GGMGASTRO Distributeur de chocolat pour les garnitures en chocolat Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Ce produit ne convient qu'au chocolat dont la viscosité est de 3-4 Parfait pour les glaciers et les pâtisseries Capacité en chocolat : 5 kg. Avec interrupteur à pied et bouton pour le dosage manuel Facile à nettoyer Qualité Acier inoxydable de haute qualité Raccordement: Puissance: 0,95 kW Raccordement électrique: 220 Volt Dimensions Dimensions extérieures B x T x H: 350 x 495 x 830 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
3339.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Aiguiseur automatique de couteaux Disponibilités de coupe spéciales Pour les lames de 70 à 200 mm de diamètre Grande facilité d'utilisation Maintenance facile Avantages produit Longue durée de vie de la pierre à aiguiser Réduction de la poussière de fer Possibilité d'affûter différents types de couteaux Avec interrupteur d'urgence Qualité En acier inoxydable Valeurs de raccordement Tension : 230V Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 242 mm x 294 mm x 509 mm Contenu de la livraison Aiguiseur de couteaux pour robot kebab Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1165.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Cadre de coupe pour pralinés PSDIC3 & PSDIC64 Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Espacement des fils : 22,5 mm Parfait pour les pâtisseries Facile à nettoyer Qualité Acier inoxydable de haute qualité Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
736.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Chauffe-œufs pour 37 œufs Couleur: noir Plage de température : jusqu'à 70 °C Régulation manuelle de la température Utilisation simple Qualité Corps, intérieur et tôle de protection de la résistance en AISI 304 Couvercles en plexiglas Épaisseur du matériau du boîtier 0,80 mm Raccordement Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 460 mm x 460 mm x 630 mm Contenu de la livraison Chauffe-œufs avec couvercle Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
597.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Convient pour le four à pizza PDZ930 Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Avec roues Facile à nettoyer Qualité Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure Les connexions vissées garantissent une grande stabilité Particularités Stabilité élevée Très grande capacité de charge Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
919.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Elément neutre pour barbecue au charbon de bois Convient pour tous les appareils de la série Service Line Sortie du capot : 240 mm Angles intérieurs arrondis Design moderne Durable Nettoyage facile Qualité Corps en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure Pieds en acier inoxydable Matériaux thermorésistants Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.760 mm x 790 mm x 2.100 mm Contenu de la livraison Hotte filtrante Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3885.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Presse-orange automatique Couleur: orange Version: Article à table Alimentation automatique de fruits capacité: 18 kg Convient particulièrement pour les buffets et les restaurants Puissant et fiable Utilisation simple Facile à nettoyer Qualité Qualité supérieure Moteur puissant Distributeur de jus de fruit Idéal pour le libre-service Production par min. : 25 oranges Taille maximale du fruit : 60 - 85 mm Raccordement: Puissance: 370 watts Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures (BxTxH): 420 x 578 x 910 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
1879.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Convient pour le four à pizza PEZ430 & PDZ430 Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Facile à nettoyer Qualité Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure Les connexions vissées garantissent une grande stabilité Particularités Stabilité élevée Très grande capacité de charge Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
597.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Type de protection IP 23 Avec éclairage Système d'évacuation pour l'eau de condensation Raccordement pour l'évacuation de l'eau de fonte Vers l'extérieur Avec chauffage Régulation électronique Raccordement pour les conduites de réfrigérant préremplies Commutacteur de porte - contacteur à haute pression et panneau de télécommande Boîtier autoportant (tôle zinguée peinte par poudrage) Compresseur hermétique avec protection thermique des enroulements Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium Très hygiénique grâce au nettoyage facile Qualité Longue durée de vie Groupe électrogène split haut de gamme Précision dimensionnelle exacte et grande stabilité Groupe électrogène de congélation compact comme appareil split Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Isolation Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Réfrigération Avec agent réfrigérant Température: -15°C jusqu'à -25 °C Volume de la chambre maximum: 25,4 m³ Réfrigérant: R452a / 2850 g Condensateurs refroidis à l' air Températures ambiantes jusqu'à +43 °C Réfrigération puissante et constante Dégivrage automatique programmable par un régulateur Raccordement: Performance du compresseur: 1852 W Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions Dimension extérieure de l'aggrégat L x P x H : 690 x 430 x 890 mm Dimension extérieure de l'évaporateur L x P x H : 1314 x 402 x 350 mm Contenu de la livraison Interrupteur de contact inclus Éclairage intérieur pour la cellule frigorifique inclus Aggrégat et évaporateur Tuyaux de 5 m Fluide réfrigérant Livraison sans cellule frigorifique Indications La cellule frigorifique doit être commandée séparément Possibilité d'acheter un équipement hiver pour une utilisation à l'extérieur contre paiement d'un supplément Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire ACCESSOIRES OPTIONNELS : Cellule frigorifique série TC
5570.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Rafraîchisseur de bouteille noir Convient pour tous les types de bouteilles Couvercle coulissant facile à remplir Le radiateur est sur 4 rouleaux Isolation écologique polyuréthane sans CFC Volume utile : 152 l Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Réfrigération statique avec ventilateur de circulation Panneau de commande numérique Nettoyage facile Qualité iPad (526.20 EUR GB) comme caisse fixe Testé à température ambiante : jusqu'à 32 Réfrigération Dégivrage automatique Agent réfrigérant:R600a, sans CFC Plage de température : 2 °C jusqu'à 8 °C Raccordement Puissance: 0,16 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 935 mm x 687 mm x 888 mm Dimensions intérieures: B x T x H: 831 mm x 583 mm x 445 mm Directives Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
818.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Le meilleur appareil de sa catégorie Convient pour tous les types de bouteilles le boîtier et le couvercle sont isolés avec de la mousse de polyuréthane Isolation écologique polyuréthane sans CFC Volume utile : 800 l Affichage numérique Thermostat avec régulateur de vitesse Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Qualité intérieur & panneau arrière en métal galvanisé Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable 50 mm Certification ISO Réfrigération Réfrigération statique Dégivrage manuel Agent réfrigérant:R134A, sans CFC Plage de température : 3 °C jusqu'à 6 °C Bac de drainage en plastique Équipement intérieur Intérieur en acier inoxydable l'intérieur est équipé d'une évacuation de l'eau de condensation Angles arrondis Raccordement Puissance : 445 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 2.429 mm x 550 mm x 865 mm Directives Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
1641.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Cadre de coupe pour pralinés PSDIC3 & PSDIC64 Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Parfait pour les pâtissiers Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
717.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Couteau pour attendrisseur de viande électrique Compatible avec EFMSM25. Produit des lamelles de viande 96 Lames Parfait pour émincer finement la viande Facile à nettoyer Facile à retirer Qualité Corps en acier inox de qualité supérieure Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
809.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Version: appareil électrique Parfaitement adapté à l'usage professionnel Se combine facilement avec d'autres produits de la série « Mario 600 » Version: Article à table La chaleur supérieure et inférieure Éléments chauffants électriques Protection d'éclaboussement Interrupteur marche/arrêt Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Projecteur en céramique haute puissance Cuve Avec double-fond Ouverture pour vidange d'huile Raccordement Puissance : 1,17 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 600 mm x 540 mm Dimensions du bassin B x T x H : 325 mm x 265 mm x 150 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
526.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Trancheuse verticale Design moderne Coupage précis Utilisation mécanique très facile Protection des mains pour un fonctionnement assuré Large protection de graisse amovible Facile à nettoyer Qualité Un produit de qualité de fabrication italienne - Made in Italy Boîtier en aluminium et en acier Dispositif à trancher Mécanisme à trancher biais Convient pour les produits frais et surgelés Diamètre de la lame: 370 mm Largeur de coupe: 0 - 16 mm Raccordement: Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Puissance: 370 watts Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 740 x 790 x 670 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
