Format des glissières : 600 x 400 mm Distance entre les glissières : 90 mm Nombre de glissières : 4 Conçu pour : Kombidämpfer 5 x 1/1 GN, Serie Silversteam Material: CNS 18/10 Wichtiger Hinweis: -
359.98€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Appareil robustes en acier inoxydablePlaques en fonte d'acier pour une diffusionthermique optimaleThermostat de 50 °C à 300 °CTémoin de chauffe lumineuxTémoin lumineux marche/arrêtBac de récupération des graissesDimensions : L 290 x P 395 x H 210 mmPlaque supérieure : L 214 x P 214 mmPlaque inférieure : L 220 x P 235 mmPuissance : 1,8 kW / 230 V 50 HzBrosse de nettoyage incluse
279.32€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Description du produit : Sans couvercle. A propos de la gamme : Gamme Tradition : La batterie inox haut de gamme pour les Chefs. Corps inox épais avec renforts supérieurs et inférieurs poli miroir. Fond sandwich inox/alu/inox. Montures fortes en tube d'inox, soudées, sans rivets. Compatible induction. - Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux. - Fond diffuseur aluminium "sandwich" à mémoire de forme pour une planéité parfaite des cuissons. - Fond recouvert d'un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction. - Bord renforcé "verse-franc". - Montures soudées en acier inoxydable. - Montures "froides" (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension). - Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs des corps (galons), finition poli miroir. Ces ustensiles sont utilisables tous feux.
207.71€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
FonteDouble émaillage intérieur noirExcellente répartition de la chaleur et d'absorption pour une cuisson douce et homogèneRésistante aux températures extrêmes (280°C)Tous feux dont inductionBouton inox plein siglé Chasseur compatible four jusqu'à 250°CPoignées arrondies fonctionnellesDiamètre : 28 cmCapacité : 7,4 LPour 6 à 8 personnesCouleur : noirIdéal pour les plats mijotés en sauceGarantie à vieFabrication française
299.90€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Sauteuse droite idéale pour faire revenir rapidement, sauter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs. Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée froide en fonte d'inox, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; design moderne. Fond spécial induction. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux dont induction.
248.51€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Marmite Haute Tradition Plus 17 L - Bourgeat Marque: Bourgeat.17 L320 mm.Couvercle vendu séparément.Modèle solide très résistant.Bord anti-goutte renforcé avec un butoir ultra épais.Tous feux, y compris induction.Manche étanche réfractaire à la chaleur.Couvercles vendus séparément MK836
275.99€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
FonteDouble émaillage intérieur crèmeExcellente répartition de la chaleur et d'absorption pour une cuisson douce et homogèneRésistante aux températures extrêmes (280°C)Tous feux dont inductionBouton inox plein siglé Chasseur compatible four jusqu'à 250°CPoignées arrondies fonctionnellesLongueur : 31 cmCapacité : 6 LPour 6 à 8 personnesCouleur : rougeIdéal pour les rôtis et volaillesGarantie à vieFabrication française
299.90€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Fonte émailléeIntérieur noir mat et extérieur avec 3 couches d'émail pour un entretien facileDiamètre : 28 cmCapacité : 6,1 LPour 6 à 8 personnesTous feux dont inductionCompatible four et lave vaisselleBouton en inox pour résister aux fortes températures du fourAnses larges pour faciliter la prise en mainCouvercle à réserve d'eau et à picots intérieurs pour assurer un arrosage homogène et continuCouleur : rubis
239.90€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Ce plat Chafing en acier inoxydable hautement poli, avec frein à couvercle hydraulique, pour une fermeture à faible bruit, adapté pour les cuisinières à induction, en céramique est l'assistant parfait au buffet. Il garde les soupes, les ragoûts et tout autre aliment chaud plus longtemps.
361.73€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Description du produit : Coloris mat. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les "Scrambles" et "Food court". - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four.
438€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Faitout sans Couvercle - Chef Classic - ø 50 cmFaitout professionnel de la gamme Chef Luxe conçu en acier inoxydable 18/10 par Lacor pour répondre à toutes vos attentes. Il vous garantira une durabilité ainsi qu'une cuisson impeccable de toutes vos préparations grâce au fond thermo-diffuseur (Inox 18/10 - aluminium - Inox).Les plus de ce faitout sont multiples. Il est très résistant et durable tout en alliant hygiène et confort d'utilisation. De plus, il est compatible avec tous types de cuisinières, y compris fours sauf induction.DimensionsDiamètre : 50 cm - Hauteur : 20 cm - Litres : 39,25
286.70€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Sauteuse idéale pour faire revenir rapidement les aliments, parfaite pour le service, pour la cuisine de réduction, réchauffer, mijoter, mitonner' Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs. Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile. Montures dorées en laiton rivetées. Polissage miroir haut de gamme. Gamme prestigieuse et noble qui s'invite en salle, idéale pour le service et le flambage. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
258.30€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Poêle ronde coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat. Parfaite pour frire, saisir, flamber et pour une présentation sur la table. Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304: - 90% de cuivre à l'extérieur: excellente conductibilité thermique; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur: parfaitement alimentaire; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile. La faible proportion d'inox n'altère pas les propriétés du cuivre. Montures dorées en laiton rivetées. Polissage miroir haut de gamme. Gamme prestigieuse qui s'invite en salle, idéale pour le service et le flambage. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox: lavage à la main. Tous feux SAUF induction. Mini-poêle évasée conçue pour une présentation individuelle élégante et raffinée des plats et garnitures. Idéale pour la table et le flambage.
