Accessoires et Ustensiles de cuisine

Bartscher Polisseuse de couverts

Bartscher Machine à polir les couverts 3000/25- Matériau acier inoxydable- Capacité maximale 3.000 couverts par heure- Entrée des couverts en haut de l'appareilLargeur de l'ouverture : 230 mm- Sortie des couverts A l'avant de l'appareil- Type de polissage/séchage Granulés de maïs chauffés- Quantité de remplissage granulés de maïs 2,5 kg- Soufflerie pour enlever les granulés Oui- Lampe UV pour désinfecter les couverts Oui- Interrupteur marche/arrêt Oui- Voyant lumineux ChauffagePrêt à l'emploiTempératureLumière d'avertissement- Caractéristiques Arrêt automatique à l'ouverture du couvercleHACCP-Conforme grâce à une température de fonctionnement de 80 °CAccès facile au canal à couvertsAprès l'arrêt, 10 minutes de marche arrière pour le séchage des granulésBouton marche/arrêt- 1 panier à couverts inclus1 tamis de récupération des couverts3 kg de granulés de maïs- Puissance connectée 0,56 kW 230 V 50 Hz- Dimensions L 570 x P 520 x H 410 mm- Poids 85 kg

5464^.61€ port compris

BERKEL Trancheuse BERKEL Manuelle Volano Tribut

Trancheuse manuelle Volano Tribute Noire L'iconique trancheuse à jambon manuelle Berkel ! La découpe est un art, cette trancheuse révèle les meilleures saveurs de vos charcuteries grâce à sa coupe simplement parfaite, d'une finesse extrême. La Berkel Tribute, trancheuse à volant réédition de l'historique Berkel modèle B " Indianina " des années 20, est un hommage à la tradition et à l'élégance, pour ceux qui souhaitent une utilisation intensive dans un design précieux. Cette trancheuse à jambon d'exception trônera avec style dans votre cuisine ou votre salon, captivera vos convives qui s'empresseront de vouloir tourner la manivelle pour l'actionner. Sa lame concave, en position droite, va couper des tranches régulières et d'une incroyable finesse ! Réalisez de véritable chiffonnade pour vos apéritifs. La trancheuse Tribute peut-être posée sur un plan de travail ou bien sur un pied Berkel (achat complémentaire). Lame en acier chromé 300 mm 100cr6 avec profil professionnel : réduit les déchets et garantit des tranches parfaites Système d'avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement parfait du produit Aiguiseur amovible inclus pour affûtage des plus précis Réglage de l'épaisseur de la tranche de 0 mm à 1,5 mm Déflecteur avec couplage facilité pour une meilleure élimination des tranches NFC TAG coulé dans le corps de la machine comme certificat d'authenticité Nettoyage et hygiène Plateau port-aliment en acier inox amovible pour un nettoyage facile de la machine Presse-aliment pour un verrouillage complet du produit Grand espace pour un nettoyage rapide et facile et un espace arrière pour collecter les déchets Système de retrait rapide du déflecteur de tranche pour un nettoyage facile de la machine Plaque de réception amovible en acier inox, lavable au lave-vaisselle Sécurité Pare-lame avec système d'ouverture manuelle pour une meilleure sécurité Anneau de protection arrière de lame pour une meilleure sécurité Commandes ergonomiques en position confortable pour maximiser la prise en main et minimiser tout effort pour l'opérateur

8559^.99€ port compris

Mastro Diviseuse Bouleuse Pizza 1200 Portions / Heure

Diviseuse-bouleuse à pizza avec 1 escargot de 190 à 230 grammes et 1 cône 6 cm de diamètre - 180 à 220 grammes. Machine 2 en 1 qui sert à portionner la pâte à pizza et à former automatiquement des boules. La machine traite jusqu'à 30 kg de pâte non levée à introduire dans la trémie supérieure. La machine donne des boules de pâtes parfaitement rondes, d'un poids parfaitement constant, et prêtes à lever. Diviseuse bouleuse qui a des dimensions ( L x P x H) mm de 765 x 765 x 1450 pour un poids de 183 kg. Machine 2 en 1: elle sert à portionner la pâte à pizza et à former automatiquement des boules La machine traite jusqu'à 30 kg de pâte non levée à introduire dans la trémie supérieure Choisir ensuite la trémie et le carter à vis sans fin en fonction du poids voulu pour la portion La machine donne des boules de pâtes parfaitement rondes, d'un poids parfaitement constant, et prêtes à lever Capacité du tank : 30 kg Puissance absorbée(kw) : 0,840 Alimentation : 400V/3+N/50 Hz Dimensions( L x P x H) mm : 765 x 765 x 1450 Poids : 183 kg

18905^.70€ port compris

Robot Coupe Cutters Verticaux R30 SV

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Cutters Verticaux R30 SV. (Option pompe a sous-vide) Cuve : Cuve 28L basculante pour faciliter les opérations de vidage. Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.Couteau fond de cuve : Couteau fond de cuve inox avec nouveau profil de lames, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale. Démontable et ajustable.Moteur Puissant : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.Couvercle transparent Grande Vision : Meilleur contrôle des préparations en cours de réalisation. Couvercle étanche ne nécessitant qu'un seul mouvement pour sa fixation. Basculement du couvercle étudié de façon à éviter l'écoulement de liquide sur le bloc moteur. Ouverture centrale du couvercle prévue pour l'adjonction de liquides ou d'ingrédients en cours de fabrication. Couvercle et joint démontables en un tour de main pour un nettoyage en profondeur.Vitesse : Vitesse variable pour plus de souplesse d'utilisation et une grande variété d'applications: 1500 à 3000 tr/min.Montage facile : Minuterie de 0 à 15 minutes. A l'arrêt de la machine, répétition automatique du temps de travail précédemment sélectionné. Boutons de commande affleurants en inox pour un nettoyage facile et une longévité accrue. Voyants de sécurité pour une utilisation en toute sécurité. Commandes par impulsions pour une meilleure précision de coupe.Châssis : Construction tout inox avec un système 3 pieds largement dimensionnés : 3 roulettes escamotables pour un déplacement facile permettant le nettoyage de la surface de travail. Pour une parfaite stabilité de la machine et une utilisation en toute sécurité. Pour un encombrement réduit.

