Coupe de restauration professionnelle Bonne qualité avec des finitions de luxe Avec 6,0L inoxydable bol Cockpit avec coins arrondis et poignées Boîtier entièrement en acier inoxydable Vitesse variable 1100 - 2800 RPM Avec deux commutateurs de sécurité Équipée d'une lame en acier inoxydable en forme de S Couvercle en plastique transparent Equipé d'ouverture de remplissage Repose sur quatre pieds en caoutchouc Facile à nettoyer Poids net: 19 kg Dimensions: H440 x L565 x P365 mm 230V / 50Hz / 1phase 1800 Watts Utilisation pour le traitement de: Viandes et poissons Fruits et légumes Noix Les fruits secs Fromage Chocolat Etc. etc. Idéal pour la production de: Pesto Tapenade Sauces Mélanges d'assaisonnement Garnitures Pansements L'alimentation par sonde Etc. etc.
540€ port compris
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Essoreuse Professionnelle Electrique EM98 - Dynamic Vitesse 500 tr/minHauteur 630 mmDiamètre de l'appareil 430 mmTension alimentation 110 - 120 V ou 220 - 240 V / 50 - 60 HzPuissance 200 W Poids / conditionné 8,3 Kg / 10 KgConseillé pour 3 à 5 saladesDisponible sur demande avec tempo.Hygiène : Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP.Confort : Fermeture hermétique évitant tout épanchement d'eau.Performance : Utilisation intensive.Robustesse : Engrenage avec une goupille en inox incorporée.Essorage de salades sans effort pour un meilleur rendement. 3 à 5 saladesAntibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP.Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité.Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit.Construction robuste pour une utilisation intensive journalière.Bac, couvercle et panier en polypropylène (plastique alimentaire).Marque : DynamicENTRETIEN Laver à l'eau avec un savon liquide doux. Ne pas passer au lave-vaisselle.
500.46€ port compris
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Matériau chariot Acier inoxydable Matériau roulettes Caoutchouc thermoplastique Capacité maximale 30 récipients GN (T : 40 mm) Capacité de charge (total) 150 kg Distance entre les supports 80 mm Dimension d'insertion bacs 1/1, 1/2 Type d'insertion Insertion longitudinale Freins 4 Dimensions tubes 2,5 x 2,5 cm Dimensions (Lxlxh) 80 x 62 x 170,8 cm Poids 30,65 kg Dimensions d'envoi (LxlxH) 163 x 65 x 15 cm Poids d'envoi 33 kg Contenu de la livraison 3 cadres avec sécurités 4 traverses 4 roulettes avec freins d'immobilisation 4 butoirs anti-choc Kit de montage Manuel d'utilisation à monter
500.95€ port compris
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Support pour 30 Plateaux Support chromé pour plateaux. Taille maximale des plateaux : 460x 360mm. A poser au sol ou fixer au mur. Convient pour une utilisation avec le socle rouleur DM343. Capacité de 30 plateaux.Plus d'informations:4 kg00
503.15€ port compris
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Chariot CHR pour plateaux de 15 niveaux Vous transportez régulièrement plusieurs bacs gastronormes vers et depuis votre cuisine ? L'utilisation de ce chariot à glissières gastronorm Vogue accélérera considérablement vos temps de transport sans compromettre la sécurité. En fait, la conception robuste en acier inoxydable du chariot offre une stabilité exceptionnelle qui élimine complètement l'effort lié au transport des plats GN. Il y a suffisamment d'espace pour contenir jusqu'à quinze bacs gastronorm 1/1 pleine taille en toute sécurité, et pousser une charge complète se fait sans effort grâce aux quatre roues pivotantes robustes et aux deux freins avant qui vous donnent un contrôle total à tout moment. Réduisez les déversements coûteux et les nettoyages fastidieux - ce chariot a été testé, est fiable et construit pour durer. Dimensions: 1720(H) x 770(L) x 585(P) mmMatériel: Acier inoxydablePoids: 17 kgLe moyen le plus rapide de transporter jusqu'à quinze gastronormes facilement et en toute sécuritéDéplace sans effort des charges sans risque de chutes coûteuses ou déversements salissantsQuinze étagères conçues pour maintenir en toute sécurité les bacs gastronorm GN 1/1Écart de 80mm entre les étagères, mais peut accueillir n'importe quelle profondeur de bac gastronormQuatre roulettes robustes facilitent la poussée en cas de chariot pleinLes roulettes à frein à l'avant vous donnent le contrôle en tout tempsConception robuste en acier inoxydable avec tampons pour une protection supplémentaireNettoyage rapide et facile à l'eau chaude savonneuseLivré emballé à plat mais rapide et facile à as
502.30€ port compris
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containeur isotherme avec ouverture et chargement frontal 60x40. Le containeur isotherme pour aliments à chargement frontal est idéal pour transporter des plaques de pâtisserie 60x40 cm. Même empilé ouverture et fermeture facile. Densité (g/Lt) 60 Dimensions externes (mm) 720 x 600 x 630 Dimensions internes (mm) 600 x 400 x 500
504€ port compris
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Moules en papier, impression or et marron pour une belle présentation en vitrine, en buffet et sur table. Idéals pour les pâtes jaunes : les bords des moules retiennent la poussée de la pâte, pour donner un beau gonflant au gâteau.
