Cuisinière électrique 6 plaquesavec plaques de cuisson carréesavec four électrique à air pulsé 1/1 GNet armoire neutreB 1200 x P 700 x H 850-900 mmValeur de raccordement : 19,25 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC6 plaques de cuisson : 220 x 220 mm, 6 x 2,6 kWFour électrique 1/1 GN,L 535 x P 370 x H 290 mm, 3,65 kWPlage de température : 100 °C à 300 °CArmoire neutre L 350 x P 600 x H 400 mm
7303.32€ port compris
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D’un design épuré, ces vitrines réfrigérées à froid ventilé offrent une vue globale sur les pâtisseries et les sandwiches. Caractéristiques : - Temp. : +2°C +8°C - Froid ventilé - Dégivrage automatique - Portes coulissantes à l’arrière de la vitrine - Joues en verre - Éclairage LED - Vitrage triple épaisseur - Trois étagères en verre laquées noires - Bas de caisse en verre noir - Finition inox - Pieds ajustables
7649.40€ port compris
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Tension : 230 V Eclairage : LED Commutable séparément Longueur du câble : 1 m Roues pivotantes : 5 roues pivotantes, 2 avec freins Inclus : 4 entretoises : longueur 528 mm, largeur 30 mm Type de câble de raccordement : câble spiralé Protection contre la toux : Oui Classe climatique : 3 Caractéristiques : Cuve en acier inoxydable Coins arrondis Hauteur de commande : 700 mm État à la livraison : prêt à monter Témoin lumineux : marche/arrêt Matériau : bois, laminé acier inoxydable plastique Plage de température de : 2 °C Taille de la cuve, format GN : 4 x 1/1 GN Robinet de vidange : Oui Nombre de cuves : 1 Puissance connectée : 0,356 kW Glissière pour plateaux : Oui Rabattable Dimensions : L 1.460 x P 250 mm Couleur : orme Plage de température jusqu'à : 4 °C Réfrigérant : R290 / 0,060 kg Non compris dans la livraison : Récipients GN Profondeur max. des récipients GN : 150 mm Refroidissement : statique Fréquence : 50 Hz Remarque importante : - - - - - - - - - - - -.
5992.86€ port compris
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Fourneau sur Four Electriques - 6 plaques - 21,6 kW - P700 - Baron Table de cuisson entièrement emboutie Plaques chauffantes en fonte, fixées étanches à l'eau (IPX5) Thermostat automatique de sécurité pour éviter la surchauffe des plaques, surtout lors du fonctionnement à vide Boutons de puissance à 7 positions, ergonomiques, encaissées et inclinées Voyants lumineux indiquant "plaques sous tension" Plaques électriques en fonte rondes Ø 220 mm de forte puissance (2,6 kW) Voyants témoins Commutateurs à 7 positions Thermostats de sécurité Zones de chauffe : 6 x (2,6 kw) FOUR ÉLECTRIQUE Intérieur tout inox Puissance 6 kW Résistances inox en voûte et en sole à commandes séparées Voyants de tension et contrôle thermostatique réglable de 100° à 300°C Dimensions de l'enceinte : 572 x 580 x 300 mm Alim. 400 V. tri + T + N
6786.24€ port compris
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Chariot de maintien au chaud pour bacs GN 1/1 ou bacs GN 2/1 idéal pour la restauration commerciale, les écoles et les hôpitaux, les banquets et réceptions, les self service et les collectivités. Il permet de maintenir les plats préparés à bonne température pour un service en toute sérénité. Equipé de roues, ce modèle de chariot offre une grande liberté de déplacement et peut servir de réserve pour un approvisionnement en plats prêts et chauds toujours à disposition. Ce chariot de maintien au chaud est doté d'un panneau de contrôle électronique avec affichage numérique. Le réglage de la température étant extrêmement intuitif. Température d'exercice réglable de 30°C à 120°C Capacité : 32 bacs GN 1/1 ou 16 bacs GN 2/1 (pas de 75 mm - introduction