Santé - Beauté

GGM GASTRO - Caisson d'extraction - 1600 m³ par heure

GGMGASTRO Puissance du moteur 1600 m³ Moteur fabriqué en Italie Sortie d'air carrée Performance élevé pour une faible consommation d'électricité Facile à nettoyer Respectueux de l'environnement Qualité Cadre en profilé d'aluminium Revêtement antibruit et résistant aux intempéries Isolation thermque et phonique Technique Moteur relié directement à la roue Grande résistance et durée de vie élevée Raccordement: Puissance: 120 watts Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 500 x 500 x 500 mm Directives Moteur selon la norme 1253/2014 EU conformité Directive ErP Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Indications IMPORTANT: afin d'éviter une panne de moteur, il est essentiel de raccorder le contact thermique existant au régulateur de vitesse de rotation. La garantie ne couvre pas de panne survenue suite au non-raccordement du contact thermique.

541^.19€ port compris

GGM GASTRO - Caisson d'extraction - 5000 m³ par heure

GGMGASTRO Puissance du moteur 5000 m³ Moteur fabriqué en Italie Sortie d'air carrée Performance élevé pour une faible consommation d'électricité Respectueux de l'environnement Facile à nettoyer Qualité Cadre en profilé d'aluminium Revêtement antibruit et résistant aux intempéries Isolation thermque et phonique Technique Moteur relié directement à la roue Grande résistance et durée de vie élevée Raccordement: Puissance: 560 watts Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 750 x 750 x 750 mm Directives Moteur selon la norme 1253/2014 EU conformité Directive ErP Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Indications IMPORTANT: afin d'éviter une panne de moteur, il est essentiel de raccorder le contact thermique existant au régulateur de vitesse de rotation. La garantie ne couvre pas de panne survenue suite au non-raccordement du contact thermique.

898^.79€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet électrique PREMIUM - 28,8kW - avec 6 broches pour 36 poulets

Indications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées GGMGASTRO Grill électrique de haute qualité Éclairage inclus dans la livraison 6 brochettes pour jusqu'à 36 poulets Roulettes inclus Brochettes rotatives 2 porte(s) vitrée(s) Les zones de chauffage peuvent être ajustées séparément Large bac de récupération, pouvant aussi tenir les légumes, les pommes de terre, etc. au chaud Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Portes en matériau résistant à la chaleur Modules de chauffage de qualité supérieure Avantages produit Pratiques et polyvalents en service Travail simple et fonctionnel D'excellents résultats en matière de grillades Raccordement Puissance : 28,80 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.190 mm x 480 mm x 1.860 mm Contenu de la livraison 6 brochettes tournantes 4 Rouleaux Soubassement fermée Éclairage intérieur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

3433^.19€ port compris

GGM GASTRO - Caisson d'extraction - 3500 m³ par heure

GGMGASTRO Puissance du moteur 3500 m³ Moteur fabriqué en Italie Sortie d'air carrée Performance élevé pour une faible consommation d'électricité Facile à nettoyer Respectueux de l'environnement Qualité Cadre en profilé d'aluminium Revêtement antibruit et résistant aux intempéries Isolation thermque et phonique Technique Moteur relié directement à la roue Grande résistance et durée de vie élevée Raccordement: Puissance: 550 watts Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 600 x 600 x 600 mm Directives Moteur selon la norme 1253/2014 EU conformité Directive ErP Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Indications IMPORTANT: afin d'éviter une panne de moteur, il est essentiel de raccorder le contact thermique existant au régulateur de vitesse de rotation. La garantie ne couvre pas de panne survenue suite au non-raccordement du contact thermique.

617^.99€ port compris

GGM GASTRO - Caisson d'extraction - 8000 m³ par heure

GGMGASTRO Puissance du moteur 8000 m³ Moteur fabriqué en Italie Sortie d'air carrée Performance élevé pour une faible consommation d'électricité Respectueux de l'environnement Facile à nettoyer Qualité Cadre en profilé d'aluminium Revêtement antibruit et résistant aux intempéries Isolation thermque et phonique Technique Moteur relié directement à la roue Grande résistance et durée de vie élevée Raccordement: Puissance: 1,1 kW Connexion électrique: 3 / PE 400 volts / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 750 x 750 x 750 mm Directives Moteur selon la norme 1253/2014 EU conformité Directive ErP Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Indications IMPORTANT: afin d'éviter une panne de moteur, il est essentiel de raccorder le contact thermique existant au régulateur de vitesse de rotation. La garantie ne couvre pas de panne survenue suite au non-raccordement du contact thermique.