504.30€ port compris
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Véritable cutter mélangeur avec une structure en acier inoxydable 18/10, ce cutter professionnel est doté d'une grande isolation thermique optimale entre le moteur et les produits en préparation. Il dispose d'une cuve inox avec fond thermo-diffuseur équipé d'anses pour une bonne maniabilité. Et comprend un couvercle en Lexan Alimentaire transparent avec ouverture pour le dosage en cours de fonctionnement. Appareil de cuisine polyvalent pour la préparation des légumes, ce cutter électrique est équipé d'un couteau universel en acier inox trempé et d'un dispositif de sécurité avec micro-interrupteur sur le couvercle. Capacité : 4 Litres Vitesse : 200 à 2100 Tours/Minute Tableau de commande étanche en 24 V Puissance : 360 W - 0,5 HP Dimensions avec emballage : L 450 x P 330 x H 310 mm Poids avec emballage : 11 Kg
505.92€ port compris
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Table de travail Vogue avec planche à découper HDPE acier inoxydable 90cm. Matériau acier inoxydable 304 Dimensions : 90(H) x 90(L) x 60(P) cm Épaisseur de la planche : 3,5 cm Cadre et pieds en acier inoxydable 201 Facile à nettoyer Facile à monter soi-même Pieds réglables 4 pieds inclus Épaisseur du matériau : 1,2mm - 18 Gauge Table, étagère et fixations incluses
508.48€ port compris
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Ce présentoir pour panneaux rainurés du système FlexiSlot attire le regard grâce à sa forme triangulaire. Surfaces de présentation en profilés Flexislot en plastique. Les profilés de cadre alu anodisés argent, très fins, recouvrent les bords de manière raffinée. Présentation optimisée de vos produits ou messages publicitaires sur une largeur utile de 340 mm sur les 3 côtés, encore améliorée par notre large gamme d'accessoires pour murs modulables en éléments rainurés. Plaque de sol acier peinture poudre en noir sim. RAL 9005 pour une stabilité optimisée: - Longueur côté 375 mm - Hauteur 1.800 mm - Diamètre pied 450 mm - Sans élément rotatif
508.80€ port compris
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Chariot porte-plateaux en acier pour 100 plateauxEmpilez, stockez et transportez jusqu'à 100 plateaux avec ce chariot porte-plateaux pratique Craven, idéal pour garder vos zones de préparation, restauration et service rangées. La construction en acier robuste permet au chariot de résister à une utilisation quotidienne, tandis que les grandes roulettes facilitent son déplacement.Plus d'informations:9,7 kg00Roulettes 12cm - 2 avec frein et pare-chocs Charge maximale : 60kg
509.11€ port compris
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Filtre insurice : réduction du chlore et du calcaire (jusqu'à 60°C) grâce au charbon actif et aux particules de chloramine - Pour machines de plus de 340kg/24h
509.87€ port compris
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Avec ruban auto-agrippant, tube téléscopique et étui ; Matière : polyester ; Couleur : bleu foncé, jaune, gris, vert, rouge, sable, bleu roi orange, bordeaux, noir ou blanc ; Hauteur totale : 1.100 mm. - Matériaux polyester - Largeur max. 5.000 mm - Hauteur 1.100 mm - Équipement avec barre téléscopique
510€ port compris
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Avec ruban auto-agrippant, tube téléscopique et étui ; Matière : polyester ; Couleur : bleu foncé, jaune, gris, vert, rouge, sable, bleu roi orange, bordeaux, noir ou blanc ; Hauteur totale : 1.100 mm. - Matériaux polyester - Largeur max. 5.000 mm - Hauteur 1.100 mm - Équipement avec barre téléscopique
510€ port compris
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Conteneur isotherme à chargement par le haut Gamme S (1 GN 1/1 de 10 cm prof.) - 43,5 x 64 x 22 cm - Gris Moucheté
514.04€ port compris
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Balance électronique pro protégée contre un environnement humide. Elle est robuste et précise avec une sécurité en cas de surcharge. Elle est résistante aux poussières et à la corrosion et fonctionne sur accumulateur incorporé ( autonomie 100 h). La lecture est aisée grâce à un affichag par cristaux liquides de 27 mm de haut.