du plateau du côté étroit) Dimensions : L 755 x P 855 x H 1760 mm Marque : Moduline Poids : 106 kg Puissance : 3 kW Caractéristiques de construction Chambre clos étanche avec angles arrondisBords butoirs en plastiqueCalorîfugeage total avec de la laine de roche ou de verreGarnitures d'étanchéités en matériel alimentaire, très résistantes â la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solidesJoint d'étanchéité de la porte en silicone facilement interchangeable et résistant aux températures élevéesSupports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyageChauffage statique de la chambre avec résistance à fil de basses consommation qui enveloppe entièrement la chambrePoignées de la porte avec fermeture magnétiqueGlissières facilement démontables et nettoyables4 roulettes dont deux avec frein et pare-chocs autour du périmètreCâblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenanceAlimentation mono 230 V + T Caractéristiques fonctionnelles Contrôle électronique du
7521.60€ port compris
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La vitrine CARAIB est une vitrine à glaces à froid statique qui dispose d'une grande profondeur d'exposition. Deux niveaux de stockage et une réserve réfrigérée sont des atouts permettant un usage intensif. Caratéristiques : Temp. -16°C -18°C - Froid statique - Dégivrage automatique - Tableau de bord électronique - 2 niveau de bacs - Réserve réfrigérée - Cordon chauffant anti-buée - Rideau de nuit - Vitre bombé - 4 roulettes - Décor en façade
7369.87€ port compris
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Meuble cocktail réfrigéré- Inox AISI-304 18/8 satiné - Evier de 275x250x165 mm avec vidange - Robinet mélangeur inclus - Grille égouttoir démontable avec rince-verres - Trou vide-déchets - Planches de découpe en polyéthylène (190x260x20mm et 730x60x20mm) - Cuve isolée thermiquement avec injection de polyuréthane écologique (livré avec séparateurs en acier inoxydable, fond perforé et vidange) - Capacité des cuves isolées : 3 zones pouvant contenir chacune des bouteilles ou de la glace, 1 zone pour bacs à fruits GN (7 GN 1/9 prof. 100 non inclus) - Support frontal capacité7/9 bouteilles - Support frontal pour blender, avec passe-câbles d'alimentation - 2 tiroirs réfrigérés en acier inoxydable, avec système de fermeture automatique - Dimensions cuve : 726 x 405 x 300 mm - Dimensions meuble : 1200 x 740 x 900 mm - Dimensions meuble avec support frontal : 1200 x 780 x 900 mm
7484.11€ port compris
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Bac de stockage avec chariot - Stockage : 252kg total (bac : 140 kg / chariot : 112 kg) - Adaptable sous les têtes de production : - Carrosserie extérieure en inox - Intérieur isolé en polyéthylène - Bac de stockage avec chariot. Seul le chariot est mobile - Certaines machines nécessitent un adaptateur spécial, compris dans le prix, le signaler à la commande - Prévoir une vidange siphonnée dans le sol - Bac et chariot raccordés à une vidange
7392€ port compris
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Meuble cocktail réfrigéré - Inox AISI-304 18/8 satiné - 2 éviers de 275x250x165 mm avec vidange - 2 robinets mélangeurs inclus - Grilles égouttoirs démontables avec 2 rince-verres - 2 trous vide-déchets - Planches de découpe en polyéthylène (2 fois 190x260x20mm et 1265x60x20mm) - Cuve isolée thermiquement avec injection de polyuréthane écologique (livré avec séparateurs en acier inoxydable, fond perforé et vidange) - Capacité des cuves isolées : 5 zones pouvant contenir chacune des bouteilles ou de la glace, 1 zone pour bacs à fruits GN (12 GN 1/9 prof. 100 non inclus) - Support frontal capacité 13/15 bouteilles - 2 supports frontaux pour blender, avec passe-câbles d'alimentation - 3 tiroirs réfrigérés en acier inoxydable, avec système de fermeture automatique - Dimensions cuve : 1265 x 405 x 300 mm - Dimensions meuble : 2000 x 740 x 900 mm - Dimensions meuble avec support frontal : 2000 x 780 x 900 mm