923^.99€ port compris

GGM GASTRO - Groupe mural de congélation - Type Mono - pour max. 7,5m³

GGMGASTRO Thermomètre numérique Contrôle électronique avec écran EVCO Régulation électronique de la température Livré prêt à être branché Compresseur hermétique avec protection thermique des enroulements Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium Bac d’évaporation chauffé pour l'eau de fonte Avec interrupteur de haute pression Avec éclairage Très hygiénique grâce au nettoyage facile Qualité longue durée de vie Groupe murale haut de gamme Construction compacte et robuste À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Réfrigération Interrupteur marche / arrêt Réfrigérant : R290 / 130 g Plage de température : -15 °C jusqu'à -25 °C Températures ambiantes jusqu'à 43 Volume maximal de la pièce : 7,50 m³ Condensateurs refroidis à l' air Réfrigération puissante et constante Dégivrage automatique programmable par un régulateur Raccordement Puissance du compresseur : 1,10 kW Raccordement électrique: 220 V - 230 V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 450 mm x 875 mm x 770 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

1731^.59€ port compris

GGM GASTRO - Bloc de tiroirs composé de: 3x 1/3

GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Montage facile Bloc de tiroirs, 3x1/3 Convient pour KTI6 & ZTI6 Serie Surface lisse Tiroirs à retour automatique Facile à nettoyer Qualité En acier inox de qualité supérieure Rails télescopiques d'une marque italienne Les rails télescopiques de marquegrâce à leur solidité et de leur capacité de charge élevée, contrairement à d'autres produits similaires, se laissent sortir COMPLETEMENT. Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 302 x 418 x 105 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

657^.59€ port compris

GGM GASTRO - Enrouleur de tuyau 10m + pistolet nito

GGMGASTRO Enrouleur de tuyau avec pistolet nito Enrouleur avec 10 m de tuyau Température maximale de 40 °C à 6 bar Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Pour le montage mural Montage facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Stabilité élevée Avantages produit Jet d'eau puissant et long grâce au pistolet nito Nettoyage facile des grandes surfaces Nettoyage simple et rapide Raccordement 1/2" Raccord fileté Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 460 mm x 460 mm x 180 mm Contenu de la livraison Douchette télescopique Support mural Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

698^.39€ port compris

GGM GASTRO - Cadre pour double coupeuse de pralines - Distance entre les fils : 22,5 mm

GGMGASTRO Cadre de coupe pour pralinés PSDIC3 & PSDIC64 Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Parfait pour les pâtissiers Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

742^.79€ port compris

GGM GASTRO - Enrouleur de tuyau 8m + pistolet NITO

GGMGASTRO Enrouleur de tuyau avec pistolet nito Enrouleur avec 8 m de tuyau Température maximale de 40 °C à 6 bar Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Pour le montage mural Montage facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Stabilité élevée Avantages produit Nettoyage facile des grandes surfaces Jet d'eau puissant et long grâce au pistolet nito Nettoyage simple et rapide Raccordement 1/2" Raccord fileté Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 460 mm x 460 mm x 180 mm Contenu de la livraison Douchette télescopique Support mural Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