2258.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Pour Ø 33 cm pâte à pizza Quantité de pâte : 100 g - 270 g Réglage simple de l'épaisseur de la pâte Minuterie intégrée pour le réglage et l'affichage du temps de pressage Ne convient pas pour la pâte sans gluten Dispositif de sécurité : Bloque de grille - ne démarre qu'avec la grille fermée Utilisation simple Qualité Disques en acier inox à haute conductivité thermique Plaques Réglage de température séparée pour la chaleur supérieure et inférieure Températures jusqu'à 160 °C Détails Entraînement mécanique avec système électronique Vitesse de fermeture des portes élevée Avantages produit Permet de travailler de manière extrêmement efficace Temps de travail réduit Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Nettoyage rapide grâce aux surfaces libres et à la grille amovible Raccordement Puissance : 3,60 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 425 mm x 560 mm x 775 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3413.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Distributeur de chocolat à deux réservoirs Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Ce produit ne convient qu'au chocolat dont la viscosité est de 3-4 Parfait pour les pâtissiers
8727.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Presse à glace professionnelle pour spaghetti inclus compresseur de fabrication allemande Moule à forme spaghetti Hauteur réglable Mode de fonctionnement : Pneumatique Toutes les parties qui entrent en contact avec les aliments sont faciles à démonter La presse à glace est l'un des rares appareils du marché à atteindre une hygiène maximale et à respecter 100% des règles HACCP Pour un fonctionnement optimal, la glace doit avoir une température de -14 à -17 °C Extrêmement robuste Régulation de la vitesse par la vanne d'étranglement La presse à glace elle-même ne nécessite pas d'électricité. Il fonctionne exclusivement à l'air comprimé Après que le moule remplie de glace ait été accrochée dans le tube de guidage, la presse est actionnée en faisant pivoter latéralement la poignée du moule et la glace est automatiquement pressée à travers le moule Tampon d'impression intégré dans le moule Qualité supérieure Qualité En acier inox de qualité supérieure Le compresseur atteint une pression de chaudière de bar et s'arrête ensuite. Dès que la pression dans la chaudière descend en dessous de 6 bars, elle se remet en marche Nettoyage facile et hygiénique Compresseur: Peu silencieux Entièrement automatisé Lubrification à l'huile Le compresseur atteint une pression de chaudière de 8 bar et s'arrête ensuite. Dès que la pression dans la chaudière descend en dessous de 6 bars, elle se remet en marche Contenu de la livraison Boîtier avec unité de pression pneumatique, 3- Compartiment réglable en hauteur Socle avec égouttoir intégré Tube de guidage Moule à forme spaghetti 5 mètres de tuyau d'air comprimé Compresseur Dimensions Dimensions extérieures L x P x H: 200 x 290 x 620 mm Dimensions extérieures du compresseur L x P x H : 300 x 300 x 440 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
3619.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 5 brochettes pour jusqu'à 30 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.750 mm Contenu de la livraison 5 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
5035.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO 2 distributeur rotatif de céréales pour buffet Couleur: noir Capacité de remplissage d'un distributeur : 3,60 l Couvercle amovible Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Stabilité élevée Nettoyage facile Qualité Supports en acier inoxydable AISI 304 Colonnes en plexiglas Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 350 mm x 350 mm x 610 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
905.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit La façade stable offre la possibilité de fixer des panneaux frontaux individuels GGMGASTRO Elément neutre pour barbecue au charbon de bois Couleur de l'élément : Noir mat Sortie du capot : 240 mm Façade en imitation bois incluse à remplacer Angles intérieurs arrondis Design moderne Durable Qualité Corps en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure Plaque de granit de haute qualité Pieds en acier inoxydable Verre de protection contre la chaleur Matériaux thermorésistants Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 900 mm x 2.160 mm Contenu de la livraison Hotte filtrante Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3451.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Le système de pression s'adapte à la taille du pain et évite ainsi de le casser ou de l'écraser. la machine s'arrête automatiquement à la fin du processus de coupe GGMGASTRO Machine à trancher le pain Appareil à table Nombre de lames : 42 pièces Épaisseur du disque : 10 mm Jusqu'à 500 tranches de pain par heure Avec interrupteur d'arrêt d'urgence Qualité Lames d'acier inoxydable Raccordement Puissance : 370 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 220V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 733 mm x 643 mm x 682 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Le levier doit être utilisé exclusivement pour poser le pain. Le processus de coupe se déroule automatiquement.