7240.22€ port compris
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Buffet réfrigéré Furnotel Buffet réfrigéré de la marque Furnotel. Attrayant et qualitatif. Capot relevable électriquementTablettes granitÉtagère inférieure pour dépose des assiettesÉtagère intermédiaire pour les assaisonnementsÉclairage Livré sur roulettes.Coloris noyerRéfrigération statiqueTablettes en granit coloris noirThermostat électroniqueCuve inox AISI 304Capacité 4 bacs GN1/1 profondeur 150 mm (bacs non fournis)Capot fermé 1200 x 1200 x 1700 mmCapot ouvertAlimentation : Mono 230 V+TLargeur : 1200 mmProfondeur : 1200 mmHauteur : 1700 mmPoids : 240 kgVolume net : 370 LTempérature : 0°C +10°CPuissance : 677 W
7035.84€ port compris
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DELIGHT est une vitrine réfrigérée pour crème glacée qui s'adapte parfaitement aux besoins de chaque glacier. Système de réfrigération hybride avec double contrôleur et une température de fonctionnement -10°C/-14°C pour une meilleure conservation. Double éclairage LED pour une parfaite présentation de la crème glacée.
7011.48€ port compris
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D’un design épuré, ces vitrines réfrigérées à froid ventilé offrent une vue globale sur les pâtisseries et les sandwiches. Caractéristiques : - Temp. : +2°C +8°C - Froid ventilé - Dégivrage automatique - Portes coulissantes à l’arrière de la vitrine - Joues en verre - Éclairage LED - Vitrage triple épaisseur - Trois étagères en verre laquées noires - Bas de caisse en verre noir - Finition inox - Pieds ajustables
6917.52€ port compris
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Chariot de maintien au chaud pour bacs GN 1/1 idéal pour la restauration commerciale, les écoles et les hôpitaux, les banquets et réceptions, les self service et les collectivités. Il permet de maintenir les plats préparés à bonne température pour un service en toute sérénité. Equipé de roues, ce modèle de chariot offre une grande liberté de déplacement et peut servir de réserve pour un approvisionnement en plats prêts et chauds toujours à disposition. Ce chariot de maintien au chaud est doté d'un panneau de contrôle électronique avec affichage numérique. Le réglage de la température étant extrêmement intuitif. Température d'exercice réglable de 30°C à 120°C Capacité : 16 bacs GN 1/1 (pas de 75 mm - introduction du plateau du côté large) Dimensions : L 550 x P 735 x H 1760 mm Marque : Moduline Poids : 88 kg Puissance : 2 kW Caractéristiques de construction Chambre clos étanche avec angles arrondisBords butoirs en plastiqueCalorîfugeage total avec de la laine de roche ou de verreGarnitures d'étanchéités en matériel alimentaire, très résistantes â la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solidesJoint d'étanchéité de la porte en silicone facilement interchangeable et résistant aux températures élevéesSupports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyageChauffage statique de la chambre avec résistance à fil de basses consommation qui enveloppe entièrement la chambrePoignées de la porte avec fermeture magnétiqueGlissières facilement démontables et nettoyables4 roulettes dont deux avec frein et pare-chocs autour du périmètreCâblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenanceAlimentation mono 230 V + T Caractéristiques fonctionnelles Contrôle électronique du temps et de la température extrêmem
