Timorous Beasties est un "vatted malt" intense et complexe des Highlands. Il s'agit d'une création de la maison de négoce Douglas Laing, non filtré titrant à 46.8%. Timorous Beasties est élaboré à partir d'un assemblage de malt de Highlands : Dalmore, Blair Athol et Glen Garioch
58.80€ Port (14,34€)
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Togouchi Kiwami est un whisky japonais "blend" et le résultat d'un assemblage de whiskies de grain et de malt produit à partir d'une eau de source pure qui est puisée dans la chaîne montagneuse de Sandankyo. Il est la dernière création de la société Chugoku Jozo et en édition limitée pour le marché français. Cette société est particulière et atypique parce qu'elle fait vieillir ses whiskies dans un tunnel de 361 mètres de long plutôt que dans un entrepôt. En japonais, Kiwami signifie "suprême".
50.40€ Port (14,34€)
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Sans conteste le produit historique d’Olivet. L’eau-de-vie de poire Williams et ses célèbres fruits prisonniers est élaborée à base de fruits de l’Orléanais. Plusieurs fois médaillée à différents concours, elle est le fruit d’une distillation traditionnelle maîtrisée. Lorsqu’elle est proposée dans une bouteille avec fruit prisonnier, ces derniers ont reposé 3 ans dans un alcool de trempage. Remplacée par de l’eau-de-vie de poire Williams avant sa commercialisation, le fruit aura rendu toute son eau pour ne plus altérer la saveur unique de l’eau de vie.
58.85€ Port (10,80€)
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Noah's Mill est un Bourbon vieilli en fût de chêne. Il est issu d'un assemblage de whiskey âgés de 4 à 20 ans. Il est très doux si l’on se réfère à son degré élevé et dévoile avec élégance des notes de bois brûlé et de vanille. La bouche étonnamment légère confirme les arômes du nez. La finale très boisée est de longueur moyenne.
86.18€ Port (10,80€)
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Type de vinification : Grains entiers. Durée de conservation : 2 ans. Dégustation: Vin au nez ample et atypique sur des notes de fruit noir et bouche toute en légèreté en longueur et en finesse. Température de service : 14°C. Instant de consommation : Rôti de veau aux fines herbes, hachis Parmentier.
57.24€ port compris
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Aberfeldy 16 ans est le single malt, dévoilé en 2015 par la fantastique distillerie Aberfeldy, dans le cadre de la série Last Great Malts. Il a été mûri durant 16 ans dans une combinaison d’ex-fûts de bourbon et d’anciens fûts Oloroso Sherry lui conférant de l’équilibre entre le piquant et la douceur. Il a été récompensé à multiples reprises de la médaille d’or lors de différents concours. La distillerie d’Aberfeldy a été construite en 1898 par Alexandre et Tommy Dewar. Elle recueille de l'eau, contenant des traces d’or, qui provient de la source « Pitillie Burn » et qui descend par le fleuve Tay. C’est la société écossaise « John Dewar & Sons » qui a pris l’initiative de lancer « Last Great Malts of Scotland ». Aberfeldy est d’avis qu’il faut élaborer un whisky selon l’alchimie écossaise (Scottish alchemy): transformer l'eau, l'orge et la levure en or liquide est plus simple lorsque le fleuve qui tombe contient ce métal précieux. Construit sur des terres célèbres de dépôts d'or, notre distillerie accueille les voyageurs de goûter son trésor depuis 1898.
74.15€ Port (10,80€)
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Casg Annamh signifie fût rare en gaëlique en référence à la rareté des fûts de Xérès utilisés par la distillerie Aberlour. Produit chaque année en quantités limitées et numérotées, ce single malt est vieilli dans des fûts de Xérès Oloroso de premier remplissage ainsi que dans des fûts de chêne américains pour un résultat à la fois riche et intense.
52.45€ Port (14,34€)
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La Hechicera vient de l'espagnol et signifie "L'Enchanteresse". Ce rhum reflète la nature séduisante de la Colombie, la biodiversité des Caraïbes, les paysages magnifiques et le charme irrésistible d'une nation. Giraldo Mituoka a commencé sa carrière en récoltant la canne à sucre pendant la Révolution cubaine. Par chance, Mituoka est arrivé sur la côte colombienne, où il a enfin commencé à perfectionner son art. Ce rhum est un mélange de rhums vieillis entre 12 et 21 ans en fûts de chêne blanc américain. Il est traditionnellement produit selon le procédé élaboré de Solera. Distillerie La Hechicera : La Hechicera vient de l'espagnol et signifie "La Sorcière". Ce rhum reflète la nature séduisante de la Colombie, la biodiversité des Caraïbes, les paysages magnifiques et le charme irrésistible d'une nation. Giraldo Mituoka a commencé sa carrière en récoltant la canne à sucre pendant la Révolution cubaine. Par chance, Mituoka est arrivé sur la côte colombienne, où il a enfin commencé à perfectionner son art. Ce rhum est un mélange de rhums vieillis entre 12 et 21 ans en fûts de chêne blanc américain. Il est traditionnellement produit selon le procédé élaboré de Solera.
