Maison et Ameublement

GGM GASTRO - Bec verseur chocolat - simple

GGMGASTRO Distributeur de chocolat Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Ce produit ne convient qu'au chocolat dont la viscosité est de 3-4 Parfait pour les pâtissiers

4647^.59€ port compris

GGM GASTRO - Hachoir électrique - 850-1000kg/h - 2,9 kW

GGMGASTRO Hachoir à viande Fabriqué en Europe Avec système de reconnaissance des plaques exclusif et breveté Avec support au sol, roues et frein Capacité du bassin: 60 kg / 80 lt Capacité maximale : 850-1000 kg par heure. Réducteurs angulaires étanches Marche arrière avec minuterie 2 moteurs IP x5 indépendants pour le broyeur et le mélangeur Protection d'éclaboussement Couteaux auto-affûtés Piston à air pour ouvrir le couvercle Performance élevée Qualité En acier inoxydable AISI 304 Couteau en acier inoxydable Raccordement Puissance : 2,94 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 685 mm x 732 mm x 1.694 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

7977^.59€ port compris

GGM GASTRO - UBERT Grill mural à flammes - 30kW - avec 6 brochettes pour 30 poulets

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGMGASTRO Un design unique - à l'allure nostalgique 6 brochettes pour jusqu'à 30 poulets Rotation des brochettes par entraînement à chaîne 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité Fabriqué en Allemagne De série en émail réfractaire bleu amiral Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées Fonctionnel - La distance entre les brochettes, facilement réglable, permet de cuire de gros morceaux de viande sur le barbecue. Sans perte d'énergie, avec une distance proche du feu, les petites pièces à griller, comme par exemple les cailles et les poussins, sont également grillées. Raccordement NWB 30,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.120 mm x 675 mm x 2.030 mm Contenu de la livraison Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

15905^.99€ port compris

GGM GASTRO - Bec verseur pour le chocolat - double

GGMGASTRO Distributeur de chocolat à deux réservoirs Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Ce produit ne convient qu'au chocolat dont la viscosité est de 3-4 Parfait pour les pâtissiers

8727^.59€ port compris

GGM GASTRO - Douches de portionnement avec plateau de tamisage

GGMGASTRO Deux douches à portions version annexe Avec clapet anti-retour d'eau intégré, plateau de tamisage inclus KIT complet comprenant : Séchoir pour portionneuse Evier de portionneur, y compris profil de décochage Tuyau de trop-plein d'eau Cintre d'égouttage des portionneurs Support de montage 480mm Robinet à bille et tuyau blindé pour l'arrivée d'eau Siphon pour bouteilles, y compris douille pour tuyau avec écrou-raccord droit avec joint d'étanchéité Manchon de réduction et mamelon de réduction pour le côté évacuation de l'eau Compresseur silencieux Raccords de tuyaux Filtre à microconduite 0,3 my, pièce en T 6mm 10 mètres de tuyau d'air comprimé PU6x4mm Qualité Solide et résistant aux rayures Solide, fonctionnel et élégant Dimensions Dimensions du compresseur : 440 mm x 440 mm x 630 mm Dimensions du support : 270 mm x 112 mm x 480 mm Directives Conforme aux normes CE Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5296^.79€ port compris

GGM GASTRO - UBERT Îlot chauffant - 2 zones de chauffage

Comptoir isolé en îlot - de UBERT - Made in Germany GGMGASTRO Comptoir isolé pour l'île Avec deux niveaux de présentation chauffés et réglables séparément Chaleur supérieure et inférieure pour d'excellents résultats de maintien au chaud Répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface grâce à des éléments chauffants de surface spéciaux Présentation élégante de produits Éclairage Avantages produit Pôle d'attraction pour les achats impulsifs Comptoir insulaire extravagant, idéal pour une installation libre dans un supermarché Module de commande moderne et escamotable Qualité Fabriqué en Allemagne Éclairage favorisant la vente grâce à des spots à quartz Appareil entièrement en acier inoxydable Raccordement Puissance: 10,20 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures B x H: 1.862 mm x 1.570 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

15531^.59€ port compris

GGM GASTRO - Pétrin à pâte de boulangerie - 175 litres / 100 kg - 2 vitesses - avec bras allongés

Avantages produit Travail de la pâte en douceur - les deux bras plongeants synchronisés simulent le mouvement des bras humains Grande résistance et durée de vie élevée Couvercle facile à ouvrir et à fermer Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle Permet de travailler de manière extrêmement efficace Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité de pâte : 100 kg Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain Fonctionnement silencieux 2 niveau(x) de vitesse Avec interrupteur d'arrêt d'urgence Qualité Construction métallique stable et de haute qualité Couvercle transparent en plastique Chaudière en acier inoxydable pivotante, non amovible. Raccordement Puissance : 3,10 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 760 mm x 920 mm x 1.670 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

13825^.19€ port compris

GGM GASTRO - Pétrin à pâte de boulangerie - 140 litres / 80 kg - 2 vitesses - avec bras allongés

Avantages produit Travail de la pâte en douceur - les deux bras plongeants synchronisés simulent le mouvement des bras humains Grande résistance et durée de vie élevée Couvercle facile à ouvrir et à fermer Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle Permet de travailler de manière extrêmement efficace Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité de pâte : 80 kg Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain Fonctionnement silencieux 2 niveau(x) de vitesse Avec interrupteur d'arrêt d'urgence Qualité Construction métallique stable et de haute qualité Couvercle transparent en plastique Chaudière en acier inoxydable pivotante, non amovible. Raccordement Puissance : 3,10 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions : Ø 65,50 cm x 41 cm Dimensions extérieures L x P x H : 750 mm x 900 mm x 1.660 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