1540.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 3 brochettes pour jusqu'à 15 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.390 mm Contenu de la livraison 3 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3274.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Four à air pulsé faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation Porte vitrée avec double-vitrage Porte en matériau thermorésistant Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite Poignée de porte en PVC Avec thermostat de sécurité Éclairage halogène pieds à vis réglables en hauteur Montage facile des accessoires longue durée de vie Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304 Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson Préchauffage automatique Température maximale : 260 °C pour 5 x GN 1/1 bacs/plaques Pour 4 x EN 600 x 400 mm Tôles Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable Régulation numérique de la pulvérisation d' eau Moteur à haute performance/moteur triphasé Système à chaleur tournante Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation 9 minuteries programmables Facile à utiliser : 99 programmes 10 vitesses différentes Fonction Hold pour les températures avec fonction préchauffage et refroidissement L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson Cuire / rôtir / braiser / grill cuire Fumer / déshumidification Régénération / maintien au chaud Décongélation Cuisson à basse température Raccordement Puissance : 10,80 Watt Raccordement électrique au choix Raccordement électrique : 3N/PE / 230/400V / 50 Hz Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 821 mm x 715 mm Contenu de la livraison Les fixations ne sont pas comprises dans la livraison Support adapté : HENV4 Accessoires à commander! Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3250.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Barbecue au charbon de bois pour 15 brochettes de kebab Longueur de la broche 903 mm Convient pour Poulet, chachlyk, brochettes Adana, chich kebab. 4 Les roulettes assurent une grande mobilité 2 Roulettes avec frein de stationnement Système de ventilation réglable Avec tiroir à cendres 2 porte(s) Maintenance facile Durable Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable Matériaux résistants à la chaleur Raccordement Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.120 mm x 790 mm x 1.065 mm Contenu de la livraison 5 brochettes Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3125.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 1 Broche pour jusqu'à 3 poulets à broche rotative 1 Grille Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.000 mm x 625 mm x 1.000 mm Contenu de la livraison Une broche rotative 1 Grille Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2288.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Chariot à clayettes avec support de plaques pour 20x GN 1/1 Convient pour KB2011GW-TP Hauteur de travail idéale Capacité de charge très élevée Facile à retirer Qualité Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Finition de haute qualité Matériaux thermorésistants Dimensions Dimensions extérieures (LxPxH) : 325 mm x 530 mm x 1.760 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1229.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Presse à glace professionnelle pour spaghetti inclus compresseur de fabrication allemande Moule à forme spaghetti Mode de fonctionnement : Pneumatique Toutes les parties qui entrent en contact avec les aliments sont faciles à démonter La presse à glace est l'un des rares appareils du marché à atteindre une hygiène maximale et à respecter 100% des règles HACCP Pour un fonctionnement optimal, la glace doit avoir une température de -14 à -17 °C Extrêmement robuste Régulation de la vitesse par la vanne d'étranglement La presse à glace elle-même ne nécessite pas d'électricité. Il fonctionne exclusivement à l'air comprimé Après que le moule remplie de glace ait été accrochée dans le tube de guidage, la presse est actionnée en faisant pivoter latéralement la poignée du moule et la glace est automatiquement pressée à travers le moule Qualité supérieure Qualité En acier inox de qualité supérieure Le compresseur atteint une pression de chaudière de bar et s'arrête ensuite. Dès que la pression dans la chaudière descend en dessous de 6 bars, elle se remet en marche Nettoyage facile et hygiénique Compresseur: Peu silencieux Entièrement automatisé Lubrification à l'huile Le compresseur atteint une pression de chaudière de 8 bar et s'arrête ensuite. Dès que la pression dans la chaudière descend en dessous de 6 bars, elle se remet en marche Contenu de la livraison Pied du plateau avec ventouse Boîtier avec unité de pression pneumatique Plateau d'égouttage Tube de guidage Moule à forme spaghetti 5 mètres de tuyau d'air comprimé Compresseur Dimensions Dimensions extérieures L x P x H: 150 x 255 x 590 mm Dimensions extérieures du compresseur L x P x H : 300 x 300 x 440 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
