GGMGASTRO Embossoir à saucisses hydraulique Appareil indépendant Régulateur de débit d'huile de haute précision Capacité : 15 l Réservoir d'huile avec indicateur de niveau Retour automatique du piston à l'arrêt du moteur Longueur du cylindre : 495 mm Diamètre du cylindre : 200 mm 4x roues en caoutchouc Nettoyage facile : entièrement démontable (sans outils) Qualité couvercle et piston entièrement en acier inoxydable Joints en silicone dans le cylindre pour une étanchéité et une durabilité élevées Protection hermétique du vérin oléohydraulique Tige de piston en acier inoxydable Moteur ventilé puissant et silencieux avec 2.800 r/min Système hydraulique puissant avec une pression de 120 bar Raccordement Puissance : 560 Watt Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 490 mm x 370 mm x 1.200 mm Contenu de la livraison Embouts pour remplisseurs de saucisses : 16 mm, 20 mm, 28 mm & 38 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2666.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Embossoir à saucisses hydraulique Appareil indépendant Régulateur de débit d'huile de haute précision Capacité : 50 l Réservoir d'huile avec indicateur de niveau Retour automatique du piston à l'arrêt du moteur Longueur du cylindre : 520 mm Diamètre du cylindre : 380 mm 3x roues en caoutchouc Nettoyage facile : entièrement démontable (sans outils) Qualité couvercle et piston entièrement en acier inoxydable Joints en silicone dans le cylindre pour une étanchéité et une durabilité élevées Protection hermétique du vérin oléohydraulique Tige de piston en acier inoxydable Moteur ventilé puissant et silencieux avec 2.800 r/min Système hydraulique puissant avec une pression de 120 bar Raccordement Puissance : 560 Watt Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 550 mm x 1.250 mm Contenu de la livraison Embouts pour remplisseurs de saucisses : 16 mm, 22 mm, 32 mm & 38 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
6589.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel idéal pour la confiserie Facile à nettoyer Machine à emboutir Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite Technologie des écrans tactiles Convoyeur à vis en acier inoxydable Parfait pour les glaciers et les pâtisseries interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules Programmes de stockage pour tous types de chocolat Mode veille Capacité en chocolat : 30 kg Surface de déposition avec zone de glaçage Dépassement Sur l'enrobage des produits de confiserie et de praline en trois sections Vitesse réglable Vitesse minimale : 140 cm/min Vitesse maximale : 730 cm/min Première zone : zone de chargement pour le positionnement Deuxième zone : le produit est recouvert de chocolat Troisième zone : zone de sortie sur la feuille Grille vibrante Température du flux d'air réglable Rabattable Qualité Acier inoxydable de haute qualité Dimensions Dimensions extérieures B x T x H: 1790 x 900 x 1270 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
17925.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit 14% moins cher - Economisez 3,-€ par kg par rapport à un emballage de 1 kg. Informations Bellado Pepper Coast est un café harmonieux avec des notes de chocolat amer et de noisette, un corps équilibré et une faible acidité. Un délice pour les amateurs de cafés doux. Les grains de café sont torréfiés pendant 16 à 18 minutes selon un procédé délicat de torréfaction en tambour. Dans le four en pierre italien original, les arômes du café peuvent se développer pleinement pendant cette période. La courbe de torréfaction augmente lentement de 6 à 8 °C par minute à une température de 215 °C. Aucun additif n'est utilisé et les grains sont refroidis à l'air pendant 5 minutes après la torréfaction de longue durée. Zones de culture Le Brésil est le plus grand producteur de café depuis plus de 150 ans et est connu pour ses grains d'arabica de haute qualité. Les grains de robusta proviennent du Kerala, en Inde, célèbre pour son café Monsooned Malabar. La région de Tarrazu au Costa Rica produit un café pur et sucré au corps léger. Le Guatemala offre une grande variété de cafés, du plus doux et fruité au plus lourd et chocolaté. Brésil - Sul de Minas 1 180 m (Arabica) Pérou - Huánuco 2 150 m (Arabica) Inde - Kerala 890 m (Robusta) Grains de café 24x 1 kg grains de café Torréfaction : Light Roast 2 sur 5 Torréfaction de longue durée en Allemagne notes gustatives : Chocolat noir, châtaigne / noisette et croûte de pain Caractéristiques Intensité du café : 2,5 sur 5 Chocolat : 2 sur 5 Acidité : 2 sur 5 Amertume : 2,5 sur 5 Salinité : 1,5 sur 5 Douceur : 2,5 sur 5 Corps : 3 sur 5 Temps de rétention : 2 sur 5 Recommandation de préparation Porte-filtre Entièrement automatique Bouilloire à espresso Machine à café filtre Cafetière French Press Paramètres d'infusion Double Shot : In 16g, Out 40g Temps de sortie : 25 s Emballage Contenu : 24x chacun 1 kg Type d'emballage : sac à valve en aluminium Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 780 mm x 320 mm x 680 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