18705^.60€ port compris

Robot Coupe Cutters Verticaux R23 SV

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Cutters Verticaux R23 SV. (Option pompe à sous-vide) Cuve : Cuve basculante pour faciliter les opérations de vidage. Cuve amovible, une exclusivité Robot-Coupe, pour un nettoyage facilité.Couteau fond de cuve : Couteau fond de cuve inox avec nouveau profil de lames, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale. Démontable et ajustable.Moteur Puissant : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.Couvercle transparent Grande Vision : Meilleur contrôle des préparations en cours de réalisation. Couvercle étanche ne nécessitant qu'un seul mouvement pour sa fixation. Basculement du couvercle étudié de façon à éviter l'écoulement de liquide sur le bloc moteur. Ouverture centrale du couvercle prévue pour l'adjonction de liquides ou d'ingrédients en cours de fabrication. Couvercle et joint démontables en un tour de main pour un nettoyage en profondeur.Vitesse : Vitesse variable pour plus de souplesse d'utilisation et une grande variété d'applications: 1500 à 3000 tr/min.Montage facile : Minuterie de 0 à 15 minutes. A l'arrêt de la machine, répétition automatique du temps de travail précédemment sélectionné. Boutons de commande affleurants en inox pour un nettoyage facile et une longévité accrue. Voyants de sécurité pour une utilisation en toute sécurité. Commandes par impulsions pour une meilleure précision de coupe.Châssis : Construction tout inox avec un système 3 pieds largement dimensionnés : 3 roulettes escamotables pour un déplacement facile permettant le nettoyage de la surface de travail. Pour une parfaite stabilité de la machine et une utilisation en toute sécurité. Pour un encombrement réduit.

15309^€ port compris

PAPA France Sacs fenêtre kraft avec poignées plates noires 20 + 7.5 x 15 cm x 10 pcs

Sac ballotin en kraft 20 + 7.5 x 15 cm x 10 pcs doté d'une fenêtre transparente : un choix d'emballage à la fois fonctionnel, robuste et écologique, idéal pour les professionnels. Avec sa fenêtre visible, ce sac en papier kraft met en avant vos articles de manière moderne et attrayante. Équipé de poignées en tissu tressé noir, ce sac ajoute une touche charmante pour captiver davantage votre clientèle.

14846^.40€ port compris

Robot Coupe Coupe légumes CL55 Nutrition Fraîcheur

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Coupe-Légumes CL 55 Nutrition Fraicheur. La solution complète : Chariot réglable GN 1/1, 3 hauteurs + 3 bacs GN 1/1 : transport et chargement facile les légumes/fruits, et le rangement des accessoires. Équipement presse-purée 3 mm Disques Pack Nutrition Fraîcheur 13 disquesErgonomie : Socle en inox, muni de roulettes pour un déplacement facile et permettant de recevoir des bacs standards parfaitement adaptés aux grands débits.Grand Débit, Goulotte Automatique : La Goulotte automatique allie grand débit et qualité de coupe. Pour plus grande capacité d'introduction et de plus grands débits. Idéale pour les émincés de produits fragiles comme le champignon ou la tomate, les râpés de carottes, la macédoine de pommes de terre ou la réalisation de frites.Bloc moteur à usage intensif : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité. Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration. Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités. Aucune maintenance : pas de pièce d'usure (pas de charbon). Arbre moteur en inox.Une coupe glacée de qualité exceptionnelle : Collection complète de plus de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.Grand Débit : Goulotte Extra Large : Le volume XL de la goulotte accepte jusqu'à 15 tomates ou 1 chou entier. Levier avec mouvement assisté pour réduire les efforts de l'opérateur et assurer une plus grande productivité.Redémarrage de l'appareil par le poussoir: gain de temps et confort d'utilisation

10077^.60€ port compris

Robot Coupe Cutters Verticaux R15 SV

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Cutters Verticaux R15 (Option pompe à sous-vide) Cuve : Cuve en Inox brossé de 15 litres.Couteau fond de cuve : Couteau fond de cuve inox avec nouveau profil de lames, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale. Démontable et ajustable.Moteur Puissant : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.Couvercle transparent Grande Vision : Contrôle permanent et facile des travaux en cours de réalisation. Possibilité d'adjonction de liquides ou d'ingrédients en cours de fabrication. Couvercle muni d'un joint pour une parfaite étanchéité. Montage et démontage ultra facile et rapide. Nettoyage au lave-vaisselle.Vitesse : Vitesse variable pour plus de souplesse d'utilisation et une grande variété d'applications: 1500 à 3000 tr/min.Montage facile : Système d'accrochage central de la cuve pour un montage facile.