13426^.79€ port compris

GGM GASTRO - UBERT Vitrine chauffante - 1430x800mm - 4 étagères chauffantes

Comptoir de maintien au chaud - de UBERT - Fabriqué en Allemagne . GGMGASTRO Comptoir de maintien au chaud de haute qualité Présentation élégante de produits Éclairage 4 tablettes - largeur 2x 665mm Avantages produit Température de chaque plateau réglable individuellement Module de commande moderne et escamotable Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité Fabriqué en Allemagne Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Construction compacte et robuste Contrôle automatique du climat Construction selon les normes HACCP Raccordement Puissance: 12 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.430 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

13419^.59€ port compris

GGM GASTRO - Marmite électrique - 200 litres - 32 kW - Chauffage indirect

GGMGASTRO Chaudière fabriquée en Europe Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Variante comme appareil sur pied Double paroi Couvercle monté sur ressorts Chauffage indirect Avec thermostat de sécurité Lumières de contrôle d’opération Robinet et tuyau de vidange pour remplissage et rinçage du bac Régulateur de puissance Température réglable Manomètre pour le contrôle de la pression faible consommation énergétique Respectueux de l'environnement Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Chaudière en acier inoxydable AISI 304 Fond en acier inoxydable AISI 316 Robinet de vidange en laiton chromé Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Puissance : 32 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.000 mm x 1.150 mm x 963 mm Dimensions de la chaudière L x P : 750 mm x 520 mm Capacité de remplissage 200 kg litres Contenu de la livraison L'appareil est livré sans prise/câble Robinet eau chaude /eau froide Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

11473^.19€ port compris

GGM GASTRO - Pétrin à pâte de boulangerie - 80 litres / 60 kg - 2 vitesses - avec bras allongés

Avantages produit Travail de la pâte en douceur - les deux bras plongeants synchronisés simulent le mouvement des bras humains Ne surchauffe pas la pâte Approvisionnement en oxygène optimal Convient aussi bien pour la pâte douce et dure Grande résistance et durée de vie élevée Couvercle facile à ouvrir et à fermer Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle Permet de travailler de manière extrêmement efficace Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité de pâte : 60 kg Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain Unité de commande analogue Fonctionnement silencieux 2 niveau(x) de vitesse Avec interrupteur d'arrêt d'urgence Qualité Construction métallique stable et de haute qualité Couvercle transparent en plastique Chaudière en acier inoxydable pivotante, non amovible. Raccordement Puissance : 2,20 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 650 mm x 770 mm x 1.450 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

10862^.39€ port compris

GGM GASTRO - UBERT Vitrine chauffante - 1050x800mm - 4 étagères chauffantes

Comptoir de maintien au chaud - de UBERT - Fabriqué en Allemagne . GGMGASTRO Comptoir de maintien au chaud de haute qualité Présentation élégante de produits Éclairage 4 tablettes - largeur 989mm Avantages produit Température de chaque plateau réglable individuellement Module de commande moderne et escamotable Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité Fabriqué en Allemagne Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Construction compacte et robuste Contrôle automatique du climat Construction selon les normes HACCP Raccordement Puissance: 9 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.055 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

10472^.39€ port compris

GGM GASTRO - UBERT Vitrine chauffante - 730x800mm - 4 étagères chauffantes

Comptoir de maintien au chaud - de UBERT - Fabriqué en Allemagne . GGMGASTRO Comptoir de maintien au chaud de haute qualité Présentation élégante de produits Éclairage 4 Tablettes - largeur 665mm Avantages produit Température de chaque plateau réglable individuellement Module de commande moderne et escamotable Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité Fabriqué en Allemagne Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Construction compacte et robuste Contrôle automatique du climat Construction selon les normes HACCP Raccordement Puissance: 6 kW Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

9115^.19€ port compris

GGM GASTRO - BERKEL Machine à volant d'inertie Tribute - Couteaux : Ø 300mm - Noir Noir

GGMGASTRO Trancheur à volant Tribute Anneau de sécurité avec système de levier d'ouverture Système d'avance et de retour rapide Avec bouton de réglage manuel Avec support de restes Coupage précis Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Parfaitement adapté à l'usage professionnel Design ergonomique Couleur: noir Nettoyage facile Qualité En aluminium laqué Avec des détails en acier inoxydable et en chrome Pieds antidérapants et réglables en hauteur en acier inoxydable lame en acier chromé Plateau de coupe en acier inoxydable Équipé d'une étiquette NFC Dispositif à trancher Diamètre de la lame: 300 mm Largeur de coupe : 0-1,5 mm Dispositif de ponçage intégré Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 670 mm x 700 mm x 805 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

8039^.99€ port compris

GGM GASTRO - Pétrin à pâte de boulangerie - 65 litres / 60 kg - 2 vitesses - spécial pâte à pain

Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Spécialement conçu pour répondre aux exigences de la gastronomie 2 niveau(x) de vitesse Capacité : 65 l Interrupteur marche / arrêt Utilisation simple Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Puissance: 2 kW Voltage: 400V Volt Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 700 mm x 1.200 mm x 1.400 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