54.60€ Port (14,34€)
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Chivas Régal - Mizunara est le mariage parfait entre le savoir-faire écossais et la tradition japonaise. Premier whisky écossais au monde à vieillir partiellement dans des fûts de chêne Mizunara, un chêne rare que l'on retrouve au Japon. Distillerie Chivas Regal : L’histoire de Chivas prend racine au XIXème siècle, en Écosse, lorsque James et John Chivas ont l’idée d’assembler whiskies de malt et de grain pour donner naissance à un whisky au goût équilibré. L’art de l’assemblage est né. De ce savoir-faire s’est imposé le style Chivas : des whiskies équilibrés et fruités, élaborés à partir du cœur de chauffe de la distillerie Strathisla.
61.90€ Port (14,34€)
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Type de vinification : Pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation à basse température pour préserver l’intégrité des arômes. Élevage en bouteille pendant 10 mois Durée de conservation : 2 ans Dégustation: La robe est brillante de couleur or clair. Le nez est fin et riche. Les notes de fruit jaune et blanc sont soutenues par des touches de fruit sec. En bouche l’attaque est opulente, le vin s’équilibre sur la rondeur, le fruit explose et s’accompagne de notes de fruits torréfiés. Belle longueur, finale riche. Température de service : 10 / 12° C Instant de consommation : Poisson en sauce et Cantal avec son petit raisin.
50.28€ port compris
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Ce Glentauchers 12 ans d'âge est un whisky écossais de l'embouteilleur Duncan Taylor. Il a passé son vieillissement en fût de 12 ans de 2009 à 2022 dans le fût de sherry 85900534. Il a été mis en bouteille non filtré et non teint.
79.88€ Port (10,80€)
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Sassy Calvados XO - 40% : Vieilli au minimum 6 ans en fût de chêne, ce calvados est idéal en digestif ou en dessert. Vous pouvez le déguster avec un morceau de chocolat noir ou un cigare. Distillerie Maison Sassy : Basé en Normandie, le Château de Sassy perpétue la tradition du cidre et du calvados depuis plusieurs générations. Attentifs aux modes de consommation actuels, Xavier, dont la famille possède le château, associé à Pierre-Emmanuel, un ami d’enfance, nouent un partenariat avec un producteur et un maître de chai de la région. L’accent est mis sur la légèreté et la finesse, pour proposer une gamme de cidres et des calvados élégants et conviviaux à la fois.
55.66€ Port (14,34€)
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Leader au sein de la catégorie grandissante du single malt américain, la petite distillerie de Portland, Westward Whiskey, est aujourd’hui reconnue dans le monde entier. Il a vieilli dans des fûts de chêne blanc américain vierges légèrement torréfiés.
65.77€ Port (10,80€)
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Armagnac Saint Pierre Sempé - 20 Ans : Distillation des vins blancs vinifiés de façon traditionnelle. Distillation continue à partir d'un alambic armagnacais. Distillation à repasse pratiquée pour une faible partie de la production. Vieillissement en fûts de chêne puis assemblé par le maître de chais Distillerie Sempé : Fondée en 1934 par Abel Sempé, la maison Sempé fait partie des maisons de négoce d'Armagnac les plus connues au monde. La maison sélectionne ses eaux-de-vie en provenance principalement du Bas-Armagnac, les vins blancs quand à eux vont être sélectionnés pour leurs faibles degrés et vont être distillés qu'une seule fois entre 53° et 65°.
61.96€ Port (14,34€)
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Glenmorangie Palo Cortado 12 ans est un Single Malt small-batch ayan tpour particularité d'avoir bénéficié d'une finition en fûts rares de Palo Cortado, un vin blanc de xérès. Le premier vieillissement s'est opéré dans des fûts de Bourbon en chêne blanc américain pour une durée de 8 ans. Une partie a ensuite bénéficié d'une finition dans des fûts de Sherry Palo Cortado, une première pour cette distillerie des Highlands. Glenmorangie Palo Cortado 12 ans est à la fois doux et élégant sur des notes rondes, pâtissières et subtilement épicées.
83.41€ Port (10,80€)
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Le vin rouge 120 Reserva Especial Syrah de Santa Rita est un vin exceptionnel qui conviendra parfaitement aux amateurs de vins rouges corsés et fruités. Les raisins Syrah sélectionnés avec soin dans les vignobles de la vallée de Colchagua, au Chili, donnent à ce vin une saveur unique et inoubliable. Après un vieillissement de 10 mois en fûts de chêne français, le 120 Reserva Especial Syrah Rouge Santa Rita présente une complexité remarquable et une palette aromatique subtile de vanille et d'épices. En bouche, il révèle une ampleur et une générosité de saveurs, avec des notes de fruits rouges et de cassis, ainsi qu'une structure tannique impressionnante. Ce vin rouge est idéal pour les plats de viande rouge, les fromages affinés et les plats épicés. Il peut également être servi lors d'une soirée entre amis ou pour une occasion spéciale. En somme, le 120 Reserva Especial Syrah Rouge Santa Rita est un vin rouge de grande qualité, qui allie puissance et élégance et qui ravira les palais les plus exigeants.