8637^.60€ port compris

Mastro Diviseuse Pizza à Poser 1200 Portions / Heure

Cette diviseuse professionnelle avec un cône de 6 cm de diamètre - 180 à 220 grammes traite jusqu'à 30 kg de pâte à pizza, qui est ajoutée à la trémie supérieure avant qu'elle ne soit libérée. Dès que la trémie de sortie correspondant au poids unitaire souhaité est insérée dans la machine, la préparation des portions de pâte commence. La production horaire peut atteindre une quantité jusqu'à 1200 portions/heures. Capacité : cuve de 30 kg Portion : 50 à 300 g Puissance absorbée : 480 w. Alimentation : 400 V/3 +N/50 Hz. Dimensions (L x P x H) mm : 475 x 765 x 740. Poids : 99 kg.

11910^.54€ port compris

Robot Coupe Coupe légumes CL 55 Auto

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Coupe-Légumes CL 55 Auto. Robustesse : Construction solide pour une utilisation intensive.Ergonomie : Socle en inox, muni de roulettes pour un déplacement facile et permettant de recevoir des bacs standards parfaitement adaptés aux grands débits.Grand Débit, Goulotte Automatique : La Goulotte automatique allie grand débit et qualité de coupe. Pour plus grande capacité d'introduction et de plus grands débits. Idéale pour les émincés de produits fragiles comme le champignon ou la tomate, les râpés de carottes, la macédoine de pommes de terre ou la réalisation de frites.Bloc moteur à usage intensif : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité. Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration. Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités. Aucune maintenance : pas de pièce d'usure (pas de charbon). Arbre moteur en inox.Une coupe glacée de qualité exceptionnelle : Collection complète de plus de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.

6237^.60€ port compris

Robot Coupe Coupe légumes CL 55 Levier

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Coupe-Légumes CL 55 levier. Robustesse : Construction solide pour une utilisation intensive.Facile à utiliser : Socle en inox, muni de roulettes pour un déplacement facile et permettant de recevoir des bacs standards parfaitement adaptés aux grands débits.Grand Débit, Goulotte Extra Large : Le volume XL de la goulotte accepte jusqu'à 15 tomates ou 1 chou entier.Poussoir Exactitube (Ø 39 mm): couper les fruits et légumes de petits calibres, piments, cornichons pickles, saucisses sèches, asperges, oignons nouveaux, bananes, fraises, raisins, etc.La goulotte cylindrique (Ø 58 mm) est conçue pour la coupe uniforme des produits longs et fragiles (ex : courgette, concombre, champignons) avec une précision de coupe remarquable.Ergonomie remarquable : Levier avec mouvement assisté pour réduire les efforts de l'opérateur et assurer une plus grande productivité.Redémarrage de l'appareil par le poussoir: gain de temps et confort d'utilisation, etc.Bloc moteur à usage intensif : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité. Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration. Bloc moteur en inox, étudié pour le travail de grandes quantités. Aucune maintenance : pas de pièce d'usure (pas de charbon). Arbre moteur en inox.Une coupe glacée de qualité exceptionnelle : Collection complète de plus de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.

5482^.80€ port compris

DITO SAMA Coupe Legumes Bloc Moteur TR300 avec Ejecteur

Coupe légumes universel TR300 pour cuisines servant plus de 600 couverts par service et jusqu'à 5000 couverts en préparation sélective. Comprend l'éjecteur standard qui est utilisé pour tous types de coupe sauf les frites (l'éjecteur frite est une option). Ce coupe-légumes sur socle, avec un rack de rangement des disque, permet de trancher, râper, effiler et couper en dés et frites. Modèle 1 vitesse 250 tr/mn Rendement : 4000 kg/h Taille maximum des légumes pour la trémie automatique : 75 mm de diamètre. Dimensions : L 470 x P 710 x H 1070 mm

10937^.46€ port compris

Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 500 mm

formeuse pour pizzas Ø 500 mm Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques principales sont les suivantes, production élevée, 400 Pizzas /Heure, ne nécessitant pas de main-d'oeuvre spécialisée. L'uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur du fond à pizza, sans toutefois renoncer au bord traditionnel obtenu grâce à la forme spécifique des 2 plateaux chromés. Possibilité de modifier facilement l'épaisseur de la pâte. Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlée électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite, même dans la partie intérieure. Appareil construit entièrement en acier inoxydable, muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.

9126^.96€ port compris

Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 350 mm

formeuse pour pizzas Ø 350 mm Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques principales sont les suivantes, production élevée, 400 Pizzas /Heure, ne nécessitant pas de main- d'oeuvre spécialisée. L'uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur du fond à pizza, sans toutefois renoncer au bord traditionnel obtenu grâce à la forme spécifique des 2 plateaux chromés. Possibilité de modifier facilement l'épaisseur de la pâte. Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlée électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite, même dans la partie intérieure. Appareil construit entièrement en acier inoxydable, muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.

6920^.70€ port compris

Robot Coupe Cutters de Table R 20 SV

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Cutters Verticaux R20 SV (pompe à vide en option) Cuve : Cuve en Inox brossé de 20 litres.Couteau fond de cuve : Couteau fond de cuve inox avec nouveau profil de lames, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale. Démontable et ajustable.Moteur Puissant : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.Couvercle transparent Grande Vision : Contrôle permanent et facile des travaux en cours de réalisation. Possibilité d'adjonction de liquides ou d'ingrédients en cours de fabrication. Couvercle muni d'un joint pour une parfaite étanchéité. Montage et démontage ultra facile et rapide. Nettoyage au lave-vaisselle.Vitesse : Vitesse variable pour plus de souplesse d'utilisation et une grande variété d'applications: 300 à 3500 tr/min.Montage facile : Système d'accrochage central de la cuve pour un montage facile.