514.80€ port compris
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Une formule mallette dédiée au travail de la viande. Mallette en aluminium (71 x 26 x 8 cm) garnie de 9 pièces : fusil 30 cm rond, scie inox 50 cm, lame de rechange, désosser usé 13 cm, feuille droite de 28 cm, trancheur Profil 30 cm, désosser long Profil 14 et 14 cm, chevalin 20 cm. Dimensions(H x l x P): 8.3 x 70.6 x 29 cm
515.36€ port compris
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Support pour fours de remise en température et maintien au chaud modèle RRS071C - RRS101C de dimensions gastro-norme GN 1/1. Support pour fours de remise en température et maintien au chaud Moduline pour modèle RRS071C - RRS101C de dimensions gastro-norme GN 1/1.
515.52€ port compris
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3 plateaux roues à chape polyamide construction soudée inox plateaux emboutis avec bords écrasés et insonorisés arceaux en tube diam. 25 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm dont 2 à freins, avec pare-chocs annulaires bandage caoutchouc non marquant axe et roulement à billes inox charge maximale : 50 kg par plateau
518.14€ port compris
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Soubassement ouvert inox sur pieds réglables de la gamme 700 Combisteel, conception ergonomique. Grille arrière en fonte émaillée, résistant aux rayures. Dimension (L x P x H) mm : 1200 x 700 x 600 Poids brut (kg) : 38
519.68€ port compris
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Distributeur de céréales CHR 5 cylindres de la marque IDM, gamme Pro Serv Ce distributeur à céréales avec son mécanisme à 6 ailes "Turn & Serve", le rend adapté à une large variété d'aliments tels que les céréales, l'avoine, les noix, les bonbons, les collations, les confiseries, etc... Caractéristiques : Nombre de cylindre : 5Capacité par cylindre : 3.5 litresCapacité totale : 17.5 litresCouleurs et matière : Couvercle et support argentéFixation : muraleDimensions (l x p x h) : 780 x 150 x 310mmSans BPA
520.20€ port compris
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Moule Corolle en carton OPTIMA marron avec film ingraissable, idéal pour cuire et livrer dans leur moule : les brioches à têtes individuelles. Résistant : les rebords du moule résistent à la pousse et au développement.
522.05€ port compris
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Chariot à glissières pour le transport de plateaux GN 1/1 comprenant 7 niveaux. En acier inoxydable, ce chariot est équipé de 4 roues et d'une surface plane sur le dessus pouvant servir de plan de travail. Dimensions : L 455 x P 635 x H 900 mm Espace entre les glissières : 75 mm Marque : Pujadas
524.80€ port compris
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Le convoyeur peut contenir deux rangées de tranches de pain côte à côte. Équipé de 2 éléments chauffants indépendants. Convient pour griller en continu des tranches de pain. Plateau avant et arrière. Temps de chauffe réglable jusqu’à 3 minutes.