7817^.99€ port compris

GGM GASTRO - Poêle à gaz basculante - 120 litres - 30 kW

GGMGASTRO Rôtissoire basculante fabriquée en Europe Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Version:appareil à gaz Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Variante comme appareil sur pied Évacuation des vapeurs de cuisson par cheminée intégrée idéal pour la cuisson à l'étuvée et pour les sauces Charnière auto-équilibrante Angle d'inclinaison jusqu'à 80° Allumage piézo électrique Avec thermostat de sécurité Robinet d'eau pour remplissage et rinçage du bac Régulateur de puissance dispositif de sécurité d'allumage thermoélectrique faible consommation énergétique Respectueux de l'environnement Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Revêtement anti-adhérent en micro billes de céramique Angles intérieurs arrondis Fond du creuset soudé à l'extérieur pour une meilleure conductibilité de la chaleur Brûleur(s) tubulaires en acier inox poignée solide en acier inoxydable Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane Puissance : 30 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.200 mm x 900 mm x 1.068 mm Volume brut : 120 l Quantité de remplissage réelle : 100 l Contenu de la livraison Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison Robinet de distribution Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

7196^.39€ port compris

GGM GASTRO - Poêle à frire électrique basculante - 120 litres - 14,4 kW

GGMGASTRO Rôtissoire basculante fabriquée en Europe Version: appareil électrique Parfaitement adapté à l'usage professionnel Se combine facilement avec d'autres produits de la série Lorenzo 900 Variante comme appareil sur pied Évacuation des vapeurs de cuisson par cheminée intégrée Charnière auto-équilibrante Angle d'inclinaison jusqu'à 80°. Robinet d'eau pour remplissage et rinçage du bac Avec thermostat de sécurité Lumières de contrôle d’opération Température réglable Distribution homogène de la chaleur faible consommation énergétique Respectueux de l'environnement Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Fond en acier inoxydable AISI 316 Angles intérieurs arrondis Fond du creuset soudé à l'extérieur pour une meilleure conductibilité de la chaleur Revêtement anti-adhérent en micro billes de céramique Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement: Puissance: 14,40 kW Raccordement électrique: 400V / 3N/PE L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 1.200 mm x 900 mm x 963 mm Quantité de remplissage réelle : 100 l Contenu de la livraison L'appareil est livré sans prise/câble Robinet de distribution Directives Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

7179^.59€ port compris

GGM GASTRO - Presse-fruits électrique - orange - alimentation automatique - filtre pulp-out, robinet libre-service et mode nettoyage - support inclus

GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Développé pour satisfaire aux exigences les plus élevées Presse-fruits électrique Avec support Couleur: noir Convient pour citrons & agrumes ronds Alimentation automatique Filtre pulp-out Robinet libre-service Butée horizontale Taille maximale du fruit : Ø 75-95 mm La pulpe n’est pas pressée mais pelée de la peau Le jus est de meilleure qualité plus savoureux et plus riche en vitamines Production par min : 28 oranges Isolation modulaire parfaite (pas d' intrusion d' insectes) 18 kg Bac à épluchures Affichage du collecteur d'épluchures Panier en acier inoxydable avec capacité pour 25 kg oranges Système de comptage Double buse de rinçage Mode de nettoyage automatique Régulation numérique Moteur puissant Formé parfaitement ergonomique Utilisation simple Machine ne nécessitant pratiquement pas d'entretien Nettoyage facile Qualité Matériel : couteau dentelée pour un parfait coupe Tige, roue dentée et lame en acier inoxydable Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Du producteur leader mondial de presse-oranges automatiques La référence est représentée dans plus de 50 pays sur 5 continents L’une des machines les plus fiables DU MONDE Convient pour Oranges Citrons Mandarines Pamplemousses Limettes Grenades (tant que la taille maximale du fruit de Ø 75-95 mm est respectée). Raccordement: Puissance : 550 Watt Raccordement électrique: Volt / 1N/PE L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 780 mm x 600 mm x 1.520 mm Directives Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

7046^.39€ port compris

GGM GASTRO - VITO Système de filtration sous vide XL - 30 litres/minute - pour friteuses de 120 litres max.

Avantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Filtre mobile à huile de friture Compact & peu encombrant Panneau de commande clair avec affichages LED Filtration sous vide Stockage et transport en toute sécurité Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec Capacité : 120 l capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute Filtration : jusqu'à 5 ųm Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute Absorption de particules : 10,70 kg Température de fonctionnement recommandée : 175 °C Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible Poignée de maintien réglable en hauteur Levier latéral de commutation filtre/retour Facile à déplacer grâce aux roues 4 Roulettes avec frein Lance d'aspiration avec grande poignée Support pour lance à ventouse le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré Arrêt automatique de sécurité le panier-filtre est lavable au lave-vaisselle Raccordement Puissance : 1,20 kW Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 555 mm x 885 mm x 1.174 mm Contenu de la livraison Câble d'alimentation Tuyau de lance avec raccord rapide Panier de filtration 1 Filtre à particules Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.

6950^.39€ port compris

GGM GASTRO - Cintre à linge électrique 2000 mm - 60 kg/h

GGMGASTRO Appareil professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe l'absence d'abreuvoirs avec l'écran tactile Vitesse de repassage á coisir / adaptable Mémoriser et éditer les programmes de repassage Programmes pour tout type de tissu 30 programmes possibles Eléments chauffants électriques Capacité: max. 60 kg/h Longueur des roues: 2000mm Diamètre des roues: 330mm Microprocesseur Interrupteur d'arrêt d' urgence Avantages produit Barre anti-panique Fonction de mémorisation Pression de contact constante sur toute la largeur de travail Température, vitesse et pression de contact réglables Compensation automatique de la vitesse de repassage La pression de repassage peut être réglée individuellement pour tous les tissus Qualité Rouleau à 3 couches, tissu de repassage en Nomex renfoncement en acier chromé Raccordement: Puissance: 14,1 kW Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures L x P x H : 2513 x 671 x 1157 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

