Cuisson

Bartscher Cuisinière à induction 6K-EBMF

Avec son design noir chic, la cuisinière à induction valorise chaque cuisine. Avec 6 foyers et un grand four électrique, elle n'offre pas seulement une grande surface pour la préparation de délicieux plats. La polyvalence du four multifonctions convainc également au plus tard lors de la sélection du programme de cuisson idéal.

4367^.66€ port compris

Bartscher Hotte à Condensation Kompakt

Hotte à condensation de la marque de la marque Bartscher Caractéristiques : Dimensions extérieures (l x p x h en mm) : 520 x 1040 x 300Poids : 28.4 kilosTension : 230 VType de montage : MuralPuissance : 0.3 kW Qu'est-ce qui est compris ? Tuyau d'évacuation, 320mmRéglage du ventilateur : Automatique, commandé par capteur

3459^.32€ port compris

Virtus group Cuisinière gaz sur 2 fours gaz statiques GN 2/1, 8 brûleurs Virtus

Cuisinière gaz sur 2 fours gaz statiques GN 2/1 - Virtus Cuisinière gaz sur 2 fours gaz statiques GN 2/1, 8 brûleurs de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10, avec bacs émaillés amovibles. Brûleurs en fonte et laiton de 5,5 kW à 7,5 kW (double couronne). Robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance du brûleur. Le brûleur pilote et le thermocouple sont montés sous le brûleur principal pour les protéger des vibrations accidentelles et des liquides. Four à gaz d'une capacité GN 2/1. Porte intérieure du four en acier inoxydable avec joint labyrinthe. Four à gaz d'allumage par le dispositif piézoélectrique. Taille (mm): L1600 P900 H870Poids (Kg): 280.00Puissance: gazPuissance (KW) gaz: 68,000Four: Raccordement au gaz 1/2"Puissance (KW) gas: 8,000 + 8,000Capacité: GN 2/1

9159^.60€ port compris

Bosch Micro-ondes encastrable combiné CMA585GS0

Micro-ondes combiné tout intégrable : Micro-ondes gril + chaleur tournante - Ligne Série 4 - 5 niveaux de puissance - Commandes électroniques TouchControl - Ecran LED affichage blanc - Boutons escamotables - 4 modes de cuisson : Micro-ondes Hot Air Standard, Gril Air Pulsé, Gril grande surface et Maintien au chaud - 15 programmes automatiques - Horloge électronique - Eclairage LED - Cavité inox - Porte abattante - Ventilateur de refroidissement - Sécurité enfants - Finition inox anti-trace.Caractéristiques : - Type : tout intégrable - Capacité : 44 L - Puissance Micro-ondes : 900 Watts - Niveaux de puissance : 5 - Puissance gril : 1750 Watts - Chaleur tournante : Air Pulsé - Cavité : inox - Programmation : Electronique - Coloris : inox - Plat croustilleur : non - Fonction vapeur : non - Accessoire vapeur : non - Connecté : non - Cordon électrique : fourni (180 cm) avec fiche - Dimensions Niche (LxHxP) : 56 x 45 x 55 cm - Dimensions Hors tout (LxHxP) : 59,4 x 45,4 x 57 cm - Poids net : 37,8 Kg - Lieu de fabrication : Chine Disponibilité des pièces détachées : 11 ans Labels : - Le + produit : 15 programmes automatiques

841^.93€ port compris

Bartscher Cuisinière à gaz 70060 GB1050

Tout simplement indestructible et pensée dans les moindres détails - Série 700 Classic. La série professionnelle en acier au nickel-chrome 18/10 robuste constitue la pierre angulaire de toute grande cuisine. Fiables, conviviaux et performants, les appareils peuvent être adaptés aux besoins individuels grâce à leur construction modulaire.

7448^.93€ port compris

Virtus group Cuisinière gaz sur four électrique statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs Virtus

Cuisinière gaz sur four électrique statique - Virtus Cuisinière gaz sur four électrique statique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, avec bacs émaillés amovibles. Brûleurs en fonte et laiton de 3,7 kW (seul couronne) à 5,5 kW (double couronne). Robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance du brûleur. Le brûleur pilote et le thermocouple sont montés sous le brûleur principal pour les protéger des vibrations accidentelles et des liquides. Four électrique d'une capacité GN 2/1. Porte intérieure du four en acier inoxydable avec joint labyrinthe. Taille (mm): L1200 P730 H870Poids (Kg): 152.00Puissance: Electricité et du GazPuissance (Kw): 25,800 / 6,000Raccordement au gaz 1/2"Capacité: GN 2/1Volt: 400Fréquence: 50/60Phase: 3F+N

5268^.30€ port compris

Bartscher Hotte murale CNS sans moteur 1200x900x450(h)mm.

Modèle : montage mural Matériau : CNS 18/10 (acier chrome-nickel) Moteur d'extraction inclus : Non Mode de fonctionnement : Air évacué Filtre ignifuge : Type A Filtres : 2x (CNS 18/10) Éclairage : oui (1x 18 W) Consommation électrique : 18 W Alimentation électrique : 230 V Poids : 30 kg Dimensions : L 1200 x P 900 x H 450 mm L 1200 x P 900 x H 450 mm Remarque : livré sans moteur ni contrôleur de position.

