Il existe plusieurs type de tamarins dont une seule variété douce et commestible tel un fruit. Ces tamarins frais de Thaïlande sont de cette variété, ils se mangent comme un fruit. Décortiquez sa coque et dégustez son fruit qui fait penser à de la patate douce avec plus de saveurs. Il existe différentes variétés de Tamarin, la plus répandue est le tamarin acide qui pousse sur les arbres Africains ou Asiatiques que l'on utilise uniquement pour la cuisine. La variété la plus savoureuse est lesweet tamarin ou tamarin sucré ou Makham wan en Thaïlandais. Nous vous proposons cette variété de tamarin qui se conserve extrêmement bien. Ce tamarin doux est naturel et se mange tel un fruit. Son goût est excellent, il ressemble à de la patate douce en 1000 fois plus raffiné. Très apprécié en Inde et dans le sud-est Asiatique, ce fruit est excellent pour réguler le transit ( laxatif naturel à grande dose ) et contient de nombreux anti-oxydants. Découvrez ce fruit naturel et ses bienfaits !
3.95€ Port (5,76€)
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Les nouilles Japonaises Udon sont avec les Ramens les nouilles les plus consommées au Japon. Ces nouilles japonaises peuvent se manger en soupe ou en sauce, froides ou chaudes selon les recettes. Ces Udons sont préparés avec de la farine de riz, de l'eau, du sel et rien d'autre ! Commandez ce paquet de nouilles Udon qui se conserve très longtemps pour vous préparer vos soupes Udon ou vos Udons sautés.
1.84€ Port (5,76€)
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Les perles du Japon colorées vous permettront de préparer des desserts des plus originaux ! Asiatiques ou Occidentaux vos desserts feront du plus bel effet ! Les billes de tapioca appelés aussi perles du Japon ou perles de tapioca sont de petites billes préparées avec de la farine de tapioca. Le tapioca est de la farine issue du manioc. Les billes de tapioca sont très utilisées en Asie pour préparer des desserts ou la fameuse boisson : le bubble tea. Les perles de tapioca donnent un peu de texture aux desserts et au soupe. Cette référence de perles du Japon propose des perles colorées pour l'aspect visuel de certains desserts. Ne peut être utilisées pour la préparation du bubble tea car les billes sont trop petites.
2.20€ Port (5,76€)
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Voici de l'agar agar en poudre. Un produit naturel préparé à base d'une algue qui vous permettra de gélifier toute vos préparations. Très populaire chez les Végans. Cet agar agar en poudre est à base d'algues de la famille des Gelidiacées. C'est un gélifiant naturel utilisé en cuisine pour la préparation de recettes notamment de desserts. Avec sa base végétale, elle convient parfaitement à l'alimentation Vegan. Cette marque d'Agar agar en poudre figure parmi les meilleurs Agar agar en poudre du marché mondial. Elle est importée de Thaïlande et subit fréquemment des contrôles qualités drastiques.
2.80€ Port (5,76€)
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Le poisson à la vapeur est un des plats préférés des Chinois. C'est un plat servi lors de grandes occasions telles que les mariages. Un plat sain et surtout très bon ! Voici la sauce du fameux poisson à la vapeur des restaurants Chinois. Ce plat typique des Chinatown délicieux et diététique est maintenant très rapide et simple à réaliser grâce à cette sauce. Prenez un plat, mettez votre poisson (bar, turbot, mulet…) avec des juliennes de gingembre et de la ciboule coupée finement, versez la sauce et cuisez le tout à la vapeur. A servir avec du riz. Bon appétit !