6901.44€ port compris
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Lave-vaisselle à Capot 30 L - Colged Le lave-vaisselle à capot NEO803LV1 de COLGED fait partie de la gamme NEOTECH. La gamme NEOTECH propose un affichage digital et commandes électroniques. Précision et confort d'utilisation optimal. Le lave-vaisselle à capot COLGED NEO803LV1 utilise des paniers carrés de dimensions 500 mm x 600 mm avec un passage utile de 465 mm de hauteur. Affichage digital avec 13 programmes de lavage dont 1 spécial cristal avec eau osmosée et 1 cycle spécifique pour le lavage des plateaux, 1 lavage continu et un cycle renouvellement rapide de l'eau. Livré avec 1 grille inox pour le lavage des ustensiles et des gamelles Accepte les plateaux GN 1/1 et 600 x 400 Dimension panier en mm : 500 x 600 (capacité de 22 assiettes). Hauteur de passage utile en mm : 465 L 788 x P 755 x H 1565 DOTATION DE BASE : 1 casier à assiettes, 1 casier universel et 1 godet à couverts. Utilisable comme lave-ustensiles ou lave-batterie, il est livré avec 1 grille inox pour le lavage des ustensiles et des gamelles. SANS ADOUCISSEUR Caractéristiques techniques : Commandes électroniques en partie supérieure Affichage digital Cuve : 30 litres Capacité : 60/40/30 paniers/h Pompe de vidange en option Capot à double paroi Doseurs péristaltiques de produits de lavage et de rinçage Cuve emboutie sans soudure Passage utile : 465 mm Alimentation : 400 V tri + N + T PROGRAMMES NEO800LV1 : ProSpeed : Salissures récentes et légères Professional : Usage général ProTemp : Salissures importantes ProWater : Verre et cristal avec de l'eau osmosée ProLong : Lavage continu ProNew : Renouvellement rapide de l'eau ProSteel : Coutellerie ProClean : Autonettoyage ProDrain : Vidange automatique ProGlass : Verre et cristal ProEco : Sang et amidon ProActive : Casseroles et ustensiles ProSan : Désinfection selon EN-ISO 15883-1/3 Avantages du lave-vaisselle à capot NEO803LV1 de COLGED Système de vidange Archimedes : Durant le rinçage une partie de l'eau de la cuve est pompée. Ce système de vidange évacue en priorité l'eau sale dans le fond de la cuve, permettant une économie d'eau et de produits lessiviels. Ce système permet d'utiliser une cuve de lavage de faible volume et évite également toute éventuelle remontée d'odeur. Système de pompe DuoFlo : Dans une pompe conventionnelle, il y a une arrivée d'eau (venant de la cuve) et une sortie qui distribue l'eau dans les bras de lavage supérieurs et inférieurs par un T ou un Y. Avec une pompe à double flux, il y a une sortie pour les bras inférieurs et une sortie pour les bras supérieurs. Cela permet d'améliorer de 25 à 30 % le rendement de la pompe et de diminuer le bruit. Système EquaLizer : Afin d'équilibrer le rendement des bras de lavage, ce système fait appel à des bras inférieurs en acier inox équipés de buses à haute pression et de bras supérieurs en matériau composite avec des buses plus puissantes. Leur léger décalage garantit une distribution uniforme de l'eau.
6756.48€ port compris
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tourelle d'extraction à 2 vitesses, 17800 m³/h, homologué CTIcm pour 400°/2 h Construction: Base, montant, plaque pour moteur et grillage de protection en tôle galvanise. chapeau de protection en ABS. Ventilateur centrifuge a jet horizontal. Moteur électrique triphasé 400/3/50 IP55 2 vitesse
6628.98€ port compris
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Corps en acier inoxydable AISI 304 - Grill du four amovible et anti-renversement - Thermocouple de sécurité - Coupe-froid en fibre de verre, haute résistance - Vanne thermostatique de série dans le four.