9550^.80€ port compris

Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 300 mm

formeuse pour pizzas Ø 300 mm Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques principales sont les suivantes, production élevée, 400 Pizzas /Heure, ne nécessitant pas de main- d'oeuvre spécialisée. L'uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur du fond à pizza, sans toutefois renoncer au bord traditionnel obtenu grâce à la forme spécifique des 2 plateaux chromés. Possibilité de modifier facilement l'épaisseur de la pâte. Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlée électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite, même dans la partie intérieure. Appareil construit entièrement en acier inoxydable, muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.

6835^.02€ port compris

Robot Coupe Cutters de Table R8 SV

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Cutters de Table R8 SV (Option pompe à sous-vide) Cuve : Cuve en Inox brossé de 8 litres.Couteau fond de cuve : Couteau fond de cuve inox avec nouveau profil de lames, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale. Démontable et ajustable.Moteur Puissant : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.Couvercle transparent Grande Vision : Contrôle permanent et facile des travaux en cours de réalisation. Possibilité d'adjonction de liquides ou d'ingrédients en cours de fabrication. Couvercle muni d'un joint pour une parfaite étanchéité. Montage et démontage ultra facile et rapide. Nettoyage au lave-vaisselle.Vitesse : Vitesse variable pour plus de souplesse d'utilisation et une grande variété d'applications: 1500 à 3000 tr/min.Montage facile : Système d'accrochage central de la cuve pour un montage facile.

6477^.60€ port compris

CombiSteel Cuiseur a Pates professionnel à gaz 6 GN 1/3

Cuiseur a Pates professionnel à gaz 6 GN 1/3 - Combisteel Modèle à gaz.Largeur (mm) 800.Profondeur (mm) 900.Hauteur (mm) 850.Total gaz puissance (kW) 33.Modèle autonome.Nombre de paniers 6.Paniers non inclus (référence 7488.9015).Taille panier GN 1/3.Poids brut (kg) 115 .

8774^.40€ port compris

GGM GASTRO - Bec verseur pour le chocolat - double

GGMGASTRO Distributeur de chocolat à deux réservoirs Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Ce produit ne convient qu'au chocolat dont la viscosité est de 3-4 Parfait pour les pâtissiers

8727^.59€ port compris

CombiSteel Cuiseur a Pates Professionnel électrique 6 paniers GN 1/3

Cuiseur a Pates Professionnel électrique 6 paniers GN 1/3 - Combisteel Modèle électrique. Largeur (mm) 800. Profondeur (mm) 900. Hauteur (mm) 850. Tension (Volt) 400. Puissance totale (kW) 20. Modèle autonome. Nombre de paniers 6. Paniers non inclus (référence 7488.9015). Pieds réglables en hauteur (mm) 50. Taille panier GN 1/3. Allumage piézo-électrique Oui. Poids brut (kg) 115.

8476^.80€ port compris

Cambro - Conteneur thermique ULTRA CAMCART® H-SERIES pour 16x bols GN1/1-100mm avec chauffage, bleu ardoise, Carton de 1 - UPCH16002401

Unité de transport éléctrique 220V. L'isolation en polyuréthane expansée permet de maintenir la température au-dessus de 65 °C pendant plus de 4 heures lorsque l'unité est utilisée sans être branchée. L'extérieur de l'unité. en polyéthylène reste froid au toucher. Le feu doux (65.6 à 73.9 ˚C) fournit une plage de température idéale pour garantir la sécurité et la chaleur des aliments tout en maintenant la teneur en humidité et en empêchant toute cuisson inappropriée. Rétablissement de la température en 3 minutes après l'ouverture et la fermeture de la porte

8200^.06€ port compris

CAMBRO - UPCH16002-110 - Chariot isotherme à portes chaudes - 73 x 84,7 x 137,5 cm - Noir

CAMBRO - UPCH16002-110 - Chariot isotherme à portes chaudes - 73 x 84,7 x 137,5 cm - Noir

8200^.06€ port compris

GGM GASTRO - BERKEL Machine à volant d'inertie Tribute - Couteaux : Ø 300mm - Noir Noir

GGMGASTRO Trancheur à volant Tribute Anneau de sécurité avec système de levier d'ouverture Système d'avance et de retour rapide Avec bouton de réglage manuel Avec support de restes Coupage précis Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Parfaitement adapté à l'usage professionnel Design ergonomique Couleur: noir Nettoyage facile Qualité En aluminium laqué Avec des détails en acier inoxydable et en chrome Pieds antidérapants et réglables en hauteur en acier inoxydable lame en acier chromé Plateau de coupe en acier inoxydable Équipé d'une étiquette NFC Dispositif à trancher Diamètre de la lame: 300 mm Largeur de coupe : 0-1,5 mm Dispositif de ponçage intégré Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 670 mm x 700 mm x 805 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

8039^.99€ port compris

Robot Coupe Cutters de Table R 10 SV

Découvrez notre univers Robot Coupe avec nos Cutters de Table R10 SV (Option pompe à sous-vide) Cuve : Cuve en Inox brossé de 10 litres.Couteau fond de cuve : Couteau fond de cuve inox avec nouveau profil de lames, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale. Démontable et ajustable.Moteur Puissant : Moteur industriel asynchrone à usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité.Couvercle transparent Grande Vision : Contrôle permanent et facile des travaux en cours de réalisation. Possibilité d'adjonction de liquides ou d'ingrédients en cours de fabrication. Couvercle muni d'un joint pour une parfaite étanchéité. Montage et démontage ultra facile et rapide. Nettoyage au lave-vaisselle.Vitesse : Vitesse variable pour plus de souplesse d'utilisation et une grande variété d'applications: 5 à 500 tr/min.Montage facile : Système d'accrochage central de la cuve pour un montage facile.

