre 4 étagères pour maximiser la présentation, ainsi qu’une petite profondeur pour minimiser l’encombrement au sol. La GALAXY SLIM est adaptée aussi bien à la restauration rapide, qu’à la petite, moyenne et grande distribution. Caractéristiques : - Temp. +2°C +8°C - Régulateur électronique - Dégivrage automatique - Éclairage LED tous niveaux -Rideau de nuit sur modèle sans porte - Portes battantes double vitrage - 4 étagères réglables en hauteur - Porte-prix - Finition intérieure et extérieure noir- 4 roulettes dont 2 avec freins
8443.70€ port compris
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Lave-vaisselle / Lave-ustensiles polyvalent, paniers 500x600, passage 500 mm, avec break tank Capacité : 30/15/10 paniers/h. Résistances de cuve et surchauffeur en acier inox 'Incoloy'. Filtres de cuve en acier inox, facilement démontables pour un entretien simplifié. Filtres d'aspiration de protection pompe facilement démontables. Doseur produit de rinçage. Interrupteur de sécurité porte. Vidange par gravité. Alimentation eau chaude recommandée. Avec système Break Tank pour garantir le rinçage final à 85°C. Cycle automatiquement prolongé si la température de rinçage final n'est pas atteinte. Alimentation 400V (Tri+N).
8382.72€ port compris
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Kit Chambre froide positive 80mm 1590 x 1790 x 2160 mm - groupe paroi - rayonnage en L 4 niveaux H = 1370 mm - Sol renforcé résine phénolique anti-dérapant - Porte non réversible sur ces kits avec serrure et décondamnation intérieure
8379.70€ port compris
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Vitrine réfrigérée positive à groupe logé destinée au libre-service. Conçue pour un usage intensif dans les magasins de proximité et la grande distribution. Particulièrement appréciée pour sa facilité d’installation et sa surface d’exposition de 5 étagères. Caractéristiques : - Temp. +2°C +10°C - Froid ventilé - Régulateur électronique - Dégivrage automatique - 5 étagères réglables en hauteur, profondeur : 490 mm - Caisse de couleur grise Pantone 429C ou noire - Encadrement de porte en aluminium - Portes double vitrage à retour automatique - Éclairage LED intérieur - Porte-prix
8365.42€ port compris
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Vitrine réfrigérée groupe logé, destinée au libre-service. Conçue pour un usage intensif dans les magasins de proximité et la grande distribution. Particulièrement appréciée pour sa facilité d’installation et sa surface d’exposition de 5 étagères.Caractéristiques : - Temp. +2°C +10°C - 5 étagères réglables en hauteur, profondeur : 490 mm Froid ventilé - Régulateur électronique - Dégivrage automatique - Éclairage LED intérieur - Encadrement de porte en aluminium - Portes double vitrage à retour automatique - Porte-prix
8296.36€ port compris
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D’un design épuré, ces vitrines réfrigérées à froid ventilé offrent une vue globale sur les pâtisseries et les sandwiches. Caractéristiques : - Temp. : +2°C +8°C - Froid ventilé - Dégivrage automatique - Portes coulissantes à l’arrière de la vitrine - Joues en verre - Éclairage LED - Vitrage triple épaisseur - Trois étagères en verre laquées noires - Bas de caisse en verre noir - Finition inox - Pieds ajustables
8228.52€ port compris
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Wok à induction 5 kW sur coffre avec portes - Virtus Wok à induction 5 kW sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10.La table de cuisson en vitrocéramique est hermétiquement scellée sur le dessus.Système de reconnaissance des pots qui active le chauffage en présence du récipient de cuisson spécifique.2 zones de cuisson indépendantes de 5 kW, diamètre 280 mm. Large régulation de puissance.Feux d'avertissement qui signalent l'activation du chauffage et indiquent le bon fonctionnement de l'équipement.Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application.Taille (mm): L600 P1100 H870Poids (Kg): 76.00Puissance: électricitéPuissance (Kw): 5,000Volt: 400Fréquence: 50/60Phase: 3F+NCapacité: Cooking zone each Ø 280 mm
8228.34€ port compris
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Vitrines réfrigérée groupe logé à froid positif, destinée au libre-service. Conçue pour un usage intensif en grande distribution ou en station service. Particulièrement appréciée pour sa facilité d’installation et sa surface d’exposition de 5 étagères. Caractéristiques : - Temp. +2°C +10°C - Froid ventilé - Régulateur électronique - Dégivrage automatique - 5 étagères réglables en hauteur, profondeur : 420 mm - Éclairage LED intérieur - Caisse de couleur grise Pantone 429C ou noir - Encadrement de porte en aluminium - Portes double vitrage à retour automatique - Porte-prix
8153.38€ port compris
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Vitrine réfrigérée positive à groupe logé destinée au libre-service. Conçue pour un usage intensif dans les magasins de proximité et la grande distribution. Particulièrement appréciée pour sa facilité d’installation et sa surface d’exposition de 5 étagères. Caractéristiques : - Temp. +2°C +10°C - Froid ventilé - Régulateur électronique - Dégivrage automatique - 5 étagères réglables en hauteur, profondeur : 490 mm - Caisse de couleur grise Pantone 429C ou noire - Encadrement de porte en aluminium - Portes double vitrage à retour automatique - Éclairage LED intérieur - Porte-prix
8142.67€ port compris
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Fourneau sur Four Electrique - 6 plaques carrées - P700 - 21,6 kW - Baron Table de cuisson entièrement emboutie Plaques chauffantes en fonte, fixées étanches à l'eau (IPX5) Thermostat automatique de sécurité pour éviter la surchauffe des plaques, surtout lors du fonctionnement à vide Boutons de puissance à 7 positions, ergonomiques, encaissées et inclinées Voyants lumineux indiquant "plaques sous tension" Plaques électriques en fonte carrées 220 x 220 mm de forte puissance (2,6 kW) Voyants témoins, commutateurs à 7 positions Thermostats de sécurité Alim. 400 V. tri + T + N Zones de chauffe : 6 x (2,6 kw) FOUR ÉLECTRIQUE Intérieur tout inox Puissance 6 kW Résistances inox en voûte et en sole à commandes séparées Voyants de tension et contrôle thermostatique réglable de 100° à 300°C Dimensions de l'enceinte : 572 x 580 x 300 mm
7965.12€ port compris
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Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Spécialement conçu pour répondre aux exigences de la gastronomie 2 niveau(x) de vitesse Capacité : 65 l Interrupteur marche / arrêt Utilisation simple Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Puissance: 2 kW Voltage: 400V Volt Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 700 mm x 1.200 mm x 1.400 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
7817.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plus
Plaque coup de feu électrique sur coffre avec portes - Virtus Plaque coup de feu électrique sur coffre avec 2 portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10.Surface de cuisson avec 4 zones indépendantes, chacune avec 3,4 kW.Avec bac d'égouttement à graisse sur toute la surface de cuisson.Contrôle du thermostat pour régler la température de 50°C à 400°C Les LED indiquent le bon fonctionnement de l'appareil.Taille (mm): L1000 P1100 H870Poids (Kg): 140.00Puissance: électricitéPuissance (Kw): 13,600Volt: 400Fréquence: 50/60Phase: 3F+N
7804.02€ port compris
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