6872^.39€ port compris

GGM GASTRO - Meuble mural de congélation - 1975mm - avec éclairage LED, Portes vitrées isolées & 4 étagères Noir

Économiseur d'énergie Particulièrement économe en énergie grâce à une isolation de pointe . Une qualité exceptionnelle et une technique efficace assurent un refroidissement constant des marchandises avec une faible consommation d'énergie . Des performances élevées pour une faible consommation d'énergie . GGMGASTRO Couleur: Noir 4 Étagères Affichage numérique Éclairage intérieur par lampes LED Volume net : 994 l Étagères sur toute la longueur Réglage automatique de l'évacuation d'eau Pratique Longue poignée Thermostat digital Grâce à une porte vitrée de qualité, particulièrement failbe en consommation d'énergie Portes à fermeture automatique Évaporateur 3 Portes avec double-vitrage Convient pour tous les types de marchandises Qualité supérieure Qualité Stabilité élevée Grande résistance et durée de vie élevée Réfrigération Avec réfrigération de récirculation Réfrigérant : R290 Fonction de dégivrage automatique Dégivrage Consommation électrique : 17.4 A Température : -12 °C ~ -24 °C Valeurs de raccordement Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Protection de la prise : 16 A Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 1.975 mm x 820 mm x 2.000 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériel conforme aux normes alimentaires européennes

6844^.79€ port compris

GGM GASTRO - Presse-fruits électrique - Argent - Alimentation automatique - Filtre pulp-out et robinet libre-service - Support inclus

GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Développé pour satisfaire aux exigences les plus élevées Presse-fruits électrique Avec support Couleur: noir Convient pour citrons & agrumes ronds Alimentation automatique Filtre pulp-out Robinet libre-service Butée horizontale Taille maximale du fruit : Ø 75 - 95 mm La pulpe n’est pas pressée mais pelée de la peau Le jus est de meilleure qualité plus savoureux et plus riche en vitamines Production par min : 28 oranges Isolation modulaire parfaite (pas d' intrusion d' insectes) 18 kg Bac à épluchures Affichage du collecteur d'épluchures Panier en acier inoxydable avec capacité pour 25 kg oranges Système de comptage Double buse de rinçage Régulation numérique Moteur puissant Formé parfaitement ergonomique Utilisation simple Machine ne nécessitant pratiquement pas d'entretien Nettoyage facile Qualité Matériel : couteau dentelée pour un parfait coupe Tige, roue dentée et lame en acier inoxydable Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Du producteur leader mondial de presse-oranges automatiques La référence est représentée dans plus de 50 pays sur 5 continents L’une des machines les plus fiables DU MONDE Convient pour Oranges Citrons Mandarines Pamplemousses Limettes Grenades (tant que la taille maximale du fruit de Ø 75 - 95 mm est respectée). Raccordement: Puissance : 550 Watt Raccordement électrique: Volt / 1N/PE L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 780 mm x 600 mm x 1.520 mm Directives Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

6814^.79€ port compris

GGM GASTRO - Presse-fruits électrique - orange - alimentation automatique - filtre pulp-out et robinet libre-service - support inclus

GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Développé pour satisfaire aux exigences les plus élevées Presse-fruits électrique Avec support Couleur: noir Convient pour citrons & agrumes ronds Alimentation automatique Filtre pulp-out Robinet libre-service Butée horizontale Taille maximale du fruit : Ø 75 - 95 mm La pulpe n’est pas pressée mais pelée de la peau Le jus est de meilleure qualité plus savoureux et plus riche en vitamines Production par min : 28 oranges Isolation modulaire parfaite (pas d' intrusion d' insectes) 18 kg Bac à épluchures Affichage du collecteur d'épluchures Panier en acier inoxydable avec capacité pour 25 kg oranges Système de comptage Double buse de rinçage Régulation numérique Moteur puissant Formé parfaitement ergonomique Utilisation simple Machine ne nécessitant pratiquement pas d'entretien Nettoyage facile Qualité Matériel : couteau dentelée pour un parfait coupe Tige, roue dentée et lame en acier inoxydable Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Du producteur leader mondial de presse-oranges automatiques La référence est représentée dans plus de 50 pays sur 5 continents L’une des machines les plus fiables DU MONDE Convient pour Oranges Citrons Mandarines Pamplemousses Limettes Grenades (tant que la taille maximale du fruit de Ø 75 - 95 mm est respectée). Raccordement: Puissance : 550 Watt Raccordement électrique: Volt / 1N/PE L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 780 mm x 600 mm x 1.520 mm Directives Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

6682^.79€ port compris

GGM GASTRO - Cintre à linge électrique 1500 mm - 40 kg/h

GGMGASTRO Appareil professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe l'absence d'abreuvoirs avec l'écran tactile Vitesse de repassage á coisir / adaptable Mémoriser et éditer les programmes de repassage Programmes memorisables de façon illimitée Programmes pour tout type de tissu 30 programmes possibles Eléments chauffants électriques Capacité: max. 40 kg/h Longueur des roues: 1500mm Diamètre des roues: 330mm Microprocesseur Interrupteur d'arrêt d' urgence Avantages produit Barre anti-panique Fonction de mémorisation Pression de contact constante sur toute la largeur de travail Température, vitesse et pression de contact réglables Compensation automatique de la vitesse de repassage La pression de repassage peut être réglée individuellement pour tous les tissus Qualité Rouleau à 3 couches, tissu de repassage en Nomex renfoncement en acier chromé Raccordement: Puissance: 8,1 kW Raccordement électrique: 400 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures L x P x H : 2013 x 671 x 1157 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

6562^.79€ port compris

GGM GASTRO - Pétrin à pâte de boulangerie - 35 litres / 52 kg - 2 vitesses - spécial pâte à pain

Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Spécialement conçu pour répondre aux exigences de la gastronomie 2 niveau(x) de vitesse Capacité : 52 l Modèle ouvert Interrupteur marche / arrêt Utilisation simple Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Puissance: 2 kW Tension : 400V Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 650 mm x 1.100 mm x 1.350 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

6439^.19€ port compris

GGM GASTRO - VITO XM Système de filtration sous vide - 30 litres/minute - pour friteuses de 75 litres max.

Avantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Filtre mobile à huile de friture Compact & peu encombrant Panneau de commande clair avec affichages LED Filtration sous vide Stockage et transport en toute sécurité Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec Capacité : 75 l capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute Filtration : jusqu'à 5 ųm Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute Absorption de particules : 10,70 kg Température de fonctionnement recommandée : 175 °C Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible Poignée de maintien réglable en hauteur Levier latéral de commutation filtre/retour Facile à déplacer grâce aux roues 4 Roulettes avec frein Lance d'aspiration avec grande poignée Support pour lance à ventouse le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré Arrêt automatique de sécurité le panier-filtre est lavable au lave-vaisselle Raccordement Puissance : 1,20 kW Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 555 mm x 885 mm x 886 mm Contenu de la livraison Câble d'alimentation Tuyau de lance avec raccord rapide Panier de filtration 1 Filtre à particules Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.

6268^.79€ port compris

GGM GASTRO - Sèche-linge électrique à évacuation d'air 23 kg

GGMGASTRO Appareil professionnel Eléments chauffants électriques Capacité: max. 23 kg Porte à double vitrage 30 programmes possibles Régulateur de vitesse de rotation du tambour Écran tactile de haute qualité Chargement et déchargement facile grâce à l'angle d'ouverture de porte (180 °) Température et durée de séchage réglables Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Tambour intérieur et extérieur en acier au chrome-nickel Avantages produit Séchage uniforme Nouveaux filtres améliorés ainsi que nouveau système de transmission avec courroie trapézoïdale Poly V Accès facile à la passoir à peluches Utilisation très facile Porte avec fermeture magnétique pratique Maintenance facile Raccordement: Puissance de chauffage: 24 kW Raccordement électrique: 380 - 480 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 1022 x 918 x 1932 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Peut être associé avec le lave-linge WEI7-1200

6194^.39€ port compris

GGM GASTRO - VITO XS Système de filtration sous vide - 30 litres/minute - pour friteuses de 40 litres max.

Avantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Filtre mobile à huile de friture Compact & peu encombrant Panneau de commande clair avec affichages LED Stockage et transport en toute sécurité Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec Capacité : 40 l capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute Filtration : jusqu'à 5 ųm Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute Absorption de particules : 10,70 kg Température de fonctionnement recommandée : 175 °C Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible Poignée de maintien réglable en hauteur Levier latéral de commutation filtre/retour Facile à déplacer grâce aux roues 4 Roulettes avec frein Lance d'aspiration avec grande poignée Support pour lance à ventouse le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré Arrêt automatique de sécurité le panier-filtre est lavable au lave-vaisselle Raccordement Puissance : 1,20 kW Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 553 mm x 551 mm x 679,50 mm Contenu de la livraison Câble d'alimentation Tuyau de lance avec raccord rapide Panier de filtration 1 Filtre à particules Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.

6092^.39€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 7 broches pour 42 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 7 brochettes pour jusqu'à 42 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 610 mm x 2.110 mm Contenu de la livraison 7 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

6056^.39€ port compris

GGM GASTRO - Chambre froide en acier inoxydable - 2100x2100mm - 6,12m³ - incl. Groupe de congélation & Lamelles

GGMGASTRO Cellule de congélation + unité de réfrigération murale! Groupe électrogène intégré dans le panneau de la chambre froide. Lames de protection contre le froid incluses. Produits de qualité Très hygiénique grâce au nettoyage facile Beaucoup d'espace malgré une construction compacte Optimal pour le stockage Angles arrondis longue durée de vie Notre recommandation Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) - Plus jamais d'enregistrement manuel de la température ! Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches Surveillance sans faille de la température Éviter les dommages aux marchandises Qualité Groupe murale haut de gamme Construction compacte et robuste Isolation en polyuréthane à économie d'énergie Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Raccordement Puissance : 650 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 2.100 mm x 2.100 mm x 2.010 mm Structure du mur Les tendeurs protégés contre la corrosion assurent la stabilité et l'étanchéité des joints Tendeurs encastrés dans la mousse pour un assemblage solide des éléments Montage facile Plancher de la cellule fond avec surface gaufrée pour une adhérence maximale Réfrigération Réfrigérant: R290 Interrupteur marche / arrêt Température : -10 °C à -22 °C Condensateurs refroidis à l' air Dégivrage automatique programmable par un régulateur Refroidissement puissant et constant à des températures extérieures allant jusqu'à 43 °C. Isoler Épaisseur de paroi 120 mm PUR (sans HFC ni CFC) Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Finition En acier inoxydable Couleur de surface : Weiß, RAL 9002 Tous les éléments sont en outre dotés d'un film de protection Caractéristiques de la porte Porte verrouillable avec verrouillage en saillie Butée de porte réversible Intérieur avec ouverture d'urgence intégrée Seuil de porte en acier inoxydable Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Accessoires optionnels Rayonnages

5962^.79€ port compris

GGM GASTRO - Machine à volant d'inertie Rustikal - Couteaux : Ø 370mm - Rouge - Support inclus