1372^.50€ port compris

CombiSteel Base 700 Plaque de gril él.

Base 700 Plaque de gril él. Dimensions : 800 x 700 x 900 mm Poids brut : 140 kg Tension : 400 V Puissance totale : 7,2 kW Modèle : électrique Surface de cuisson : Lisse

2095^.50€ port compris

BARON Four Mixte Electrique à Injection de Vapeur 5 à 10 Niveaux GN 1/1 et 600 x 400 Horizon 3

Ce four mixte électrique à injection de vapeur, modèle Horizon 3, est doté de commandes électroniques. Il est possible de mémoriser 99 programmes de cuisson en séquence automatique et de charger des programmes de cuisson grâce à une connexion USB. Ce four mixte professionnel dispose d'une chambre de cuisson parfaitement lisse et étanche aux bords arrondis. Le chauffage de l'enceinte de cuisson se fait au moyen de corps de chauffe électriques blindés. A choisir selon le nombre de niveaux GN 1/1 souhaité. Espacement entre les niveaux : 70 mm Dimensions : L 777 x P 729 mm Hauteur en fonction du nombre de niveaux : 5 niveaux : H 777 mm 7 niveaux : H 942 mm 10 niveaux : H 1152 mm Nombre de repas - croissants en fonction du nombre de niveaux : 5 niveaux : 30/80 - 60/80 7 niveaux : 50/120 - 84/112 10 niveaux : 80/150 - 120/160 Marque : Baron Puissance en fonction du nombre de niveaux : 7,25 kW - 12,5 kW - 14,5 kW Alimentation : Tri 400 V + N + T Poids en fonction du nombre de niveaux : 74/85 kg - 90/102 kg - 104/117 kg Porte de fermeture à double vitrage trempé, ventilée et vitre intérieure thermo-réfléchissante, moins de rayonnement de la chaleur vers l'opérateur et une plus grande efficacité Vitre interne montée sur charnière, ouverture simple pour un nettoyage facile Poignée avec ouverture gauche/droite Charnières de portes réglables pour une étanchéité optimale Déflecteur ouvrable sur charnière pour faciliter le nettoyage du compartiment du ventilateur Protection contre les jets d'eau IPX4 ÉQUIPEMENTS DE CONTRÔLE Autoreverse (inversion automatique de la turbine) pour une parfaite uniformité de cuisson Contrôle automatique évent chambre Humidificateur manuel Facilité d'accès aux paramètres programmables, possibilité de personnaliser le menu de l'utilisateur 2 vitesses de ventilation, la vitesse réduite active la réduction de la puissance de chauffage.

9768^.54€ port compris

HR FAINCA Salamandre Inox à Plafond Mobile HR Fainca

Salamandre à plafond mobile Salamandre électrique à plafond mobile - Corps en acier inoxydable AISI 304 - Plafond réglable en hauteur, ouverture sur 3 côtés - Résistance en acier inoxydable basculante - Grille de support amovible avec un plateau fourni de système anti-basculement GN 1/1 - Contrôle de la température via un régulateur d'énergie - Témoins lumineux métalliques LED indiquant le fonctionnement

1923^.60€ port compris

MOVELAR Four à bois Vulcano Plus 120 bordeaux

FOUR ISOLÉ (PRÊT À L'EMPLOI) Utilisation exclusive de bois de chauffage, Isolé avec une couche de liège et 1 couche en céramique. Equipé d'un thermomètre. Porte en acier galvanisé et pliante. Vanne supérieure en acier galvanisé pour désenfumage. Support pour une brochette.

1614^.46€ port compris

FM Four De Remise Et De Maintien En Temperature - Capacite:10 Gn2/1 - Commandes Electroniques - Humidite Reglable De 0% A 100% - T Max De 170C RG-1021

Four de remise et de maintien en température - Capacité : 10 GN2/1 - Dimensions intérieures : 594x710x710 - Commandes électroniques - 99 programmes de cuisson avec 3 phases pour chacun d'entre eux - Humidité réglable de 0% à 100% - T° max de 170°C - Préchauffage automatique - Alarme de fin de cycle - Répartition homogène de la chaleur grâce à la ventilation alternée - Thermostat de sécurité - Sécurité magnétique de la porte - Distance entre les niveaux : 65 mm - Angles arrondis en inox avec glissières amovibles pour une facilité de nettoyage - Arrivée d'eau 3/4 - Puissance : 18400 w

4841^.42€ port compris

CASSELIN Plaque à snacker électrique premium lisse - lisse Casselin

Construction en inox, Plaque en acier massif, Thermostat réglable de 140°C à 300°C, Thermostat de sécurité, 2 bacs de récupération des graisses, Plaque de cuisson lisse : 600 x 400 mm, Puissance : 3 600 W / 230 V, Dimensions : L 620 x P 610 x H 230 mm, Poids : 37 Kg

616^.28€ port compris

Cuisinière électrique, top, 4 plaques en fonte Virtus

Cuisinière électrique - Virtus Cuisinière électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau pressé réalisé en AISI 304 épaisseur 15/10. Conduit en fonte émaillée. 4 plaques électriques rondes Ø 220 mm chacune de 2,6 kW, équipées de thermostat de sécurité. 6 niveaux de puissance pour le contrôle de la température pour chaque plaque. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation de l'alimentation électrique et le fonctionnement des plaques. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P730 H250Poids (Kg): 40.30Puissance: électricitéVolt: 400 Puissance (Kw): 10,400Fréquence: 50/60Phase: 3F+N

1865^.58€ port compris

HR FAINCA Fry-Top Electrique Serie 900 A Poser En Acier Rectifie - 400X930X410 - 7,5Kw FTE9004S

Frytop acier rectifié 400 chromée de table

2149^.36€ port compris

Bartscher Hotte murale CNS avec moteur 1600m³/h 1700x700x450(h)mm.