7677^.60€ port compris

GGM GASTRO - VITO Système de filtration sous vide XL - 30 litres/minute - pour friteuses de 120 litres max.

Avantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Filtre mobile à huile de friture Compact & peu encombrant Panneau de commande clair avec affichages LED Filtration sous vide Stockage et transport en toute sécurité Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec Capacité : 120 l capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute Filtration : jusqu'à 5 ųm Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute Absorption de particules : 10,70 kg Température de fonctionnement recommandée : 175 °C Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible Poignée de maintien réglable en hauteur Levier latéral de commutation filtre/retour Facile à déplacer grâce aux roues 4 Roulettes avec frein Lance d'aspiration avec grande poignée Support pour lance à ventouse le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré Arrêt automatique de sécurité le panier-filtre est lavable au lave-vaisselle Raccordement Puissance : 1,20 kW Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 555 mm x 885 mm x 1.174 mm Contenu de la livraison Câble d'alimentation Tuyau de lance avec raccord rapide Panier de filtration 1 Filtre à particules Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.

6950^.39€ port compris

Mastro Pétrin à Fourche 35 Kg Pate Et 40 Litres Bol, 2 Vitesses Avec Minuteur Virtus

pétrin à fourche 35 kg pate et 40 litres bol, 2 vitesses avec minuteur Les pétrins à fourche permettent d'obtenir des pates parfaitement amalgamées et dans des délais rapides. Instrument idéal pour les professionnels de la pizza, de la pâtisserie et de la boulangerie, les pétrins à fourche sont dotés d'un bac, arbre de transmission et fourche en acier inox AISI 304. système de transmission particulièrement silencieux grâce à la présence du motoréducteur à bain d'huile. Les pétrins être dotés d'un moteur triphasé à 2 vitesses. La pâte viable minimum este 20%de la capacité du réservoir.

6938^.04€ port compris

Pizzagroup Presse Pizza 450 mm avec Bord Modèle PF45 630x730x890mm

Presse à Pizza inox avec bord de la marque PizzaGroup Ces machines sont toutes avec motoréducteur, came, minuteur d'arrêt et plats. La formeuse Pizza Group est la machine idéale pour le façonnage de disques de pâte à pizza de 45 cm de diamètre. Poids pâte : 250 - 500 grø Plateau : 45 cmPuissance Totale : 5.10 kWVolts : 400 VDimensions : 630 x 730 x 890 mmPoids : 127 Kg

6842^.88€ port compris

Presse-agrumes N.65-ColdPress 650W équipé d'un régulateur de vitesse 236x412x642(h)mm .

Un presse-agrumes professionnel de haute qualité, pour un jus de qualité supérieure et vous obtenez plus de vos fruits et légumes, non seulement en termes de rendement en jus, mais aussi pour la préservation des enzymes vitales et des nutriments, adapté à tout type de fruits, légumes ou herbes, avec une ouverture de remplissage extra large de 8cm qui rend la pré-coupe inutile, équipé d'un régulateur de vitesse, d'un interrupteur marche/arrêt, l'évacuation de la pulpe dans un grand conteneur. Connexion électrique : 1x 230V Fréquence : 50/60 Hz Nombre de tours par minute : 5-80 Puissance électrique : 650W Couleur : vert Poids net : 31 kg EAN scannable : OUI Hauteur du paquet : 66cm Longueur de l'emballage : 33cm Largeur de l'emballage : 49cm Poids net : 34 kg Hauteur du bec : 22,3 cm Avec interrupteur principal : Oui Dimensions : 236x412x642(h) mm

6576^.12€ port compris

CombiSteel Éplucheur de pommes de terre Avec filtre 50Kg 400V

Éplucheur de pommes de terre Avec filtre 50Kg 400V Dimensions : 670 x 840 x 1150 mm Poids brut : 120 kg Tension : 400V/2.2kW Capacité totale en unité/ min : 50KG Capacité en unité/heure : 1000KG

6557^.50€ port compris

Mastro Pétrin à Fourche 25 Kg Pate Et 30 Litres Bol, 2 Vitesses Avec Minuteur Virtus

pétrin à fourche 25 kg pate et 30 litres bol, 2 vitesses avec minuteur Les pétrins à fourche permettent d'obtenir des pates parfaitement amalgamées et dans des délais rapides. Instrument idéal pour les professionnels de la pizza, de la pâtisserie et de la boulangerie, les pétrins à fourche sont dotés d'un bac, arbre de transmission et fourche en acier inox AISI 304. système de transmission particulièrement silencieux grâce à la présence du motoréducteur à bain d'huile. Les pétrins être dotés d'un moteur triphasé à 2 vitesses. La pâte viable minimum este 20%de la capacité du réservoir.

6320^.94€ port compris

GGM GASTRO - VITO XM Système de filtration sous vide - 30 litres/minute - pour friteuses de 75 litres max.

Avantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Filtre mobile à huile de friture Compact & peu encombrant Panneau de commande clair avec affichages LED Filtration sous vide Stockage et transport en toute sécurité Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec Capacité : 75 l capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute Filtration : jusqu'à 5 ųm Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute Absorption de particules : 10,70 kg Température de fonctionnement recommandée : 175 °C Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible Poignée de maintien réglable en hauteur Levier latéral de commutation filtre/retour Facile à déplacer grâce aux roues 4 Roulettes avec frein Lance d'aspiration avec grande poignée Support pour lance à ventouse le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré Arrêt automatique de sécurité le panier-filtre est lavable au lave-vaisselle Raccordement Puissance : 1,20 kW Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 555 mm x 885 mm x 886 mm Contenu de la livraison Câble d'alimentation Tuyau de lance avec raccord rapide Panier de filtration 1 Filtre à particules Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.

6268^.79€ port compris

GGM GASTRO - VITO XS Système de filtration sous vide - 30 litres/minute - pour friteuses de 40 litres max.

Avantages produit Appareil pour le traitement d'huile déjà utilisée & contaminée Économisez en ne changeant plus jamais votre huile de friture trop tôt. GGMGASTRO Fabriqué en Allemagne Filtre mobile à huile de friture Compact & peu encombrant Panneau de commande clair avec affichages LED Stockage et transport en toute sécurité Grâce à une filtration unique par dépression, les particules restent dans le filtre à l'état sec Capacité : 40 l capacité de filtration : jusqu'à 30 litres / minute Filtration : jusqu'à 5 ųm Capacité de pompage : jusqu'à 35 litres / minute Absorption de particules : 10,70 kg Température de fonctionnement recommandée : 175 °C Bruit de fonctionnement : bis zu 95 dBA Remplacement facile du filtre grâce au panier filtrant amovible Poignée de maintien réglable en hauteur Levier latéral de commutation filtre/retour Facile à déplacer grâce aux roues 4 Roulettes avec frein Lance d'aspiration avec grande poignée Support pour lance à ventouse le tuyau peut être retiré grâce à une fermeture rapide Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Arrêt automatique avec capteur de niveau d'huile intégré Arrêt automatique de sécurité le panier-filtre est lavable au lave-vaisselle Raccordement Puissance : 1,20 kW Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 553 mm x 551 mm x 679,50 mm Contenu de la livraison Câble d'alimentation Tuyau de lance avec raccord rapide Panier de filtration 1 Filtre à particules Clé à six pans creux pour poignée de maintien Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Les filtres usagés doivent être éliminés conformément aux directives locales!.

6092^.39€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 7 broches pour 42 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 7 brochettes pour jusqu'à 42 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 610 mm x 2.110 mm Contenu de la livraison 7 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

6056^.39€ port compris

GGM GASTRO - UBERT Friteuse à poisson - 23,75 kW - 1 tablette & 2 récipients

fours de poissons spéciaux - par UBERT - Made in Germany GGMGASTRO Fabrication parfaite Manipulation facile Fentes d'aération pour un échange d'air thermique Conduit d'évacuation des fumées à l'arrière et chauffage au propane (installation facile en tout lieu) Bac en acier inoxydable - Robuste et extra-profond La grande cuve de friture permet de traiter un grand nombre de morceaux de poisson cuit en une seule opération. Parfaitement adapté à l'usage professionnel Inclut un bac à pâte et à panure intégré - côté de commande à droite ou à gauche au choix. Qualité Fabriqué en Allemagne Utilisation de la chaleur des gaz d'échappement pour le chauffage supplémentaire des ailettes de chauffage du radiateur Cuve de friture en acier de 3 mm d'épaisseur Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Pour le fonctionnement au gaz propane uniquement NWB 23,75 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.300 mm x 650 mm x 370 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5917^.19€ port compris

Virtus group Réfrigérateur 350+350 Litres En Inox à 2 Températures GN 2/1, 2°/+8°C 0°/+5°C Wifi Virtus BMC0013/FN

Réfrigérateur 350+350 litres en inox à 2 températures GN 2/1, -2°/+8°C 0°/+5°C - Wifi Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304. Coins intérieurs arrondis. Isolation en polyuréthane. Epaisseur d'isolation: 60 mm. Porte à fermeture Automatique avec joints magnétiques. Micro interrupteur de porte. panneau de commande électronique avec connexion Wifi. Dégivrage Automatique. Évaporation Automatique. Réfrigération ventilée. Groupe tropicalisé standard. Pieds réglables en acier inoxydable. Accessoires standard: 4 étagères Rilsan GN 2/1, éclairage à LED, serrure de porte.

5870^.10€ port compris

Resto Italia Presse à Pizza Professionnelle RI45L sans Bord Ø 45 cm

Presse à pizza professionnelle à chaud pour former des pizzas d'un diamètre de 45 cm. Facilité de réglage et d'utilisationPlaque lisse d'un diamètre de 45 cmChauffage rapide et sécurité maximaleRéglage du plateau inférieur précis grâce au nouveau système de motorisation auto-freinant.Poids de la pate : 250/500 gAlimentation : 8,2 Hp - 400 VAlimentation monophasée en optionDimensions : 63 x 67 x 89 cmPuissance : 6,1 kW

5859^€ port compris

GGM GASTRO - (6 pièces) Plaques pour machine à tartelettes TMPIC - Formes : Rond, Carré, Rectangle, Eclair & Cupcake

GGMGASTRO Set de 6 plaques pour machine à tartelettes : TMPIC formes : Rund, 2x Quadrat, Rechteckt, Cupcake & Eclair Qualité fonte d'aluminium avec revêtement en téflon Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

5800^.79€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 7 brochettes pour 35 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 7 brochettes pour jusqu'à 35 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 2.110 mm Contenu de la livraison 7 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5753^.99€ port compris