78.06€ port compris
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Domaine Galtier Languedoc Esprit de Souche Blanc Description du vin Le Domaine Galtier Languedoc Esprit de Souche Blanc est un vin d'une grande finesse et élégance. Issu de l'appellation AOP Languedoc Esprit de Souche, ce vin vous séduira par sa fraîcheur et son caractère unique. Au nez, on retrouve des arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes qui s'équilibrent parfaitement avec des notes florales délicates. En bouche, ce vin offre une belle rondeur et une agréable vivacité, avec des saveurs de pêche blanche et de citron. Le Domaine Galtier Languedoc Esprit de Souche Blanc est idéal à déguster en apéritif, accompagné de poissons grillés ou de fruits de mer. Sa fraîcheur en fait également un choix parfait pour les salades estivales ou les plats à base de fromage de chèvre. Caractéristiques du vin Domaine : Domaine Galtier Appellation : AOP Languedoc Esprit de Souche Couleur : Blanc Millésime : [ajouter le millésime] Cépages : [ajouter les cépages] Taux d'alcool : [ajouter le taux d'alcool] Température de service : [indiquer la température de service] L'accord mets et vins Le Domaine Galtier Languedoc Esprit de Souche Blanc se marie à merveille avec de nombreux plats. Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés et les salades estivales. Sa fraîcheur et sa vivacité en font un compagnon idéal pour les plats à base de fromage de chèvre. Avec ses arômes subtils et son équilibre parfait, ce vin apportera une touche d'élégance à tous vos repas et fera le bonheur de vos convives.
76.44€ port compris
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Whisky écossais single malt Aultmore de 13 ans d'âge, embouteillé indépendamment par le merveilleux Duncan Taylor. Cette expression a été distillée en septembre 2008 et embouteillée en décembre 2021.
82.60€ Port (10,80€)
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Ce whisky fait partie de la nouvelle Collection Soleo de The Glenrothes qui tire son nom du processus de séchage au soleil des grappes de raisin entrant dans la composition du Jerez. Le Glenrothes 12 ans a vieilli dans des fûts de sherry qui lui ont apporté toute sa saveur.
54.06€ Port (10,80€)
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Le vin Haut Myles est un vin rouge de qualité supérieure, doté d'une robe rubis profonde et brillante qui témoigne de sa grande qualité. Doté d'un bouquet complexe d'arômes luxuriants de fruits mûrs, ce vin offre une expérience gustative unique. En bouche, il présente un corps moyen avec beaucoup de fruits noirs, des notes minérales élégantes et des tanins moelleux. Le vin Haut Myles est un vin d'exception qui se caractérise par son équilibre parfait entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon pour offrir une expérience gustative intense et raffinée. Son bouquet et sa texture en font le choix idéal pour une dégustation entre amis ou pour accompagner un repas en famille. Le vin Haut Myles est un choix parfait pour accompagner les plats de viande grillée et de gibier grâce à sa texture moelleuse et son goût fruité. Il convient également parfaitement aux fromages de force moyenne. Ce vin rouge de qualité supérieure est un produit d'exception qui saura ravir les amateurs de vins fins et leur offrir une expérience gustative inoubliable. En somme, le vin Haut Myles est un vin d'exception qui offre une expérience gustative unique et inoubliable. Produit dans le respect des traditions viticoles, il est le choix parfait pour les amateurs de vins de Bordeaux qui recherchent un vin puissant, raffiné et équilibré. Un millésime prometteur pour le Médoc, marqué par un été chaud et sec. Les vins sont élégants, avec des tanins bien présents et une belle fraîcheur en bouche. A attendre quelques années avant de les déguster.
84.90€ port compris
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Benromach - Peat Smoke 2010 Bottled in 2022 - Scotch Whisky : Ce Peat Smoke 2010 de la discrète et pourtant fameuse distillerie Benromach a été élevé en fûts de bourbon de premier remplissage. Son caractère riche et complexe n’en reste pas moins très accessible, alors ne tardez pas car c’est une édition limitée. Distillerie Benromach : Benromach - Whisky Ecosse Speyside : Situé dans le Speyside, Benromach est une distillerie traditionnelle dirigée par une famille d'amateur de whisky. Créée à Forres en 1898, elle fut racheté en 1993 par la famille Urquharts of Eglin dont leur ancêtre John, commencé à déposer des fûts de single malt dans différentes distilleries en 1915 tandis que tout le monde mélangeait ses whiskies.