Modèle : Modèle mural Matériau : CNS 18/10 (acier chrome-nickel) Moteur d'extraction inclus : Oui Puissance du moteur : 184 W Capacité d'aspiration : 1600 m³ / heure Découpe du moteur : 232 x 208 mm Commande : contrôleur externe (non inclus) Mode de fonctionnement : Air évacué Filtre ignifuge : Type A Filtres : 3x (CNS 18/10) Eclairage : oui (1x 18 W) Consommation électrique : 202 W Alimentation électrique : 230 V Poids : 42 kg Dimensions : L 1700 x P 700 x H 450 mm L 1700 x P 700 x H 450 mm Remarque : livré sans contrôleur de position.

2134^.14€ port compris

Bartscher Plaque à snacker électrique lisse 7500 W Bartscher

Série 900 MasterAcier inoxydable 18/10Avec plaque en acier, lisseAvec soubassement ouvertDimensions : L 400 x P 900 x H 900-950 mmPuissance : 7,5 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACSurface de cuisson : L 355 x P 760 mm

2749^.68€ port compris

A.C.L - Four 1 chambre 4 pizzas 96x78x44 h 5 kW

Capacité 4 pizzas de diamètre 33 cm - Puissance : 5 kW - Dimensions ext. : 96 x 78 x 44 cm - Dimensions int. : 68 x 68 x 15 cm A propos de la gamme : - Isolation thermique totale grâce à une épaisseur de 6 cm de laine de roche - Eléments en acier inoxydable - Thermostat de contrôle de température Lumière intérieure - Porte vitrée extra large - Alimentation 400/3/NT - Vitrine extra large - Sole en pierre réfractaire 20 mm d'épaisseur - Chambres de cuisson indépendantes

1317^.60€ port compris

Bartscher Cuisinière à induction 1 zone de chauffage

Cuisinière à induction avec une zone de cuissonL 400 x P 650 x H 295 mmValeur de raccordement : 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPlan vitré L 348 x P 512 mmCuiseur à induction Ø 220 mmPoids : 24 kgGTIN 4015613548951

6471^.36€ port compris

Buffalo four à micro-ondes professionnel manuel 34L 1800W

Buffalo four à micro-ondes professionnel manuel 34L 1800W Puissant et efficace, le four à micro-ondes professionnel 1800W de Buffalo offre aux cuisines professionnelles une solution rapide et efficace pour cuire, réchauffer et décongeler rapidement les aliments. Avec sa généreuse capacité de 34 litres, ce micro-ondes est l'un des plus grands de sa catégorie - idéal pour les cuisines très occupées qui préparent de grandes portions ou plusieurs plats en même temps. Des commandes manuelles simples permettent d'utiliser le micro-ondes sans effort, tandis que la construction robuste en acier inoxydable assure une longue durée de vie. Capacité : 34L Dimensions : 36,8(H) x 52,8(L) x 57,4(P)cm Matériau : acier inoxydable Tension : 240V Poids : 32,3kg Prise de courant incluse dans la livraison : Yes Capacité spacieuse de 34 litres assez grande pour des plaques de 40,6cm 5 niveaux de puissance pour une précision maximale Construction robuste en acier inoxydable professionnel Utilisation simple avec bouton rotatif Facile à nettoyer - protection contre les éclaboussures incluse La double antenne rotative motorisée assure une cuisson uniforme dans tout l'espace de cuisson La porte est équipée d'une poignée solide et maniable Réglage du volume réglable Minuterie jusqu'à 6 minutes Puissance:1,8kW 13A

1243^.88€ port compris

Virtus group Plaque Vitrocéramique sur Four Électrique Statique GN 2/1, 4 Zones de Cuisson P900 mm Virtus

Plaque vitrocéramique sur four électrique statique - Virtus Plaque vitrocéramique sur four électrique statique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.anneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable AISI 304 20/10. Table de cuisson vitrocéramique scellée sur le dessus avec 4 zones de cuisson indépendantes de 3,4 kW chacune et avec régulateur d'énergie correspondant.Zone de cuisson marquée d'un contour sérigraphié sur le verre. Lampes sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage et le bon fonctionnement de l'équipement.Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.Four statique électrique. La chambre de cuisson est en acier inoxydable.Four chauffé par éléments chauffants supérieur et inférieur avec régulation indépendante.Réglage de la température de 50°C à 300°C. Taille (mm): L800 P900 H870Poids (Kg): 116.00Puissance: électricitéPuissance (KW): 19,600Volt: 400Fréquence: 50/60Phase: 3F+N Four: Puissance (KW): 6,000Capacité: GN 2/1