526.04€ port compris
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Support pour fours de remise en température et maintien au chaud pour les modèles RRO061 et RR101 de dimensions gastro-norme GN 1/1 ou 600 x 400. Dimension du support en inox (L x P x H en mm) : 790 x 645 x 840 Support pour fours de remise en température et maintien au chaud Moduline pour les modèles RRO061 et RRO101 de dimensions gastro-norme GN 1/1 ou 600 x 400. Dimension du support en inox (L x P x H en mm) : 790 x 645 x 840
527.04€ port compris
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Moules en papier, impression or et marron pour une belle présentation en vitrine, en buffet et sur table. Idéals pour les pâtes jaunes : les bords des moules retiennent la poussée de la pâte, pour donner un beau gonflant au gâteau.
528.95€ port compris
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De la viande finement hachée avec le hachoir à viande professionnel METRO La viande hachée pour les burgers, les lasagnes ou les délicieuses sauces bolognaises en grandes quantités est un jeu d'enfant pour ce hachoir à viande professionnel de haute qualité. Grâce à son moteur électrique de 550 W, l'appareil hache jusqu'à 100 kg/h de viande en hachis très fin, avec des trous de 4,5, 6 et 8 mm de diamètre selon le disque perforé. Si jamais des aliments restent coincés dans le hachoir, la fonction de retour de l'arbre de la vis sans fin permet de les détacher et de les retirer. Pour éviter autant que possible de tels blocages, il est préférable de couper la viande en petits morceaux au préalable. Vous pouvez facilement démonter et nettoyer les couteaux et les disques perforés du hachoir à viande Gastro, fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire et faciles à entretenir. Pour travailler en toute sécurité, il suffit de pousser la viande, les légumes ou les fruits sur la grande surface de dépose dans la fente. Des fentes d'aération dans le boîtier assurent un refroidissement suffisant même en cas de fonctionnement continu. Si le moteur devait toutefois devenir trop chaud, la protection contre la surchauffe intégrée l'arrête automatiquement (temps de fonctionnement continu : 45 min, temps de repos : 15 min).
535.46€ port compris
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Élément essentiel pour la gestion de l'eau dans les établissements de restauration, le caniveau de sol Combisteel se distingue par sa robustesse et sa praticité. Conçu en acier inoxydable AISI 304, ce produit garantit une résistance optimale et une hygiène impeccable, répondant ainsi aux exigences des cuisines professionnelles. Fait entièrement en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité pour une durée de vie prolongée et un entretien aisé. Intègre une sortie horizontale avec une connexion de drainage de 75 mm, permettant un écoulement efficace et adapté aux infrastructures diverses. Idéal pour une utilisation interne ou externe, s'adapte aussi bien à l'environnement de la cuisine qu'à d'autres espaces nécessitant une évacuation d'eau. Inclus un panier à déchets amovible pour un nettoyage facilité et une maintenance rapide. Vient avec des pattes de scellement, simplifiant l'installation sans compromettre l'étanchéité. Dimensions du caniveau : 1368 mm de large x 300 mm de profondeur x 140 mm de hauteur, s'intégrant harmonieusement dans l'espace alloué. Le poids brut est de 26 kg et le produit est prêt pour l'expédition.Avec le caniveau de sol Combisteel, assurez-vous d'un environnement de travail propre et sûr, conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
538.80€ port compris
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Double distributeur de jus de fruit 2 x 6,5 LCe double distributeur de jus de fruit Olympia (2 x 6,5 L) est idéal pour maintenir les boissons fraîches dans les restaurants, les hôtels, les bars, etc.Modèle distributeur simple (6,5L) aussi disponible (code produit : J183).Plus d'informations:9 kgEn plastique et acier inoxydableLe tube central peut contenir des glaçons pour refroidir les boissonsInclut un bac de récupérationMécanisme à poussoir
539.04€ port compris
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2 plateaux équipés de 4 roues à chape polyamide dont 2 à frein montants tubes inox diam. 25 mm épaisseur 12/10 cintrés formant 2 poignées plateaux insonorisés en inox charge maximale : 50 kg par plateau 4 roues pivotantes diam 125 mm, dont 2 à freins bandage non marquant, pare-chocs annulaires
542.35€ port compris
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Thermo Isotherme Traiteur - Gn 1/2, 1/3 Et 1/4 - 34 LConçu pour le transport de bacs GN 1/2, 1/3 ou 1/4. Ce Conteneur Isotherme rigide, léger et robuste est empilable. Son couvercle possède un système de verrouillage, Il est idéal pour le transport des aliments de restauration ou de cuisson. Très apprécié des traiteurs. Dimensions 41 x 62 x 37 cm
547.12€ port compris
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Crochet de pâte pour batteur mélangeur professionnel de la marque Pujadas références : 4075502 et 4075702. A choisir en fonction la capacité du batteur mélangeur. Crochet de pâte 6,6 L et 9,5 L compatible avec la référence 4075502. Crochet de pâte 19 L, 28 L, 38 L et 57 L compatible avec la référence 4075702. Marque : Pujadas
548.65€ port compris
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Bacs en polypropylène GN 1/6 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine.Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.Marque: Vogue Nombre de Pièces: 4 Capacité: 1.5L Dimensions: 176(L)x 162(l)x 100(P)mm Matériel: Polypropylène Poids: 0.88 kg Compatible congélateur .