668^.39€ port compris

GGM GASTRO - Kit d'étagères aluminium (anodisé) - profondeur: 460 mm

GGMGASTRO Système d'étagères en aluminium anodisé Non constructibles les uns sur les autres Capacité de charge par étagère : 600 kg Grille de hauteur : 150 mm Convient pour GN GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 und 2/8 Récipients Fabriqué en matériaux pour une utilisation alimentaire Support conique breveté (montage rapide) Nettoyage facile Peu encombrant Idéal pour touts types des marchandises Qualité Échelle de rayonnage et traverses en aluminium anodisé Système d'étagères en aluminium anodisé Surfaces d'appui en polymère Segments des étagères sont résistants au lave-vaisselle Certifié NF et NSF Conformité NF031 sur les conditions de nettoyage et d' hygiène Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.786 mm x 460 mm x 1.685 mm Contenu de la livraison 2 Regal(e) 2x 2 Supports d'étagères 2x 8 Traverses 2x 4 Tablettes Bacs GN NON COMPRIS dans la livraison Convient pour Chambres froides (jusqu'à -30 °C) Laboratoires & Salles blanches Cuisines collectives Entrepôts & réserves de séchage Hôpitaux ou pour un usage privé Grâce à la NF, idéal pour les hôpitaux, les laboratoires et les chambres stériles Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

509^.99€ port compris

GGM GASTRO - (3 pièces) Fours à gaz à passage - 1,68 x 2,18m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Set article composé de: 3 x four à pizza et base Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 150 pizzas/h de Ø 30 cm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Utilisation performante avec gaz Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Avantages produit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Raccordement du gaz: {x} pouces Performance : 3 x 30 + 0,44 kW Connexion électrique : 3 x 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.680 mm x 2.180 mm x 1.980 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Buses pour gaz liquide et gaz naturel Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

38931^.59€ port compris

GGM GASTRO - Plaque à frire électrique - 5,7 kW - Rainurée

Indications Veuillez noter qu'il est tout à fait normal que les plaques de cuisson se décolorent dès la première utilisation GGMGASTRO Plaque de cuisson fabriquée en Europe Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Version: appareil électrique Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Variante comme appareil sur pied Surface de grill avec rainure et ouverture d'écoulement Surface rainurée Cuisson à sec ou avec un peu d'huile Plaque de grill avec tiroir récupérateur de graisse Température réglable Protection d'éclaboussement Distribution homogène de la chaleur Avec thermostat de sécurité Lumières de contrôle d’opération faible consommation énergétique Respectueux de l'environnement Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Surface rainurée en acier satiné Élément chauffant en acier Incoloy Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Surface de grill Températures supérieures à : 1 zone de chauffage 270 °C Raccordement Puissance : 5,70 kW Puissance moyenne (kW/24 h) : 1,71 KW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 1.065 mm Contenu de la livraison L'appareil est livré sans prise/câble Avec meuble de base ouvert Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Embout en téflon pour l'orifice d'écoulement/de drainage Grattoir en acier inox - rainuré

1994^.39€ port compris

GGM GASTRO - Machine à glace Crush - 94 kg/ 24 h

GGMGASTRO Machine à glace Crush : 94 kg / 24 h Interrupteur marche / arrêt Faible consommation d'énergie Production élevée de glace Revêtement élastique pour maximiser la durée de vie Réducteur puissant sur le dessus Système de ventilation Smart front Pieds réglables en hauteur Thermostat Réfrigération puissante et constante Utilisation simple Nettoyage facile en cas de dureté de l'eau supérieure à 30 °fH, un filtre anticalcaire est recommandé Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure En acier inoxydable AISI 304 Réfrigération Réfrigération par air pulsé Réfrigérant : R290 / 110 g Respectueux de l'environnement à faible consommation d'énergie Particulièrement économe en eau Moins de chauffage pendant l'usage Efficacité élevée grâce à une grande quantité de production Raccordement Puissance : 470 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz L'écoulement de l'eau est nécessaire . Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 465 mm x 595 mm x 789 mm Compris dans la livraison Filtre d'entrée d'eau Tuyau d'entrée d'eau Tuyau d'évacuation de l'eau 4 pieds ajustables en hauteur Scoop moyen Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Attention: les récipients intégrés ne conviennent pas pour une conservation permanente des glaçons ! Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon le moteur et le système de refroidissement risquent d'être endommagés. Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche doit être régénérée après environ 1.500 - 2.000 Liter de débit d'eau. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau. Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo».