3139.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIndications Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées Avantages produit L'engrenage en acier assure un fonctionnement silencieux Pratiques et polyvalents en service Travail simple et fonctionnel D'excellents résultats en matière de grillades GGMGASTRO Grill à gaz haut de gamme 3 brochettes pour jusqu'à 18 poulets Brochettes rotatives Chaque brûleur est réglable séparément Régulateur de gaz avec vanne de sécurité 2Portes en verre Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Portes en verre trempé poignées des portes et broches en bakélite résistante à la chaleur Modules de chauffage de qualité supérieure Installation électrique résistante à la chaleur Réducteur en acier Raccordement Convient pour le propane, le butane et le gaz naturel Puissance : 19,40 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.194 mm x 481 mm x 820 mm Contenu de la livraison 3 brochettes avec agrafes d'extrémité et intermédiaires La buse pour gaz naturel est installée en standard, la buse pour butane/propane est incluse dans la livraison. Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1672.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 2 brochettes pour jusqu'à 10 poulets Brochettes rotatives Pour un usage extérieur uniquement. 1 Grille Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.210 mm Contenu de la livraison 2 brochettes tournantes 1 Grille Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2649.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusfours de poissons spéciaux - par UBERT - Made in Germany GGMGASTRO Fabrication parfaite Manipulation facile Fentes d'aération pour un échange d'air thermique Conduit d'évacuation des fumées à l'arrière et chauffage au propane (installation facile en tout lieu) Bac en acier inoxydable - Robuste et extra-profond La grande cuve de friture permet de traiter un grand nombre de morceaux de poisson cuit en une seule opération. Parfaitement adapté à l'usage professionnel Inclut un bac à pâte et à panure intégré - côté de commande à droite ou à gauche au choix. Qualité Fabriqué en Allemagne Utilisation de la chaleur des gaz d'échappement pour le chauffage supplémentaire des ailettes de chauffage du radiateur Cuve de friture en acier de 3 mm d'épaisseur Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Pour le fonctionnement au gaz propane uniquement NWB 23,75 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.300 mm x 650 mm x 370 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
5917.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Couteau pour attendrisseur de viande électrique Compatible avec EFMSM25. Produit des lamelles de viande 48 Lames Parfait pour émincer finement la viande Facile à nettoyer Facile à retirer Qualité Corps en acier inox de qualité supérieure Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
725.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Optimisez les avantages avec le testeur d'huile FOMGV. Pour les friteuses jusqu'à 12 l Filtrer facilement l'huile à des températures allant jusqu'à 200 °C Capacité de filtration jusqu'à 30 l/min Durée du cycle env. 4,50 min Profondeur de succion jusqu'à 20 cm Filtration rapide sous pression Filtration automatique Maintenance facile Qualité En acier inoxydable de haute qualité Valeurs de raccordement Puissance : 300 Watt Connexion électrique : 230V Dimensions Dans la friteuse : 116 mm x 176 mm x 356 mm A l'extérieur de la friteuse : 155 mm x 304 mm x 387 mm Accessoires optionnels Compteur d'huile de friture : FOMGV Filtre à particules : PFFOFTV30 Indications Après la procédure, vous pouvez laver les parties amovibles dans le lave-vaisselle. L'unité de commande de l'appareil ne doit pas être lavée, mais simplement essuyée avec un chiffon humide. Directives Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériel conforme aux normes alimentaires européennes
1757.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Idéal pour la production d'humus Produit de qualité fabriqué en Europe Capacité : 12 kg Modèle sur pieds Vitesse variable Convient pour les fruits et des légumes Capteur de sécurité Extrêmement silencieux Formé(e) ergonomique Qualité supérieure Couteaux et marmites faciles à retirer Utilisation simple Pour l'usage professionnel Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable Chaudière en acier inoxydable Raccordement Puissance : 3 kW Raccordement électrique: 400V Fréquence : 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 740 mm x 480 mm x 1.070 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2638.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Plaques pour machine Tartlet : TMPIC Forme : Ovale pour 15 Tartelettes Tartelette en haut : 79 mmx 52 mm Tartelette en bas : 59 mmx 35 mm Hauteur de la tartelette : 15 mm Qualité fonte d'aluminium avec revêtement en téflon Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
951.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 5 brochettes pour jusqu'à 25 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.750 mm Contenu de la livraison 5 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4654.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Filtre mobile à huile de friture Compact & peu encombrant Panneau de commande clair avec affichages LED Stockage et transport en toute sécurité Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec Capacité : 40 l capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute Filtration : jusqu'à 5 ųm Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute Absorption de particules : 10,70 kg Température de fonctionnement recommandée : 175 °C Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible Poignée de maintien réglable en hauteur Levier latéral de commutation filtre/retour Facile à déplacer grâce aux roues 4 Roulettes avec frein Lance d'aspiration avec grande poignée Support pour lance à ventouse le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré Arrêt automatique de sécurité le panier-filtre est lavable au lave-vaisselle Raccordement Puissance : 1,20 kW Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 553 mm x 551 mm x 679,50 mm Contenu de la livraison Câble d'alimentation Tuyau de lance avec raccord rapide Panier de filtration 1 Filtre à particules Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.