3.78€ Port (5,76€)
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Commandez la sauce soja Kikkoman, la star des sauces japonaises ! Naturellement fermentée, cette sauce Kikkoman est un incontournable pour tout cuisinier. La sauce soja Kikkoman, la n°1 des sauces japonaises Kikkoman est une marque largement reconnue en Asie et dans le monde, avec plus de 30 ans d'expérience dans le secteur des sauces japonaises. La sauce soja Kikkoman est naturellement fermentée. Elle est fabriquée selon une recette traditionnelle basée sur plusieurs ingrédients : blé, eau, sel et graines de soja. Les composants naturels de cette sauce soja lui donnent une saveur authentique et agréable. Ce type de condiment asiatique ne contient ni additifs, ni conservateurs, ni colorants artificiels. La sauce Kikkoman est caractérisée par une couleur brune limpide. Vous reconnaissez les bouteilles de sauce soja Kikkoman grâce à leur forme de goutte. On les retrouve sur les tables de tous les restaurants japonais. La sauce Kikkoman en cuisine Le goût de la sauce soja Kikkoman rencontre un grand succès. Elle peut être utilisée en tant que condiment, pour remplacer le sel dans vos plats, ou comme élément dans la préparation de vos recettes cuisinées. Que ce soit dans la cuisine asiatique ou occidentale, vous pouvez utiliser la sauce Kikkoman pour tous vos plats : nouilles, poissons, salades ou encore soupes. C'est incontestablement la sauce soja à avoir dans sa cuisine !
8.87€ Port (5,76€)
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Adoptez les châtaignes d'eau, un légume très apprécié des asiatiques. Préparez-les en soupe ou sautées à la poêle pour une agréable texture croquante et des saveurs subtiles. Qu'est-ce la châtaigne d'eau ? Comme son nom l'indique, la châtaigne d'eau est un légume aquatique, que l'on retrouve en Asie du Sud, dans les eaux peu profondes. Sa culture ressemble à celle du riz. Appelée également châtaigne d'eau chinoise, le goût de ce légume asiatique est légèrement sucré, et sa texture croquante persiste après cuisson. Quels sont les bienfaits des châtaignes d'eau ? Délicieuse dans l'assiette, la châtaigne d'eau l'est aussi pour votre santé. Pauvre en calories, elle est riche en nutriments, en fibres, protéines, potassium et magnésium. Comment préparer la châtaigne d'eau chinoise ? Particulièrement utilisée dans la cuisine chinoise, la châtaigne d'eau s'intègre à la perfection à de nombreuses recettes asiatiques. Pouvant être cuite, la châtaigne d'eau chinoise peut également être savourée crue. La châtaigne d'eau est notamment incontournable dans la préparation des Dim Sun (bouchées à la vapeur). Son croquant est particulièrement apprécié dans les sautés de viande ou de légumes. Vous retrouvez même la châtaigne d'eau dans certains desserts, notamment ceux présentant des petites boules rouges. Il s'agit de petits morceaux de châtaigne d'eau chinoise enveloppés dans de la farine de tapioca rouge et cuits dans de l'eau bouillante. Retrouvez les châtaignes d'eau toute l'année dans les rayons de notre épicerie asiatique en ligne !
2.46€ Port (5,76€)
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La meilleure Sauce Soja existe désormais en petite bouteille de 300ml, un sauce soja de très bonne qualité ! La Sauce soja claire Premium de Pearl River Bridge. Cette sauce soja Premium se distingue par le fait de conserver les arômes, le parfum et les apports nutritionnels des graines de soja. Préparée selon une méthode traditionnelle, les graines de soja sont fermentées plus de 100 jours puis on en extrait la sauce lors de la première pression à froid, c'est en quelque sorte une sauce soja extra vierge. Qu'est ce que la sauce soja ? La sauce soja est un condiment d'origine Chinoise où elle est utilisée depuis plus de 2000 ans. Elle est issue de la fermentation de graines de soja, d'eau et de sel, et est l'ingrédient indispensable à la cuisine Asiatique mais aussi Réunionnaise où elle est appelée Siyao ( sauce soja en cantonais ). Le choix de la sauce soja Premium Pearl River Bridge nous a été évident, d'une part car son prix reste raisonnable pour la qualité de ce produit ( on peut trouver de la sauce soja à plus de 100 euros la petite bouteille ! ), puis sa couleur, son odeur, sa consistance et surtout son goût nous ont convaincu que le nom Premium lui va si bien. A noter que cette sauce soja est une Sauce soja Claire.