6783^€ port compris

CombiSteel 1300 Hotte à induction modèle boîte 2 mètres

1300 Hotte à induction modèle boîte 2 mètres Éclairage Oui Taille filtre(s) LxPxH (mm) 3x 495x495x25 Robinet de vidange des graisses Non Filtrer Oui Régulateur Non Moteur Non Profondeur (mm) 1300 Largeur (mm) 2000 Hauteur (mm) 550 Poids brut (kg) 100

2992^.04€ port compris

BARON Soubassement Baie Libre L 1000 mm Gamme 650

Les soubassements baie libre de BARON ont une structure et une carrosserie en inox. Ce sont des supports pour éléments tops, avec comme largeur 400, 600, 700, 800 ou 1000 mm. Il est possible d'ajouter des portes, des tiroirs sur glissières et des piètements afin de personnaliser au mieux cette équipement. Description du soubassement baie libre de Baron Soubassement baie libre de BARON avec une structure tout en inox. Dimension L x P x H en mm : 400/600/700/800/1000 x 535 x 600

643^.20€ port compris

HR FAINCA Fry-Top Electrique Serie 750 A Poser Avec Revetement Chrome - Epaisseur 15 Mm - 800X750X410 - 9Kw FTE7508SCR

Fry-Top électrique à poser - Puissance : 24 kw – Plancha en acier métallique d’épaisseur 15 mm - Boitier en acier inoxydable avec tiroir collecteur de graisse situé à l’avant – Thermocouple de sécurité - Pieds réglables – Plaque de cuisson soudée au sommet – Chaque bruleur à un allumage automatique – Vanne thermostatique

2878^.86€ port compris

Virtus group Plaque coup de feu gaz, top Virtus VS9080TPGT

Plaque coup de feu gaz - Virtus Plaque coup de feu gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 12 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique. Taille (mm): L800 P900 H250Poids (Kg): 102.00Puissance: GazPuissance (KW) gaz: 12,000Raccordement au gaz 1/2"

2688^.72€ port compris

UNOX Four pâtissier Unox Rossella - 4 niveaux 600x400 mm

Le four pâtissier Unox Rossella modèle XFT197, est conçu spécialement pour les besoins de la pâtisserie et de la restauration. Avec ses 4 niveaux de dimensions 600 x 400 mm et un espacement de 75 mm entre chaque niveau, il offre une polyvalence et une performance optimale pour la cuisson de divers produits.Il est équipé d'un système d'injection manuelle d'humidité pour une cuisson parfaite, ainsi que d'une fonctionnalité de ventilation auto-reverse pour une distribution uniforme de la chaleur. La porte du four s'ouvre de droite à gauche avec des charnières situées à gauche, et l'unité est dotée d'un éclairage intérieur efficace pour surveiller la cuisson.Compact et puissant, le four Unox Rossella est idéal pour cuire une variété de produits tels que viennoiseries, pâtisseries, pains, quiches ou croques-monsieur, faisant honneur à son appellation 'petit four de pâtisserie qui a tout d'un grand'.Voici les caractéristiques détaillées : Type de contrôle : Manuel Alimentation : Électrique Fréquence : 50/60 Hz Tension : 230V 1N~ / 400V 3N~ Énergie électrique : 6,5 kW Dimensions (LxPxH) : 800 x 774 x 509 mm Poids : 49 kg

1785^.60€ port compris

MIRROR Plaque Au Chrome Electrique Avec Commandes Mecaniques - 677X543X210 - 1 Zone - Surface Grill 600X400 - 4Kw - 380V Tri+T+N - Blanche ME60W

Plaque au chrome électrique - Zone de chauffe : 600x400 - 1 zone de cuisson - Puissance : 4 kW - Carrosserie entièrement inox 18/10 avec façade blanche - Plancha toujours lisse (pas de possibilité de rainurage) - Partie supérieure monobloc avec plaque soudée étanche 18 mm - Bain chrome 50microns - Régulation par themostat max. 280-290°C - Résistances blindées en acier inoxydable - 1 tiroir à graisse avec une capacité de 2 litres - LIVRÉ AVEC GRATTOIR, BROSSE ET JEU DE LAMES

2385^.60€ port compris

BUFFALO Micro Ondes Professionnel Manuel 34L 1800W Inox34 528x574x368mm

Micro-ondes professionnel avec une puissance de 1800W Puissant et efficace, le micro-ondes professionnel Buffalo 1800W offre aux cuisines commerciales une solution rapide et efficace pour cuire, réchauffer et décongeler rapidement les aliments. Avec sa généreuse capacité de 34 litres, le micro-ondes est l'un des plus grands de sa catégorie - idéal pour les cuisines animées préparant de grandes portions ou plusieurs plats en même temps. Des commandes manuelles simples facilitent l'utilisation du micro-ondes et la construction solide en acier inoxydable assure une durabilité à long terme. Capacité: 34 LDimensions: 368(H) x 528(L) x 574(P) mmMatériel: InoxEnergie: ElectriquePuissance : 1,8 kW. 13A.Alimentation: 240VPoids: 32,3 kgPrise: ouiGrande capacité de 34 litres - s'adapte à un plateau de 406 mm5 niveaux de puissance pour une précision maximaleConstruction robuste et commerciale en acier inoxydableCommande manuelle facile à utiliserFacile à nettoyerL'antenne à double rotation entraînée par mo