72.35€ Port (14,34€)
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Le DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN est un vin rouge de Bordeaux qui mérite d'être découvert. Ce vin est issu d'un assemblage équilibré de trois cépages : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce mélange savamment dosé permet de déguster un vin d'une grande finesse. Virginie Thunevin dirige avec passion le domaine viticole du DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN. Situé dans la région de Bordeaux, en France, le domaine s'étend sur une superficie de 6 hectares. Il produit des vins rouges et blancs de grande qualité, qui témoignent de l'amour et du soin apporté à chaque étape de la production. Le DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN se distingue par sa robe ruby limpide. Au nez, des arômes de fruits noirs, de cannelle et de cuir se dégagent. En bouche, le vin est soyeux et tendre, avec une belle acidité. Sa longueur en bouche permet de prolonger le plaisir de la dégustation. En somme, le DOMAINE VIRGINIE THUNEVIN est un vin rouge de Bordeaux de grande qualité qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. C'est un vin complexe et équilibré qui ravira les amateurs comme les novices. Le millésime 2013 pour les vins de Bordeaux est considéré comme difficile, caractérisé par des vendanges précoces et des conditions climatiques peu favorables qui ont donné des vins plutôt légers, avec une acidité marquée et peu de structure tannique.
80.52€ port compris
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Jack Daniel's - Jack Daniel's Single Barrel Tennessee Whiskey - 700ml - Coffret Jack Daniel's . Chaque fût Jack Daniel's Single Barrel est sélectionné pour sa saveur unique, son goût prononcé complexe et profond. Une fois le fût sélectionné comme étant destiné à devenir Single Barrel Select, il est mit en bouteille de 250 à 300 carafes. Chaque carafe, numérotée, est ainsi issue d’un fût unique. C’est ce qui rend le Single Barrel si différent. Couleur brillante, ambre rougeâtre soutenu. Goût de vanille épicée prononcée et d’orange délicatement fruitée avec menthe mûre. En bouche, mélange de vanille sucrée, de chêne et de cerise noire. Grâce à des nuances subtiles, chaque baril est incontestablement doté d’un caractère unique. Distillerie Jack Daniel's : Située à Lynchburg dans le Tennessee, Jack Daniel's est la plus ancienne distillerie reconnue des Etats-Unis. Son fondateur Jasper Newton Daniel plus connu sous le nom de Jack apprend l'art de la fabrication du whisky en 1864 auprès du pasteur Dan Call (qui le recueille après que Jack ait quitté sa maison) et un esclave nommé Nathan Nearest Green. Deux ans plus tard, en 1866, Jack crée la distillerie Jack Daniel's et l'enregistre faisant d'elle la toute première distillerie enregistrée aux Etats-Unis. La distillerie connaît deux périodes de fermetures, de 1920 à 1933 avec la prohibition puis avec la seconde guerre mondiale.
60.90€ Port (14,34€)
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Knockando 15 ans est un whisky doux, raffiné et chaleureux. Une double maturation (fûts de sherry et de bourbon) durant 15 ans lui procure des accents différents apportés par chaque type de tonneau. Richesse et complexité représente bien ce Single Malt produit dans le village de Knockando (petite colline noire en gaélique) dans la région de Moray. Un équilibre tout en douceur et suavité.
55.39€ Port (14,34€)
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Powers - John Lane 12 ans : La distillerie de Powers John's Lane était renommée pour la qualité de ses whiskeys irlandais pot still, pleins de saveur et de caractère. Elle produisait la cuvée Powers Gold Label, pendant longtemps l'une des marques les plus populaires en Irlande. Cette cuvée, devenue single pot still, célèbre cette histoire. Avec la création d'une appellation dédiée, cette cuvée de Powers est devenue un Single Pot Still (tous les pure pot stills actuels proviennent d'une seule distillerie: on a donc décidé de mettre en valeur ce fait, de la même manière que les distilleries écossaises avec leurs singles malts et single grains). Principalement élevée en fûts de bourbon de premier remplissage, Power's John Lane 12 ans comporte également quelques fûts de sherry dans son assemblage. Distillerie Midleton : Distillerie Midleton : Whisky Irlandais exclusif, leur goût provient d’une fabrication qui est restée aujourd’hui traditionnelle. La gamme des Single Pot Still est fabriquée à partir d’un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée, puis distillée trois fois dans des alambics en cuivre traditionnels. Venant de la Midelton Distillery, ces spiritueux sont très crémeux et doux. Les créations de la gamme raviront les passionnés de whiskey Irlandais
67.10€ Port (14,34€)
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Plantation Barbados XO 20th Anniversary est un rum XO qui célèbre les 20 ans de la maison Ferrand et qui représente la quintessence des Caraïbes. Il est le résultat d'un mélange de rums, de l'île de Barbade, qui sont âgés entre 12 et 20 ans. Ces rums ont tous vieilli durant plusieurs années dans des ex-fûts de bourbon sous les tropiques dans son pays d'origine, la Barbade. Ils ont ensuité été transférés afin de continuer leur vieillissement dans de petits fûts de chêne français et de Pierre Ferrand (premier cru de Cognac) en Charente, au Château de Bonbonnet. Ce coffret comprend une bouteille de Plantation Barbados XO 20th Anniversary ainsi que deux verres de dégustation.