2041^.19€ port compris

GGM GASTRO - Comptoir à pâtisseries OSLO - 1300mm - Façade en bois - 2 étagères Noir mat

GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Granite noir L'éclairage LED intensifie l'effet de spectacle impressionnant Vitrage de sécurité Qualité Corps en MDF Couleur de l'élément : Noir mat Couleur de la façade : imitation bois naturel. 2 Tablettes 1 Tablette en verre Double-vitrage Raccordement Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.300 mm x 800 mm x 1.400 mm Hauteur de travail : 800 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

2263^.19€ port compris

GGM GASTRO - Comptoir réfrigéré - 1000mm - Standard avec panneau frontal noir

GGMGASTRO [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b] Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité : 189 l Convient pour la viande, la charcuterie, les aliments, les fruits et les boissons Vitre frontale carrée Intérieur plastifié Affichage numérique de Dixell (leader du marché) Réglage de la température par un affichage numérique Nettoyage facile Avantages produit Panneau avant rabattable vers l'avant Technique d'encliquetage (pas besoin de vis) Réfrigération par air pulsé & Réfrigération silencieuse Éclairage intérieur Présentation élégante de produits Qualité Compresseur haute performance (leader du marché) Très grande efficacité énergétique Extrêmement silencieux Respectueux de l'environnement Isolé par mousse de polyuréthane Grande résistance et durée de vie élevée Stabilité élevée Réfrigération Réfrigération silencieuse Dégivrage automatique Température: de 4 °C à 6 °C Valeurs de raccordement Puissance : 0,30 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 220V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures(BxTxH): 998 mm x 995 mm x 1.315 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

1976^.39€ port compris

GGM GASTRO - Chambre froide - 1200x2100mm - 3,7m³ - avec 3 côtés vitrés

GGMGASTRO Kühlzelle mit 3 Glasseiten Un produit de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage longue durée de vie Angles arrondis Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Construction compacte et robuste Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.200 mm x 2.100 mm x 2.010 mm Structure du mur Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Isoler Épaisseur de paroi 80 mmPUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition Couleur : blanc, RAL Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection film de protection amovible après le montage Caractéristiques de la porte Butée de porte réversible En applique et verrouillable Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Les profilés d'étanchéité pour portes garantissent une étanchéité optimale Seuil de porte en acier inoxydable Indications Livraison sans l'unité frigorifique Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Rayonnages Cellule de réfrigération Lamelle de protection contre le froid

3844^.79€ port compris

GGM GASTRO - Comptoir à pâtisseries OSLO - 1800mm - Façade en bois - 2 tablettes Noir mat

GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Granite noir L'éclairage LED intensifie l'effet de spectacle impressionnant Vitrage de sécurité Qualité Corps en MDF Couleur de l'élément : Noir mat Couleur de la façade : imitation bois naturel. 2 Tablettes 1 Tablette en verre Double-vitrage Raccordement Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.800 mm x 800 mm x 1.400 mm Hauteur de travail : 800 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

2918^.39€ port compris

GGM GASTRO - Chambre froide - 2100x1200mm - 3,7m³ - avec 3 côtés vitrés

GGMGASTRO Kühlzelle mit 3 Glasseiten Un produit de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage longue durée de vie Angles arrondis Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Construction compacte et robuste Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 2.100 mm x 1.200 mm x 2.010 mm Structure du mur Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Isoler Épaisseur de paroi 80 mmPUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition Couleur : blanc, RAL Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection film de protection amovible après le montage Caractéristiques de la porte Butée de porte réversible En applique et verrouillable Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Les profilés d'étanchéité pour portes garantissent une étanchéité optimale Seuil de porte en acier inoxydable Indications Livraison sans l'unité frigorifique Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re] Rayonnages Cellule de réfrigération Lamelle de protection contre le froid

3245^.99€ port compris

GGM GASTRO - Laminoir à pâte de boulangerie - appareil sur pied

GGMGASTRO Façonneuse de pâte automatique Appareil indépendant Construction robuste et stable 2 roues fixes et 2 roues rotatives Épaisseur de pâte réglable de - 0,3 - 35 mm avec button d'arrêt d'urgence Support pour une façonneuse de pâte supplémentaire Façonneuse de pâte manuelle/Rouleau à pâtisserie inclus Courroies de convoyeur motorisé des deux côtés La conception spéciale assure une pâte fine et uniforme convient pour les boulangeries, hôtels, restaurants et cuisines industrielles Facile à nettoyer Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Cylindres chromés Façonneuse de pâte / Rouleau à pâtisserie en acier inoxydable Avantages produit Pour une pâte d'épaisseur 0,3 jusqu'à 35 mm La pâte ne colle pas La fonction pliable facilite le stockage Facile à transporter Raccordement: Puissance: 750 watts Raccordement électrique: 380 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 2950 x 880 x 1170 mm Contenu de la livraison 4 roues Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