4.99€ Port (5,76€)
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Voici du piments au vinaigre ! Très très consommés en Asie et dans le monde, les piments sont encore plus appréciés lorsqu'ils son préparés avec des piments Phik khee noo de Thaïlande, un piment piquant et plein de saveurs. Veuillez faire votre choix entre piments rouges ou verts. Au restaurant Chinois, vous vous êtes sûrement déjà demandé ce qu'était ce bocal rempli de piments entiers placé sur votre table. Ces piments au vinaigre sont un condiment dont raffole les Asiatiques notamment dans les nouilles sautées ou en soupe. Vous trouverez dans ce bocal des piments rougesentiers appelé Prik Chee Fahen Thaïlande, qui ont la particularité d'apporter non seulement du piquant en bouche mais aussi et surtout des saveurs. Idéal pour vos plats de nouilles sautées ou en soupe !
2.65€ Port (5,76€)
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Voici du thé noir BIO 120g, le thé noir est le thé le plus consommé au monde. Nous vous proposons ici un très beau thé noir BIO de qualité OP, ce qui signifie que les feuilles de thé ont été cueillis délicatement à la main. Seules les jeunes feuilles ont été cueillis pour préparer ce thé Bio. Ce thé est un super antioxydant qui peut être consommé tout au long de la journée.
6.95€ Port (5,76€)
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Le poke bowl a été le plat de l'été, frais et plein de vitamines. Préparez rapidement et très simplement vos poké bowls à la maison en découpant vos légumes frais et vos cubes de saumons. Cette sauce poke bowl de la célèbre marque Kikkoman est la solution parfaite pour assaisonner votre poke bowl. Cette sauce salée est fabriquée à partir de sauce soja naturellement fermentée, d'huile de sésame grillé, de quelques gouttes de jus de citron et d'une touche de piment relevé.
4.95€ Port (5,76€)
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Voici une excellente alternative à nos Champignons classiques, des Champignons Chinois. Entiers ou émincés, ils apporteront une texture agréble et des parfums Asiatique à toutes vos recettes même Occidentales ! Les champignons noirs Chinois sont beaucoup utilisés dans les Chop Suey ou les plats sautés. Ce sont aussi ces champignons qui sont utilisés pour préparer les nems. Ces champignons noirs ont été découpés puis séchés pour préserver ses vertus et ses saveurs gustatives. Pour vos recettes, il suffira de laisser tremper les champignons dans de l'eau pour qu'ils retrouvent leur tendreté.
1.99€ Port (5,76€)
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Le Baking Powder est l'ingrédient indispensable pour préparer les pâtisseries anglo-saxonnes, cookies, brownies, cupcakes etc… Pour vos Cookies, Cupcakes, Pancakes ou Muffins, voici la véritable levure anglo saxonne, le Baking Powder sans Aluminium (très important !). Très pratique et économique, cette levure est conditionnée dans une boîte refermable qui peut se conserver très longtemps.
4.28€ Port (5,76€)
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Impossible de trouver du Nem Chua autour de chez vous ? Pourquoi ne pas le préparer vous-même ? Facile, avec cet assaisonnement ! Le Nem Chua est une spécialité Vietnamienne qui s'est répandue dans tout le sud-est Asiatique. C'est en faite de la viande de porc préparée et fermentée dans du papier aluminium accompagnée d'ail, de piment et d'une feuille aromatique. Elle est l'aliment principale pour préparer certains plats comme le Nem Thadeua, mais les Asiatiques le mangent en apéritif comme le saucisson de chez nous. Dans les épiceries Asiatiques, le Nem Chua est vendu emballé dans de petits sachets roses ou en saucisse à découper. Donc voici l'assaisonnement qu'il vous faut pour préparer votre propre Nem Chua. Du fait que la viande se mangera crue, cette spécialité sera réservée aux connaisseurs.