59.98€ Port (10,80€)
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La région de COMPASSANT, située sur la rive droite de la Dordogne, bénéficie d'un terroir d'exception. Grâce à sa double exposition sur un plateau dominant la région et sur le flanc d'un coteau orienté plein sud, les raisins bénéficient d'une maturation optimale. Cette situation géographique privilégiée en fait un lieu idéal pour la production de vin de qualité supérieure. Le sol de ce terroir est principalement argilo-calcaire, avec quelques zones de grave. Cette particularité confère aux raisins cultivés une qualité unique. En effet, le sol riche en minéraux permet aux raisins de développer des arômes riches et complexes. Les raisins cultivés dans ce sol exceptionnel sont donc de qualité supérieure. Les cépages cultivés sont soigneusement sélectionnés pour s'adapter aux particularités de chaque parcelle. Cette sélection minutieuse permet de produire des raisins de qualité supérieure avec des arômes riches et complexes. De plus, les raisins sont récoltés à la main pour garantir leur qualité et leur fraîcheur. En somme, COMPASSANT est un vin d'exception qui doit sa qualité unique à son terroir exceptionnel et à la sélection minutieuse des cépages. Si vous cherchez un vin riche en saveurs et en complexité, COMPASSANT est le choix idéal pour vous.
78.60€ port compris
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Le Château La Croix de Roche est un domaine viticole familial situé à l'ouest de Saint-Emilion. La famille Maurin, composée d'Isabelle, François et Raphaël, produit depuis 1982 des vins rouges, rosés et blancs, AOP Fronsac, Bordeaux Supérieur et Bordeaux, ainsi que des Crémants. Les vins produits par la famille Maurin sont élaborés avec une passion et un amour indéniables pour la vigne et le vin. Soucieux de préserver l'environnement et la santé des consommateurs, ils ont choisi de produire des vins bio, respectueux de la nature. La Croix de Roche, vin bio d'exception, est produit en respectant l'environnement. Les raisins sont cultivés sans produits chimiques ni pesticides, permettant ainsi de préserver la biodiversité et la qualité des sols. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, tout en utilisant des techniques modernes pour garantir une qualité et une typicité des vins optimales. Le résultat est un vin bio de grande qualité, fruité et élégant, qui séduira les amateurs de vins fins et naturels. En somme, La Croix de Roche est un vin bio d'exception. Il est le reflet du savoir-faire et de l'amour de la vigne et du vin de la famille Maurin, transmis de génération en génération. Grâce à une culture des raisins respectueuse de l'environnement et à des techniques traditionnelles et modernes, le résultat est un vin bio d'une qualité et d'une élégance inégalable. Le Bordeaux Superieur 2012 est un millésime équilibré avec une belle structure tannique et une acidité vive. Des notes de fruits rouges et noirs se mélangent à des arômes de cuir et de tabac, offrant un vin complexe et élégant.
70.80€ port compris
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Il y a longtemps, le whisky single malt de Royal Brackla a été le premier malt utilisé dans « l'invention » du blended whisky. Mais vous pouvez toujours déguster le whisky Brackla dans sa forme pure. Comme cette mise en bouteille de 10 ans de Duncan Taylor qui a mûri dans un fût de sherry.
71.70€ Port (10,80€)
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Scapa Skiren est un authentique Single Malt insulaire. Restituant par intermittence le profil fruité d’un irish whiskey, le Scapa « Skiren » a vieilli intégralement dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Il affiche cependant très rapidement ses origines nordiques par son caractère salin. Sapa Skiren se déguste en apéritif ou en digestif, sec, allongé d'eau, ou sur glace. Distillerie Scapa : Construite en 1885 par Mcfarland et Townsend, la distillerie Scapa est située sur les Orcades, archipel écossaise la plus au nord jamais connue pour la production et la maturation de Single Malts. En plus du Master Distiller, elle est administrée par 5 personnes seulement et ne possède que 2 alambics de petite taille, élaborant ainsi des whiskies rares et singuliers.
73.40€ Port (14,34€)
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Jean-Luc Thunevin, créateur du célèbre Château Valandraud, est un passionné de vin qui a su se démarquer en moins d'une décennie. En effet, son « vin de garage » est devenu en 2012 le 1er grand cru classé de Saint-Emilion. C'est lors d'une dégustation de Le Pin que l'idée de créer un vin exceptionnel lui est venue. Fort de son expérience, Jean-Luc Thunevin est devenu l'initiateur de nombreux autres vins de garage, dont le Bad Girl BX Rosé. Le Bad Girl BX Rosé est produit à partir de faibles rendements, ce qui lui confère une concentration optimale. Les raisins, récoltés à maturité, sont soignés avec des normes drastiques pour obtenir une micro-cuvée concentrée et de qualité supérieure. Le travail minutieux et rigoureux apporté aux vignes permet de produire un vin d'exception. Le Bad Girl BX Rosé est d'une grande finesse. Sa robe rose pâle et brillante annonce une dégustation riche en saveurs. Ce vin d'exception présente des notes de fruits rouges et de pamplemousse en bouche. Sa finale est longue et agréable. Le Bad Girl BX Rosé est un choix parfait pour accompagner vos repas ou pour une dégustation en toute convivialité. En somme, le Bad Girl BX Rosé est un vin d'exception créé par Jean-Luc Thunevin, un véritable bijou pour les amateurs de rosé. Sa qualité supérieure et sa saveur fraîche, volumineuse et mûre en font un choix parfait pour accompagner vos repas ou pour une dégustation en toute convivialité.