1000^.38€ port compris

Cuisinière électrique, top, 4 plaques carrées en fonte Virtus VS9080PCEST

Cuisinière électrique- Virtus Cuisinière électrique, top, 4 plaques carrées en fonte de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau pressé réalisé en AISI 304 épaisseur 20/10. Conduit en fonte émaillée. 2 plaques électriques 300x300 mm chacune de 3,5 kW, équipées de thermostat de sécurité. 6 niveaux de puissance pour le contrôle de la température pour chaque plaque. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation de l'alimentation électrique et le fonctionnement des plaques. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H250Poids (Kg): 70.00Puissance: électricitéPuissance (KW): 14,000Volt: 400Fréquence: 50/60Phase: 3F+N

3200^.76€ port compris

Four à Convection 2.67 kW + 2 kW Humidificateur Manuel AFI Collin Lucy

AFI Collin-Lucy four. Four à convection professionnel dont la chambre de cuisson est en acier inoxydable de 460 x 375 x 360 mm. Porte double vitrage qui s'ouvre à 90° pour faciliter la sortie des plaques du four et une large ouverture vitrée pour surveiller plus facilement la cuisson. La poignée de la porte en inox est robuste. Avec un humidificateur manuel, le four a une minuterie 120 minutes, un thermostat 50°C - 300°C et signal sonore de fin de cuisson. Équipé de 2 ventilateurs et de 3 résistances il est livré avec 4 plaques aluminium 454 x 327 mm. Thermostat: 50°C-300°CGrill pour le modèle YXD-4ALivrés avec 4 plaques aluminium 454 x 327 mmPuissance: 2,67 kW + 2 kWTension: 230 V monoDim. (mm) chambre: 460 x 375 x 360Dim. (mm) grilles: 435 x 315Poids (kg): 40Largeur: 595 mmProfondeur: 530 mmHauteur: 570 mm.

837^.60€ port compris

Roller Grill Plaque à snacker électrique 90, 380 V, inox

Plaques de cuisson bimétal de 10 mm d’épaisseur (8 mm tout inox et 2 mm aluminium) pour garantir un excellent rendement et qualité de cuisson. Pour saisir rapidement viandes, bacon, poissons, hamburgers, saucisses, oignons mais aussi œufs sur le plat, omelettes. Une cuisson saine et rapide grâce à la surface parfaitement lisse de la plaque pour un transfert direct de chaleur vers l’aliment à cuire. Cuisson parfaitement homogène sans perte de chaleur en périphérie grâce aux résistances Incoloy. Entretien facile : évacuation du jus et des graisses dans le tiroir entièrement amovible. Construction tout inox et isolation renforcée. Équipement : 3 résistances Incoloy, 3 interrupteurs marche/arrêt, thermostats 0-300°C, voyants de mise sous tension, voyants thermostatiques.

964^.55€ port compris

Roller Grill Four à boulangerie TurboQuartz 110l FC 110 EG Roller Grill

Véritable four à boulangerie pour cuire baguettes, pains et aussi pâtisseries, soufflés, plats en sauceMontée rapide en température : 300°C en 10 min. Fonction four boulangerie : chaleur tournante + injection de vapeur préprogrammée en quantité et en temps. Turbine réversible toutes les 2 minutes et moteur à 2 vitesses : pleine puissance ou demie puissance pour les soufflés, meringues, muffins etc. Fonction décongélation par brassage d'air tiède. Four multifonction avec salamandre quartz infrarouge (1050°C) ventilée pour varier les cuissons (gratins, viandes, poissons etc.). Volume de 110l. Équipement : thermostat 0-300°C, turbine Ø 210 mm, minuterie sonore 120 min avec position pour utilisation en continu, 2 lampes intérieures, bouton-poussoir vapeur, système de refroidissement du moteur. Livré sans grille. Classe de protection: 1 Configuration A poser Dim. De la chambre (cm): 67 x 44 x 31 Durée de la minuterie (min) 120 Indice de protection: IPX3 Long. Du câble (cm): 150 Taille des grilles (cm): 60 x 40 Coloris: Inox Entretien facile avec intérieur tout inox et échellesdémontables

3521^.28€ port compris

Metro Professional Micro-ondes GMW1034D, inox, 57,4 x 52,8 x 36,7 cm, 100 programmes, minuterie 60 min, 34 L, diamètre max. assiette 32 cm, argenté

Le micro-ondes METRO Professional GMW1034D, avec son boîtier en acier inoxydable et son fond en céramique, a une capacité nette de 34 L et une puissance de micro-ondes de 1800 W. Le micro-ondes dispose de 5 niveaux de puissance, de 3 niveaux de cuisson, de 10 programmes préinstallés, y compris un programme de décongélation, d'une minuterie de 60 minutes, d'un panneau de commande numérique et d'un interrupteur à membrane, d'une poignée de porte ergonomique et convient par exemple pour des assiettes d'un diamètre maximal de 32 cm ou pour des récipients GN 2/3 d'une profondeur maximale de 20 cm. Un plateau amovible est également inclus. En outre, il offre une fonction de mémorisation pour 20 programmes individuels. Dimensions extérieures : 57.4 x 52.8 x 36.7 cm (l x L x H). Si l'on utilise plusieurs de ces micro-ondes, il est possible de les superposer, à condition de respecter les consignes de sécurité et l'espace libre qui en découle autour de l'appareil ainsi que son poids. Un espace libre d'au moins 30 cm doit être garanti au-dessus de la partie supérieure de l'appareil, et un espace minimum de 10 cm doit être garanti à l'arrière ainsi que sur le côté droit. Le côté gauche de l'appareil doit être complètement dégagé.