6591.06€ port compris
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Indications Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGMGASTRO Spécialement conçu pour répondre aux exigences de la gastronomie 2 niveau(x) de vitesse Capacité : 52 l Modèle ouvert Interrupteur marche / arrêt Utilisation simple Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Puissance: 2 kW Tension : 400V Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 650 mm x 1.100 mm x 1.350 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
6439.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plus
Armoire minimarket - Carrosserie extérieur noir et intérieur noir - Portes vitrées (double vitrage) avec éclairage LED - Isolation polyuréthane - 4 + 4 étagères en acier laqué blanc réglables en hauteur livrées avec porte-étiquette - Froid ventilé - Rideau d'air sur toute la hauteur à l'intérieur de l'armoire en partie arrière - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Dégivrage automatique avec évaporation automatique - Thermostat électronique à affichage digital - Panneau de commande et grille de ventilation du moteur démontable - Alarme porte ouverte et pour haute température de condensation - Température -2°/+8°C - Capacité : 1750 l
6418.12€ port compris
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Armoire minimarket - Carrosserie extérieur noir et intérieur blanc - Portes vitrées (double vitrage) avec éclairage LED - Isolation polyuréthane - 4 + 4 étagères en acier laqué blanc réglables en hauteur livrées avec porte-étiquette - Froid ventilé - Rideau d'air sur toute la hauteur à l'intérieur de l'armoire en partie arrière - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Dégivrage automatique avec évaporation automatique - Thermostat électronique à affichage digital - Panneau de commande et grille de ventilation du moteur démontable - Alarme porte ouverte et pour haute température de condensation - Température -2°/+8°C - Capacité : 1750 l
6418.12€ port compris
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Armoire minimarket - Carrosserie extérieur blanc et intérieur blanc - Portes vitrées (double vitrage) avec éclairage LED - Isolation polyuréthane - 4 + 4 étagères en acier laqué blanc réglables en hauteur livrées avec porte-étiquette - Froid ventilé - Rideau d'air sur toute la hauteur à l'intérieur de l'armoire en partie arrière - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Dégivrage automatique avec évaporation automatique - Thermostat électronique à affichage digital - Panneau de commande et grille de ventilation du moteur démontable - Alarme porte ouverte et pour haute température de condensation - Température -2°/+8°C - Capacité : 1750 l
6418.12€ port compris
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Ce fourneau à gaz professionnel monté sur un four à gaz, est équipé d'une plaque coup de feu et de deux brûleurs à combustion optimisée interchangeables. La plaque coup de feu à gaz en fonte durable est facile à nettoyer. Le four standard est chauffé au gaz avec des brûleurs en acier inoxydable et une flamme auto-stabilisante positionnée sous la plaque de base. Tous les principaux compartiments sont situés à l'avant de l'unité pour faciliter l'entretien. Le centre de la plaque coup de feu solide et chauffée au gaz peut atteindre une température maximale de 500°C tout en diminuant vers l'extérieur. La plaque de cuisson comprend un brûleur central à combustion optimisée, un dispositif anti-flamme et une veilleuse protégée. Des gradients de température permettent de satisfaire les différents besoins de cuisson, fournis sur toute la plaque grâce au réglage fin de la température par zone. Différentes tailles de casseroles peuvent être utilisées en même temps en raison de la grande surface sans secteurs intermédiaires. Les casseroles peuvent facilement être déplacées d'une zone à une autre sans être soulevées. Un dispositif de défaillance de la flamme sur chaque brûleur protège contre les fuites de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme. Un compartiment de rangement facilite" le stockage de casseroles, poêles, plaques de caisson, etc. Plage de température (° C): 110 / 270 Dimensions : L 1200 x P 700 x H 850 mm Marque : Combisteel Total Gas puissance (kW): 24 Modèle de table / autonomes/ encastré: Autonomes La capacité du brûleur / format (kW): 2 X 5,5 Four électrique (kW): 6 Pouvoir hob/ Classification (kW): 1 X 7 Pieds réglables en hauteur (mm): 50 Allumage piézo-électrique: Oui Poids brut (kg): 160
6259.20€ port compris