GGMGASTRO MACHINE À COUPER MANUELLE AVEC VOLANT D'INERTIE Design italien Couleur: rouge Porteuse incluse. Utilisation manuelle très facile Convient particulièrement pour les épiceries fines, boucheries Idéal pour viandes Utilisation simple Facile à nettoyer Qualité Fabrication manuelle Boîtier en aluminium Acier laqué Des pieds en caoutchouc assurent stabilité et sécurité Support en fer forgé Convient patriculièrement pour Viandes Charcuterie Par exemple : Cru / Fumé / Cuit - Jambon / Bacon / Rôti Saucisson / Chorizo / Sucuk Dispositif à trancher Coupage précis Dispositif d'affûtage intégré Anneau de protection autour de la lame Diamètre du couteau : 370 mm Epaisseur de coupe : 0 - 25 mm Avantages produit Hauteur de travail idéale Design rustique Fonctionnement très silencieux Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 730 x 870 x 1595 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire

5957^.99€ port compris

GGM GASTRO - UBERT Friteuse à poisson - 23,75 kW - 1 tablette & 2 récipients

fours de poissons spéciaux - par UBERT - Made in Germany GGMGASTRO Fabrication parfaite Manipulation facile Fentes d'aération pour un échange d'air thermique Conduit d'évacuation des fumées à l'arrière et chauffage au propane (installation facile en tout lieu) Bac en acier inoxydable - Robuste et extra-profond La grande cuve de friture permet de traiter un grand nombre de morceaux de poisson cuit en une seule opération. Parfaitement adapté à l'usage professionnel Inclut un bac à pâte et à panure intégré - côté de commande à droite ou à gauche au choix. Qualité Fabriqué en Allemagne Utilisation de la chaleur des gaz d'échappement pour le chauffage supplémentaire des ailettes de chauffage du radiateur Cuve de friture en acier de 3 mm d'épaisseur Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Pour le fonctionnement au gaz propane uniquement NWB 23,75 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.300 mm x 650 mm x 370 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5917^.19€ port compris

GGM GASTRO - (6 pièces) Plaques pour machine à tartelettes TMPIC - Formes : Rond, Carré, Rectangle, Eclair & Cupcake

GGMGASTRO Set de 6 plaques pour machine à tartelettes : TMPIC formes : Rund, 2x Quadrat, Rechteckt, Cupcake & Eclair Qualité fonte d'aluminium avec revêtement en téflon Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

5800^.79€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 7 brochettes pour 35 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 7 brochettes pour jusqu'à 35 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 2.110 mm Contenu de la livraison 7 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5753^.99€ port compris

GGM GASTRO - (6 pièces) Plaques pour machine à tartelettes TMPIC - Formes : Rond, Carré, Rectangle & Eclair

GGMGASTRO Set de 6 plaques pour machine à tartelettes : TMPIC formes : 3x Rund, Quadrat, Rechteck & Eclair Qualité fonte d'aluminium avec revêtement en téflon Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

5643^.59€ port compris

GGM GASTRO - Groupe de congélation split - pour 25,4 m³ maximum

GGMGASTRO Type de protection IP 23 Avec éclairage Système d'évacuation pour l'eau de condensation Raccordement pour l'évacuation de l'eau de fonte Vers l'extérieur Avec chauffage Régulation électronique Raccordement pour les conduites de réfrigérant préremplies Commutacteur de porte - contacteur à haute pression et panneau de télécommande Boîtier autoportant (tôle zinguée peinte par poudrage) Compresseur hermétique avec protection thermique des enroulements Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium Très hygiénique grâce au nettoyage facile Qualité Longue durée de vie Groupe électrogène split haut de gamme Précision dimensionnelle exacte et grande stabilité Groupe électrogène de congélation compact comme appareil split Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Isolation Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Réfrigération Avec agent réfrigérant Température: -15°C jusqu'à -25 °C Volume de la chambre maximum: 25,4 m³ Réfrigérant: R452a / 2850 g Condensateurs refroidis à l' air Températures ambiantes jusqu'à +43 °C Réfrigération puissante et constante Dégivrage automatique programmable par un régulateur Raccordement: Performance du compresseur: 1852 W Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions  Dimension extérieure de l'aggrégat L x P x H : 690 x 430 x 890 mm Dimension extérieure de l'évaporateur L x P x H : 1314 x 402 x 350 mm Contenu de la livraison Interrupteur de contact inclus Éclairage intérieur pour la cellule frigorifique inclus Aggrégat et évaporateur Tuyaux de 5 m Fluide réfrigérant Livraison sans cellule frigorifique Indications La cellule frigorifique doit être commandée séparément Possibilité d'acheter un équipement hiver pour une utilisation à l'extérieur contre paiement d'un supplément Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire ACCESSOIRES OPTIONNELS : Cellule frigorifique série TC

5570^.39€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 6 brochettes pour 36 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 6 brochettes pour jusqu'à 36 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 610 mm x 1.930 mm Contenu de la livraison 6 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5533^.19€ port compris

GGM GASTRO - Sèche-linge électrique à évacuation d'air 18 kg

GGMGASTRO Appareil professionnel Eléments chauffants électriques Capacité: max. 18 kg 30 programmes possibles Régulateur de vitesse de rotation du tambour Écran tactile de haute qualité Chargement et déchargement facile grâce à l'angle d'ouverture de porte (180 °) Température et durée de séchage réglables Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Tambour intérieur et extérieur en acier au chrome-nickel Avantages produit Séchage uniforme Accès facile à la passoir à peluches L'appareil s'arrête automatiquement si la porte s'ouvre en cours d'opération Utilisation très facile Maintenance facile Raccordement: Puissance de chauffage: 24 kW Raccordement électrique: 380 - 480 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures: B x T x H: 791 x 1051 x 1804 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Peut être associé avec le lave-linge WEI7-1200