284.95€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Braisière avec Couvercle - Chef Classic - ø 60 cmCette braisière avec couvercle est spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle garantie résistance, durabilité et hygiène. Le couvercle et les poignées sont en inox également, permettant ainsi d'utiliser n'importe quelle pièce au four.Le fond est thermo-diffuseur sandwich (inox - aluminium - inox). Elle est compatible pour Vitrocéramique, Electrique, Gaz. Cette braisière peut également passer au four et au lave-vaisselle.Dimensions :Diamètre : 60 cm - Hauteur : 35 cm - Litres : 98. NON COMPATIBLE INDUCTION.
439.97€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Faitout avec couvercle, idéal pour la cuisine de réduction, pour mijoter et cuire de grands volumes. Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de la cuisson ; circuit de chauffe parfait dans tous le récipient pour des résultats au goût exceptionnel. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; entretien facile. La faible proportion d'inox n'altère pas les propriétés du cuivre. 2 anses rivetées en fonte d'inox : manipulation facile ; encombrement minimum ; design moderne. Polissage miroir haut de gamme. Traçabilité sur le gencode. Esthétique épuré pour une gamme élégante. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
232.64€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Sauteuse droite idéale pour faire revenir rapidement des aliments, sauter les petits légumes et les morceaux de viandes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs. Ustensile Inocuivre First Classe composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une diffusion homogène de la chaleur ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile. Queue traditionnelle rivetée en fonte d'acier, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; ustensile authentique. Polissage miroir. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
316.03€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Ce cuiseur multifonction greenpan vous permettra de cuisiner sainement en gagnant du temps et de l'énergie. composition : - couvercle en verre trempé cerclé en inox - panier à vapeur - cuve intérieure amovible et graduée en fonte d'aluminium antiadhésif en céramique thermolon volt et élément chauffant dimension : d 30 cm / h 9 cm - unité de base - poignées en plastique avec plaque en acier inoxydable - orifices de ventilation - panneau d'affichage / de commande lcd - prise d'alimentation thermolon revêtement en céramique fabriqué à partir de matériaux naturels. ce revêtement en céramique est dérivé de sable : il ne contient ni plomb ni cadmium et est fabriqué sans pfas (composés perfluorés ou polyfluorés généralement utilisé dans le processus de fabrication de nombreuses poêles ayant un revêtement traditionnel) le thermolon volt est la version adaptée aux appareils électriques panneau de commande : · sear / sauté : permet de saisir votre préparation à haute température. · menu : 10 modes · time · température : de 70 à 230° c · start / stop · - : réduit le temps / température · + : augmente le temps / température permet également de maintenir votre préparation au chaud. modes préprogrammer : - sauter - sauce - mijoter - cuisson vapeur - riz (blanc et brun) - céréales - soupe - saisir / dorer conseil d'entretien : cuve et couvercle compatible au lave-vaisselle. base à essuyer à l'aide d'un chiffon humide. Matière : Métal Couleur : Beige Longueur : 44.5 cm Largeur : 34.8 cm Hauteur : 21.5 cm Capacité : 5600 cl Compatible Lave-vaisselle
249.90€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Brasière 24 L professionnelle Dotée d'une conception robuste et résistante, la marmite Matfer Bourgeat Tradition Plus est parfaitement conçue pour une utilisation dans les cuisines commerciales et les zones de préparation des aliments très fréquentées. Modèle solide très résistant. Bord anti-goutte renforcé avec un butoir ultra épais. Tous feux, y compris induction. Manche étanche réfractaire à la chaleur. Une construction en acier inoxydable de haute qualité facilite le nettoyage et l'entretien. Capacité: 24 LDimensions: 232(H) x 360(Ø) mmMatériel: Acier inoxydablePoids: 6,16 kgAcier inoxydable - compatible tous feuxConception robuste et résistante.Renfort ultra épais des bords supérieurs et inférieurs et bord renforcé >Manche anti chaleurCouvercle : K837
299.58€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Caniveau de sol professionnel Combisteel conçu spécialement pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles avec un système d'écoulement efficace. Le matériau en acier inoxydable AISI 304 garantit robustesse et hygiène, idéal pour une utilisation intensive. Dimensions : 927 x 300 x 200 mm (L x P x H) Matériau durable : Acier inoxydable AISI 304 Sortie horizontale avec un raccord d'évacuation de 74 mm Grille amovible pour un entretien facile et hygiénique Convient pour une installation intérieure ou extérieure Poids brut : 20 kg Code EAN : 7435137831808 Emballage prêt pour l'expéditionSon installation simplifiée et sa sortie horizontale offrent une évacuation rapide et aisée, tout en contribuant à maintenir les normes d'hygiène les plus élevées dans votre cuisine professionnelle.