539.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Embossoir à saucisses hydraulique Appareil indépendant Capacité : 35 l Quantité produite : 600 kg/h Utilisation facile par pédale Nettoyage facile Qualité Entièrement en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité Fonctionnement silencieux Dimensions Dimensions extérieures (LxPxH) : 680 mm x 530 mm x 1.360 mm Contenu de la livraison 3x rédactions de Wursfüller (16, 19, 25 mm) Maintenance facile Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2197.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Embossoir à saucisses hydraulique Appareil indépendant Régulateur de débit d'huile de haute précision Capacité : 25 l Réservoir d'huile avec indicateur de niveau Retour automatique du piston à l'arrêt du moteur Longueur du cylindre : 460 mm Diamètre du cylindre : 260 mm 4x roues en caoutchouc Nettoyage facile : entièrement démontable (sans outils) Qualité couvercle et piston entièrement en acier inoxydable Joints en silicone dans le cylindre pour une étanchéité et une durabilité élevées Protection hermétique du vérin oléohydraulique Tige de piston en acier inoxydable Moteur ventilé puissant et silencieux avec 2.800 r/min Système hydraulique puissant avec une pression de 120 bar Raccordement Puissance : 560 Watt Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 565 mm x 450 mm x 1.160 mm Contenu de la livraison Embouts pour remplisseurs de saucisses : 16 mm, 22 mm, 32 mm & 38 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3715.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Embossoir à saucisses hydraulique Appareil indépendant Capacité : 15 l Quantité produite : 300 kg/h Utilisation facile par pédale Nettoyage facile Qualité Entièrement en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité Fonctionnement silencieux Dimensions Dimensions extérieures (LxPxH) : 520 mm x 400 mm x 1.370 mm Contenu de la livraison 3x rédactions de Wursfüller (16, 19, 25 mm) Maintenance facile Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1653.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Embossoir à saucisses hydraulique Appareil indépendant Régulateur de débit d'huile de haute précision Capacité : 35 l Réservoir d'huile avec indicateur de niveau Retour automatique du piston à l'arrêt du moteur Longueur du cylindre : 460 mm Diamètre du cylindre : 320 mm 3x roues en caoutchouc Nettoyage facile : entièrement démontable (sans outils) Qualité couvercle et piston entièrement en acier inoxydable Joints en silicone dans le cylindre pour une étanchéité et une durabilité élevées Protection hermétique du vérin oléohydraulique Tige de piston en acier inoxydable Moteur ventilé puissant et silencieux avec 2.800 r/min Système hydraulique puissant avec une pression de 120 bar Raccordement Puissance : 560 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230/400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 640 mm x 480 mm x 1.160 mm Contenu de la livraison Embouts pour remplisseurs de saucisses : 16 mm, 22 mm, 32 mm & 38 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
5263.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel idéal pour la confiserie Facile à nettoyer Machine à emboutir Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite Technologie des écrans tactiles Convoyeur à vis en acier inoxydable Parfait pour les glaciers et les pâtisseries interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules Programmes de stockage pour tous types de chocolat Mode veille Capacité en chocolat : 12 kg Surface de déposition avec zone de glaçage Dépassement Sur l'enrobage des produits de confiserie et de praline en trois sections Vitesse réglable Vitesse minimale : 140 cm/min Vitesse maximale : 730 cm/min Première zone : zone de chargement pour le positionnement Deuxième zone : le produit est recouvert de chocolat Troisième zone : zone de sortie sur la feuille Grille vibrante Température du flux d'air réglable Rabattable Qualité Acier inoxydable de haute qualité Dimensions Dimensions extérieures B x T x H: 1790 x 800 x 1540 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
15487.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Machine à tempérer le chocolat & surface de dépôt avec zone de glaçage pour machine à tempérer le chocolat Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel idéal pour la confiserie Facile à nettoyer Machine à emboutir Le dispositif de tempérage garantit le maintien de l'état liquide du chocolat, comme la liaison cristalline parfaite Technologie des écrans tactiles Convoyeur à vis en acier inoxydable Parfait pour les glaciers et les pâtisseries interrupteur électronique à pied pour doser la quantité exacte de chocolat dans les moules Programmes de stockage pour tous types de chocolat Mode veille Capacité en chocolat : 24 kg Surface de déposition avec zone de glaçage Dépassement Sur l'enrobage des produits de confiserie et de praline en trois sections Vitesse réglable Vitesse minimale : 140 cm/min Vitesse maximale : 730 cm/min Première zone : zone de chargement pour le positionnement Deuxième zone : le produit est recouvert de chocolat Troisième zone : zone de sortie sur la feuille Grille vibrante Température du flux d'air réglable Rabattable Qualité Acier inoxydable de haute qualité Dimensions Dimensions extérieures B x T x H: 1790 x 900 x 1540 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
17069.99€ port compris
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