6092.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Plaques pour machine Tartlet : TMPIC Forme : Morceau de gâteau pour 14 Tartelettes Tartelette : 110 mmx 60 mm Hauteur de la tartelette : 19 mm Qualité fonte d'aluminium avec revêtement en téflon Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
951.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Couteau pour attendrisseur de viande électrique Compatible avec EFMSM25. Produit des lamelles de viande 32 Lames Parfait pour émincer finement la viande Facile à nettoyer Facile à retirer Qualité Corps en acier inox de qualité supérieure Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
631.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Idéal pour la production d'humus Produit de qualité fabriqué en Europe Capacité : 28 kg Modèle sur pieds Vitesse variable Convient pour les fruits et des légumes Capteur de sécurité Extrêmement silencieux Formé(e) ergonomique Qualité supérieure Couteaux et marmites faciles à retirer Utilisation simple Pour l'usage professionnel Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable Chaudière en acier inoxydable Raccordement Raccordement électrique: 400V Puissance : 11 kW Fréquence : 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 580 mm x 1.190 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4885.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Moteur ventilé pour une utilisation continue Couteau épais forgé et trempé Appareil de ponçage monté Beaucoup d'espace entre le moteur et la lame pour un nettoyage facile Manipulation mécanique facile Protection des mains pour un fonctionnement assuré Support de voile solide Protection d'éclaboussement Nettoyage facile Qualité Boîtier en alliage d'aluminium anodisé Dispositif à trancher Convient particulièrement pour viande Diamètre de la lame: 300 mm Largeur de coupe : 13 mm Raccordement Raccordement électrique : 1N/PE / 220V / 50 Hz Puissance : 210 Watt Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 740 mm x 540 mm x 460 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
836.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Chariot thermique avec porte chauffante Espace pour jusqu'à 24 conteneurs GN 1/1 Isolation thermique de tous parois Température réglable de 65 ° C à 90 ° C L'écran digital Thermomètre numérique Particulièrement adapté pour la restauration et les cantines Facile à nettoyer Qualité Extrêmement robuste L'espace intérieur en acier inoxydable AISI de qualité supérieure Corps en plastique de haute qualité Dimensions Dimensions extérieures B x T x H: 570 x 790 x 1490 mm Contenu de la livraison Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Raccordement: Connexion électrique: 230 volts 1300 Watt Puissance totale Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
1509.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Chariot de plateaux Idéal pour les hôtels et les restaurants Convient pour 10 x GN 2/1 plateaux Convient pour 20 x GN 1/1 plateaux Capacité de charge maximale par étage: 40 kg Capacité de charge totale: 720 kg Étagère supérieure amovible avec poignées 4 Roulettes avec 2 freins Maintenance facile Facile à nettoyer Qualité En acier inox AISI 304 de qualité supérieure Silencieux Stabilité élevée excellent amortissement Grande résistance et durée de vie élevée Flexible Dimensions Dimensions extérieures(BxTxH): 600 x 660 x 1237 mm Contenu de la livraison 4 Rouleaux Pair de rails inclus Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
639.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Convient poursérie BA 3 tiroirs Produit de qualité fabriqué en Europe Angles arrondis Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable de haute qualité Conception spatiale pour 190 mm Bouteilles Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 560 mm x 612,80 mm x 805 mm Tiroirs P x H : 557,80 mm x 253,50 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