2.49€ Port (5,76€)
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Préparez la soupe la plus populaire d'Asie ! La soupe Sinigang est une soupe aigre-douce que vous allez adorer ! La soupe Sinigang est un plat traditionnel Philippin très proche du Tom Yum Thaïlandais mais souvent moins épicé. Dans les autres pays comme le Cambodge, le Vietnam ou la Chine ce plat est appelé " soupe acide " car préparé à base de tamarin et de tomate. La soupe Sinigang a la particularité d'être très différente selon la personne qui la prépare, en fait la base reste la même mais il suffit d'y ajouter les légumes (tomate, légumes verts, navets, etc…) avec la viande ou poissons (ou crevettes) de votre choix. Certains y ajoutent même des morceaux de fruits (Essayez des morceaux d'ananas, un régal !). Dans ce sachet vous y trouverez la base de la soupe Sinigang pour laisser ensuite votre imagination faire le reste.
1.80€ Port (5,76€)
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Le vinaigre de pomme Ottogi nous provient directement de Corée où il est un des condiments les plus utilisés. Le saké pour cuisine Morita. Le Cooking Saké est utilisé par les Japonais pour donner plus de profondeur aux aliments, aussi il harmonise les arômes d'une recette en atténuant les arômes les plus puissants de la préparation. Le cooking saké est semblable au Mirin mais sans être sucré, c'est un peu notre vin blanc sec de cuisson occidental. Guide d'utilisation : - Une petite cuillère de Cooking Saké dans vos marinades, donnera à votre viande ou poisson un excellent goût - Dans vos soupes ou ragoûts, il apporte naturellement de la tendreté à vos aliments
2.89€ Port (5,76€)
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Le jus de coco grillé de la marque Foco est notre jus de coco préféré. Il a un goût plus prononcé de noix de coco que le jus de coco vert et vous y trouverez des petits morceaux de noix de coco à l'intérieur. Le jus de coco grillé de la marque Foco est notre jus de coco préféré. Il a un goût plus prononcé de noix de coco que le jus de coco vert et vous y trouverez des petits morceaux de noix de coco à l'intérieur.
2.42€ Port (5,76€)
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Voici le dessert préféré de tout le sud-est Asiatique. Il est appelé Lod Chong en Thaïlande, Banh Lot au Vietnam et Cendol en Indonésie. Le Banh Lot, Cendol ou Lod Chong est préparé à base de farine d'amidon et de feuille de Pandan. Pour préparer ce dessert asiatique, il vous faut mélanger le Banh Lot avec du lait de coco et un sirop. Tous ces ingrédients sont fournis dans la barquette, et tout est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à faire le mélange !
4.99€ Port (5,76€)
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La sauce soja sucrée proposée en BIO et issue du commerce équitable. La sauce soja sucrée est une sauce indispensable pour la préparation de la cuisine Asiatique. En marinade ou assaisonnement elle saura trouver sa place dans chacun de vos plats Asiatiques. En commandant la Sauce soja sucrée Thaïe BIO 200ml OnOff, vous êtes sûr d'avoir un produit BIO certifié issu d'un commerce équitable.
3.90€ Port (5,76€)
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Voici cette sauce aux piments doux BIO Thaïlandaise aussi appelée " Chili Sauce " qui accompagnera parfaitement votre poulets, vos fritures et vos nems ! La sauce Thaïe pour poulet ressemble un peu à la sauce pour les nems, mais se différencie en étant plus épaisse et légèrement plus sucrée. C'est une sauce qui se mange avec toutes sortes de fritures, du poulet et certains préfèrent manger leurs nems avec cette sauce plutôt que la sauce Nuoc Cham pour les nems. Cette sauce Thaïlandaise existe en bouteille de 310g et en grande bouteille de 800g.
3.99€ Port (5,76€)
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