961^.19€ port compris

MOVELAR Four à bois Olympus Mons Pro 110 noir, isolé et avec porte d'extraction complète

Four d'extérieur Olympus Mons Pro 110, isolé avec 3 couches de céramique noire et de liège, avec une porte en acier peint à extraction totale. Adapté au bois de chauffage, il dispose de fonctions de cuisson permettant de préparer tout type d'aliments au goût traditionnel caractéristique pour 12 personnes. Il est équipé d'un exutoire de fumée en acier inoxydable 304 et d'un thermomètre intégré. Dimensions du four : 110 × 110 x 80 cm. Dimensions de la porte : 50 x 30 cm. Poids : 520 kg. Pas d'isolation nécessaire, prêt à l'emploi. Attention : produit lourd !

3045^.35€ port compris

FM Four Mixte Gaz A Injection De Vapeur 880X 935X835 -6 Niveaux 600X400/Gn1/1 - 400/3+N/50-60Hz - Elec 650 Gaz 14Kw - Analogique STB-606-M-GAS

Four mixte à injection de vapeur - Série BAKERY - Commande électromécanique - Système de panneau de contrôle mannuel - Convivialité d'utilisation - Inverseur de sens de rotation - Alarme de fin de cycle - Interrupteur de porte - Thermostat de sécurité - Eclairage intérieur LED - Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage - Régulation de l'humidité de 0 à 100% - Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continu - Commande manuelle de la cheminée - Electrique ou gaz (brûleur prémélange) - Puissance GAZ -

7824^€ port compris

RESTAURANTSTORE.IT Plaque à toast panini en fonte simple et lisse RS9902

(RS9902) Plaque sandwich lisse en fonte modèle CS-CGPLLXLPT. Construction en acier inoxydable, plaques en fonte pour une diffusion optimale de la chaleur, thermostat réglable, plaques lisses dimensions cm. 35.5x35.5 (lxw), bac de récupération des graisses, 230 volts, 2400 watts, dimensions cm. 40x58x28.5 (lxwxh), brosse de nettoyage incluse.

679^.96€ port compris

Grillade Gaz sur Coffre avec Tiroirs à Eau, Cuisson en Fonte pour Viande/Poisson Virtus

Grillade gaz sur coffre avec tiroirs à eau - Virtus Grillade gaz sur coffre avec tiroirs à eau, cuisson en fonte pour viande/ poisson de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10.Grille de cuisson rotative en fonte pour viande / poisson.Les grilles peuvent être inclinées pour une cuisson facile de la viande grasse.Pare-éclaboussures en acier inoxydable AISI 304. Sur trois côtés.L'évaporation de l'eau assure un meilleur résultat de cuisson.Modèle au gaz: chauffage avec un brûleur en acier sous la grille de cuisson.Taille (mm): L800 P1100 H870Poids (Kg): 130.00Puissance: gazPuissance (Kw): 22,000Capacité: cooking zone 720x640 mmRaccordement au gaz 1/2"

6653^.46€ port compris

Plaque induction, top, 2 zones de cuisson Ø 220 mm chaque 3,5 kW Virtus

Plaque induction - Virtus Plaque induction de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plaque de cuisson à induction en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10. Table de cuisson vitrocéramique scellée. Système de détection de casseroles qui active le chauffage en présence de récipients de cuisson. 4 zones de cuisson indépendantes d'une puissance de 3,5 kW, Ø 220 mm. Zones de cuisson marquées d'impressions sérigraphiées sur la surface vitrocéramique. Voyants lumineux indiquant l'activation du chauffage et le bon fonctionnement de l'appareil. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Conduit en fonte émaillée. Taille (mm): L400 P730 H250Poids (Kg): 28.00Puissance: électricitéVolt: 400Puissance (Kw): 7,000Fréquence: 50/60Phase: 3F+NCapacité: cooking zone each Ø 220 mm

8468^.04€ port compris

Virtus group Four Mixte à Gaz à Vapeur Avec Chauffe Eau Et Système De Nettoyage Automatique, 6X GN 1/1 Virtus AIC0038/FN

Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage Automatique, 6x GN 1/1 Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et déshydratation. 200 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. CuissondeltaT pour les cuissons délicates. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Affichage de la consommation d'énergie. Programmation différée. Programmation JIT (just in time). Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée à triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de la porte pour la sécurité de l'utilisateur. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur: acier inox AISI 304. système de lavage solide ou liquide, écologiquement et économiquement efficient.