5404^.79€ port compris

GGM GASTRO - Douche doseuse avec régulateur de jet d'eau intégré en haut

GGMGASTRO Douche portionneuse version annexe Avec arrêt automatique de l'eau intégré et clapet anti-retour de l'eau, plateau de tamisage inclus KIT complet comprenant : Séchoir pour portionneuse Evier de portionneur, y compris profil de décochage Tuyau de trop-plein d'eau Cintre d'égouttage des portionneurs Support de montage 480mm Robinet à bille et tuyau blindé pour l'arrivée d'eau Siphon pour bouteilles, y compris douille pour tuyau avec écrou-raccord droit avec joint d'étanchéité Manchon de réduction et mamelon de réduction pour le côté évacuation de l'eau Compresseur silencieux Raccords de tuyaux Filtre à microconduite 0,3 my, pièce en T 6mm 10 mètres de tuyau d'air comprimé PU6x4mm Qualité Solide et résistant aux rayures Solide, fonctionnel et élégant Dimensions Dimensions du compresseur : 260 mm x 110 mm x 170 mm Dimensions du support : 270 mm x 112 mm x 480 mm Directives Conforme aux normes CE Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5387^.99€ port compris

GGM GASTRO - Cintre à linge électrique 1500 mm - 35 kg/h

GGMGASTRO Appareil professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe l'absence d'abreuvoirs avec l'écran tactile Vitesse de repassage á coisir / adaptable Mémoriser et éditer les programmes de repassage Programmes pour tout type de tissu Programmes memorisables de façon illimitée 10 Programmes prédéfinis Eléments chauffants électriques Capacité: max. 35 kg/h Longueur des roues: 1500mm Diamètre des roues: 250mm Nettoyage facile de la surface Microprocesseur Interrupteur d'arrêt d' urgence Avantages produit Barre anti-panique Pression de contact constante sur toute la largeur de travail Température, vitesse et pression de contact réglables Compensation automatique de la vitesse de repassage La pression de repassage peut être réglée individuellement pour tous les tissus Qualité Rouleau à 3 couches, tissu de repassage en Nomex renfoncement en acier chromé Raccordement: Puissance: 8,1 kW Raccordement électrique: 400 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures L x P x H : 2013 x 671 x 1087 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

5336^.39€ port compris

GGM GASTRO - Chariot à glaces - 2146mm - avec évier & comptoir à glaces carré

Convient pour les glaces emballées et non emballées . GGMGASTRO Chariot à glaces avec 2 portes coulissantes Lavabo, robinetterie, réservoir d'eau fraîche et d'eaux usées inclus. Forme : Angulaire Capacité du conteneur : 9 Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente Extrêmement silencieux Vitres chauffables Nettoyage facile Qualité L'écran digital Acier inoxydable de qualité supérieure Réfrigération Réfrigérant: R290 Plage de température : -16 °C jusqu'à -18 °C Fonction de dégivrage automatique Raccordement Raccordement électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 2.146 mm x 1.011 mm x 2.435 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Isolation polyuréthane sans CFC

5270^.39€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 6 brochettes pour 30 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 6 brochettes pour jusqu'à 30 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.930 mm Contenu de la livraison 6 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5246^.39€ port compris

GGM GASTRO - Groupe frigorifique de plafond - pour 28,2 m³ maximum

GGMGASTRO Type de protection IP 23 Système d'évacuation pour l'eau de condensation Régulation électronique Expansion par un tuyau capillaire Livré prêt à être branché Contient l'éclairage intérieur pour la cellule frigorifique Boîtier autoportant (tôle zinguée peinte par poudrage) Compresseur hermétique avec protection thermique des enroulements Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium Très hygiénique grâce au nettoyage facile Qualité Longue durée de vie Construction compacte et robuste Groupe électrogène de plafond haut de gamme Précision dimensionnelle exacte et grande stabilité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Isolation Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Réfrigération Température: -5°C jusqu'à +5 °C Volume de la chambre maximum: 28,2 m³ Réfrigérant: R452a / 1550 g Condensateurs refroidis à l' air Températures ambiantes jusqu'à +43 °C Réfrigération puissante et constante Dégivrage automatique programmable par un régulateur Raccordement: Performance du compresseur: 1646 W Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures L x P x H : 930 x 1110 x 620 mm Contenu de la livraison Interrupteur de contact inclus Éclairage intérieur pour la cellule frigorifique inclus Livraison sans cellule frigorifique Indications La cellule frigorifique doit être commandée séparément Possibilité d'acheter un équipement hiver pour une utilisation à l'extérieur contre paiement d'un supplément Entre le dessus de l'appareil et le plafond de la pièce, il doit y avoir entre90cm et 100cm d'espace vide Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire ACCESSOIRES OPTIONNELS : Cellule frigorifique série KC

5187^.59€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 5 brochettes pour 30 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 5 brochettes pour jusqu'à 30 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.750 mm Contenu de la livraison 5 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5035^.19€ port compris