635.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit La façade stable offre la possibilité de fixer des panneaux frontaux individuels GGMGASTRO Elément neutre pour barbecue au charbon de bois Couleur de l'élément : Noir mat Couleur de la façade : imitation bois noir Sortie du capot : 240 mm Façade en imitation bois incluse à remplacer Angles intérieurs arrondis Design moderne Durable Qualité Corps en acier inoxydable AISI 304 de qualité supérieure Plaque de granit de haute qualité Pieds en acier inoxydable Verre de protection contre la chaleur Matériaux thermorésistants Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.900 mm x 900 mm x 2.160 mm Contenu de la livraison Panneaux en bois Hotte filtrante Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4664.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO 4 distributeur rotatif de céréales & cornflakes Couleur: noir Capacité de remplissage d'un distributeur : 3,60 l Couvercle amovible Indispensable pour les buffets et la restauration Stabilité élevée Qualité Qualité supérieure Supports en acier inoxydable AISI 430 Colonnes en plexiglas Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 350 mm x 350 mm x 620 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
746.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 7 brochettes pour jusqu'à 35 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 2.110 mm Contenu de la livraison 7 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
5753.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Montage facile Convient pour la série BKI228 Facile à nettoyer Qualité Plaque de granit de haute qualité Grande résistance et durée de vie élevée Stabilité élevée Dimensions Dimensions extérieures: B x T x H: 2185 x 800 x 30 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
887.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Optimisez les avantages avec le testeur d'huile FOMGV. Pour les friteuses jusqu'à 20 l Filtrer facilement l'huile à des températures allant jusqu'à 200 °C Capacité de filtration jusqu'à 60 l/min Durée du cycle env. 4,50 min Profondeur de succion jusqu'à 35 cm Filtration rapide sous pression Filtration automatique Maintenance facile Qualité En acier inoxydable de haute qualité Valeurs de raccordement Puissance : 300 Watt Connexion électrique : 220 - 240 Volt Dimensions Dans la friteuse : 116 mm x 191 mm x 398 mm A l'extérieur de la friteuse : 195 mm x 320 mm x 426 mm Accessoires optionnels Compteur d'huile de friture : FOMGV Filtre à particules : PFFOFTV30 Indications Après la procédure, vous pouvez laver les parties amovibles dans le lave-vaisselle. L'unité de commande de l'appareil ne doit pas être lavée, mais simplement essuyée avec un chiffon humide. Directives Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériel conforme aux normes alimentaires européennes
2561.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de qualité fabriqué en Allemagne Parfait pour le kebab, le gyros, le kebab au poulet ou le shoarma Economise du travail et du temps Coupage précis Système de démarrage en douceur Respectueux de l'environnement Utilisation simple Réglage facile de l'épaisseur de coupe Sécurité au travail certifiée longue durée de vie Peu de vibrations et fonctionnement agréablement silencieux Qualité En acier inoxydable Poignée plastique Raccordement Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 400 mm x 200 mm Contenu de la livraison Bloc d'alimentation Couteau de rechange Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
691.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Trancheuse automatique Appareil indépendant Tours par minute : 1.400 Coupage précis Utilisation mécanique très facile Protection des mains pour un fonctionnement assuré Protection d'éclaboussement Nettoyage facile Qualité Boîtier en aluminium Dispositif à trancher Entraînement du chariot automatique Diamètre de la lame: 360 mm Largeur de coupe : 350 mm Épaisseur de coupe : 25 mm Raccordement Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Puissance du moteur à piston alternatif : 750 Watt Puissance du moteur à pales : 750 Watt Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.072 mm x 749 mm x 1.494 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2410.79€ port compris
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