GGM GASTRO - (6 pièces) Plaques pour machine à tartelettes TMPIC - Formes : Rond, Carré, Rectangle & Eclair

GGMGASTRO Set de 6 plaques pour machine à tartelettes : TMPIC formes : 3x Rund, Quadrat, Rechteck & Eclair Qualité fonte d'aluminium avec revêtement en téflon Revêtement anti-adhérant Matériaux thermorésistants Facile à retirer Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 480 mm x 440 mm x 80 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive

5643^.59€ port compris

GGM GASTRO - Groupe de congélation split - pour 25,4 m³ maximum

GGMGASTRO Type de protection IP 23 Avec éclairage Système d'évacuation pour l'eau de condensation Raccordement pour l'évacuation de l'eau de fonte Vers l'extérieur Avec chauffage Régulation électronique Raccordement pour les conduites de réfrigérant préremplies Commutacteur de porte - contacteur à haute pression et panneau de télécommande Boîtier autoportant (tôle zinguée peinte par poudrage) Compresseur hermétique avec protection thermique des enroulements Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium Très hygiénique grâce au nettoyage facile Qualité Longue durée de vie Groupe électrogène split haut de gamme Précision dimensionnelle exacte et grande stabilité Groupe électrogène de congélation compact comme appareil split Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Isolation Conformément aux directives UE (relatives aux halons) À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane Réfrigération Avec agent réfrigérant Température: -15°C jusqu'à -25 °C Volume de la chambre maximum: 25,4 m³ Réfrigérant: R452a / 2850 g Condensateurs refroidis à l' air Températures ambiantes jusqu'à +43 °C Réfrigération puissante et constante Dégivrage automatique programmable par un régulateur Raccordement: Performance du compresseur: 1852 W Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions  Dimension extérieure de l'aggrégat L x P x H : 690 x 430 x 890 mm Dimension extérieure de l'évaporateur L x P x H : 1314 x 402 x 350 mm Contenu de la livraison Interrupteur de contact inclus Éclairage intérieur pour la cellule frigorifique inclus Aggrégat et évaporateur Tuyaux de 5 m Fluide réfrigérant Livraison sans cellule frigorifique Indications La cellule frigorifique doit être commandée séparément Possibilité d'acheter un équipement hiver pour une utilisation à l'extérieur contre paiement d'un supplément Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire ACCESSOIRES OPTIONNELS : Cellule frigorifique série TC

5570^.39€ port compris

Pizzagroup Diviseuse Pizza portion pate 50 300 gr

Diviseuse - 55x85x68 cm - Pizzagroup Les machines diviseuses, bouleuses et combinées sont des appareils complets qui partagent en portion et arrondissent la pâte de la pizza et du pain. Elles sont faciles à utiliser et l'on peut obtenir des portions du poids souhaité et un bon arrondissement. Alimentation 400V 1Ph 50 Hz Volt Puissance 0,93 kW Dimensions machine 55x85x68 cm Cette machine sert à diviser la pâte en portions selon les grammes choisis de 50 à 300g, avec cône fixe à l'intérieur duquel on intervient de temps à autre avec des bagues de réduction afin d'obtenir avec une tolérance du plus ou moins 10% 5 classes de grammes : 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300. Portion pâte 50 ÷ 300 gr Capacité 30 kg Alimentation 400V 1Ph 50 Hz Volt Puissance 0,93 kW Dimensions machine 55x85x68 cm Dim. emballage 63x87x85 cm Volume 0,47 m3 Poids net 74 kg Poids brut 89 kg

5565^.12€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 6 brochettes pour 36 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 6 brochettes pour jusqu'à 36 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 610 mm x 1.930 mm Contenu de la livraison 6 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5533^.19€ port compris

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 6 brochettes pour 30 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 6 brochettes pour jusqu'à 30 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.930 mm Contenu de la livraison 6 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5246^.39€ port compris

CombiSteel Cuiseur a Pates professionnel à gaz 1 cuve 3 paniers GN 1/3

Cuiseur a Pates professionnel à gaz 1 cuve 3 paniers GN 1/3 - Combisteel Modèle à gaz. Largeur (mm) 400. Profondeur (mm) 900. Hauteur (mm) 850. Total gaz puissance (kW) 16,5.Modèle autonome. Nombre de paniers 3. Paniers non inclus ( référence 7488.9015). Taille panier GN 1/3. Poids brut (kg) 62.

5208^€ port compris

Quarti - Fabriquant Italien de Matériel Apicole Capsuleuse pneumatique Quarti

Capsuleuse pneumatique QuartiConçue pour être polyvalente, la capsuleuse Quarti s'adapte aisément aux pots de différentes tailles, allant de 250 g à 1 kg. Cette flexibilité en fait un outil indispensable pour ceux qui travaillent avec une gamme variée de contenants. Grâce à son système pneumatique et son embrayage à sec réglable, cette machine assure une fermeture uniforme et fiable des capsules twist-off, offrant une protection optimale pour le miel et d'autres produits.La capsuleuse Quarti bénéficie d'une structure en acier inoxydable de 3 mm, lui conférant une solidité et une durabilité remarquables. Elle est conçue pour résister à un usage régulier et intensif. Equipée d'un double bouton-poussoir manuel et d'un réglage en hauteur adaptable, cette machine facilite le processus de capsulage tout en offrant une sécurité accrue pour l'utilisateur.