61.56€ port compris
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Le Clos La Gaffelière est un vin rouge d'exception produit par le domaine viticole Château La Gaffelière, implanté dans la région de Saint-Émilion Grand Cru. Ce vin résulte d'un assemblage subtil de deux cépages : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le premier apporte une belle maturité au vin, tandis que le second lui confère une certaine douceur et une élégance supplémentaire. Le Clos La Gaffelière se caractérise par une robe d'une profondeur remarquable et un nez généreux et rond. En bouche, il dévoile un équilibre parfait entre une structure tannique bien marquée et une richesse en arômes de fruits rouges et noirs. Ce vin rouge d'une grande intensité et d'une belle complexité accompagnera avec brio vos plats de viandes rouges, tels que le bœuf et l'agneau. Il se mariera également parfaitement avec les plats de gibier comme le cerf ou le chevreuil. Enfin, il peut être servi avec de la volaille. Le Clos La Gaffelière, vin d'exception par excellence, est le fruit d'un terroir unique et d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Sa qualité supérieure en fait un vin rare et recherché par les amateurs de grands vins rouges. Nous vous invitons à le déguster lors de vos occasions spéciales et à découvrir ainsi l'expérience unique que procure ce vin d'exception.
86.20€ port compris
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Arran Machrie Moor est un single malt tourbé provenant de la distillerie Arran, il tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. C'est un whisky avec du caractère et de la complexité.
53.62€ Port (10,80€)
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Jack Daniel's Single Barrel Proof 64,5% : Edition limitée de Jack Daniel's, un processus de fabrication spécifique est mise en place afin de le déguster tel qui est à sa sortie de fût. Distillerie Jack Daniel's : Située à Lynchburg dans le Tennessee, Jack Daniel's est la plus ancienne distillerie reconnue des Etats-Unis. Son fondateur Jasper Newton Daniel plus connu sous le nom de Jack apprend l'art de la fabrication du whisky en 1864 auprès du pasteur Dan Call (qui le recueille après que Jack ait quitté sa maison) et un esclave nommé Nathan Nearest Green. Deux ans plus tard, en 1866, Jack crée la distillerie Jack Daniel's et l'enregistre faisant d'elle la toute première distillerie enregistrée aux Etats-Unis. La distillerie connaît deux périodes de fermetures, de 1920 à 1933 avec la prohibition puis avec la seconde guerre mondiale.
89.26€ Port (14,34€)
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Rasta Morris est un embouteilleur indépendant qui s'est spécialisé dans les rhums/rons/rums très haut de gamme en sélectionant avec soin des fûts rares. Distillé en 2009, ce rum originaire des iles Fiji a vieilli pendant 11 ans en fût de Bourbon avant d'être embouteillé en 2020. Il s'agit d'une édition limitée de 210 bouteilles.
94.38€ Port (10,80€)
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Talisker - Distillers Edition 2023 : Le Talisker Distiller Edition est un whisky vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker est une distillerie située sur l’île de Skye. Elle est établie depuis 1830. Distillerie Talisker : Talisker, le "rocher escarpé" en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique. Etablie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l'univers du whisky. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie. Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractére huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambics.
75.08€ Port (14,34€)
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Pour créer The Balvenie The Sweet Toast Of America Oak, me maître de chai a importé des fûts de chêne vierge. Après les avoir noircis à la tonnellerie The Balvenie, les fûts ont été remplis de The Balvenie vieilli dans des anciens fûts de Bourbon pendant 12 ans. Distillerie The Balvenie : The Balvenie - Whisky Ecosse : Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie.
75.08€ Port (14,34€)
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Powers - Three Swallow - Etui : Caractérisé par sa puissance, il est fidèle à la tradition irlandaise. Powers Three Swallow est un wiskey Single Pot Still. C'est-à-dire, un whiskey fabriqué à partir d'orge maltée et non malté provenant d'une seule et unique distillerie. Il est vieilli principalement en fûts de bourbon, puis en fûts de sherry ce qui confère au Powers Three Swallow sa puissance caractéristique. Distillerie Midleton : Distillerie Midleton : Whisky Irlandais exclusif, leur goût provient d’une fabrication qui est restée aujourd’hui traditionnelle. La gamme des Single Pot Still est fabriquée à partir d’un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée, puis distillée trois fois dans des alambics en cuivre traditionnels. Venant de la Midelton Distillery, ces spiritueux sont très crémeux et doux. Les créations de la gamme raviront les passionnés de whiskey Irlandais
50.93€ Port (14,34€)
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Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Ce single malt est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10% dans des fûts de sherry Oloroso.