GGM GASTRO - Cintre à linge électrique 1250 mm - 30 kg/h

GGMGASTRO Appareil professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe l'absence d'abreuvoirs avec l'écran tactile Vitesse de repassage á coisir / adaptable Mémoriser et éditer les programmes de repassage Programmes pour tout type de tissu Programmes memorisables de façon illimitée 10 Programmes prédéfinis Eléments chauffants électriques Capacité: max. 30 kg/h Longueur des roues: 1250mm Diamètre des roues: 250mm Nettoyage facile de la surface Microprocesseur Interrupteur d'arrêt d' urgence Avantages produit Barre anti-panique Pression de contact constante sur toute la largeur de travail Compensation automatique de la vitesse de repassage Température, vitesse et pression de contact réglables La pression de repassage peut être réglée individuellement pour tous les tissus Qualité Rouleau à 3 couches, tissu de repassage en Nomex renfoncement en acier chromé Raccordement: Puissance: 5,8 kW Raccordement électrique: 400 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures L x P x H : 1763 x 671 x 1087 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

5030^.39€ port compris

GGM GASTRO - Couteau à houmous/végétarien - 28 kg - sur pied

GGMGASTRO Idéal pour la production d'humus Produit de qualité fabriqué en Europe Capacité : 28 kg Modèle sur pieds Vitesse variable Convient pour les fruits et des légumes Capteur de sécurité Extrêmement silencieux Formé(e) ergonomique Qualité supérieure Couteaux et marmites faciles à retirer Utilisation simple Pour l'usage professionnel Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable Chaudière en acier inoxydable Raccordement Raccordement électrique: 400V Puissance : 11 kW Fréquence : 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 580 mm x 1.190 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

4885^.19€ port compris

GGM GASTRO - Marmite électrique - 55 litres - 9 kW - Chauffage indirect

GGMGASTRO Chaudière fabriquée en Europe Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Se combine facilement avec d'autres produits de la série Lorenzo 700 Variante comme appareil sur pied Protection d'éclaboussement Double paroi Couvercle monté sur ressorts Chauffage indirect Avec thermostat de sécurité Lumières de contrôle d’opération Robinet et tuyau de vidange pour remplissage et rinçage du bac Régulateur de puissance Température réglable Manomètre pour le contrôle de la pression Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Chaudière en acier inoxydable AISI 304 Fond en acier inoxydable AISI 316 Robinet de vidange en laiton chromé Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Puissance : 9 kW Puissance moyenne (kW/24 h): 2,7 kW Raccordement électrique : 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 714 mm x 900 mm Dimension du chaudière B x T: 400 mm x 470 mm mm Capacité de remplissage : 55 l Contenu de la livraison L'appareil est livré sans prise/câble Robinet eau chaude /eau froide Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

4792^.79€ port compris

GGM GASTRO - Poêle à gaz basculante - 80 litres - 20 kW

GGMGASTRO Rôtissoire basculante fabriquée en Europe Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Version:appareil à gaz Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Variante comme appareil sur pied Évacuation des vapeurs de cuisson par cheminée intégrée idéal pour la cuisson à l'étuvée et pour les sauces Charnière auto-équilibrante Avec flamme pilote Angle d'inclinaison jusqu'à 80° Allumage piézo électrique Avec thermostat de sécurité Robinet d'eau pour remplissage et rinçage du bac Régulateur de puissance dispositif de sécurité d'allumage thermoélectrique faible consommation énergétique Respectueux de l'environnement Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Fond en acier inoxydable AISI 316 Angles intérieurs arrondis Fond du creuset soudé à l'extérieur pour une meilleure conductibilité de la chaleur Brûleur(s) tubulaires en acier inox Allumage piezoélectrique avec protection en silicone poignée solide en acier inoxydable Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane Puissance : 20 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 1.068 mm Volume brut : 80 l Quantité de remplissage réelle : 65 l Contenu de la livraison Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison Robinet de distribution Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

4783^.19€ port compris

GGM GASTRO - Cintre à linge électrique 1000 mm - 25 kg/h

GGMGASTRO Appareil professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe l'absence d'abreuvoirs avec l'écran tactile Vitesse de repassage á coisir / adaptable Mémoriser et éditer les programmes de repassage Programmes pour tout type de tissu Programmes memorisables de façon illimitée 10 Programmes prédéfinis Eléments chauffants électriques Capacité: max. 25 kg/h Longueur des roues: 1000mm Diamètre des roues: 250mm Nettoyage facile de la surface Microprocesseur Interrupteur d'arrêt d' urgence Avantages produit Barre anti-panique Pression de contact constante sur toute la largeur de travail Compensation automatique de la vitesse de repassage Température, vitesse et pression de contact réglables La pression de repassage peut être réglée individuellement pour tous les tissus Qualité Rouleau à 3 couches, tissu de repassage en Nomex renfoncement en acier chromé Raccordement: Puissance: 4,9 kW Raccordement électrique: 400 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions  Dimensions extérieures L x P x H : 1513 x 671 x 1087 mm Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.

4723^.19€ port compris

GGM GASTRO - Elément neutre pour gril à charbon de bois TORONTO - 1900mm - Façade noire - Plan de travail en granit noir Noir mat

Avantages produit La façade stable offre la possibilité de fixer des panneaux frontaux individuels GGMGASTRO Elément neutre pour barbecue au charbon de bois Couleur de l'élément : Noir mat Couleur de la façade : imitation bois noir Sortie du capot : 240 mm Façade en imitation bois incluse à remplacer Angles intérieurs arrondis Design moderne Durable Qualité Corps en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure Plaque de granit de haute qualité Pieds en acier inoxydable Verre de protection contre la chaleur Matériaux thermorésistants Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.900 mm x 900 mm x 2.160 mm Contenu de la livraison Panneaux en bois Hotte filtrante Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

4664^.39€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 5 broches pour 25 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 5 brochettes pour jusqu'à 25 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.750 mm Contenu de la livraison 5 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

4654^.79€ port compris