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Fourneau sur four électrique - 4 plaques carrées - P 700 - 16,4 kW - Baron Table de cuisson entièrement emboutie Plaques chauffantes en fonte, fixées étanches à l'eau (IPX5) Thermostat automatique de sécurité pour éviter la surchauffe des plaques, surtout lors du fonctionnement à vide Boutons de puissance à 7 positions, ergonomiques, encaissées et inclinées Voyants lumineux indiquant "plaques sous tension" Plaques électriques en fonte carrées 220 x 220 mm de forte puissance (2,6 kW) Voyants témoins, commutateurs à 7 positions Thermostats de sécurité Alim. 400 V. tri + T + N Zones de chauffe : 4 x (2,6 kw) FOUR ÉLECTRIQUE Intérieur tout inox Puissance 6 kW Résistances inox en voûte et en sole à commandes séparées Voyants de tension et contrôle thermostatique réglable de 100° à 300°C Dimensions de l'enceinte : 572 x 580 x 300 mm Alim. 400 V. tri + T + N
6243.84€ port compris
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Meuble 600 positif - Série SNACK - Température -2°/+8°C - 5 portes pleines avec évier de 340 x 360 x 160 SANS ROBINET NI SIPHON NI PRE-PERCAGE - Capacité 710L - Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)- Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande) -Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation des eaux de dégivrage - Porte emboutie et réversible - Charnières inox - Joint déclipsable - Evaporateur ventilé anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900) - Livré avec 1 clayette rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox - Compresseur : 3/8cv - Ambiance 43°C - Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
6233.26€ port compris
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Meuble 700 positif - Série GASTRO - Température -2°/+8°C - 5 portes pleines avec évier de 340 x 360 x 160 SANS ROBINET NI SIPHON NI PRE-PERCAGE - Capacité 820L - Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva) - Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande) - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Groupe extractible sur glissière - Alarme haute et basse température - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Porte emboutie et réversible - Charnières inox - Joint déclipsable - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900) - Livré avec 1 clayette inox GN1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte - Ambiance 43°C
6230.32€ port compris
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Cuisinière électrique avec 4 plaques sur coffre avec portes - Virtus Cuisinière électrique avec 2 plaques sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.épaisseur 20/10. Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, hermétiques et d'une puissance de 4 kW chacune.Température de travail réglable sur 6 positions.Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application.Taille (mm): L1000 P1100 H870Poids (Kg): 120.00Puissance: électricitéPuissance (Kw): 16,000Volt: 400Fréquence: 50/60Phase: 3F+NCapacité: squared plates 300x300 mm
6174.06€ port compris
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ARRIÈRE BAR - Température -2°/+8°C - 4 portes vitrées (double vitrage) + 2 tiroirs neutres sur groupe - Capacité 740L - Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva) - Dosseret de 100mm (sans dosseret sur demande) - Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Porte emboutie et réversible - Charnières inox - Joint de porte déclipsable - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion et condenseur ventilé et extractible - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900) - Livré avec 2 clayettes rilsan par porte réglable en hauteur sur support inox - Eclairage intérieur LED - Ambiance 43°C - Alarme haute et basse température sur contrôleur digital
6102.47€ port compris
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Vitrine service arrière 3 étagères - Extérieur en acier plastifié - Intérieur en inox AISI-304 18/10 - Fond plat - Cotés ABS thermoformé - Isolation en polyuréthane - Profils en aluminium anodisé - 3 étagères fixe en verre - 2 portes arrières coulissantes - Vitre droite en double vitrage sécurit rabattable - Lumière LED en partie haute et sous chaque étagère - Froid ventilé - Condenseur ventilé - Evaporateur ventilé - Dégivrage automatique avec évaporation automatique - Thermostat électronique à affichage digital - Décoration façade et côtés en standard - Classe climatique 3 (25°C 60%) - Surface vitrée (m2) : 0,65
6084.44€ port compris
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