549.23€ port compris
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Spécial charcuterie, le trancheur T250 permet de couper comme un professionnel tous les jambons, saucissons, coppa ...Plateau extra large, lame inox 25 cm, aiguiseur de lame amovible. Réglage de coupe jusqu'à 15 mm, longueur de coupe 26 cm, hauteur de coupe 18 cm. Sécurité : double protection des lames. Matière : Métal Couleur : Argent Longueur : 48 cm Largeur : 36.3 cm Hauteur : 36.5 cm
549.90€ port compris
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Ouvre-boîtes de renommée mondiale avec lames antibactériennes en acier de haute qualité pour un résultat de coupe parfait. Facile à nettoyer et à entretenir grâce au mécanisme résistant au lave-vaisselle et à la lame à changement rapide.
550.96€ port compris
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Balance électronique pro protégée contre un environnement humide. Elle est robuste et précise avec une sécurité en cas de surcharge. Elle est résistante aux poussières et à la corrosion et fonctionne sur accumulateur incorporé ( autonomie 100 h). La lecture est aisée grâce à un affichag par cristaux liquides de 27 mm de haut.
551.41€ port compris
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Balance électronique pro protégée contre un environnement humide. Elle est robuste et précise avec une sécurité en cas de surcharge. Elle est résistante aux poussières et à la corrosion et fonctionne sur accumulateur incorporé ( autonomie 100 h). La lecture est aisée grâce à un affichag par cristaux liquides de 27 mm de haut.
551.41€ port compris
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Conteneur isotherme à ouverture frontalLe conteneur isotherme à ouverture frontal de la marque Cambro sont robustes et fiables. Conçu en polyéthylène avec une épaisse couche isolante en mousse, spécialement pour des bacs gastrosnorme GN, il permet de conserver des heures durant à une température salubre des préparations aussi bien froides que chaudes. La valve présente sur la porte, quant à elle, permet d'évacuer le surplus de chaleur. Courbe de chaleur : A noter que, pour que la température se maintienne comme sur la courbe, il est nécessaire de charger la nourriture à au moins 88°C.Plus d'informations : Dimensions extérieures : L 425 x P 620 x H 570 mmDimensions intérieures : L 340 x P 535 x H 360 mmPoids : 14,3 kg
556.93€ port compris
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RIEN NE REMPLACE LE FAIT MAIN : Depuis 1947, Louis Tellier propose aux professionnels de la restauration et aux particuliers des ustensiles innovants et performants spécialement conçus pour réaliser des préparations culinaires de qualité à la main.
557.11€ port compris
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Conteneur isotherme à ouverture frontalSolides et fiables, le conteneur isotherme à ouverture frontal d'une capacité de 34L permet le transport hors site dliments chauds ou froids. Il offre une multitude de configurations de transport possibles. Robuste et léger, il supporte le lavage au lave-vaisselle. Lxtérieur grainé résiste aux rayures. Les poignées moulées permettent une prise en main confortable et un transport aisé. Efficace, il maintien la température de vos aliments: au bout de plusieurs heures, ils n'auront pris ou perdu que quelques degrés.
558.07€ port compris
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