5149^.90€ Port (19,90€)

GGM GASTRO - Grill à poulet au charbon de bois - avec 5 brochettes pour 30 poulets

GGMGASTRO Grill charbon de bois de grande qualité 5 brochettes pour jusqu'à 30 poulets Pour un usage extérieur uniquement. Brochettes rotatives Hotte pour empêcher la fuite de fumée désagréable Poignées ergonomiques thermo-isolées Pieds réglables en hauteur Maintenance facile Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Technique Moteur avec entraînement par chaîne et couronne dentée Moteur fiable et de qualité durable Distance des broches au feu réglable Avantages produit Distribution homogène de la chaleur D'excellents résultats en matière de grillades Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 1.350 mm x 610 mm x 1.750 mm Contenu de la livraison 5 brochettes tournantes Hotte aspirante pour nos rôtissoires à poulets Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

5035^.19€ port compris

GGM GASTRO - Couteau à houmous/végétarien - 28 kg - sur pied

GGMGASTRO Idéal pour la production d'humus Produit de qualité fabriqué en Europe Capacité : 28 kg Modèle sur pieds Vitesse variable Convient pour les fruits et des légumes Capteur de sécurité Extrêmement silencieux Formé(e) ergonomique Qualité supérieure Couteaux et marmites faciles à retirer Utilisation simple Pour l'usage professionnel Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable Chaudière en acier inoxydable Raccordement Raccordement électrique: 400V Puissance : 11 kW Fréquence : 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 580 mm x 1.190 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

4885^.19€ port compris

Virtus group Réfrigérateur 350+350 litres en inox à 2 températures GN 2/1, 2°/+8°C 0°/+5°C Virtus

Réfrigérateur 350+350 litres en inox - Virtus Réfrigérateur 350+350 litres de la marque Virtus, fabriqué en inox de haute qualité. Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304. Coins intérieurs arrondis. Isolation en polyuréthane. Epaisseur d'isolation: 60 mm. Porte à fermeture automatique avec joints magnétiques. Micro interrupteur de porte. Panneau de commande électronique. Dégivrage automatique. Évaporation automatique. Refroidissement ventilé. Réfrigération ventilée. Groupe tropicalisé standard. Pieds réglables en acier inoxydable. Accessoires standard: 4 clayettes plastifiée Rilsan GN 2/1, éclairage à LED, serrure de porte. Poids (Kg): 155Taille (mm): L720 P800 H2120Puissance: électricitéPuissance (Kw): 0,400+0,400Volt: 230Fréquence: 50Phase: 1F+NTempérature: -2°C/+8°C ventilated 0°C/-5°C staticTemp Amb.: +40°C/ max. 65% humidityRef. Gas.: R290Capacité: 350+350 liters - GN 2/1

4859^.28€ port compris

Pizzagroup Presse Pizza Professionnelle 330 mm inox avec Bord PF33

Presse à Pizza inox Ces machines sont toutes avec motoréducteur, came, minuteur d'arrêt et plats. La formeuse Pizza Group est la machine idéale pour le façonnage de disques de pâte à pizza de 33 cm de diamètre Alimenter la machine sur une installation avec différentiel en classe A (Différentiel super-immunisé) Poids pâte 130 ÷ 250 grø Plaque 33 cmPuissance Tot. 4.75 kWVolts 400 VDimensions extérieures 47x65x83 cmDimensions 72x80x99 cmPoids net 96 KgPoids brut 114 Kg

4756^.08€ port compris

Pizzagroup Bouleuse Pizza portion pâte 300 800gr AR800

Bouleuse pizza AR800 Les machines diviseuses, bouleuses et combinées sont des appareils complets qui partagent en portion et arrondissent la pâte de la pizza et du pain. Elles sont faciles à utiliser et l'on peut obtenir des portions du poids souhaité et un bon arrondissement. Ces machines servent à arrondir automatiquement les portions respectivement jusqu'à 300 et 800g. Elles sont facile à utiliser, elles n'ont aucun outil supplémentaire. Alimentation 230V Portion pâte : 50 ÷ 8/900 grPuissance Tot : 0.37 kWVolts 400 VDimensions extérieures : 50x65x83 cmDimensions : 49x73x100 cmPoids net 86 KgPoids brut 94 Kg

4725^.89€ port compris

Mastro Bouleuse Pizza à poser 1200 Portions / Heure

Bouleuse de table professionnelle avec 1 escargot de 190 à 230 grammes. La bouleuse de banc arrondit les portions de pétrissage pour pizza selon le grammage désiré, en garantissant la forme sphérique et la compacité de la boule de pétrissage précédemment coupée. Les dimensions réduites de cette bouleuse à pâte à pizza et son fonctionnement très simple permettent de l'utiliser aussi bien dans un laboratoire artisanal que dans une pizzeria traditionnelle. La bouleuse de pâte arrondit jusqu'à 1000-1200 boules / heure. Elle a des dimensions (L x P x H) mm de 570 x 610 x 500 et un poids de 76 kg. Les dimensions réduites et le fonctionnement très simple permettent de l'utiliser aussi bien dans un laboratoire artisanal que dans une pizzeria traditionnelle. Pour une utilisation continuelle, on conseille de préparer à chaque fois une certaine quantité de pièces coupées. La machine est dotée d'un escargot à choisir parmi les six à disposition La bouleuse de pâte arrondit jusqu'à 1000-1200 boules/h Puissance absorbée : 0,370 kw Dimensions (L x P x H) mm : 570 x 610 x 500 Capacité : 30 kg Alimentation : 400V/3 +N/ 50 Hz

4699^.14€ port compris