3752^.39€ port compris

GGM GASTRO - Comptoir à pâtisseries - 1300mm - avec éclairage, 3 étagères & Tiroirs à gâteaux

GGMGASTRO Solution idéale pour une utilisation professionnelle volume d'utilisation moderne et design optimisé Devanture fermée, avec portes coulissantes à l'arrière Avec tiroirs à gâteaux et 3xétagères en verre 2,0 m² Surface de rangement 2 rayons de stockage réfrigérés 2 Panneaux latéraux glissant facilement Avec des portes coulissantes vitrées avec éclairage intérieur Thermostat numérique Livré prêt à être branché Facile à nettoyer Qualité Compresseur de haute perfomance du leader du marché Isolé par mousse de polyuréthane Réfrigération Réfrigération statique Plage de température: +4 °C jusqu'à +12 °C Refrigérant: R 452 / 260 g , sans CFC Fonction de dégivrage automatique Performance élevé à une faible consommation d'électricité Dimensions  Dimensions extérieures l x P x H: 1300 x 980 x 1350 mm Contenu de la livraison Avec tiroirs à gâteaux et 3xétagères en verre Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

2462^.39€ port compris

GGM GASTRO - Machine à glaçons / cube - 99 kg/ 24h

GGMGASTRO Machines à glaçons 99 kg/ 24h Interrupteur marche / arrêt Système de ventilation Smart front Le commande électronique permet le contrôle des conditions climatiques extrêmes Faible consommation d'énergie Revêtement élastique pour maximiser la durée de vie Réfrigération puissante et constante Puissante transmission du moteur Rapide, économisant l'énergie, réduisant les coûts, stimulant les ventes. Conception de fabrication simple et fiable Utilisation simple Nettoyage facile Qualité construction solide En acier inoxydable AISI 304 Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Liquide de refroidissement : R290 L'écoulement de l'eau est nécessaire . Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 660 mm x 700 mm x 832 mm Poids : 64 kg Compris dans la livraison Filtre d'entrée d'eau Tuyau d'entrée d'eau Tuyau d'évacuation de l'eau Scoop moyen 4Pieds réglables en hauteur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe! Attention: les récipients intégrés ne conviennent pas pour une conservation permanente des glaçons ! Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche sera vide après environ 2.000 l de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal réel dépend de la dureté de l'eau. Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo».

1963^.19€ port compris

GGM GASTRO - Plaques pour machine à tartelettes TMPIC - Forme tartelette : Rond - Ø 125mm

GGMGASTRO Plaques pour machine Tartlet : TMPIC Forme : Rond pour 4 Tartelettes Tartelette en haut : Ø 125 mm Tartelette en bas : Ø 100 mm Hauteur de la tartelette : 18 mm Qualité fonte d'aluminium avec revêtement en téflon Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

951^.59€ port compris

GGM GASTRO - (3 pièces) Fours électriques à passage - 1,26 x 1,75m - Digital - support inclus

Indications Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C GGMGASTRO Article de set composé de : 3 four électrique à passage & support Appareil professionnel pour les économies de personnell Pour 60 pizzas/h de Ø 300 mm Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Avec thermostat de sécurité Avec l'affichage de la température numérique Temps de cuisson programmable Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Tous les four de passage de production DPZ sont superposables Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Châssis en acier inoxydable Chambre de cuisson Distribution optimale de la chaleur La température de service est atteinte en temps record Régulation électronique de la température Espace intérieur facilement accessible Four de passage de production ventilé Température: 320 °C Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Cuisson parfaite même sans connaissances préalables Plus besoin d'ouvrir et de fermer les portes Plus besoin de surveiller le processus de cuisson Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four Cuisson toujours croustillante Le produit est transporté directement vers la zone d'utilisation Possibilité d'accès latéral pour les contrôles de la cuisson Raccordement Performance : 3x 14,20 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 3x400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.260 mm x 1.750 mm x 1.650 mm Contenu de la livraison Châssis 4 roues Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