13086^.60€ port compris

ARTICIMENTOS Four à ciment de 80 cm, avec mur en briques à l'avant, avec porte de fumoir en fer galvanisé, peint en blanc

Four artisanal. Matières premières utilisées : ciment réfractaire, tuiles et briques réfractaires et fer. La taille indiquée (80x80) représente la base extérieure du four, l'intérieur fait environ 20cm de moins. Il est très important de lire la notice avec les instructions d'installation, d'entretien et d'utilisation du four.

784^.02€ port compris

Cleiton® - Plaques de cuisson à gaz en acier 70 cm / Plaques de cuisson professionnel pour la restauration à chauffe rapide

Cleiton® PLAQUE DE CUISSON PROFESSIONNELLE EN ACIER À GAZ 70 CM CARACTÉRISTIQUES: Dimensions: 700X500X230 mm. Poids: 28 Kg puissance: 3 Kw Type: Modèle de table Type d'énergie: Gaz Type de gaz: Gaz butane Modifiable au gaz naturel: Oui Matériel: Acier inoxydable Matériel de la plaque: Acier laminé STRUCTURE: Structure résistante : les études et analyses réalisées par nos ingénieurs au fil des années nous ont permis de développer une conception unique et résistante. Épaisseur de l'acier : l'épaisseur de notre acier nous permet de certifier sa durabilité et ses performances, en évitant les ondulations et les déformations. Nettoyage facile et pratique : l'acier inoxydable permet une désinfection parfaite, répondant aux exigences sanitaires. De plus, sa structure et son design ergonomique permettent un nettoyage facile. Polyvalence : nos plaques de cuisson industrielles sont idéales pour les entreprises hôtelières. INSTALLATION: L'installation doit être effectuée par un technicien qualifié.

742^.80€ port compris

materiel chr pro Grillade Charcoal Gaz Simple à Poser GL 30 GLS

Grillade Charcoal Gaz Simple à Poser - GL 30 GLS Allumage Piezzo - Châssis en Acier Inox - Puissance : 6,5 Kw Surface utile de cuisson : 312 x 483 mm Dim Ext : L 330 x P 600 x H 290 mm - Poids : 21 Kg Dim avec Emballage : L 395 x P 705 x H 482 mm - Poids : 24 Kg

887^.40€ port compris

Atosa Cuiseur à Pâtes au Gaz 50 L avec 6 Paniers 2x10 kW

Atosa cuiseur. Cuiseur à pâtes gaz sur meuble de qualité professionnelle. Ayant deux cuves d'une capacité de 25 litres chacune et 6 paniers inclus, ce cuiseur à pâtes est doté d'un système piézo-électrique, de puissants brûleurs pour un temps de chauffe rapide, d'un thermostat réglable 0°C à 100°C et de robinets de remplissage et robinets de vidange. Il est fabriqué en acier inoxydable AISI 304.

3218^.40€ port compris

Zone Grillade Gaz, Zone de Cuisson en Fonte, Viande/Poisson P730mm L400 Virtus

Grillade gaz, zone de cuisson en fonte- Virtus Grillade gaz, zone de cuisson en fonte, viande/poisson de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée.Grille de cuisson réversible en fonte version inclinée pour la cuisson des viandes grasses et avec égouttoir pour le ramassage des graisses.Version avion pour poissons et légumes.Pare-éclaboussures à 3 côtés en acier inoxydable AISI 304 et bac de récupération de graisse amovible, remplissable à l'eau pour un nettoyage facile.L'évaporation de l'eau confère la tendreté des aliments grillés. Chauffage par brûleur en acier situé sous la grille de cuisson.Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.Taille (mm): L400 P730 H870Poids (Kg): 51.50Puissance: gazPuissance (Kw): 7,500Capacité: 320x480 mmRaccordement au gaz 1/2"

2699^.94€ port compris

MIRROR Support Avec Etagere En Inox Pour Eru20Rc - 1329X729X656 SOP-ERU-4

Support avec étagère pour grillades - Hauteur : 656 mm - Pour ERU-20-RC

1298^.60€ port compris

MIRROR Plaque Au Chrome Electrique Avec Commandes Mecaniques - 977X543X210 - 2 Zones - Surface Grill 900X400 - 5Kw - 380V Tri+T+N - Rouge ME90R

Plaque au chrome électrique - Zone de chauffe : 900x400 - 1 zone de cuisson - Puissance : 5 kW - Carrosserie entièrement inox 18/10 avec façade rouge - Plancha toujours lisse (pas de possibilité de rainurage) - Partie supérieure monobloc avec plaque soudée étanche 18 mm - Bain chrome 50 microns - Régulation par themostat max. 280-290°C - Résistances blindées en acier inoxydable - 1 tiroir à graisse avec une capacité de 2 litres - LIVRÉ AVEC GRATTOIR, BROSSE ET JEU DE LAMES

2839^.26€ port compris

Virtus group Plaque Coup de Feu Électrique sur Four Électrique Statique GN 2/1, 4 Zones de Cuisson Virtus VS7080TPFE

Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique- Virtus Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable.Dessus en AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson en acier épais.4 zones de cuisson indépendantes d'une puissance de 2,5 kW chacune, marquées d'une surface de cuisson satinée.Thermostat de sécurité. Contrôle thermostatique pour le réglage de la température de surface de 50°C à 400°C. Lampe pour indiquer l'activation du chauffage et le bon fonctionnement de l'équipement. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.Four statique électrique. La chambre de cuisson est en acier inoxydable. Four chauffé par éléments chauffants supérieur et inférieur avec régulation indépendante. Réglage de la température de 50°C à 300°C. Puissance 6 kW.Taille (mm): L800 P730 H870Poids (Kg): 150.00Puissance: électricitéVolt: 400Puissance (Kw): 16,000/ 6,000Fréquence: 50/60Phase: 3F+NCapacité: GN 2/1

6137^.34€ port compris

SOFRACA Crêpière Gaz Professionnelle Carrée à Usage Intensif Ø 400 mm

Conçue pour répondre aux plus grandes exigences et à une utilisation intensive, cette crêpière gaz professionnelle de fabrication française est équipée d'une fonte pleine très épaisse de haute qualité permettant une forte accumulation de chaleur pour une économie d'énergie. Puissante, robuste, fiable, elle offre une montée rapide en température et est facile d'entretien. Grâce à l'effet coussin d'air, la pâte à crêpe n'attache pas, garantissant une cuisson homogène et parfaite des crêpes. Elle dispose d'un robinet, d'un brûleur en étoile et d'un bouton d'allumage piezo. Diamètre de la plaque en fonte : 40 cm Construction tout en inox AISI 430 Puissance : 3200 W Fonte pleine de 12 mm d'épaisseur : forte accumulation de la chaleur pour une économie d'énergie Fonte microssillonnée haute qualité : effet coussin d'air, la pâte n'attache pas Plaque de fonte avec multicônes pour la partie en contact avec la flamme, ces multicônes évitent des pics de chaleur. Leur forme en cône permet une répartition uniforme et parfaite de la chaleur Brûleur à 8 branches en forme d'étoile pour une répartition homogène de la température Ouies : en forme de V pour une circulation parfaite de l'air p>Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l'avancée du châssis en inox Jupe : espace entre le mur et l'appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques

888^.42€ port compris

Brandt Table De Cuisson A Induction Vitrocéramique 4 Foyers Encastrable Fonction Ultra Boost Usage Non Intensif Brandt

Fonction Ultra Boost: La fonction Ultra Boost permet une montée en chauffe du foyer jusqu'à 20% plus rapide que la fonction boost classique.Commandes individuelles: Chaque foyer induction dispose de commandes dédiées, pour cuisiner avec précision et rapidité. Pour plus de confort, ils sont équipés d'une minuterie indépendante. Caractéristiques: Couleur: Noir Emplacement du bandeau: Frontal Matériau: Vitrocéramique Mode d'installation: Encastrable Nombre de foyers: 4 Type d'énergie: Electricité Type de table: Induction Puissance maximale: 3600W Minuterie: Oui Type de commandes: Touches Type de régulation de l'énergie: Electronique Dimensions du produit nu (LxHxP): 58 x 0.04 x 51 cm Poids: 11 kg Sécurité intégrale: Anti-surchauffe Anti-débordement Témoins de chaleur résiduelle Verrouillage du clavier Automatique-stop Détection des récipients Détection des petits objets Détection de la faible intensité du survoltage Détection d'une mauvaise connexion

627^.41€ Port (22,80€)

SOFRACA Crêpière Double Gaz Professionnelle à Usage Intensif 2 x Ø 400 mm

Conçue pour répondre aux plus grandes exigences et à une utilisation intensive, cette crêpière gaz professionnelle de fabrication française est équipée d'une fonte pleine très épaisse de haute qualité permettant une forte accumulation de chaleur pour une économie d'énergie. Puissante, robuste, fiable, elle offre une montée rapide en température et est facile d'entretien. Grâce à l'effet coussin d'air, la pâte à crêpe n'attache pas, garantissant une cuisson homogène et parfaite des crêpes. Elle dispose de deux robinets, de deux brûleurs en étoile et de deux boutons d'allumage piezo. Diamètre des plaques en fonte : 2 x 40 cm Construction tout en inox AISI 430 Puissance : 6400 W Fonte pleine de 12 mm d'épaisseur : forte accumulation de la chaleur pour une économie d'énergie Fonte microssillonnée haute qualité : effet coussin d'air, la pâte n'attache pas Plaque de fonte avec multicônes pour la partie en contact avec la flamme, ces multicônes évitent des pics de chaleur. Leur forme en cône permet une répartition uniforme et parfaite de la chaleur Brûleur à 8 branches en forme d'étoile pour une répartition homogène de la température Ouies : en forme de V pour une circulation parfaite de l'air p>Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l'avancée du châssis en inox Jupe : espace entre le mur et l'appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques

1507^.56€ port compris

Bosch Table induction - 3 foyers - L59 x P52 cm - PVJ611BB6E usage non-intensif BOSCH

Table induction 60cm SER4 Noir 3foyers Puissance de raccordement: 7.400 W Type de commande: EasyTouch (Timer) Design: sans cadre 1 zone combi. L: 592 mm x P: 522 mm

604^.80€ port compris