60.73€ Port (10,80€)
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Durée de conservation : 2 ans Dégustation : Une couleur foncée aux nuances rubis aux parfums de petits fruits rouges et noirs comme la framboise ou la groseille, bouche, il est très fruité, riche et long. Température de service : 17° C Instant de consommation : Fromage viandes rouge.
50.28€ port compris
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Calvados Morin Hors d'age 15 ans : Un must dans sa catégorie d'âge. Elevé dans toute la noblesse de l'art, ce grand Calvados, issu d'une sélection des meilleurs terroirs, s'est affiné au fil des ans en petits fûts de chêne, à l'ombre et au calme de nos caves souterraines. Belle robe aux reflets ambrés. Distillerie Morin : Située en Normandie à Ivry la Bataille depuis 1945, les distilleries Calvados Morin ont été créée en 1889 par le père de Pierre Morin qui est l'actuel propriétaire.
54.71€ Port (14,34€)
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Le Domaine Galtier Languedoc Ostrea Blanc est un vin d'exception, offrant une expérience gustative unique. Doté d'une appellation AOP Languedoc Ostrea, ce vin incarne l'excellence des terroirs de la région. Au nez, des arômes subtils et délicats se dévoilent, mêlant des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, une belle fraîcheur s'exprime, soulignant l'équilibre parfait entre fruité et minéralité. Le Domaine Galtier Languedoc Ostrea Blanc se déguste idéalement à une température de 10 à 12°C. Sa robe d'un jaune pâle brillant témoigne de sa finesse. En bouche, il révèle une texture soyeuse et harmonieuse, avec une longueur en bouche remarquable. Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer et des poissons, ainsi qu'avec des plats à base de fromage de chèvre. Il vous emmènera dans un voyage sensoriel unique, révélant tous les secrets et la beauté des vins de la région. Le Domaine Galtier Languedoc Ostrea Blanc est élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés. Les principaux cépages utilisés sont le grenache blanc, le roussanne et la marsanne. Cette association harmonieuse donne naissance à un vin complexe et élégant, doté d'une personnalité unique. La qualité exceptionnelle de ce vin est le fruit du savoir-faire et de la passion de la famille Galtier, qui perpétue depuis des générations la tradition viticole de la région du Languedoc. Le Domaine Galtier Languedoc Ostrea Blanc est un compagnon idéal pour de nombreux plats. Il se marie à merveille avec des fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes et les coquilles Saint-Jacques. Il s'accorde également parfaitement avec les poissons grillés ou pochés. Vous pouvez également le déguster avec des plats à base de fromage de chèvre, comme une salade de chèvre chaud ou une tarte au fromage de chèvre. Sa fraîcheur et sa complexité apporteront une dimension gustative supplémentaire à ces plats. Offrez-vous une expérience culinaire d'exception en associant le Domaine Galtier Languedoc Ostrea Blanc à vos mets préférés. Ce vin saura sublimer chaque bouchée et vous transporter dans l'univers des saveurs du Languedoc.
81.66€ port compris
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Le domaine Château La Mauriane, propriété de Pierre Taïx, est un petit cru prestigieux de l'appellation Puisseguin Saint-Emilion, situé sur un plateau argilo-calcaire et des coteaux calcaires. Ce terroir offre des conditions optimales pour une culture de raisin de qualité supérieure. Le vignoble de 6,65 hectares est composé de vignes matures atteignant un âge moyen de 60 ans. Ces vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec une certification obtenue en 2012. Les raisins de Château La Mauriane sont récoltés à la main et triés avec soin pour garantir la qualité des vins produits. Ce domaine produit des vins complexes et élégants, avec une profondeur et une richesse remarquables. Leur potentiel de garde est également reconnu. Les vins de Château La Mauriane sont des vins bio d'exception reflétant le terroir de Puisseguin Saint-Emilion. Le vin bio LA MAURIANE est un choix idéal pour accompagner les plats de viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés. Il peut également être apprécié seul en savourant sa richesse et sa complexité de saveurs. En somme, le vin bio LA MAURIANE est un véritable joyau de l'appellation Puisseguin Saint-Emilion, qui saura ravir les amateurs de vins de qualité supérieure.