24939^.59€ port compris

GGM GASTRO - Plaques pour machine à tartelettes TMPIC - Forme tartelette : Rond - Ø 49mm

GGMGASTRO Plaques pour machine Tartlet : TMPIC Forme : Rond pour 30 Tartelettes Tartelette en haut : Ø 49 mm Tartelette en bas : Ø 38 mm Hauteur de la tartelette : 15 mm Qualité fonte d'aluminium avec revêtement en téflon Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

951^.59€ port compris

GGM GASTRO - Groupe mural de congélation - Type Mono - pour 5m³ max.

GGMGASTRO Thermomètre numérique Contrôle électronique avec écran EVCO Régulation électronique de la température Livré prêt à être branché Compresseur hermétique avec protection thermique des enroulements Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium Bac d’évaporation chauffé pour l'eau de fonte Avec interrupteur de haute pression Avec éclairage Très hygiénique grâce au nettoyage facile Qualité longue durée de vie Groupe murale haut de gamme Construction compacte et robuste À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Réfrigération Interrupteur marche / arrêt Réfrigérant : R290 / 150 g Plage de température : -15 °C jusqu'à -25 °C Températures ambiantes jusqu'à 43 Volume maximal de la pièce : 5 m³ Condensateurs refroidis à l' air Réfrigération puissante et constante Dégivrage automatique programmable par un régulateur Raccordement Puissance du compresseur : 1,10 kW Raccordement électrique: 220 V - 230 V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 450 mm x 875 mm x 770 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

1700^.39€ port compris

GGM GASTRO - Chariot à glaces - 1700mm - avec lavabo & éclairage Noir

Convient pour les glaces emballées et non emballées . GGMGASTRO Chariot à glace mobile avec comptoir à glace / chariot à glace Lavabo, robinetterie, réservoir d'eau fraîche et d'eaux usées inclus. Porte coulissante en verre pour pouvoir atteindre facilement l'espace intérieur Panneau avant voûtée Capacité pour 5 x 5 l Conteneurs avec 328 mm x 144 mm x 109 mm Température réglable Couleur: Noir Acier inoxydable de qualité supérieure Couverture extérieur en aluminium robuste Qualité Bâche acrylique étanche Éclairage par spot Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 Revêtement en aluminium cuit électrostatiquement Réfrigérant: R290 Plage de température : -18 °C jusqu'à -23 °C 4 roulettes, dont 2 avec freins Raccordement Puissance : 885,12 kWh/Jahr Raccordement électrique : 220V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.700 mm x 700 mm x 2.250 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

4462^.79€ port compris

GGM GASTRO - Plaques pour machine à tartelettes TMPIC - Forme tartelette : Octogonal - Ø 41mm

GGMGASTRO Plaques pour machine Tartlet : TMPIC Forme : pour 30 Tartelettes Tartelette en haut : Ø 41 mm Tartelette en bas : Ø 30 mm Hauteur de la tartelette : 21 mm Qualité Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

1175^.99€ port compris

GGM GASTRO - Groupe de froid mural - Type Mono - pour 5m³ max.

GGMGASTRO Thermomètre numérique Contrôle électronique avec écran EVCO Régulation électronique de la température Livré prêt à être branché Compresseur hermétique avec protection thermique des enroulements Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium Bac d’évaporation chauffé pour l'eau de fonte Avec interrupteur de haute pression Avec éclairage Très hygiénique grâce au nettoyage facile Qualité longue durée de vie Groupe murale haut de gamme Construction compacte et robuste À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Réfrigération Interrupteur marche / arrêt Réfrigérant : R290 / 130 g Plage de température : 0 °C jusqu'à 8 °C Températures ambiantes jusqu'à 43 Volume maximal de la pièce : 5 m³ Condensateurs refroidis à l' air Réfrigération puissante et constante Dégivrage automatique programmable par un régulateur Raccordement Puissance du compresseur : 367,70 Watt Raccordement électrique: 220 V - 230 V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 450 mm x 875 mm x 770 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

1383^.59€ port compris