Cette cellule de refroidissement professionnelle à 3 niveaux est équipée de guides qui peuvent contenir des bacs 2/3 GN. Compacte et fabriquée en acier inoxydable, la cellule de refroidissement est idéale pour les petits restaurants et aussi bien qu'à la maison pour le sablage de tous types d'aliments, du poisson cru aux produits de pâtisserie et de glacier. Achetez-la sur Chefook à un prix très intéressant ! LES PLAQUES ET LES GRILLES NE SONT PAS INCLUSES SUPPORT DU PLATEAU INCLUS SONDE À CŒUR INCLUSE POSSIBILITÉ DE CONTENIR DEUX BACS À GLACE
962.58€ Port (96,26€)
En savoir plusLa cellule de refroidissement et congélation rapide 5 niveaux GN 1/1 60x40 cm, fabriquée en acier inoxydable, vous permet de refroidir par soufflage différents types d'aliments, en portant la température au cœur des aliments de 90°C à +3°C en un temps maximum de 90 minutes, pour la réfrigération par soufflage positif, et à -18°C en 240 minutes, pour la réfrigération par soufflage négatif. PLAQUES ET GRILLES PAS INCLUSES 5 PAIRES DE GLISSIÈRES INCLUSES SONDE À CŒUR INCLUSE
1438.38€ Port (144€)
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