69.66€ port compris
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Le Domaine Galtier Saint Chinian L'Accompli Rouge est un vin exceptionnel qui reflète toute l'expertise et la passion de la région de Saint Chinian. Issu du terroir unique de l'appellation AOP Saint Chinian L'Accompli, ce vin rouge offre une expérience gustative inoubliable. Les vignes du Domaine Galtier sont situées sur des sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une belle structure et des arômes complexes. Les différentes parcelles, rigoureusement sélectionnées, apportent leur propre caractère au vin, lui permettant de révéler toute la richesse et la diversité de ce terroir d'exception. Le Domaine Galtier Saint Chinian L'Accompli Rouge est élaboré à partir d'un assemblage minutieux de cépages locaux tels que le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Chaque cépage apporte sa propre personnalité au vin, offrant ainsi une harmonie parfaite entre puissance, finesse et élégance. A la dégustation, le Domaine Galtier Saint Chinian L'Accompli Rouge révèle des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. Sa robe intense et profonde invite à la découverte, tandis que sa bouche généreuse et équilibrée séduit par sa longueur et sa finesse. Dégustez dès maintenant le Domaine Galtier Saint Chinian L'Accompli Rouge et laissez-vous transporter par l'essence même de ce vin d'exception.
94.14€ port compris
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Benriach - The Smoky Twelve Scotch Whisky - 12 Ans - Canister : The Smoky Twelve révèle un riche caractère fumé et possède son propre profil aromatique, grâce à un assemblage atypique et rare de trois types de fûts : bourbon, xérès et marsala. Le résultat est un single malt tourbé de 12 ans d’âge, crémeux et qui exhale des notes de fruits mûrs et de chêne épicé, ainsi que des arômes doux et fumés, avec une finale de cacao et d’orange fumée. Distillerie Benriach : Situé au coeur du Speyside, Benriach – qui signifie « la colline érodée » en gaélique – a été construite par John Duff en 1898. Benriach affiche tout le charme traditionnel d’une distillerie du Speyside. Comme de nombreuses distilleries écossaises, elle a connu une histoire mouvementée et a fermé ses portes pendant 65 ans. La véritable renaissance de Benriach date de 2004 et continue depuis à capter la curiosité des amateurs du monde entier. Équipée de quatre alambics, la distillerie produit trois types de whiskies. Benriach se distingue en effet en pratiquant aussi bien la double distillation que la triple distillation. Inhabituel pour une distillerie du Speyside, les whiskies Benriach sont distillés à partir d’orge maltée non tourbée et tourbée et la distillerie est l’une des rares en Écosse à posséder sa propre aire de maltage. Respectueuse des traditions, la distillerie Benriach n’en est pas moins tournée vers l’avenir. Grâce à son tempérament aventureux, elle est en passe de réinventer le style des Single Malts du Speyside grâce à l’impulsion de Rachel Barrie, son maître distillateur.
65€ Port (14,34€)
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Balblair - 12 Ans - Scotch Whisky : Subtil équilibre entre fruits, épices et douceur, Balblair 12 ans incarne l’esprit des Highlands. Élégant et accessible, cet embouteillage définit ce qu’est l’expression de Balblair, à laquelle toutes les autres versions viennent se référer : le voyage au sein de la distillerie commence ici. Un vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon et fûts de chêne américain toastés deux fois lui apportent complexité, élégance et expressivité. Distillerie Balblair : Balblair est une distillerie de whisky située à Edderton dans le Ross-shire en Écosse, à proximité de l’estuaire du Dornoch, juste un peu à l’ouest de Glenmorangie. Elle est la deuxième plus ancienne distillerie écossaise toujours en activité.
67.20€ Port (14,34€)
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Maison Boulard - Calvados Boulard XO - 40 % nous viens tous droit du Pays d'Auge. Obtenu en assemblant plusieurs crûs de Calvados du Pays d'Auge âgés de minimum 6 ans, BOULARD X.O est reconnaissable grâce à ses âromes complexes de fruits à coques et de pommes mûres et son goût léger et équilibré. La robe est brillante et ambrée. Le nez dévoile des arômes de pomme, de vanille dans un parfait équilibre. La bouche est d'une grande souplesse, sur des saveurs de pomme mûre, de noisette et d'épices. Distillerie Maison Boulard : En 1825, Pierre-Auguste Boulard fonde sa distillerie en Pays d'Auge. Aujourd'hui plus de quatre générations ont eu la volonté de conduire au plus loin la fameuse eau-de-vie de pomme. Boulard revisite alors la recette du Calvados pour en faire un produit subtil et exceptionnel
62.90€ Port (14,34€)
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Quand ils mirent sur le marché leur tout premier malt en mars 2016, Wolfburn devint la distillerie en activité la plus au Nord des Highlands. Ce whisky qui tire son nom de cette localisation a subit une longue fermentation et une maturation lente pour partie dans des quarts de fûts ayant préalablement contenu du whisky tourbé en provenance d'Islay.
51.10€ Port (10,80€)
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Hampden HLCF Classic Overproof est un rum jamaïcain unique et exceptionnel. Il présente un taux d’esters compris entre 400 et 600 gr/hLAP correspondant donc à un HCLF (pour Hampden Light Continental Flavoured). Cela désigne un taux d’esters historique pour cette distillerie. Malgré sa force, Hampden HLCF Classic Overproof reste délicat, raffiné sur des arômes grillés, boisés et épicés.
81.08€ Port (10,80€)
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