486€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Sauteuse droite idéale pour faire revenir rapidement des aliments, sauter les petits légumes et les morceaux de viandes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs. Ustensile Inocuivre First Classe composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une diffusion homogène de la chaleur ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile. Queue traditionnelle rivetée en fonte d'acier, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; ustensile authentique. Polissage miroir. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
444€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Casserole idéale pour réalisation des sauces, la cuisine de réduction, mijoter... Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une diffusion homogène de la chaleur et un circuit de chauffe idéal ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile ; la faible proportion d'inox n'altère en rien les propriétés du cuivre. Queue rivetée en fonte d'acier, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; ustensile authentique. Polissage miroir haut de gamme. Esthétique simple et traditionnel pour une gamme destinée à la cuisine. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
222.53€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Casserole idéale pour la cuisine de réduction, pour la présentation et les cuisines ouvertes. Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de l'environnement de cuisson ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée froide en fonte d'inox, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; design moderne. Innovation : fond spécial induction. Polissage miroir haut de gamme. Code de production gravé sur le fond. Gamme unique, intemporelle et raffinée. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux dont induction.
364€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Sauteuse bombée parfaite pour réduire les sauces : un fond de petit diamètre pour une chauffe rapide et un large diamètre supérieur pour une évaporation parfaite de l'humidité. Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée froide en fonte d'inox, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; design moderne. Innovation : fond spécial induction. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux dont induction.
284.90€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
acier inoxydable de haute qualité modèle extra lourd, au design très robuste fond en capsule d'aluminium à faible consommation d'énergie, convient aux cuisinières à induction, vitrocéramiques, électriques et à gaz poignées stables et thermo-isolantes en acier inoxydable avec plaque de préhension massive versement sûr et sans gouttes grâce à un bord verseur solide convient au four convient au lave-vaisselle
246.02€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Plat ovale à 2 anses utilisé pour le flambage, le service sur table, la réalisation de gratins' Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; entretien facile. Montures dorées en laiton rivetées. Polissage miroir haut de gamme. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
332.70€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
acier inoxydable de haute qualité modèle extra lourd, au design très robuste fond en capsule d'aluminium à faible consommation d'énergie, convient aux cuisinières à induction, vitrocéramiques, électriques et à gaz poignées stables et thermo-isolantes en acier inoxydable avec plaque de préhension massive versement sûr et sans gouttes grâce à un bord verseur solide convient au four convient au lave-vaisselle
329.82€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Elément chauffant avec résistance céramique 3x 250W Structure en acier inoxydable AISI 430 satiné.Equipée de résistances céramique.Excellente répartition de la chaleur.Mise en place pratique.Interrupteur marche/arrêt 230V.
483.48€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Machine à fabriquer des glaces artisanales.Ne peut pas être utilisée pour faire des slushies.Comprend un gobelet doseur et un portionneur de glace.Utilisation simple et rapide.Fonctionne avec un système à compresseur.Design élégant ; boîtier et poussoir en ABS.Détachable et facile à nettoyer.Livret d'instructions en 7 langues.Poids : 10,3 kg
393.98€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Lot de 50 sacs biocompostable 40x60 Film externe à haute barrière à base de cellulose biodégradable compostable Film interne à base de biopolymère biodégradable compostable Epaisseur 55 microns Haute barrière à l'oxygène Haute barrière contre l'humidité Convient aux emballages pour pasteurisation Convient pour la congélation Sans OGM
284.33€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Casserole idéale pour la cuisine de réduction, pour la présentation et les cuisines ouvertes. Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de l'environnement de cuisson ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée froide en fonte d'inox, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; design moderne. Innovation : fond spécial induction. Polissage miroir haut de gamme. Code de production gravé sur le fond. Gamme unique, intemporelle et raffinée. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux dont induction.
255€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Sautoir droit avec couvercle idéal pour faire revenir rapidement, réchauffer, mijoter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs. Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de l'environnement de cuisson ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre. 2 anses rivetée en fonte d'inox : manipulation facilitée ; encombrement minimum ; design moderne. Innovation : fond spécial induction. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux dont induction.
431.10€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
A propos de la gamme : Classe Alu : - Économie d'énergie et performance. - Rapidité de transmission et de répartition de la chaleur. - Montures rivetées en aluminium : recyclable à 100%. - Batterie utilisable tous feux sauf induction. - Matériau léger à manipuler. - Recyclable à 100% en fin de vie ! Non compatible induction.
378.86€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Poêle ronde avec coupe lyonnaise : la jupe évasée et sans angle vif permet de faire glisser facilement les aliments dans un plat. Parfaite pour frire, saisir, flamber, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; entretien facile. La faible proportion d'inox n'altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée en fonte d'inox, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; design moderne. Polissage miroir. Traçabilité sur le gencode. Esthétique épuré pour une gamme élégante. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
225.26€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
Chariot de service en acier inoxydable comprenant 2 plateaux avec galerie pour une meilleure sécurité et protection de la vaisselle lors du transport. Dimensions : L880 x P 580 x H 1015 mm Dimensions des étagères : 800 x 500 mm Marque : Pujadas
478.88€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plus
